1、中长链脂肪酸食用油 中文名称 中长链脂肪酸食用油 英文名称 Medium- and long-chain triacylglycerol oil 基本信息 来源： 食用植物油、中链甘油三酯（来源于食用椰子油、棕榈仁油） 生产工艺简述 以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。 食用量 30 克 /天 质量要求 性状 淡黄色透明状液体 中长链脂肪酸甘油三酯 /( g/100g) 18 长链脂肪酸甘油三酯 /( g/100g) 77 中链甘油三酯 /( g/100g) 3 中链脂肪酸 /( g/100g) 11 其他需要说明的情况 卫生安全指标
2、应符合食用植物油卫生标准。 小麦低聚肽 中文名称 小麦低聚肽 英文名称 Wheat oligopeptides 基本信息 来源：小麦谷朊粉 生产工艺简述 以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。 食用量 6克 /天 质量要求 性状 白色或浅灰色粉末 蛋白质（以干基计） /（ g/100g） 90 低聚肽（以干基计） /（ g/100g） 75 总谷氨酸 /（ g/100g） 25 相对分子量质量小于 1000 的蛋白质水解物所占比例（ %） 85 水分 /（ g/100g） 7 灰分 /（ g/100g） 7 其他需要说明的情况 1. 婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 2. 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。 抗性糊精 中文名称 抗性糊精 英文名称 Resistant Dextrin 基本信息 来源：食用淀粉 生产工艺简述 以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。 质量要求 性状 白色至淡黄色粉末 总膳食纤维 /( g/100g) 82（根据GB/T22224-2008 第二法） 水分 /( g/100g) 6 灰分 /( g/100g) 0.5 pH 4-6 其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。
