1、, Boseli, . 1997 2,351,000 10% . . . .,: , , , , .: ( , ), . 5% 50% ., . , . , , , , . . , .,TOPS, Royal Ahold 1996 30 TOPS . ( .) . 44 TOPS , 36 TOPS 8 TOPS ., , ( ) :(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) , & , , , 250 , 3 . . . .( 60 ) . , . , , , , , ., , !TOPS , . , (统合度) . , ., , :(1) , (bottle neck)
2、 . (2) , .(3) , ., ,(4) (GAP) , .(5) OJT( , HACCP) MBA , , ., , :(1) ( )(2) , (). (3) , . (4) . , , , , .(5) .(6) ., , BRC)(2) ., , ( ) (1) & - ( , ) - , , , ., ,(2) * ： Syngenta * (60 ) * ( ), ,(3) & * * ? * , ?, , , . . . , , , . , & ( , SQF 2000, BRC Eurep-GAP ) . , HACCP , ., & , , . , , , , , , , . ., & . , . , . , , ( , ) , ., . & ( ) . ( ) , . ., & . . ., . & ., , .,
