1、毕业论文文献综述 汉语言文学 元明清青花瓷的审美研究 青花瓷源于什么朝代？成熟期又是什么时候？其产生的条件如何？元青花为何如此受到人们的青睐？青花瓷在装饰上有什么特点？青花发色不同的原因是什么？青花瓷如何断代？类似种种问题都是我们了解青花瓷所应该了解的，为进一步了解青花瓷欲借本综述加以简单概括，如下： 一、 青花瓷的起源和成熟期问题 “青花是指应用钴料在瓷胎上绘画，然后上透明釉，在高温下一次烧成，呈现蓝色花纹的釉下彩瓷器。” 1这是学术界对于青花瓷的定义，按照这个定义我们可以对出土的瓷器加以甄别，分辨是否是青 花瓷。 关于青花瓷的起源学术界基本有两种不同的意见。一部分学者认为青花器是受西域波斯
2、的装饰影响，其采用的原料以及制作工艺都是从波斯传入的。另外一种观点则认为青花瓷是中国所独创的，至于原料在一段时期内确实有过从国外引进的现象。对于国产钴料和进口钴料哪个最先运用尚需进一步探索。 1972 年陕西省考古队曾在乾县麟德元年（ 664 年）郑仁泰墓中出土过一件白釉蓝彩瓷罐的盖钮 2，这是有确切年代可考的能够证明唐代瓷器中采用钴料装饰的实物例证。关于唐代青花瓷目前已经发现的有于 1975 年在江苏扬州唐城遗址出土的一件瓷枕的残 片。 3经测试为钴料所制，可以断定为青花瓷，但对于严格意义上的标准青花瓷还是有一定差距。最近有学者指出唐青花可能始烧于巩义窑。近年来，在对河南巩义白河窑、黄冶窑的
3、考古发掘中，相继出现了多件唐代青花陶瓷残片。 出土宋代的青花瓷实物有确切可以断代的有于浙江龙泉县金沙塔塔基出土的三件碗和若干青花瓷片，与 1970 年又在浙江绍兴环翠塔塔基中发现的青花瓷片，其中也能探索青花瓷在宋代也是继唐之脉存在于世的。 关于青花瓷的成熟期，学术界得出较为一致的答案，认为元代是青花瓷的成熟时期也是青花瓷的大发展时期。 1929 年英国人 霍布逊发现了带有“至正十一年”等铭文的青花云龙象耳瓶。 4上世纪 50 年代，美国人波普以至正十一年青花云龙象耳瓶为依据，对照伊朗和土耳其博物馆中元代青花藏品，把这件带有纪年的青花瓷作为元代青花瓷的标准器，以后凡是与之相似的在景德镇烧造的元代
4、或是 14 世纪生产的成熟青花瓷都称作“至正型青花”。至此青花瓷器的研究也进入了高潮。 二、 元代青花瓷产生条件和装饰技法 元代，蒙古统治者对于佛教的信仰对青花瓷的产生或者更确切地说成发展具有不可忽视的作用。元代统治阶级和普通百姓都崇尚白色，白色在元代统治阶级的心目中有着崇高的 地位，其中原因就是白色与佛教有着密切的联系。统治阶级的喜好往往影响当时民众审美趣向，这无疑对白瓷的发展起了巨大的推动作用。元代白瓷的数量远远超过了其他品种瓷器，以白瓷为基础的青花更是应运而生不久就得到了统治阶级的喜爱。 其中，制瓷艺人的南迁也给青花的崛起提供了有力的保证，由于受到北方战乱影响原本一部分集中于北方制瓷艺人
5、特别是制作白瓷的艺人来到了景德镇，发现这里用于做瓷器的胎土洁白细腻。在制瓷艺人的不断探求之下，青花瓷不久就成为瓷器界的宠儿。青花在白色洁净的胎体上用钴蓝矿作画装饰，更增加一种优雅高贵。 关于青 花瓷的制作与装饰特点，在明末宋应星的天工开物陶埏篇中有：“胚制之后，就车上旋转打圈。圈后或画或书。字画后，喷水数口，然后过锈（釉）。”“凡瓷器，经画过锈之后，装入匣钵”，之后就是入窑烧成了。 从中我们可以知道制作青花瓷的一般流程应该是：筛炼胎土制胚装饰绘画施釉烧成。 而青花瓷与其他瓷器除纹饰和形制之外在工艺上主要有以下不同点： 用钴的氧化物或钴土矿物（钴料）着色。 在胎体上直接用色料绘画、书写等装饰。
6、再在已经绘制纹饰的胚胎上罩上一层透明釉。 在 1300左右的高温下一次性还原烧成。 青花绘 画就是利用钴料直接在胚胎上作画，钴土矿是种氧化钙、二氧化锰和三氧化二铁的复合矿物，其钴含量分散，需要经过选炼处理提高其质量。青花绘画是青花瓷器在制作中最主要也是最普遍的技法。元代青花瓷器要求绘画讲究层次多，画面满。多数分多层绘制，这就是通常所说的“满面”，是这一时期特有的绘画技法。其后各时期均有其特有的装饰特色，此处不再一一赘述。 三、 青花发色和断代问题 不同的钴料是青花发色各异的主要原因，其次烧成的温度火候等也是影响青花瓷成色的原因。研究表明历史上青花瓷用钴料一般分为进口料和国产料。 据记载，我国确
7、实有过 关于进口钴料的记载。早在明代嘉靖年间王世懋在窥天外乘中就提到“永乐间，内府烧造以苏麻离青为饰，然回青未有。回青者出外国，正德间大珰镇云南得之。”乾隆间朱琰在陶说中又说是“苏泥勃青、苏勃泥青”。显然这是同一钴料的不同音译，可以说明此料来源于外国不虚。但王又提出回青的问题，说“回青者出外国”。这样回青应该也是一种进口色料。 5上述文献中所载进口色料除苏麻离青外，还有回青。其中回青就有产于我国云南大珰镇也有西域进贡。 除苏麻离青和回青外还有以下色料： 珠明料：云南宣威、会泽、呈贡等地产钴土 矿含钴约 6%，俗称珠明料。 平等青：乐市产钴土矿，习称陂塘青或平等青，钴含量 2%。 叫珠子：江西赣
8、州产的钴土矿，称叫珠子。 黑赭石：江西吉安和新建乡的钴土矿，习称黑赭石或无名子。 浙料：浙江江山、东阳一带产的钴土矿，习称浙料。 大青：铜蓝称大青，也称石青。江西吉安产的钴土矿习称石子青或称石青。由钴、钾碱、硅石所构成的一种蓝玻璃料商品称大青。 青花的发色历来被作为青花断代的依据之一，不同时期使用的钴料会有所不同，掌握一定的规律就可以一定程度分析青花烧成年份。比如，元代和明初的官窑多使用苏麻离青。其次 各时期的器形会有所变化，装饰技法也有改进或革新。明永乐后，瓷器底部或边缘会出现款识，这也是判定年代的主要依据。 注释 : 14中国硅酸盐学会 .中国陶瓷史 .北京 . 文物出版社 .1982.9 2陕西博物馆单位 .唐郑仁泰墓发掘简报 .考古 .1972.4 3南京博物院 .扬州唐城遗址一九七五年考古工作简报 .文物 .1977.9 5景德镇瓷器 明清卷 .文物出版社 .1995.3
