1、第 2 章 第一节 细胞中的元素和化合物班级： 姓名： 评价： 学习目标： 1.简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、探讨细胞中主要化合物的种类。重点、难点：1.组成细胞的主要元素和化合物2.构成细胞的基本元素是碳3.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【自主学习】1、生物体总是有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在_中都能找到，但是其各元素的相对含量却_。2、细胞中常见的化学元素有_多种，其中_等含量较多，称大量元素；_含量较少 ，称微量元素。3、细胞鲜重中元素相对含量高的为 O _；干重中为 C _；此
2、四种元素又称基本元素；其中_为最基本元素。4、组成细胞的化合物有两大类，即_和_；前者包括_ 、_；后者包括_、_、_、_；其中占细胞鲜重最高的化合物是 。占细胞干重最高的化合物是 。5、糖类中的还原性糖与_发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹染液染成_色，也可以被苏丹染液染成_色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生_反应。6、斐林试剂：甲液_乙液_使用时先混合。双缩脲试剂：A 液_B 液_使用时先加入_，创造一个碱性环境，再加入_。【目标检测】1.C、H、O 三种元素在人体内质量分数约为 73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到 1%，这一事实说明了（ ） 。A.生物界与非生物界具有相
3、似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性2.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ） 。A水 B蛋白质 C脂质 D糖类3.C 是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（ ） 。A.含量最高 B.含量最稳定 C.分布最广泛 D.构成有机物的基本骨架4.下列有关斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述中，不正确的是（ ） 。A都含有 NaOH 溶液和 CuSO4溶液B斐林试剂的配 制是将 45 滴 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液滴入 2 mL0.1 g/mL 的 NaOH 溶液中混合C双缩脲试剂是将 34 滴
4、0.01 g/mL的 CuSO4溶液滴入 2 mL0.1 g/mL 的 NaOH 溶液中混合而成来源:学,科,网D双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和质量浓度为 0.01 g/mL 的CuSO4溶液5.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类（见下表） 。细胞中主要化合物种类 试剂 现象还原糖 （葡萄糖 、果糖等） .非还原糖（淀粉）脂肪蛋白质 来源:Z|xx|k.Com【课后练习】.1.下列都属于微量元素的一组是（ ）AFe、Mn、K、B BFe、Mn、Cu、MoBCMn、Ca、Mg、Cu DCu、Ca、K、Zn来源:学+科+网
5、2.几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量的氮磷钾肥也无济于事后来人们偶然发现牧场内的一小块牧草长得很茂盛经观察和研究后才知道这附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路 走，他们的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方牧草长得绿油油的经过科学家们的化验和分析，一公顷牧草只需 150 克钼就足够了下列关于这一现象的解释，正确的是： （ ）A钼是植物必需的微量元素 B钼是一种高效肥料，植物有了钼就能正常生长C钼是植物必需的大量元素 D钼在植物生长发育过程中的作用是 可以替代的3.下列哪个实验需要使用显微镜（ ） 。A可溶性还原糖实验 B淀粉的鉴定 C蛋白质的鉴
6、定 D脂肪的鉴定4.下列哪一项实验处理没有显色反应？（ ）A用碘处理 淀粉 B用斐林试剂处理葡萄糖（水浴煮沸）C用双缩脲试剂处理多肽 D用碘处理麦芽糖5.在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ） 。A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料6.根据生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验， 回答下面的问题。（1）其实验原理是依据 生物组织
7、中的有机物与某些化学试剂所产生的 反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。（2 ） 鉴定成熟梨的果肉内存在还原糖所用的试剂是 ，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如 发生作用，形成 色沉淀。来源:Z,xx,k.Com（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用试剂是 ，脂肪被该试剂染成 色。染色后要用酒精冲洗的原因是 。（4）鉴定蛋清中存在蛋白质时，为何充分稀释？ 。（5）做鉴定细胞内脂肪的实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将观察不到脂肪滴，其原因是 。来源:Z|xx|k.Com蛋白质稀释液浓度不能太高，因为蛋白质与双缩尿试剂发生反应后会凝固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不容易刷洗干净。因为苏丹 3 和 苏丹 4 染料本身是具有较深颜色的, 如果时间过长,会给其他结构染上颜色,不便于脂肪滴的观察.附件 1：律师事务所反盗版维权声明附件 2：独家资源交 换签约学校名录（放大查看）学校 名录参 见：h ttp:/w aspx ? ClassID=3060
