一千克水转化为蒸汽需要多少能量？这个问题的条件不是很充足，因为要看是温度多高压力多高的水，加热为温度多高压力多高的水蒸汽。 简单回答一下，假设是温度为 1 个大气压 100 摄氏度的水加热为 1 个大气压 100 摄氏度的水蒸气。那么一千克水转化为蒸汽需要 2256 千焦的能量。 如果水本身不是 100 摄氏度而是 t 摄氏度，则需要能量最少为4200（100-t）+2256000 焦耳。 当然可以看出来，需要是主要能量是水的汽化潜热。 附：在一个大气压下:水的比热约 4200 焦耳/（千克*摄氏度) (近似值,随温度不同,比热有小的变化,比如 60 摄氏度 4185 焦耳/（千克*摄氏度)，98 摄氏度 4213.4 焦耳/（千克*摄氏度)，但可以当作定值处理,误差不大),即 1 千克水温度升高 1 摄氏度需要吸收热量 4200 焦耳。 将 1 公斤饱和水加热，全部变为干饱和水蒸气所吸收的热量，叫汽化潜热。汽化潜热随压力升高而减少。汽化潜热的单位为“千焦/千克（kJ/kg）“。 1 个大气压 100 摄氏度水的蒸发潜热约为 2256 千焦/千克 将 1 千克干饱的水蒸气加热成过热水蒸气所吸收的热量称为过热热。在相同压力下，过热热的大小，与过热水蒸气的过热度有关。过热度大，过热热也大。过热度小，过热热也小。在这个问题中为简单起见就不考虑过热的水蒸气了。
