孕妇不能吃的食物.doc

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资源描述

1、孕妇不能吃的食物提要:孕妇就必须摄入她自己和胎儿所需的全部营养。从孕中期起,胎儿发育迅速,所需营养也大增。那么在饮食上可不能够再百无禁忌,让我们一起来看看都需要注意些什么?螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。甲鱼:虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能马齿苋:马齿苋又称马齿菜,它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利,故怀孕早期,尤其

2、是有习惯性流产史者忌食之。如本草正义中说兼能入血破瘀。明李时珍也认为马齿苋散血消肿,利肠滑胎。近代临床实践认为马齿苋能使子宫平滑肌收缩。所以,孕妇忌吃马齿苋,但在临产前又属例外,多食马齿苋,反而有利于顺产。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。大麦芽:根据前人经验,妇人怀孕期间忌食大麦芽。如本草正中说:麦芽,女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。药品化义亦云:凡痰火哮喘及孕妇、切不可用麦芽。燕麦:有滑肠和下行之力,故有一定的催产作用,怀孕之妇当忌食为妥。罐头食品:罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添

3、加剂对健康成人影响不大,但孕妇食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。菠菜:人们一直认为菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁不多,而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少,影响胎儿的生长发育。猪肝:芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素 A 含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素 A 便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。久存的土豆:土豆中含有

4、生物碱,存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好,特别是不要吃长期贮存的土豆。热性作料:孕妇吃热性作料熜钕恪八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。味精:味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,导致孕妇体内缺锌。而锌是胎儿生长发育之必需品,故孕妇要少吃。桂圆、荔枝:性温热易致胎热。石榴:贫血者要

5、少吃。腌制酸菜:含有亚硝胺,可导致胎儿畸变。西瓜:每天吃水果不宜超过 250g,限量吃西瓜,因为西瓜是利尿剂,容易造成孕妇脱水。饮浓茶:英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分,一杯浓茶中氟化物含量可达 1.25 毫克。如果用来喂养孕鼠,则发现所生小鼠有骨骼方面的畸形,氟对胎儿的危害虽然尚未肯定,但还是不饮浓茶为好。孕期饮浓茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎儿的营养物质供应,由于浓茶内含有咖啡因,还会增加孕妇的心跳和排尿次数,增加孕妇的心脏和肾脏负担,有损母体和胎儿的健康。饮咖啡和可乐型饮料:咖啡因和可乐宁是一种兴奋中枢神经的药物。据测定,一瓶 340 克的可乐型饮料中含咖啡因 5080 毫克,

6、如果一次饮用含量达 1 克以上的咖啡因饮料,就会导致中枢神经系统兴奋,表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、期外收缩及失眠、眼花、耳鸣等。即使服用 1 克以下,由于对胃黏膜的刺激,也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸及心前区疼痛等中毒症状。胎儿对咖啡因尤为敏感,咖啡因能迅速通过胎盘而作用于胎儿,使胎儿受到不良影响。有人对孕鼠注射咖啡因实验证实,仔鼠易发生腭裂、脑膜膨出、脊柱裂、无下颌、无眼、骨骼异常、矮小、四肢畸形等现象。为了下一代的健康,孕妇应当慎饮或禁饮咖啡及可乐型饮料。咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可乐宁等生物碱。饮酒:研究表明,孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。这是因为任何

7、微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘而进入胎儿体内,使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。法国医学博士曾对 127 名有饮酒癖的妇女所生的孩子进行观察,发现他们都有共向的缺陷:单眼皮,即使双眼皮也不明显,鼻子扁平,内侧眼角眼皮外翻,脸蛋扁平且窄小,鼻沟模糊,上嘴唇薄且紧,下巴短。这种受酒精毒害、面部发育不健全的孩子约占饮酒母亲所生孩子的1/3。更为严重的是酒精对大脑和心脏的危害,孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的约占 30%。孕妇饮酒过多,生下的孩子不久就夭折的屡见不鲜.对死婴的解剖结果表明,其大脑不仅小于正常儿,而且脑发育不全或呈明显畸形状态。不少国家曾对胎儿期受酒精毒害的儿童进行智力测验,发现他

8、们的智商都低于一般水平,大多数表现为反应迟钝、智力低下或者白痴。巧克力:过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感,因而影响食欲,其结果是身体发胖,而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西,山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用,孕妇过食可使子宫收缩,导致流产的可能,故要少吃。驴肉:性平,味酸甘,虽有补血益气作用,但根据前人经验,怀孕妇女应当忌食驴肉。如日用本草中记载:驴肉,妊妇食之难产。兔肉:性凉,能凉血活血,又易损人阳气,故怀孕之人忌食之。如清代食医王孟英在随息居饮食谱中说:兔肉甘冷,凉血,多食损元阳,孕妇尤忌。麻雀肉:有学者认为,雀性大热并特淫,主张怀孕妇女不应多食。中医认为,雀能壮阳,兴阳事。随

9、息居饮食谱中说:雀肉,阴虚内热及孕妇忌食。饮食须知亦云:妊妇食雀肉饮酒,令于多淫。多食雀脑,动胎气,令子雀目。因此,怀孕之人,雀肉与雀脑均忌多食。蛙肉:根据前人经验,怀孕妇女不宜多吃蛙肉。如清代食医王孟英在随息居饮食谱中指出:多食助湿、生热,孕妇最忌。海马:适宜孕妇临产之前或难产之际食用。而正常怀孕期间不宜服食,因它有活血堕胎作用。正如本草新编所说:海马入肾经命门,更善堕胎,故能催生。本草纲目亦云:海马,难产多用之。食物中药与便方中还介绍:妇女子宫阵缩无力而难产:海马 1 个,煮水,冲入黄酒半杯温服。故凡在怀孕早中期,切勿食之。另有海龙,性同海马,本草纲目拾遗中曾说:海龙功倍海马,催生尤捷效。

10、由此可见,怀孕妇女非临产或难产之际,切勿服食。蟹爪:能散瘀血、通经络。别录中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。本草纲目中也说它堕生胎,下死胎。所以,妇女在怀孕期间,切勿食之。鳗鲡:俗称白鳝。性平,味甘,能补虚弱,同时又属一种高蛋白高脂肪食物。宋代医家认为鳗鲡鱼会动风。清代食医王士雄也认为多食助热发病。随息居饮食谱中指出:孕妇忌之。恐其有肥腻生痰,助热动风,有损胎气之弊。山楂:俗称棠株、山里红。由于它能活血化瘀、消积破气,故对怀孕妇人的胎孕极为不利,甚至会引起流产。所以,孕妇切忌食用。茄子:根据前人经验,怀孕妇女忌吃茄子。如本草求真中说:茄味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。饮食须知还认为:秋后食茄

11、损目。女人能伤子宫无孕。所以,孕妇应忌食为好,或谨慎食用。木耳菜:又称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑,有滑利凉血之弊。如南宁市药物志中告诫:孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇,更应忌食之。慈姑:慈姑有活血作用。随息居饮食谱中明确指出:慈姑功专破血,通淋,滑胎,利窍。多食动血,孕妇尤忌之。日华子本草中也有怀孕人不可食的告诫。尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者,更应忌食之。因为活血破血,滑胎利窍之品,均对妊娠不利。胡椒:为大辛大热的辛辣刺激性食品。本草经疏中指出:胡椒,其味辛,气大温,性虽无毒,然辛温太甚,过服未免有害。随息居饮食谱则强调:多食动火燥液,耗气伤阴,破

12、血堕胎,故孕妇忌之。因此,怀孕之人切莫多食。苋菜:怀孕妇女在临产期宜食之,因为苋菜性属滑利,能通窍滑胎。如本草纲目即有苋菜滑胎之说。饮食须知亦云:苋,妊妇食之滑胎,临月食之易产。因此,孕妇足月临产时,食之最宜。但要指出的是,苋菜既有滑利之性,早期妊娠又当忌食。滇南本草中说它能通血脉,逐瘀血。本草衍义补遗还指出:苋,下血而又入血分,且善走。这说明怀孕初期不吃为宜,尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。海带:据研究,孕妇缺碘会影响胎儿发育不良,造成智能低下,因此孕妇适宜吃些海带,以补充体内的碘。但应注意的是,孕妇若过量地服食海带,过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍,这对胎儿会产生不良影响,婴儿出

13、生后可能会引起甲状腺功能低下。这犹如水能载舟,亦能覆舟的道理。桂皮:又称肉桂。性大热,味辛甘,能补火温中,但又有破血动胎之弊。如药性论曾说它通利月闭,治胞衣不下。本草纲目还说:桂性辛散,能通子宫而破血,故别录言其堕胎。得配本草又明言告诫:孕妇、产后血热,四者禁用。由此可见,怀孕妇女切勿食之。总结:怀孕妇女在妊娠期间忌吃:一般情况下忌吃肥肉、猪油、鸡油等动物性高脂肪食品;忌吃辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末、烟酒等性属大热,味属辛辣刺激性的食品;忌吃柿子、柿饼、田螺、螺蛳、蟹、蚌、蚬以及各种冰镇冷饮等大凉性寒之物;忌吃咸鱼、腌菜、酱菜、咸肉等过咸高盐食品;忌吃槟榔、金橘饼、生萝卜、落葵、浓茶、可可、海龙、海马等耗气动血的食物。妊娠恶阻阶段还应忌吃:忌吃糖果、酒酿、蜜饯、饴糖、白糖、冰糖、蜂蜜、甜点等甘味之物;忌吃糯米饭、糍粑、龙眼肉、荔枝、大枣等黏糯滋腻食品;忌吃田螺、螺蛳、蚌肉等难以消化的食物。易造成胎动不安和胎漏下血;忌吃莼菜、发莱、菠菜、君达菜、菊花脑、茄子、芹菜、生黄瓜、生菜瓜、西瓜、地瓜、绿豆、田螺、螃蟹、柿子、柿饼;忌吃香蕉等性属寒凉生冷之物;忌吃萝卜、槟榔、山楂、金橘、慈姑、落葵、海带、海马、海龙、肉桂等耗气破气、活血动胎食品;忌吃辣椒、胡椒、茴香、生姜、花椒、芥末、榨菜等辛辣刺激性食品。妊娠浮肿者主要是忌盐和过咸食物。

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