8.29秋季养生之喝粥.doc

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1、秋季养生之喝粥随着生活质量的提高,人们也越来越讲究保健养生,那么都有那些适合现在秋季的保健养生方法呢?传统中医认为,秋燥袭人,稍不注意便会出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥,则能和胃健脾、养阴清燥。绝对是秋季养生的绝佳选择。下面为大家介绍几款适宜秋季养生喝的粥:1、山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。 2、芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻 50克、米 100 克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。 3、牛肉粥:切碎牛肉与粥

2、同煮,可补脾胃、强筋骨。 4、胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加 100 克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素 A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 5、栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子 50 克、米 100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 6、赤小豆粥:赤小豆 50 克、米 100 克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。 7、菊花粥:菊花 60 克、米 10

3、0 克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。 8、猪肝菠菜粥:先熬大米粥,煮到一半的时候不时搅动一下。猪肝洗净,切片,放少许料酒、淀粉抓一下,料酒可去点腥味,粥熟后就把猪肝放进去接着煮。菠菜洗净,切半厘米长的碎粒,等猪肝放进去后,把菠菜碎放开水里迅速焯一下,然后捞起来放入粥里。猪肝和菠菜都很容易熟,所以放进去煮几分钟后,适量加点盐提味,就可以吃啦。 猪肝有补肝、补铁、养血、明目功效,对因肝阴不足所致贫血、夜盲症的人有很好的食疗效果。秋天喝粥的几大好处:好处一、增强食欲,补充体力

4、生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。好处二、容易消化 白米熬煮温度超过 60 摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。好处三、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。好处四、调养肠胃 肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。好处五、防止喉咙干涩 对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。好处六、预防感冒天冷时,清早起床喝上

5、一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。同时,感冒时也建议多喝热粥,因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒,能够有效促进感冒的治愈。同时,大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态,而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外,有些药对肠胃的刺激比较大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。好处七、延年益寿 喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。秋季养生喝粥最是适宜,尤其是在秋季的早上喝粥。 初秋,经历了一个夏天的冷饮 “轰炸” ,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥,有极好的健脾胃、补中气的功能。每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖。(转载就保留鼻炎治疗整理发布)

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