1、 电饭锅焖鸡 电饭煲焖鸡 一只新鲜光鸡 ,一些葱姜、香菜，一包海天的盐锔鸡粉，回家后洗洗干净 半只鸡洗干净后，先将半包盐锔鸡粉倒在平常用的一般大小的碗里，加了适量的糖和鸡精，几滴花生油，最后倒生抽，分量大概是 2/5 碗吧，把调料拌匀，然后涂抹在半只鸡 身上，就这样腌制 10 分钟。 腌制的时候可以抽空把电饭煲洗干净，在锅底铺几片生姜，防止粘锅，然后将腌制好的半只鸡，连同剩下的调料全倒进锅里，鸡上面可以放些葱段，更香口！就这样，盖上电饭煲，按煮饭键开始了！ 大概过 10 分钟，你能闻到调料的香味了，等会再闻到鸡肉的香味时就可以翻一下鸡身，防止粘锅哦，还能充分调味。 再盖上电饭煲，继续煮个 10
2、 分钟吧，时间视乎鸡的大小，调料剩下的量，还有鸡肉的熟度，等到调料只有一点了，你用筷子戳戳鸡看熟度，就可以大功告成了！ 蒜香排骨 蒜香排骨 【选料】 排骨选用小排 ,就是最好是比较细的骨头。注意的就是最好不要买那种带大块骨头的 ,而且要买排骨的时候早上要起的早一点 ,否则剩下的都不太好了。 1、排骨要一斤左右 ,就可以做一锅了 . 2、另外你还需要一些香菇 ,新鲜的 ,大概五毛钱的吧。同样也要一块姜 ,还需要一些大蒜。调味品有盐 ,味 精 ,鸡精 ,桂皮 ,八角等 【方法】 排骨买的时候可以让卖主给剁成 5-6cm 小块 ,回来以后洗净。大蒜捣碎 ,用捣碎的汁将排骨腌上（或者你嫌麻烦 ,可以用
3、大蒜粉） ,撒上酱油 ,量也要适中 ,味精 ,姜切末撒在上面 , 拌匀。和前面一样腌上个一个半小时到两个小时 ,将排骨拣到电饭锅里 ,酱油不要一起倒进来了 .添点水 ,加入桂皮 ,八角 (也可以买那种炖肉粉来用 ,里面各种味道都很足 ,效果不错 ,而且也方便 )。 香菇一分为四放进锅里 .然后开始炖 ,不时注意 ,如果水干了就加水 ,到排骨产生“露骨 “的程度为宜 ,就是说肉缩了 ,骨头突出来 , 感觉骨肉 分离了似的。 尝尝香菇的味道再适量加盐 ,加点鸡精 ,就可以出锅了。 蜜汁叉烧 蜜汁叉烧 材料：叉烧酱 黄豆酱 老抽 猪肉 蜜糖 做法： 1、把猪肉洗干净 2、以：的比例分别放入叉烧酱和黄
4、豆酱腌猪肉，大概腌两个小时吧 3、放少量的油到电饭煲里，把腌好的肉放进去，按煮饭的键，每分钟翻一次 ,直到水分都出来就可以了 4、把少量老抽放到电饭煲里，搅拌一下，让肉上了颜色就行 5、把盛上碟，放微波炉里三分钟，拿出来后把碟里的汁倒进碗里备用。翻过来再放进微波炉三分钟 6、把蜜糖扫在肉的表面，放进微波炉 30 秒，拿出来后翻过来扫蜜糖再放微波炉 30 秒。切片上桌。 沙爹鸡块 沙爹鸡块 做法超简单 : 1、鸡块洗净，放入电饭锅中，加入油 (别太少 )，沙爹酱，少许盐，拌匀。 2、电饭锅盖好盖儿，按下按钮。 3、当听见响声的时候，打开锅盖，再拌拌。 4、等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了。 味道很不错，甜甜咸咸的，有点辣，而且鸡块比较有嚼头。这个菜做零食不错，一边看电视，一边用牙签插着吃，很爽！ 红烧肉 红烧肉 材料： 五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖。 做法： 1、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。 2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止。 3、倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲。 4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键，等到耗掉大部分水，放 入冰糖，再继续煮，当汤汁所剩不多的时候，就可以出锅啦。
