1、中国鸡蛋销售包装的调查分析与改进设计 摘要： 鸡蛋是一种营养价值极高的食品，超市摆放了不同品牌的鸡蛋，其包装形式、价格也各不相同。我通过进行市场调查，计算了不同品牌、不同包装形式鸡蛋的体积和单价，比较了它们各自的优缺点，并在此基础上，认真设计了几种新型的鸡蛋包装形式。通过这项活动，一方面提高自己进行市场调查、数据整理和分析、包装设计的能力，另一方面为购买鸡蛋的消费者提供一些实用的参考数据。 关键词： 鸡蛋包装，调查分析，设计 一、研究背景 鸡蛋是一种营养价值极高的食品，富含多种维生素、蛋白质、 油脂，是现代生活必不可少的一种绿色健康食品。当然，我家也是忠实的鸡蛋消费者，餐桌上每天自然少不了它。
2、如今市场竞争激烈，各个商家着力打出自己的产品，不仅从品牌、包装数量上竞争激烈，而且在包装形式上也下了不少功夫。每周末我和妈妈去买鸡蛋，看着红红绿绿的包装箱排满一排排货架，地面上还摆满各种品牌单包装的鸡蛋，我看着挺清晰、整齐，却总感觉怎么清一色都是长方体箱体包装规则，略显单调了，此时不禁引发了我一个设想：鸡蛋包装是不是也能像其他商品一样，既有个性又节省材料呢？ 带着好奇心，在售货阿姨的允许下我打 开了几个箱子，发现：许多包装箱里面很大，而装的鸡蛋却很少，这样既浪费了空间又给运输的稳定性造成了一定困难。怎样才能既保证鸡蛋之间相对距离一定，又节省空间，安全排列保证运输安全呢？ 于是我先上网搜集了一些
3、资料，然后又亲自到周边的几个超市进行了实际调查。调查中我对鸡蛋的包装和排列、各个商家商品、价格等方面有了一定的了解。而我希望通过自己的调查与研究，能够提出一条使鸡蛋在运输的过程中更安全稳定、减少运输坏损率，节省材料、绿色环保的途径与方法。让这些可爱的薄皮、易碎的鸡蛋有一个安全的旅旅行，且广大消 费者和商家能互利互惠，营造一个真正的 “资源节约型，环境友好型 ”社会。 二、研究内容 1.对鸡蛋的认识 对平时每天早上看到的鸡蛋，你会有什么特别的关注吗？妈妈总会挑出其中一个 “大 ”一点的鸡蛋给我，而 “大 ”与 “小 ”又有什么区别呢？对此，我对 10个鸡蛋进行了测量，数据如表 1。 表 1.鸡蛋
4、尺寸测量结果 周长 cm 14.1 13.7 14.1 14.3 14.0 14.1 13.8 13.9 13.5 14.0 高 cm 5.1 5.4 5.0 5.05 5.6 5.45 5.3 5.3 5.2 5.3 计算得到的平均周长为 13.94cm(半径 r=2.22cm )，高 5.25cm(图 1)。 图 1. 鸡蛋的尺寸和体积 研究了鸡蛋的尺寸，我们再估算一下鸡蛋的质量： 1.由球的体积公式： ，可得球鸡蛋体积的近似计算公式： 。根据鸡蛋在水中下沉，在饱和食盐水中漂浮。食盐在时的溶解度是 36g，取鸡蛋的密度为 ，得到一个鸡蛋的质量是： 。 2.我实际称了一下， 8个鸡蛋大约 5
5、00g，计算得到一个鸡蛋的质量约为： 。理论值与计算值基本相符，这样我又更科学地认识了鸡蛋。 2.市场调查，收集、整理、分析数据 为了进行研究，了解鸡蛋市场情况，我走访了周边多家超市。将鸡蛋按不同品牌，不同包装进行了分类，并记录下来后对数据进行了整理。为了更好地比较不同品牌、不同种类、不同包装的鸡蛋，我计算了每个鸡蛋的单价和体 积，即 500克鸡蛋的价钱（如表 2）。 表 2. 不同品牌鸡蛋的单价和体积 品牌 材料 排列 个数 重量 (g) 价格 (元 ) 单价 (元 /个 ) 单价 (元 / 500g) 尺寸 体积 (cm3) 体积 /个(cm3/个 ) 百年栗园 塑料 25 10 500
6、9.9 0.99 9.90 10236.8 1564 156.40 46 24 1200 24.9 1.04 10.37 19286.8 3617.6 150.73 纸箱 256 60 3000 69.0 1.15 11.50 142929 11774 196.23 245 40 2000 49.0 1.23 12.25 142626 9464 236.60 绿色蛋 纸箱 256 60 3000 79.9 1.33 13.32 13.63030 12240 204.00 纸箱 263 36 1800 50.0 1.39 13.89 10.531.221.5 7043.4 195.65 绿色鸡蛋
7、 塑料 24 8 440 5.9 0.74 6.70 1019.56.5 1267.5 158.44 54 20 1120 16.2 0.81 7.23 24206.8 3264 163.20 56 30 1600 18.9 0.63 5.91 24.5296.8 4831.4 161.05 无公害 塑料 54 20 1120 17.5 0.88 7.81 24.5207 3430 171.50 鸡蛋 通过了解众多品牌，我发现 “德青源 ”鸡蛋包装种类最多，除了箱式或纸盒包装，还有泡沫包装（图2）。 图 2. “德青源 ”不同包装的鸡蛋 每种包装还有不同的型号，对此我又进行了单独研究，整理了数
8、据如表 3、表 4、表 5。 表 3.“德青源 ”纸箱包装鸡蛋的单价和体积 型号 排列 个数 重量(g) 价格 (元 ) 单价 (元 /个 ) 单价 (元 / 500g) 尺寸 体积 (cm3) 体积 /个(cm3/个 ) 256 60 2560 66.6 1.11 13.01 15.73030.5 14365.5 239.43 424 32 1696 46.0 1.44 13.56 291129 9251 289.09 426 48 2550 53.9 1.12 10.57 291144 14036 292.42 表 4.“德青源 ”方纸盒包装鸡蛋的单价和体积 型号 排列 个数 重量(g)
9、价格 (元 ) 单价 (元 /个 ) 单价 (元 / 500g) 尺寸 体积 (cm3) 体 积 /个(cm3/个 ) L 35 15 795 17.8 1.19 11.19 26.516.56.3 2754.68 183.65 L 45 20 1060 16.9 1.00 9.43 21.526.56.6 3760.35 188.02 L 55 25 1325 24.5 0.98 9.25 26.526.56.6 4634.85 185.39 XL 35 15 915 17.8 1.19 9.73 16.526.56.6 2885.85 192.39 XL 45 20 1220 21.8 1
10、.09 8.93 21.526.56.6 3760.35 188.02 XL- 55 25 1525 29.9 1.20 9.80 26.526.56.6 4634.85 185.39 XL 55 25 1525 29.3 1.17 9.61 26.526.56.6 4634.85 185.39 表 5.“德青源 ”泡沫包装鸡蛋的单价和体积 型号 排列 个数 重量(g) 价格 (元 ) 单价 (元 /个 ) 单价 (元 / 500g) 尺寸 体积 (cm3) 体积 /个(cm3/个 ) S 23 6 258 14.3 2.38 27.71 10.514.56.7 1020.075 170.01
11、 S 25 10 430 23.8 2.38 27.67 9.5246.5 1482 148.20 L 24 8 426 13.0 1.63 15.26 1019.57 1365 170.63 L 26 12 636 18.6 1.55 14.62 10306.7 2010 167.50 XL 26 12 732 17.5 1.46 11.95 10306.7 2010 167.50 针对众多的品牌、不同的包装，我收集了大量的原始数据。针对这种多变量、多目标的复杂问题，我通过分析、比较后确定了三个变量（品牌、包装盒规格）、两个目标函数： 1. 500g 鸡蛋的价格： F（品牌，包装，规格） 2
12、. 每个鸡蛋所占的体积： V（品牌，包装，规格） 通过控制变量的方法，研究目标函数的变化。最后，综合分析得到结论。研究方法和研究内容如图3。 图 3. 鸡蛋包装的调查与分析研究方案 看着这似乎有规律且项目丰富、数据详实的表格，我还是感觉似乎有些不够科学，于是我又根据单价、体积与鸡蛋个数绘制了折线图，如图 4、图 5、图 6。 图 4.“德青源 ”牌鸡蛋不同包装每个鸡蛋的单价 图 5.“德青源 ”牌鸡蛋不同包装 500g鸡蛋的单价 图 6.“德青源 ”牌鸡蛋不同包装每个鸡蛋所占的体积 通过以上数据和图像的展示，我们不难看出 “德青源 ”的纸盒鸡蛋较便宜， 包装箱鸡蛋价格稍高，但它占的空间太大。泡
13、沫包装虽然体积小却很贵，价格不合算 (表 6)。这很有代表性地体现了鸡蛋市场的包装、价格情况。 表 6.“德青源 ”不同类型包装鸡蛋的单价和体积比较 包装方式 泡沫包装盒 纸包装盒 包装箱 单价 /500g 高 低 体积 /个 低 高 3.市场调查，了解、分析鸡蛋包装 通过对市场上鸡蛋包装的数据整理，我又发现不同种类的包装也有着特殊的排列方式。 图 7.塑料、纸箱、泡沫包装鸡蛋的排放方式 大多商家对鸡蛋的包装集中在以上三种形式，从视觉效果上就能发现平均每个鸡蛋占的空间太大，鸡蛋在里面直 “晃悠 ”。我想：虽说是所谓的 “不怕挤压 ”，但也未免太占空间了，材料也造成了很大的浪费，难道只是为了走亲
14、访友看着显得漂亮？于是我又上网查了一些目前鸡蛋塑料盒包装生产厂家给出的规格，并计算了每个鸡蛋所占的体积。 表 7.鸡蛋塑料盒包装生产厂家给出的规 格 个数 长 宽 高 体积（ cm3/个） 12 20815663 170.35 8 22411670 227.36 6 19313377 329.42 4 13312570 290.94 通过计算，我发现虽然这些数字大得惊人，但的确与市场上的包装基本吻合，大多在 170 cm3/个以上。那到底如何才能既节约包装材料又环保，同时满足不同消费者的需求呢？这不由得引发了我对鸡蛋包装设计的兴趣。 三、设计鸡蛋包装方案 1.分析鸡蛋包装及理论设计 我家刚好有
15、 一些以前买鸡蛋的包装盒（图 8）。 图 8.我家的鸡蛋包装盒尺寸 比来比去，发现纸质的包装儿似乎最节省空间，于是我准备设计鸡蛋包装盒。首先测量了鸡蛋包装盒尺寸（图 8），每个蛋托的长、宽均为 4.8cm，高为 4cm。放入鸡蛋后，鸡蛋最下端距蛋托 1cm。 基于以上条件，我 设计了以下三种包装，并分别计算了它们的体积、鸡蛋总数和平均每个鸡蛋所占体积。三种包装分别为： A-梯台金字塔型（图 9）； B-常规节约型（图 10）； C-礼花桶新型（图 11）。 通过计算，我认为 A、 B 是目前最节省空间和材料的两种方案，对于方案虽然每个鸡蛋占据约 160cm3 的空间，但这也不失为一种新型包装，
16、因为外形美观。 图 9.梯台金字塔包装设计（ 50个鸡蛋） 33 V=673.92cm3 33 V=829.44cm3 44 V=1074.56cm3 55 V=2304.0cm3 V=5281.92cm3, V/个 =105.64cm3 图 10.常规节约型包装设计（ 66个鸡蛋） 44 33 44 33 44 鸡蛋共 5层，蛋托 6层 50 16=66 个 V=46(4.84)2=8847.36cm3, V/个 =134.05cm3 图 11.礼花桶新型包装设计（ 63个鸡蛋） r=6.79cm R=6.79 4.8=11.59cm V=10124.6cm3, V/个 =160.71cm3
17、 2.制作新型鸡蛋包装 材料：剪刀、订书机、尺子、铅笔、马克笔、量角器、纸箱、纸质鸡蛋托 制作过程： 1、绘制包装箱的平面展开图 2、用铅笔在纸箱上画出，并用马克笔描深 3、用剪刀剪下展开图，并用订书机订实周围 4、将修整好的鸡蛋托装上鸡蛋并放入 成果展示：梯台金字塔包装、礼花桶新型包装（图 12） 图 12.梯台金字塔包装、礼花桶新型包装实物 四、结束语 围绕 “鸡蛋包装的调查分析与改进设计 ”问题，我对鸡蛋市场、包装市场进行了一次较全面而深入的了解与研究。通过对不同品牌，不同包装形式进行的 市场调查，使我发现了鸡蛋包装占据空间大、材料浪费多、运输不方便、价格不便宜、外观不美观等多种问题。对
18、此提出了改进方案，并自行设计了几种空间占据小、节约材料的包装。也许我们可以向新的 “不怕压 ”材料的发现做进一步的探究，为鸡蛋装上小巧、轻便又安全的外衣，为易碎的鸡蛋能安全地运向千家万户铺设一条更方便的道路。 五、我的感受 通过以上问题的研究，锻炼了我的生活实践能力，培养了我爱思考的习惯。同时，这次的问题探究使我进一步对收集数据、整理和分析数据知识有了亲身的体验。在制作统计图表并进行数据分析 、比较的过程中，使我将所学的书本知识有了用武之地，真正理解了知识来源于生活又应用于生活的道理。 无论将来超市的货架上是否真的出现我的设计，我也会感谢从这次实践中积累的经验，为将来做研究奠定基础。为造福于人民，真正建立一个资源节约型、环境友好型社会，用科学的思想和方法献计献策。
