1、 本科 毕业论文 (设计 ) 题 目： 丰年虫作为泥鳅开口饵料的相关配套技术研究 学 院： 学生姓名： 专 业： 水产养殖 班 级： 指导教师： 起 止 日期： 目录 中文摘要 . 1 英文摘要 . 2 1. 前言 . 3 2.实验材料与方法 . 5 2.1 实验样品及器材 . 5 2.2 实验方法 . 5 3.结果与分析 . 6 3.1 不同温度对泥鳅与丰年虫孵化的影响 . 6 3.2 不同盐度孵化的丰 年虫对泥鳅幼苗存活率的影响 . 6 3.3 不同温度下泥鳅开口时间与丰年虫孵化时间的配套关系研究 . 7 4.讨论 . 7 4.1 不同温度对泥鳅与丰年虫孵 化的影响 . 7 4.2 不同盐
2、度孵化的丰年虫对泥鳅幼苗存活率的影响 . 8 4.3 不同温度下泥鳅开口时间与丰年虫孵化时间的配套关系 . 8 小结 . 9 致谢 . 9 参考文献 . 10 1 丰年虫作为泥鳅开口饵料的相关配套技术研究 摘要 本文根据丰年虫与泥鳅的相关生物学特性，主要从丰年虫孵化温度与盐度的条件因子出发，结合泥鳅幼苗孵化的一些条件， 特别是温度。研究分析丰年虫作为泥鳅开口饵料的相关配套技术。实验时间为期 15 天，分为两部分：不同盐度下孵化的丰年虫投喂泥鳅幼苗，结果显示以低盐度下培育的丰年虫喂养泥鳅幼苗的情况较好。 丰年虫休眠卵与泥鳅受精卵在不同温度下的孵化时间的配套关系，在 24与 27温度下，泥鳅孵化率
3、最高，丰年虫孵化效果较好。研究表明：在 24时，泥鳅受精卵孵化 73.1 小时后开始孵化丰年虫休眠卵；在27时，泥鳅受精卵孵化 63.4 小时后开始孵化丰年虫休眠卵，孵出的丰年虫幼体能够恰好满足泥鳅开口的需要。 关键词 丰年虫 泥鳅 开口饵 料 孵化 2 The relevant technical research of fairy Shrimp as the weaning food of loach（ Misgurnus anguilicaudatus） Abstract In this paper, according to the relevant biological charac
4、teristics of fairy shrimp and loach. Mainly, starting from the incubation temperature and the incubation salinity, combined with the incubation conditions of loach, especially the temperature. Research and analysis the relevant technical research of fairy Shrimp as the weaning food of loach.The expe
5、riment is in two parts for 15 days time: The fairy shrimp is hatched at different salinity as food of loach.The results show that the loach is better which is feed on fairy shrimp of hatching at lower salinity.The relevant of the hatching time of fairy shrimp and loach in the different temperatures.
6、The research shows :In the 24 and 27 , the hatching rate of loach is the best.The hatching result of fairy shrimp is preferable.In the 24 ,loach began to be hatched after 73.1 hours, the fairy shrimp need to be hatched. In the 27 , loach began to be hatched after 63.4 hours,the fairy shrimp need to
7、be hatched.The fairy shrimp larvae hatched can just meet the needs of the opening of loach. Key words fairy shrimp Misgurnus anguilicaudatus weaning food hatching 3 丰年虫作为泥鳅开口饵料的相关配套技术研究 1. 前言 随着泥鳅养殖业的蓬勃发展，成品养殖已比较成熟，但苗种培育难以规模化的问题成为限制泥鳅养殖业发展的一个软肋。其中的问题便是幼苗在孵化后不久变易出现大规模死亡，其中的一个可能性原因就是未能及时投喂适口适宜的开口饵料 16
8、。 开口饵料作为鱼类从内源性营养到外源性营养的过渡食物，对于鱼类的整个生长发育过程起着至关重要的作用。而丰年虫作为水产养殖业运用最广泛的的活饵料之一，其繁殖力强、生长周期短、营养全面的特性，十分适合当做鱼类幼苗的开口 饵料。 卤虫，又称盐水丰年虫、丰年虾、卤虾，俗称盐虫子，在分类上属于甲壳纲（ Crustacea）、鳃足亚纲（ Branchiapoda），无甲目（ Anostraca），盐水丰年虫科（ Branchinectidae），卤虫属（ Artemia）。是生活在高盐度水体中的小型甲壳动物。地理分布很广。卤虫卵孵出的初期无节幼体，在 1 2 天内，具有多量的卵黄，含有丰富的蛋白质、脂肪
9、和矿物质，是鱼、虾、蟹幼体的良好饵料。特别是卤虫的休眠卵能作为长时间保存，需要时可随时孵化，既简单有方便。 丰年虫成体身体细长，分节明显 ，无头胸甲，分头、胸、腹三部分。头部短小，不分节，而胸腹分节，胸 11 节，腹 8 节。丰年虫的体色与其生存水环境的含盐量密切相关，盐度越高，体色越红，随盐度下降，体色变淡，直到成灰白色。丰年虫有孤雌生殖和两性生殖两种生殖方式，能卵胎生和卵生两种方式。其生存能力很强，耐温广，能在 5 35范围内正常生长 ,而 25是最适温度，丰年虫是广盐性生物，喜生活在含各类盐类丰富的水体中，耐盐范围为 10 120 之间，并且能在溶氧量很低的水体中生存，适于生活在酸碱度中
10、性或偏碱性水域中。其食性以藻类为主，但各种微型的细菌和微生物都是 其良好的饵料。丰年虫的这些 特征使其成为全世界最好的活饵料之一，特别对于海水鱼类。 丰年虫的研究起于 200 多年前，但作为饵料生物运用在水产中还是在上个世纪 30 年代。首先在 1993 年美国的 Seale 把卤虫初孵的无节幼体作为碟鱼的活饵料，以及挪威的 Rollefsen等将卤虫作为活饵料培育鱼苗，获得成功 1。从那时起 ,丰年虫作为饵料开始步入历史的舞台。 上个世纪六十年代，苏联首先将丰年虫作为鲟科幼鱼的饵料，并取得了成功 2。随后，丰年虫作为饵料的范围越来越广。日本主要将其应用于对虾幼体以及虹鳟、 鲤、真鲷等幼鱼的培
11、育，而欧美和一些东南亚国加则用丰年虫来饲养不列颠银鱼、美洲拟鲽、银汉鱼的幼鱼以及罗氏沼虾的幼体，我国也将其作为多种鱼虾蟹的饵料，并取得了良好的养殖经济效益 2。 丰年虫在全世界的分布是比较广泛的，我国也是一个丰年虫资源丰富的国家 1，但由于近年来，市场需求量的增加，天然的丰年虫已不足以满足，人工培育丰年虫至关重要。所以关于如何培育丰年虫的研究也越来越多，特别关于一些限制因子，如温度、盐度、 PH、密度等。王睿、张闰生就进行了温度与盐度对丰年虫生物学特性影响的研究 5,陈新旦等人则 是研究了温度与盐度对丰年虫的生长与生存的影响 21，而丰年虫的休眠特性，特别是其休眠卵能够长期保存，并且达到随时要
12、随时孵化 22，是其他生物饵料很难具备的。由此关于丰年虫休眠卵的孵化研究也是日趋增多，而孵化技术也相对成熟。 保存的 丰年虫 休眠卵，随时可以放到新鲜海水中孵化。孵化率的高低不完全决 定于丰年4 虫 的不同地理品系，而且还同卵的加工和保存过程、孵化所用容器、孵化时的环境条件、卵的 孵化 密度等有关。孵化效果如何，一般根据卵的孵化密度高低来判断。 1 克重 的 休眠卵约有 20 万 -30 万粒。孵化适宜密度因孵化条 件而不同，用平底长方形且底面积大的孵化器，由于充气时卵会挤到角落中去，孵化效率差，每升水只能孵化 0.1-1 克，用漏斗形孵化器 孵化时 ，从底部通气，孵化 便 可达到高密度。用混
13、有卵壳、未孵化卵的 丰年虫 无节幼体，投喂鱼、虾幼体时，不但会败坏水质，而且鱼、虾幼体吞食了卵壳和未孵化卵，会引起肠梗阴，甚至死亡，因此，必须把坏卵和卵壳分离出来， 再进行投喂。 泥鳅（ Misgurnus anguilicaudatus）俗称鳅、土鳅、真泥鳅、泥巴狗子等，隶属鲤形目（ Cypriniforfes）、鳅科（ Cobitidae）、花鳅 亚科（ Cobitinae）、泥鳅属（ Misgurnus LacePede）。广泛分布于中国、日本、韩国、俄罗斯以及东南亚等国家和地区，是一种常见小型淡水经济鱼类。其营养价值很高，且具有很好的药用价值，在国内国外都深受人们喜爱，市场一度出现供不
14、应求的现象，而且泥鳅还具有适应性强、疾病少、成活率高、繁殖力强、抗逆性强、运输方便、易养殖、饵料易得、养殖成本低，生长速度快等优点，被列为特种水产品养殖种类之一，是养殖户优先选择的养殖品种之一 20。 泥鳅，体型细长，前部呈圆筒形，后部则扁平。体色灰黑，间或有许多 黑色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。泥鳅头部无鳞，体鳞细小，埋在皮下，体表黏液丰富，侧线不明显。背鳍无硬刺，雌雄鱼胸鳍有差异，雄鱼胸鳍尖而细长，雌鱼胸鳍则短而圆，尾鳍圆形。一般性，同龄泥鳅体型雌性大于雄性。泥鳅是温水性底层鱼类，喜欢栖息于各类浅水区和腐殖质较多的淤泥表层。适应水温在 25 左右，耐低氧能力比其他鱼类要高，其除
15、了能用腮呼吸外，还能用皮肤和肠辅助呼吸，有溯水性。泥鳅属于杂食性，喜欢在夜间摄食，摄食各种水蚤、浮游动植物、昆虫等。泥鳅繁殖受精为体外受精，产卵量大 12。 泥鳅的养殖开始 于上个世纪 50 年代 20,而当时野生资源较丰富，市场也不成熟，故养殖模式也比较简单。而随着泥鳅的营养价值与药用价值被发现，泥鳅的市场越来越大，野生资源越来越难以满足。泥鳅的商品养殖逐渐增加，养殖技术也日趋成熟，其中以池塘养殖与稻田养殖为主 16。到如今，泥鳅的成品养殖应该已经比较成熟，而苗种培育却存在一定的问题，泥鳅仔鱼孵化后不久便易出现大规模死亡，其可能原因之一便是未能及时投喂合适的开口饵料，泥鳅仔鱼刚孵化而出，要从
16、内源性营养转化为外源性营养，此阶段称为“仔鱼危险期”16,而泥鳅的传统饵料有蛋黄、 豆浆、奶粉、水蚯蚓、轮虫等，其中以轮虫为佳 18-19。 而根据潘茜、叶金云等用丰年虫培育黄颡鱼鱼苗的试验，其结论证明了丰年虫是比较适合作为淡水类苗种工厂化培育的活饵料的 10。这也间接证明了本试验的可行性。 泥鳅 受精卵的孵化在室内或室外都可进行， 基本分为 静水孵化和流水孵化。 相关 设备有孵化池、孵化网箱、孵化缸、孵化桶、孵化环道等，或就在产卵池内 进行 孵化。 ( 1 ）静水孵化 把粘有受精卵的鱼巢放入孵化池、孵化网箱或产卵池内 进行 孵化，水质要 保持 清新。每升水可放 500 一 700 个受精卵，
17、要 注意 的是不要让 受精卵挤压在一块，若发现受精卵相互挤压，要用搅水的方法或用吸管 轻轻地 使之分离开来，以避免因缺氧而影响孵化率。 ( 2 ）流水孵化 用流水或微流水孵化， 就 是把受精卵 直接 放在孵化缸、孵化箱或孵化环道中进行孵化。 一般 有以下两种方法： 附巢流水孵化：受精卵附在鱼巢上， 将鱼巢 放入5 孵化设施中进行微流水孵化， 保持 水流速度以不冲落附在巢上的卵为宜，每升水 一般 可放 900 一 1 300 粒卵。 去巢流水孵化：受精卵脱黏或不脱黏，放入孵化设施中孵化 时，需掌握好流速 ，其放卵密度一般 在 孵化环道、孵化缸等 流水孵化 设施中孵化 为每升水放 900一 1 3
18、00 粒卵。 ( 3 ）孵化中注意事项 泥鳅卵无论采用哪种孵化方法，都要注意以下事项： 防止受精卵发生水霉病：预防方法是将黏附有卵粒的鱼巢放入漂白粉溶液（每立方米水体用药 1 一 2 克）中浸泡 20 一 30 分钟再去孵化。 捡出未受精卵：未受精卵会腐败，容易使水质恶化，可以用吸管将之 一一 吸除掉。一般来说，未受精卵约经 12 小时后就变成白色，很易识别。 孵化期间要防止缺氧和敌害生物： 例如 在孵化设施上覆盖尼龙网片，以防止敌害生物的侵入。 而用 静水孵化 时 则要注意充氧。 孵化期间水温不能发生较大的升降：防止寒潮与暴风雨的侵袭，可以在寒潮来临之前用塑料薄膜将孵化设施盖上，但要留下气孔
19、，也可以采用其他保暖的方法进行处理。孵化用水的水温变化 应 控制在士 3 以内。 室内孵化，这类问题较少，但也不可忽视。 受精卵对食盐溶液较敏感：仅用 3 一 4 食盐溶液处理，受精卵 就容易 迅速萎缩死亡，因此，最好不用食盐溶液处理。 本实验选择丰年虫与泥鳅为研究对象，从丰年虫休眠卵孵化所需的盐度与温度两个条件出发，结合泥鳅受精卵孵化的温度以及幼苗对不同盐度 下孵化的丰年虫作为开口饵料进行摄食后的存活率，来研究探讨丰年虫作为泥鳅开口饵料的相关配套技术的操作方法，从而为泥鳅寻找新的开口饵料提供一定的科学依据，以及为丰年虫作为淡水鱼类开口饵料的可行性打下基础。 2.实验材料与方法 2.1 实验样
20、品及器材 实验选取性腺发育良好、体质健壮的雌雄亲本，并在水缸内暂养 1-2 天，进行人工繁殖。通过人工受精，将受精卵放入用 60 目筛片制作的方形孵化框内，并在设定的不同温度下进行孵化。而丰年虫则是采用韩国进口的 Yesea-E 牌丰年虫休眠卵进行孵化。孵化用海水为用“保嘉”牌速溶 海水晶及充氧一夜的井水配制。并配有烧瓶，滴管，表层水温计，电子秤，GZ260 型智能光照培养箱及增温棒等。 2.2 实验方法 由于条件限制，泥鳅以及丰年虫休眠卵的孵化采用温度为 21 ,24 ,27 ,30 ,33，此实验中的丰年虫休眠卵孵化盐度根据产品说明书中所介绍的最适盐度范围中的 30进行孵化。在试验中，严格
21、控制泥鳅孵化箱中水体变化范围 ( 0.5 ),该实验用控温棒来调节水温，由于使用控温棒控温，温度变化较大，因此采用大水体的控温棒来传递水温：将控温棒直接置于水体中，使水温达到预期值，根据水温计 不定期进行调节。其中每个孵化箱内放入成功受精的受精卵 1000粒，孵化时间则是指孵出 50%幼苗的时间，并最终记录孵化数，得出孵化率 。而丰年虫的孵化则是采用培养箱培养，在 500ml烧瓶中注入 300ml水，水采用 70米以下井水，并进行充氧一夜。将烧瓶放入调节到实验要求的不同温度的培养箱中，当烧瓶中的水温与培养箱设定的温度相等时，放入 0.5g丰年虫休眠卵，不定期进行观察，记录数据。其中丰年虫休眠卵
22、的孵化是指 90%孵出时间。 6 投喂实验中的丰年虫与泥鳅幼苗则是在室温条件下（ 20 左右）进行孵化，丰年虫休眠卵孵化盐度为 5 ,10， 15 ,20 ,25 ,30 ,35。当泥鳅幼苗孵化出后，选取活泼健康的泥鳅幼苗，分成 7组，每组 50条，每隔约 5小时投喂不同盐度下孵化的丰年虫，投喂方式是用滴管吸取丰年虫，直接滴入对应的培养皿中。每天下午用虹吸法将烧瓶中的泥鳅代谢物、死苗等污物吸出，同时加入新水，每次换水量约为总水量的 1/3到 1/2,水温相差不大。不定期进行观察，记录数据。 3.结果与分析 3.1 不同温度对泥鳅与丰年虫孵化的影响 从表 3-1 可以看出，温度在 21 33范围
23、内，泥 鳅的受精卵与丰年虫的休眠卵都可以孵化。其中泥鳅的孵化时间随着温度的升高而缩短，而孵化率随温度的升高呈先升高后下降的趋势。从孵化时间来看， 21与 24的孵化时间比较接近， 27与 30的孵化时间较接近，而其中 21的孵化时间最长， 33的孵化时间最短，两者相差 2 倍多。且在 24与 27以及 30与 33的孵化时间跨度较大。从孵化率来看， 24与 27的孵化率比较接近，且是最高的两项。而当温度达到 33时，孵化率较低，才 50.33 3.35e%。而丰年虫的孵化时间随着温度的升高而缩短，且跨度较稳定。且在 27 时的孵化时间与泥鳅的孵化时间较接近。 表 3-1 不同温度对泥鳅与丰年虫
24、孵化的影响情况 (平均值标准差 ) Table 3-1 the influence of hatching rate of loach and fairy shrimp at different temperature ( average standard ) 温度（） 泥鳅孵化时间（ h） 泥鳅孵化率（ %） 丰年虫孵化时间（ h） 21 32.12 0.65a 80.84 3.35a 24.12 1.84a 24 28.73 0.53b 90.10 1.84b 22.24 1.35b 27 19.63 1.15c 91.33 1.95bc 18.95 1.27c 30 18.11 1.44
25、d 74.27 1.63d 17.11 0.86d 33 8.32 1.73e 50.33 3.35e 16.55 0.66e 注 *同列数据上标字母完全不相同表示差异显著（ P0.05） . 3.2 不同盐度孵化的丰年虫对泥鳅幼苗存活率的影响 从表 3-2 可以看出，不同盐度孵化的丰年虫作 为开口饵料投喂泥鳅幼苗是有一定影响的，用低盐度（ 5）孵化的丰年虫所喂养的泥鳅幼苗的存活率高于用高盐度（ 35）孵化的丰年虫所喂养的泥鳅幼苗，并且影响是比较明显的。总的来说，泥鳅对于盐是比较敏感的。其存活率随着投喂的丰年虫孵化盐度的升高而降低。随着投喂时间的增加，存活的泥鳅幼苗也越来越少，并且用高盐度孵化
26、的丰年虫投喂的泥鳅幼苗的死亡速率高于用低盐度孵化的丰年虫投喂的泥鳅幼苗的死亡速率。 7 表 3-2 不同盐度孵化的丰年虫对泥鳅幼苗存活率的影响情况 Table 3-2 the influence of survival rate of loach feed on fairy shrimp hatched at different salinity 天数（ D） 盐度（） 5 10 15 20 25 30 35 1 50 50 50 50 50 50 50 3 46 47 47 45 40 35 30 5 43 43 42 42 33 30 28 7 40 41 39 38 29 27 22 9
27、 39 38 35 32 23 17 16 存 活率（ %） 78.00 76.00 70.00 64.00 46.00 34.00 32.00 3.3 不同温度下泥鳅开口时间与丰年虫孵化时间的配套关系研究 根据表 3 可以得知，随着温度的升高，泥鳅的孵化时间开始至吸收完卵黄囊时间变短，丰年虫的孵化时间变短，由此丰年虫提前孵化时间也变短。其中，泥鳅孵化开始至吸收完卵黄囊时间在最低温（ 21）与最高温（ 33）之间差距达 2 倍，即 47.9 小时，这时间是比较长的。而相应的丰年虫提前孵化时间也是 2 倍关系，差为 40.3 小时。两者的时间差是比较接近的。总的来说，温度 对于泥鳅的孵化及卵黄囊
28、的吸收影响是比较大的，而丰年虫相对较少，这样导致的结果便是温度对丰年虫的提前孵化时间影响也较大。 表 3-3 不同温度下泥鳅开口时间与丰年虫孵化时间的配套研究情况 Table 3-3 the research of the weaning time of loach and the hatching time of fairy shirmp in different temperature 温度（） 泥鳅孵化开始至吸收完卵黄囊时间（ h） 丰年虫孵化时间（ h） 丰年虫配套孵化时间 （ h） 21 103.5 24.1 79.4 24 95.3 22.2 73.1 27 82.3 18.9 6
29、3.4 30 72.6 17.1 55.5 33 55.6 16.5 39.1 4.讨论 4.1 不同温度对泥鳅与丰年虫孵化的影响 丰年虫休眠卵与泥鳅受精卵的孵化时间虽然随着温度的升高而缩短，但从孵化率分析，丰年虫虽然没有太大影响，但泥鳅受精卵的孵化率很明显在 24与 27时是最好的，都达到了 90，这在生产时是比较理想的，而温度再高点与低点孵化率都不是很理想。并且虽然温度在 33时，泥 鳅受精卵的时间比较多，但其孵化率实在低了点，在生产中，受精卵的孵化率与苗种的存活率及质量是最重要的。再综合分析来看，在 24与 27时泥鳅受精卵的孵化率与丰年虫休眠卵的孵化效果都是较理想的，这对于在生产上进行
30、操作是非常好8 的。 4.2 不同盐度孵化的丰年虫对泥鳅幼苗存活率的影响 不同盐度条件下丰年虫休眠卵的孵化时间存在一定差异，在参考前人研究的基础上，本次实验所用的丰年虫都是在孵化泥鳅受精卵之前提早一步开始了孵化。而丰年虫的孵化是要消耗自身营养，因此在不给其投喂饵料的情况下，其自身营养是在消耗的。但本次实 验主要考虑的不同盐度孵化的丰年虫对泥鳅幼苗的影响，丰年虫本身的营养消耗不会对本次实验有很大的影响，因此可以忽略。 从实验结果看，不同盐度下孵化的丰年虫对泥鳅幼苗的存活率是有影响的。笔者认为造成这种影响的主要原因在于用丰年虫投喂时，如果不经过处理，丰年虫身上会携带有一定的盐，其携带量应该与培养的
31、盐度有关，而本次实验的出发点便是鉴于此点。 在本次实验中，用烧瓶培养泥鳅幼苗，再用滴管直接吸取丰年虫进行投喂。滴管所吸取的盐水也许会在一定程度上污染烧瓶中的水环境，但笔者在每次投喂后都进行换水处理，一方面是 为了处理烧瓶中的污物，另一方面也有稀释的意图。但滴管所携带的水量不是很多，因此影响不是很大。但这样的影响也是考虑在此次实验范围内，也符合此次实验的出发点。 在开始投喂丰年虫后，泥鳅开始死亡。随着投喂的进行，存活的泥鳅幼苗越来越少，其中用高盐度孵化的丰年虫投喂的泥鳅幼苗的存活率明显低于用低盐度孵化的丰年虫投喂的泥鳅幼苗的存活率，综合分析可以得出，泥鳅对于丰年虫身上所携带的盐是比较敏感的。 4
32、.3 不同温度下泥鳅开口时间与丰年虫孵化时间的配套关系 本文中泥鳅开口时间即泥鳅孵 化时间至卵黄囊吸收完这时间段。由于泥鳅幼苗在孵化后有卵黄囊即内源性营养，不需要立刻投喂外源性营养物质。因此在保证能让泥鳅更有效的吸收营养物质，选取开口时间为泥鳅卵黄囊消耗完时。 温度对于泥鳅开口时间的影响，其实可以分为 2 个阶段，即温度对泥鳅的孵化时间影响与温度对泥鳅吸收卵黄囊时间的影响。但温度对于这 2 阶段的影响，情况基本相似。孵化时间与吸收卵黄囊的时间都随着温度的升高而减少。笔者认为这应该是因为随着温度的升高，泥鳅的生命活动代谢也变得旺盛的缘故。 而丰年虫提前孵化时间，正是在泥鳅开口时间与丰年虫 孵化时间的基础上得出的，即泥鳅开口时间与丰年虫孵化时间的配套关系。例如，在 21时，泥鳅孵化开始 79.4 小时后，就要开始孵化丰年虫，这样就能在泥鳅吸收完卵黄囊（内源性营养）后及时获得外源性营养。其中有部分原因在于，若时间控制不好，丰年虫提前孵化，其导致的结果就是在泥鳅需要外源性营养时，丰年虫已老化，已不适合作为泥鳅的开口饵料了。因此得出的两者时间上的配套关系是很有必要的。
