1、 干果类食品营销策划方案 1 目 录 一、发展前景 . 1 二、 4P 营销组合 . 2 （一） 产品策略 . 2 （二）价格策略 . 2 （三） 渠道策略 . 2 三、消费者市场分析 . 3 （一）消费人群 . 3 （二）购买目的 . 4 四、 swot 分析 . 4 （一）优势： . 4 （二）劣势 . 5 （三）机会 . 5 （四）威胁： . 5 五、结论 . 5 第 1 页 共 7 页 坚果营销方案 坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。它又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，具有很高的营养价值。美国时代
2、杂志曾评选它为现代人的 10 大营养食品之一。它一般可分为两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子 、西瓜子等。 坚果中分别含有蛋白质 36.0%、脂肪 58.8%、碳水化合物 72.6%，还含有维生素（维生素 B、 E 等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。它对人体健康的好处有清除自由基、降低妇女发生 2 型糖尿病的危险、降低心脏性猝死率、调节血脂、提高视力、补脑益智等。 一、发展前景 近年来，坚果炒货食品作为我国传统的营养型
3、休闲食品，随着我国经济的快速发展，全行业呈持续快速发展态势，每年产值、利税的增幅均在 30%以上。据不完全统计， 2009 年规模以上企业 (销售 500万元以上 )销售达 280 亿元，全行业 500 亿 700 亿元 2006 年规模以上企业 (年销售额 500 万以上 )，销售收入达 200 亿元，全行业超过 500亿元，已占全国休闲食品社会另售总额的 35%左右。 坚果炒货市场经过十多年的发展，不论从行业规范性、市场规模第 2 页 共 7 页 以及产品形态上都有了巨大的转变，出现了洽洽、真心、大好大、徽记、姚生记等一大批成熟的企业，前景十分广阔。 二、 4P 营销组合 （ 一 ） 产品
4、策略 1、 首先我们需要了解客户需要 的是什么样的产品，在产品同质化越来越严重的今天我们需要为顾客提供有创意，非常有个性化的产品，要不停的创新。 2、 产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。 3、 包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。 4、 产品架构：分为杏仁、核桃、花生、开心果 、松子、榛子、腰果 等 7 种口味，每种口味分别有 60g 和 120g 规格，共 14 个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这 7 个口味的产品组合起来，做成一款大
5、礼包。 （二） 价格策略 它的价格是以 国内 市场的 干果 的价格为标准，价格非常的透明，市场上 同类商品 的价格差别不大。 （三） 渠道策略 1、 销售渠道： （ 1） 实体店 第 3 页 共 7 页 产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。 主要 销售 渠道： K/A 类商超、酒吧、迪吧、 KTV 吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院 、休闲场所、俱乐部、体育场所。 铺助 销售 渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
6、（ 2） 淘宝交易平台 2、 进货渠道：直接从生产干果类的厂商那里进货 （ 1） 促销策略 （ 2） 利用网络载体进行轰炸式宣传。 （ 3） 积极开展各种网购活动（如：秒杀、团购、买一送一、限时折扣 ） （ 4） 会员制度，为会员提供价格更优惠的产品，并且在节日期间给会员发去祝福短信以及节日礼品。 （ 5） 以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象； （ 6） 以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为 辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。 三、消费者市场分析 （一） 消费人群 不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、 松子等 差异
7、还是比较 明显 的 。开心果的目标第 4 页 共 7 页 消费者更多是年轻女性中的白领； 瓜子 的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。 坚果 食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分， 坚果类 食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。 我们的产品主要消费人群为中高档消费的女 性，主要集中在20 30 岁人群，另外一部分为 30 45 岁的家庭妇女。产品定位为享受型。 （二） 购买目的 时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档
8、、健康的心里个性。 家庭妇女：这一类消费人群主要为 30 45 岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。 四、 swot 分析 （一） 优势： 1、价格优廉，对绿色食品的安全性、功能性、营养性、持肯定态度 2、品种的多样性、方便性，质量保障，说明详细，订购方便，服务 周到。 第 5 页 共 7 页 （二） 劣势 竞争激烈，普及困难，产品保质期时间较短，不容易储藏。 （三） 机会 1、基于绿色食品的安全性、营养性、功能性等方面的优势，更容易把握住消费者的购买欲望。 2、 外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大 （四） 威胁： 1、 由于国际经济
9、比较低迷，欧洲共同体出现银根收紧、国债偿还等问题，各国政府紧缩开支与裁员等政策，其结果是市场对坚果的需求有所下降，而中国却成为世界上最大的消费市场，在坚果方面增长尤其明显，也成为各国倾销的目标市场。 2、 中小加工企业如果对市场分析不透彻，盲目买货 压货，加上销售渠道出现问题，就会造成资金的积压，资金链出现问题、融资出现问题，对于中小企业来说，这将是巨大的压力。 3、销售绿色食品的店面过多很难脱颖而出。 4、 从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。 五、结论 总的来说，干果市场 发展前景 还是相当乐观的。既符合当代人绿色健康的生活方式，又迎合广大年龄层的消费需求。当然，竞争和威胁的存在不容忽视，我们更应明确目标，打好自己的品牌影响力，抓住优势和机遇，拥有自己广阔的市场。
