1、Diet Nutrition Related with Swine Herd Health日粮营养与猪群健康,赵昕红 博士Dr. Zhao Xinhon独立营养师Independent Nutritionist,赵昕红 博士,2006年1月-至今：独立营养师2000-2005年底：比利时英伟集团中国农业技术总监1998-2000: 农业部科技发展中心1995-1998：中国农业大学 动物营养学博士1990-1993：东北农业大学 养猪生产学硕士教育背景以学猪为主，工作经验以猪为长，近9年来主要从事猪营养及营养保健产品的开发及相关技术支持工作，较为熟悉我国规模化养猪的营养及饲喂模式状况。同时也积
2、累了欧洲技术中国本土化的营养实践经验，致力于开发并推广猪健康营养产品、配套保健服务工具或相关新技术等,我国猪业面临的最大困扰是什么？,疾 病,疾病为何如此严重？,某个场的疾病状况通常是这个系统（场）特点的反映，某些系统（场）总会产生某些种类的疾病。就像霉菌的生成模式一样，某类霉菌对应产生某类霉菌毒美国兽医顾问：Dr. Wayne Johnson 1、某猪场中猪常见霍乱沙门氏菌或肠炎 2、某猪场断奶前死亡率高，有的保育死亡率高 3、同一类疾病（高热病）- 不同场死亡率不同 中国养殖大系统？,我们养殖系统的特点？,养殖环境 1、物理：密度、温湿度、通风 2、卫生：消毒 3、防疫：小户不防疫、疫苗及
3、使用质量？ 生产管理：缺乏企业化管理规范 1、动物、人及器械的流动管理 2、可否实行全进全出 3、饲养员的操作（责任心？）,我们养殖系统的特点？,营 养： 1、健康体质的保证？ 2、重数量轻质量 3、重价格轻价值 疾病控制-疾病管理转变？预防医学+营养学 1、重表象及急性发病的控制 2、缺乏系统、综合的技术及管理措施： 本的认识？本的改进控制？,我们养殖系统的特点是什么？,养殖观念重标轻本，舍本逐末： 1、从业人员的综合素质 2、养殖现代化、科学化，观念及管理仍然传统化 3、自私化想法，无顾全大局意识，害人害己 4、对于产品的认识及应用缺乏理性评判新品种、新技术的普及速度慢,面对疾病困扰，怎么
4、办？,美国兽医顾问Dr. Wayne Johnson我们经常最为关注的是紧急发病状况下的短期即刻处理措施，却很少为长久的根本性改善做准备。 而一个成功的猪场疾病控制方案，应包括短期、中期和长期的目标规划。最好的控制效果也是来自于着眼长期目标规划下的系统改变。一种系统模式对应产生了的某些特定疾病问题，有些疾病可与这个系统共生，但有些疾病则必须通过改变系统模式来清除掉。,面对疾病困扰，怎么办？,20年来取得的猪疾病控制及性能持续提高进展主要源于生产和管理模式的改进 -多点式隔离饲养模式，SEW -专业分工饲养模式，从保育到出栏 一站式饲养,面对疾病困扰，怎么办？,取得成功的控制，必须提高猪场的管理
5、标准-英国种猪协会兽医顾问Andrew J Taylor：控制疾病四条黄金原则：Limit pig-to-pig contact 限制猪只间接触“Stress” is a killer 应激是一杀手如何管理应激Good hygiene 好的卫生条件Good nutrition 好的营养,控制疾病的成功经验源自欧美,两个关键点好的管理：变革+落实 面对疾病要采取变革性的管理模式好的营养：营养保健康导向 +适宜、适时保健：个性化方案欧洲饲料中全面禁止使用抗生素的多年准备是：提高场内的管理标准：好的动物饲养规范+好的兽医操作规范改进管理和营养是控制疾病的根本途径,举例：营养、管理与疾病控制的关系,管
6、理、营养与疾病控制的关系,面对同样的疾病，管理差、损失大 死亡率 17.5 VS 8.8%面对同样的营养，管理好、猪群发病率低 发病率 17.3% VS 8.4%；死亡率 8.3% VS 4.3%适宜的营养可以提高猪群的疾病抵抗力 差猪场发病率35.5% 降至17.3%；好猪场：21.3%降至8.4% 好的管理和营养提高猪群健康水平至关重要,何谓好的营养？,不要孤立看待饲料营养对猪群的作用品种：台系杜洛克、美系杜洛克、配套系饲养及生产管理：饲喂模式，全进全出？健康状况：疾病控制水平环境控制：物理+卫生营养：效果差异取决于以上因素,何谓好的营养？,以猪健康为本，性能发挥最大化 -原料品质与营养均
7、衡性：健康、环保 -饲料中药物的使用：促生长 -种猪营养与仔猪营养配套、各阶段系统配套,好的营养关注系统全程性能表现,提高猪群自身健康体质，提高猪群抗病力种猪营养：自身繁殖性能及后代的健康成长仔猪营养：自身及后续-全程性能表现好生长肥育： 安全健康促生长,Oral challenge with 10 8 CFU of E. coli at days 8, 9 and 10.Porntrakulpipat, S. et al. “The effect of an ultrabiotic (Citrex) and colistin sulfate on Escherichia coli (F18+
8、) infection after challenge in weaned pigs”. Department of Medicine, Faculty of Veterinary Medicine, Khon Kaen University, Thailand.,ADG and FCR at 11 and 26 days in 21 day-old piglets treated with Colistin Sulfate and Citrex in the drinking water from day 5 through day 26 and challenged with E. col
9、i (F18+).,好的营养关注全程性能表现,高剂量药物：当期或后续生长性能受损营养保健：全程性能表现好 -保证猪群健康 -提高猪群自身免疫力,仔猪营养与健康,仔猪营养认识误区,采食量越高越好？ -采食量应与肠道消化能力相适应：原料选择与均衡性 - 采食量高、日增重高、料肉比低最好 不腹泻? 脉冲用而非常态使用 -接近治疗量或治疗量饲料效果最好，问题是 -吸附类矿物质皮红毛亮？ -营养好、健康的猪就会皮红毛亮 -所谓特殊添加剂最多看到的是皮红 而非毛亮,饲料中药物的使用？,对饲料中长期加治疗量药的危害认识： 免疫抑制? 长期加治疗量药物-应以脉冲用药替代 1）猪群整体生产性能下降，饲养成本增加
10、 2）饲料中药物导致疾病判断及用药时机失准 3）耐药性导致发病后脉冲用药药效差 对疾病控制的时效性差，病程长，难恢复体力营养-解决营养性下痢和采食量的矛盾是本,仔猪营养与健康 实例-北京,关于仔猪料的采食量,高采食量是否意味着高收益？ 1、高采食量、高增重、低腹泻=高收益 2、采食量的肉眼观察：390、340、320=差不多 3、高采食量组=最低收益组,关于仔猪营养与健康,好的营养=健康保证 1、药费少： 2、现场观察： - A组腹泻猪只不用药，B 组必须用 -A组链球菌猪只治疗效果好，B组 则治愈率较差 A组抗腹泻：促生长药物+英伟6kg酸合剂 +原料选择与适宜配比,种猪营养与健康,母猪营养
11、好-仔猪更健康,母猪向环境排毒:病毒、毒素、有害菌 -母猪看不到症状表现，但已经向仔猪传递疾病 产房发病仔猪母猪源健康状况好、免疫力高，减少排毒 -保证肠道健康是营养之本 -增强母猪免疫力仔猪免疫力高,仔猪断奶前死亡率高,高于20-25%以上的断奶前死亡率 怀孕后期和哺乳期的营养方案 -添加高量油脂，或油脂复合物 -添加促进肠道消化能力的营养保健剂 -氨基酸平衡及与能量的平衡,种猪营养与健康,零药物预混料，营养调控肠道健康技术 -提高母猪年生产力 1、提高窝产活仔数、成活率、断奶重 2、缩短断奶到发情间隔 3、提高后代健康水平 4、全程：后备怀孕-哺乳再发情用药：脉冲+针对性,种猪营养与健康,
12、特别关注后备与初产母猪的营养 决定了母猪群一生的繁殖成绩 1、后备： 维生素 Ca 和P 能量 氨基酸 矿物质,种猪营养与健康,初产母猪 如采食营养不足，体况损失多 会出现低营养性卵巢病，直接影响繁殖机能经产母猪 下床偏瘦：要在42天前恢复膘情,小结：获得稳定健康的猪群,改进管理 -环境：物理+卫生 -生产管理: 全进全出+减少应激好的营养：种猪+仔猪+生长肥育 -提高健康水平，肠道健康好，疾病少 -适宜的营养保健收益高,结语:思路决定出路,负责任的态度关爱养猪业 以返璞归真的理念来对待营养与健康的关系 重本弃末，透过现象看本质从重视自然规律的角度来开发健康营养产品，发展质量型、效益型养猪业 稳定赚钱：生产及管理新技术+健康营养,广而告之,好的营养 -体现健康为本的高效养猪之道 南京可莱威：猪场用种猪、仔猪、生长肥育猪饲料产品,祝各位诸事顺利！,Thank you for your attention谢谢,
