1、1旅游应用文课程标准授课教师：徐江莉课程名称：旅游应用文 适用专业：旅游服务与管理开设学期：第三学期 学时数：32一 、课程描述 1.1 课程性质与作用我国旅游业的迅猛发展对旅游工作者应用汉语的能力提出了更新、更高的要求。旅游应用文写作已成为旅游专业学生的必备技能，同时也是旅游企事业单位进行专业培训的重要内容。因此，旅游应用文是旅游专业学生的必修专业基础课。1.2.1 以教学工作过程为导向，按照职业岗位构建教学模块本课程由四大模块组成：一是应用写作知识，主要介绍了应用文、旅游应用文的基本概念和应用文写作的构成要素；二是旅游通用应用文，主要介绍行政公文、日常文书和事务文书的写作；三是旅游专用应用
2、文，主要介绍旅游领域中的介绍类文书、礼仪类文书、投诉类文书、经营类文书、新闻和论文的写作；四是旅游业务表格，主要介绍饭店表格和旅行社表格的编制。 1.2.2 多种教学模式， “教、学、做”结合本课程重视学生校内学习与实际工作的一致性，采取多种教学模式，既有传统的传授接受，也有学生的自主学习与探究；按照“内容概述” 、 “知识介绍” 、 “实例文选” 、“技能训练”四部分安排结构，使学生在学习中大道循序渐进的目的。1.2.3 采用多种教学方法，理论与实践一体化学习本课程的特点。一、概念准确；二、例文新颖；三、格式规范；四、注重文种辨析；五、注重课后实训。二、培养目标1方法能力目标(1)培养学生自
3、主学习能力，树立终身学习观念。(2)培养学生良好的职业道德，并能立足专业规划自己未来的职业生涯。(3)培养学生必备的人文素质和健康的身心。(4)培养学生理解与创新能力。2专业能力目标(1)熟悉各类应用文的概念和特点。(2)能独立或参与完成一般旅游应用文的草拟和写作。 (3)能独立或参与完成重要旅游应用文的草拟与写作。三、教学内容与学时分配根据职业岗位对知识、技能、素质的要求，将本课程的教学内容分为 11 个学习项目，每个项目中有具体的学习任务。2本课程教学内容与学时分配见表：周次 课次 每次课教学内容 教学方式 作 业1 项目1 认识应用文写作知识 讲授12 项目2 学习行政公文的写作 讲授、
4、练习3 项目3 学习日常文书的写作 讲授、练习24 项目3 学习日常文书的写作 讲授、例文分析 写作训练5 项目4 学习事务文书的写作 讲授、例文分析36 项目4 学习事务文书的写作 讲授、例文分析7 项目5 学习旅游介绍类文书的写作 讲授、例文分析 写作训练48 项目5 学习旅游介绍类文书的写作 讲授、例文分析 写作训练9 项目5 学习旅游介绍类文书的写作 讲授、例文分析510 项目6 学习旅游礼仪类文书的写作 讲授、例文分析 写作训练11 项目7 学习旅游投诉类文书的写作 讲授、例文分析612 项目8 学习经营类文书的写作 讲授、例文分析13 项目9 学习旅游新闻的写作 讲授、例文分析 写
5、作训练714 项目9 学习旅游新闻的写作 讲授、例文分析15 项目10 学习旅游论文的写作 讲授、例文分析816 项目11 学习制作旅游业务表格 讲授、例文分析9 考试四、学习资源的选用1教材选取的原则以培养实践能力、创新能力和创业能力为指导思想，贯彻高职高专培养目标，强调理论与实践结合、教材与实际结合、操作与管理结合的理论实践一体化教材，建议选用全国高职高专旅游专业工学结合规划教材旅游应用文包锦华主编 蔡敏华 施新 李海平 陈俏俏副主编，人民邮电出版社 2010 年 12 月第二版。2、实训材料：课程组针对教学实际，编写相关项目实训材料。五、教师要求31具备教育教学管理能力，能组织学生进行教
6、学实践活动；2具备课堂教学组织能力，能熟练教学方法与手段；3具备课程建设与开发能力，能对旅游应用文写作课程的编写和教学做指导；4具备各类文体的写作能力，能对学生实习写作做针对性的指导。六、考核方式与标准平时考核占 30%，包括课堂考勤、课堂作业；写作练习占 30%，共 5 次写作练习。期末综合考核占 40% 八、学习情景设计学习情境是学习领域课程进行知识与技能传授的纽带，本学习领域课程安排了 8 个学习项目，每个学习项目从学习任务、教学目标、实施步骤等方面提出了要求，各学习情境设计见下表：项目 1 认识应用文写作知识 学时 2学习任务1、 认识应用文2、 认识旅游应用文3、 认识应用文写作的构
7、成要素教学目标 明确应用文写作的基本知识步骤 教学内容 教学方法 学时1 问题情境导入 应用文的定义与沿革2 旅游应用文旅游定义和特点旅游应用文的分类学习旅游应用文的基本方法3 认识应用文写作的构成 要素主旨材料结构表达文风4 技能训练 课后练习讲授与训练 2项目 2 学习行政公文的写作 学时 2学习任务1、 公告、通告、通报2、 决定、通知、意见3、 报告、请示、批复4、 函、会议纪要教学目标 了解一般行政公文的写作要求步骤 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 行政公文的定义、特点、分类、格式、行文规则2 学习基本知识与写作 要求 辨析各种文体的特点 23 技能训练 举出例文，辨析文体格式
8、及要求讲授与训练4项目 3 学习日常文书的写作 学时 2学习任务1、 条据2、 书信3、 启事4、 会议记录5、 对联6、 自荐书教学目标 使学生掌握日常文书的特点、分类、及写作步骤 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 日常文书的定义、特点、分类2 学习基本知识与原 理 各类日常文书的应用 43 技能训练 课堂、课后日常文书的写作讲授例文分析项目 4 学习事务文书的写作 学时 4学习任务1、 计划2、 总结3、 调查报告4、 简报5、 讲话稿6、 规章制度教学目标 使学生掌握各类事务文书的特点及写作步骤 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 事务文书的定义、特点及分类2 学习基本知识与原理1
9、、计划1.1 计划的定义和作用1.2 计划的分类1.3 计划的格式和写法1.4 计划的写作要求1.5 实例文选2、简报2.1 简报的定义和作用2.2 简报的分类2.3 简报的格式与写法2.4 简报的写作要求2.5 实例文选43 技能训练 编写简报、规章制度、调查报告、讲话稿讲授例文分析训练项目 5 学习旅游介绍类文书的写作 学时 6学习任务1、 导游词2、 旅游说明书3、 旅游广告教学目标 掌握导游词、旅游说明书、旅游广告的特点及写作步骤 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 旅游介绍类文书的定义、特点及作用 652 学习基本概念与原理1、 导游词1.1 导游词的定义和分类1.2 导游词的格式
10、和写法1.3 导游词的写作要求1.4 实例文选2、旅游说明书2.1 旅游说明书的定义与分类2.2 旅游说明书的格式与写法2.3 旅游说明书的写作要求2.4 实例文选3、旅游广告3.1 旅游广告的定义与分类3.2 旅游广告的创作3.3 旅游广告的写作要求3.4 文种辨析：旅游说明书与旅游广告3.5 实例文选3 技能训练 制作当地旅游风景区导游词讲授例文分析训练项目 6 学习旅游礼仪类文书的写作 学时 2学习任务 1、 旅游祝词2、 旅游欢迎词和旅游欢送词教学目标 熟练灵活掌握旅游礼仪类文书的写作及技巧步骤 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 旅游礼仪类文书的定义、特点及作用2 学习基本知识与原
11、理1、 旅游祝词1.1 旅游祝词的定义和分类1.2 旅游祝词的格式与写法1.3 旅游祝词的写作要求1.4 实例文选2、旅游欢迎词和旅游欢送词2.1 旅游欢迎词和旅游欢送词的定义2.2 旅游欢迎词和旅游欢送词的格式与写法2.3 旅游欢迎词和旅游欢送词的写作要求2.4 实例文选3 技能训练 拟写某酒店成立周年庆的一篇祝词作为导游撰写当地旅游的欢迎词和欢送词讲授例文分析训练2项目 7 学习旅游投诉类文书的写作 学时 2学习任务 1、 旅游投诉状2、 旅游起诉状教学目标 熟悉一般旅游投诉状、旅游起诉状的写作要求步骤 过程 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 旅游投诉类文书的定义、分类、特点及 26处
12、理的基本原则2 学习基本概念与原理1、 旅游投诉状1.1 旅游投诉状的定义1.2 投诉状的分类1.3 投诉状的格式与写法1.4 实例文选2、旅游起诉状2.1 旅游起诉状的定义2.2 起诉状的格式2.3 起诉状的内容与写法2.4 实例文选3 技能训练 撰写一份旅游投诉状和一份旅游起诉状讲授例文分析项目 8 学习旅游经营类文书的写作 学时 2学习任务1、 旅游合同2、 旅游市场预测报告3、 旅游活动分析报告教学目标 使学生熟悉旅游经营类文书写作的基本要求和格式步骤 过程 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 旅游经营类文书的定义、特点及作用2 学习基本知识及原 理1、 旅游合同1.1 旅游合同的定
13、义和作用1.2 旅游合同的格式和写法1.3 旅游合同的写作要求1.4 实例文选2、旅游市场预测报告2.1 旅游市场预测报告的定义和作用2.2 旅游市场预测报告的格式与写法2.3 旅游市场预测报告的写作要求2、4 实例文选3、旅游活动分析报告3.1 旅游活动分析报告的定义与作用3.2 旅游活动分析报告的格式与写法3.3 旅游活动分析报告的写作要求3.4 实例分析讲授例文分析 23 技能训练 为当地旅行社拟写一份旅游合同项目 9 学习旅游新闻的写作 学时 4学习任务1、旅游消息2、旅游通讯3、旅游评论教学目标 了解一般旅游新闻写作的特点和要求步骤 过程 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 旅游新
14、闻的定义、分类及写作要求2 学习基本知识及原 理 1、 旅游消息1.1 旅游消息的定义 471.2 旅游消息的分类1.3 旅游消息的格式与写作1.4 旅游消息的写作要求1.5 实例文选2、旅游通讯2.1 旅游通讯的定义2.2 旅游通讯的分类2.3 旅游通讯的格式和写法2.4 旅游通讯的写作要求2.5 实例文选3、旅游评论3.1 旅游评论的定义3.2 旅游评论的分类3.3 旅游评论的格式和写作3.4 旅游评论的写作要求3.5 实例文选讲授例文分析3 技能训练 撰写一篇旅游动态消息 撰写一篇旅游新闻评论项目 10 学习旅游论文的写作 学时 2学习任务 1、 旅游学术论文2、 旅游毕业论文教学目标
15、一般性了解旅游学术论文和毕业论文的写作步骤 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 旅游论文的定义、分类及写作要求2 学习基本知识与原理1、 旅游学术论文1.1 旅游学术论文的定义1.2 旅游学术论文的特点1.3 旅游学术论文的撰写1.4 旅游学术论文的格式1.5 实例文选2、旅游毕业论文2.1 旅游毕业论文的定义2.2 旅游毕业论文的特点2.3 旅游毕业论文的选题2.4 旅游毕业论文的撰写2.5 旅游毕业论文的答辩2.6 实例文选3 技能训练 论文在选题、选材、布局、行文上的要求讲授例文赏析 2项目 11 学习制作旅游业务表格 学时 2学习任务 1、 制作前厅部表格2、 制作客房部表格83、
16、制作餐饮部表格4、 制作旅行社表格教学目标 使学生能一般性掌握各类旅游业务表格的作用及制作要求步骤 教学内容 教学方法 学时1 情境导入 旅游业务表格的作用、分类及特点2 学习基本知识与原理1、 制作前厅部表格1.1 前厅部表格的作用1.2 前厅部表格的分类1.3 前厅部主要表格的制作及样张2、制作客房部表格2.1 客房部表格的作用2.2 客房部表格的分类2.3 客房部主要表格的制作及样张3、制作餐饮部表格3.1 餐饮部表格的作用3.2 餐饮部表格的分类3.3 餐饮部主要表格的制作及样张4、制作旅行社表格4.1 旅行社表格的作用4.2 旅行社表格的分类4.3 旅行社主要表格的制作及样张3 技能训练 制作前厅部、客房部、餐饮部及旅行社表格各一张讲授训练 2
