1、毕业设计开题报告 建筑环境与设备工程 小型氟利昂冷藏库 一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义 项目研究背景： 我国冷冻冷藏食品产业快速发展，低温仓储业取得重大进步， 与改革开放初期相比，不仅冷库总容量增加了一倍半，冷库的建设技术也得到了明显进步，作为冷链物流主要环节 -冷藏库，全国已从解放初的约 3 万吨库容量发展至今达 1100 万吨 /次，但人均占有冷藏库容积和发达国家相比仍有不小差距，每年腐败损耗量十分惊人 . 随着我国经济的高速发展与人们生活水平的提高，生鲜与速冻食品具有巨大的发展潜力，为 了保障生鲜与速冻食品在流通中的安全与质量，一方面要不断改造与新建不同类型的冷藏冷冻
2、仓库，这是基础及核心，与此同时，还要强化预冷环节、健全冷藏运输系统，还要加强食品流通全过程的温度控制，只有建立健全以冷库为核心的冷链物流系统才能最终保障食品的安全与质量。冷链物流是一个社会化的系统工程，单一企业是难以实现的，企业的冷藏设施应该社会化，冷库的服务功能应该向上下延伸，应该倡导与促进第三方综合冷链物流企业的发展，应该倡导与促进冷库与冷藏运输企业之间的合作。 项目研究意义： 通过设计要求掌握有关冷藏库有关制冷工 艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。在设计过程中尽可能联系当前技术发展和环保要求，参照新规范进行设计，使设计达到技术、经济、运行管理的合
3、理、可行和安全可靠。 经过了这几年的专业理论知识的学习，此次的设计更能从根本上发现自己所学知识的问题所在。独立完成和问题探讨将会是我接下来的主要设计方法。这无论对以后自己的工作或是其他方面发学习都是一种经验的积累。 二、研究的基本内容，拟解决的主要问题： 研究的基本内容：根据该 冷藏库 的使用性质和结构特点， 通过分析比较 ,确定设计方案 ， 进 行冷冻系统热（湿）负荷的计算 ， 制冷机械设备的选型计算 ， 冷冻机房工艺设计 ， 制冷压缩系统管道水力计算 ， 消声减振及防火措施 ， 设备管道隔热保温等 ，保证设计的经济性、节能性和实用性。 解决的主要问题： 1、 如何 确定设计方案 ； 2、
4、如何 进行冷冻系统热（湿）负荷的计算 ； 3、 如何确定 制冷机械设备的选型 ； 4、 如何选择和布置冷冻机房工艺设计 ； 5、 如何 进行制冷压缩系统管道水力计算 ； 6、 如何确定 消声减振及防火措施 ， 设备管道隔热保温等 。 三、研究步骤、方法及措施： 1 准备阶段：开始设计之前应做好充分的准备工作，主要是：熟悉冷藏库设计的各个环节，了 解冷藏库设计规范，从总体上把握设计的主要步骤和方法。 2 冷库面积的计算和库房布置： （ 1） 根据冷库容积计算出所需的库房总面积。 （ 2） 合理划分库房面积，并根据生产工艺流程合理布置各辅助空间。预留制冷机房。 3 制冷负荷的计算：根据查得的气象资
5、料和所给数据，依次算出设备负荷和机器负荷。 4 制冷设备选型： （ 1）比较几种常用的制冷系统，并根据实际情况选择合理的制冷系统。 （ 2）制冷压缩机的选型。 （ 3）冷凝器和蒸发器的选型。 （ 4）辅助设备的选型。 5 制冷机房及设备的布置：要严格按照冷藏库设计规范的要求，合理布置制冷 设备，使其既满足工艺需要，又便于维护管理，同时机房面积配置要经济合理。 6 绘图及编写课程设计说明书：完成图纸，并写出设计说明书及计算书。 四、参考资料 1、制冷工程设计手册编写组编写，制冷工程设计手册，第一版，中国建筑工业出版社出版， 1978 年 9 月； 2、彦启森主编 ,空气调节用制冷技术 ,第二版
6、, 中国建筑工业出版社出版 ,1985 年 12 月； 3、机械工业部编，制冷设备产品样本，第一版，机械工业出版社出版， 1989年； 4、吴业正主编，小型制冷装置设计指导，机械工业出版社出 版， 1998 年 8月； 5、湖北工业建筑设计院冷藏库设计编写组编写 ,冷藏库设计 ,第一版，中国建筑工业出版社出版， 1980 年 8 月； 6 、郑贤德主编，制冷原理与装置机械工业出版社出版 2000 年； 7 、 中华人民共和国公安部主编自动喷水灭火系统设计规范 2001年； 8 、谢晶 ， 食品冷冻冷藏原理与技术 化学工业出版社， 2005年； 9 、商业部设计院 ，冷藏库 制冷设计手册 北京：
7、人民出版社， 1990年； 10 、戴霭初等 ，冷藏库 设计 北京：中国建筑工业出版社， 1980 年； 11 、 张华俊，小型冷藏库 北京： 科学 出版社， 2001 年。 五、研究工作进度： 1. 准备阶段 : 2010 年 10 月 - 2010 年 12 月， 熟悉 与 设计相关的各部分数据资料和 对 设计对象的具体要求 ， 收集 相关 资料并完成 以下工作： 文献综述、 外文 文 献 收集、 开题报告 。 2. 设计计算阶段 :第四周至第十一周，进行方案设计、设备的选型；按要求绘制给排水的施工图和系统图；外文文献翻译。 3. 整理阶段：第十二周至第十三周，整理设计文件 ,编写设计说明书。 答辩 :第十四周进行答辩。
