1、DB340223南 陵 县 地 方 标 准DB340223/T 72002南陵县土鸡生态法养殖技术规范2002-05-10批准 2002-06-10 实施南 陵 县 质 量 技 术 监 督 局 发布DB340223/T 72002前 言我县为农业大县，境内丘陵地带较多，山场广阔，林木葱郁，生态环境良好，适宜发展土鸡放养这一生态农业，实现无公害生产，达到优质高效。本标准总结了“里口”土鸡生态养殖的成功经验，结合我县地理特点和土鸡生产现状，根据土鸡生产周期中主要环节所需注意事项，以现代养殖科技为指导，吸取传统土鸡养殖的精华，从而生产无公害土鸡肉蛋，既保护生态环境，又能降低饲养成本，提高经济效益。本
2、标准由南陵县农牧渔业局提出。本标准由南陵县畜牧中心负责起草。本标准主要起草人：倪绍奇、桂云材DB340223/T 720021南陵县土鸡生态养殖技术规范1 范围本标准规定了土鸡饲养生产技术和检验要求。本标准适用于山场广阔、林木葱郁、远离污染的自然环境土鸡养殖。2 目标2 1 质量结构：土鸡 6 个月体重 11.5 公斤，年产蛋不少于 180 枚。质量明显高于洋鸡（俗称菜鸡） ，是营养丰富、味美、无污染、无公害的绿色食品，单位肉蛋成本与当地常规饲养成本相当。2.2 产量结构：土鸡雏苗平养为 16 只/m 2，随日龄增长而逐渐降低密度。3 定义本标准中土鸡是我县地方品种，是长期以来一直在我县土生土
3、长的当地优良品种。4 饲养技术4.1 技术路线因地制宜选用本地优良品种，正确掌握育雏、饲料、防疫、管理等技术，实行“生态法养殖” ，即利用山区地理优势，山头多面积广，将四周拉网，山上搭棚建舍，以放养为主，适当补饲，从而降低成本，实现优质高效。4.2 雏鸡品种选择选用我县地方良种三黄鸡（俗称土鸡） ，主要特征是黄毛、黄嘴、黄脚，腿胫长短和粗细适中，耐青粗杂食,抗病力强，生产性能好，肉蛋品质高，口味细腻鲜，低脂肪、高蛋白、微量元素平衡。留取体形美、食欲强、动作敏捷、生产力高的做为种用，建议种鸡公母比例为1：15。4.3 育雏:从出壳至 1 月龄在育雏至饲养的全过程。4.3.1 接雏前的准备：搞好鸡
4、舍的检修和消毒，24 小时后开窗，空舍两周。备好育雏饲料和饮水，以及常用疫苗、药物等，进鸡前 1224 小时预热。4.3.2 温度：采用局部高温育雏，4 日龄内温度波动不超过 1，4 日龄后逐步降温。育雏初期保持 3235，每星期约降 2，直至 1 月龄。4.3.3 湿度：110 日龄为 6570%，10 日龄以后为 5560%。4.3.4 开食：雏鸡出壳后 1224 小时进行，最好在第一、二天喂粗玉米粉为主要的易消化料（颗粒为 1mm） ，有利于排出胎粪，第三天用育雏配合料。第一周用开食料盘，每日加料 57次，做到定时定量。4.3.5 通风换气：两周之内重在保温，两周后要注意通风换气，CO
5、2浓度小于 0.3%，NH 3浓度小DB340223/T 720022于 10ppm（眼鼻无明显刺激感） ，同时避免贼风，并防止温度波动过大。4.3.6 光照：育雏头几天应有较长时间的较强光照，强度初为 2030Lux，后减为 510Lux。4.3.7 饮水：要求水质良好，用饮水器装水 1/3 量，可用低浓度红茶水，每天换水 23 次。4.4 放养4.4.1 从良雏到放养：育雏土鸡在 30 日龄，体重 250g 左右，可以放养。4.4.2 前五天以饲料为主：开始放养头五天仍按育雏期定时喂接近量饲料，后逐步减少饲料用量。4.4.3 适度放养：充分利用地理优势，在山头、林间、竹丛适度放养，自由采食
6、虫草杂粮，通过“回归自然” ，达到优质、无公害。4.5 饲料配制4.5.1 提倡自配料：充分利用当地现有的饲料资源，如稻谷、玉米、小麦、黑麦草及农副产品秕糠、碎米、豆粕等，有效降低饲养成本。但育雏期应投喂全价配合料。4.5.2 合理配方：根据不同生长发育阶段，制定相应的配方，尽量满足其营养需求。参考配方简表生长阶段原料斤数/百斤原料成分130 日龄 31 日龄11 周 12 周以上稻谷 36 40 45玉米 10 10 10小麦 10 10 10秕糠 10 10 10碎米 10 10 10豆粒 23 15 10食盐 0.37 0.45 0.45添加剂 0.63 4.55 4.55注：130 日
7、龄育雏的自配料必须经粉碎、搅拌、饲喂， “添加剂”栏目后两项按照山头天然饲料虫草杂粮的结构和含量来决定配比。4.5.3 添加剂：包括氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等，适量使用可促进生长发育。但要禁止使用国家明文规定的禁用药品。4.5.4 配料要均匀稳定：自配饲料必须混合均匀，饲料品质要相对稳定。4.5.5 饲料保管：饲料应放置在阴凉、干燥、通风处保存，并在保质期内用完，保证无霉变。5.5 防疫DB340223/T 7200235.5.1 初生雏鸡预防球虫、白痢：用氯苯胍 0.0066%拌料、盐霉素 0.005%饮水、加福 0.0005%拌料预防球虫，要交替使用，避免产生抗药性。出壳至 5 日
8、龄用庆大霉素饮水（8 万 IU/L） ，613 日龄用土霉素（2g/kg 饲料）拌料，预防白痢。5.5.2 免疫程序：根据本地传染病流行特点，结合鸡场及周围环境现状，制定切实可行的免疫程序。参考免疫程序（见表）日龄 免疫项目 疫苗名称 用法用量1 马立克氏病 火鸡疱疹病毒疫苗 两倍量肌注7 传染性支气管炎 H120 点眼、滴鼻或饮水10 鸡新城疫 系、IV 系或 N79 点眼、滴鼻或饮水15 传染性法氏病 中等毒力弱毒苗 点眼、滴鼻或饮水28 传染性法氏病 中等毒力弱毒苗 饮水30 鸡痘 鹌鹑化弱毒苗 刺种35 鸡新城疫 系、IV 系或 N79 点眼、滴鼻或饮水40 传染性支气管炎 H52 点
9、眼、滴鼻或饮水60 鸡新城疫 系苗或油苗 股注或皮下注射150新城疫、法氏 、产蛋减少综合征新、法、减油佐剂苗 肌注或皮下注射5.5.3 定期使用驱虫药：用高效低毒驱虫药驱虫霸（每公斤体重 0.1g 投服） 、吡喹酮（每公斤体重 10mg 投服）驱除体内外常见寄生虫，促进生长。5.5.4 卫生和清毒措施：经常清扫，搞好鸡汤及周边环境卫生。通过定期和不定期消毒，必要时带鸡消毒，有效控制传染病和寄生虫病的滋生、蔓延。6 管理6.1 更换场地：根据疫病流行特点，一般在使用一年后，更换一个山头，可减少疾病传播，提高成活率及增重。对闲置山头在使用前后全面彻底进行消毒。6.2 合理补饲：宜采用定时补饲，加
10、喂适量饲料，可观察其健康状况，发现病鸡，及时处理。（定场是指补饲前固定一种声音，以形成条件反射）6.3 病鸡处理：发现病鸡，立即隔离于远离鸡群的单独隔离舍内治疗。确定严惩传染病的，无害化处理。6.4 全进全出：全进全出有利用集中统一消毒，防止交叉感染。6.5 避免应激：尽量避免一切异常杂音和其它噪场声，杜绝闲杂人员和车辆出入。6.6 防止野兽：驱逐或消灭野兽（国家保护类野生动物不得捕杀） ，防止防止野猫、野鼠、蛇DB340223/T 720024等危害鸡群。6.7 恶劣天气仍需舍养：烈日、严寒、大风、雷电、雨雪天气等不能放养，必须关在棚舍内。另外，晚上仍要在舍内过夜，保证安全，也便于早晚观察疫
11、情。6.8 收捡鸡蛋：放养过程中所产鸡蛋，应每日 12 次定时收捡，以免污染和破损。6.9 上市和包装6.10 使用“空白料”：在上市前十四天不得使用疫（菌）苗，前十天起应使用“空白料” ，即不加任何药物与添加剂的稻谷、玉米、黑麦草等自然饲料，确保上市鸡肉中药物残留在允许限量内。6.11 适时上市：育肥鸡只，不宜久养，要及时上市。体重 1.251.5 公斤时即可上市，保持肉质细嫩鲜美。6.12 半饱上市：上市销售前，喂食量为平时量一半，必要时空腹上市，过饱不利于运输，易引进应激。6.13 鸡蛋包装：收捡的鸡蛋，蛋重在 4555g、蛋形指数为 70%78%、蛋壳品质良好的，及时用专门设计的蛋箱包装，并贴上专门的商标标记。7检疫在本县出售的育肥鸡，以及种鸡、苗鸡、种蛋应由县兽医卫生监督检验所指派的检疫员依据中华人民共和国动物防疫法实施检疫，对符合规定的办理产地检疫合格证，方可出售。 销往外县种鸡、育肥鸡、苗鸡以及鸡蛋，需报县兽医卫生监督检验所检疫合格，办理出县境动物检疫合格证明与动物及动物产品运栽工具消毒证明后，才可外销。对于从外县销往本地的种鸡、雏苗也需检查两证，并复检合格，隔离观察一周，确定健康的，再入舍饲养。
