我所了解的水产.doc

1、我 所 了 解 的 水 产经 过 一 学 期 的 水 产 学 导 论 学 习 ， 水 产 这 个 词 已 经 不 陌 生 。 那 么 我 就 来 说说 我 心 中 的 水 产 学 ： 中 国 渔 业 经 过 改 革 开 放 以 来 的 高 速 发 展 期 和 近 年 来 的战 略 性 调 整 ， 步 入 了 一 个 持 续 、 稳 定 的 阶 段 。 其 产 业 结 构 进 一 步 优 化 ， 从 产量 增 长 型 转 向 质 量 和 效 益 并 重 ， 注 重 可 持 续 发 展 ； 为 了 保 护 渔 业 资 源 ， 对海 洋 渔 业 结 构 实 行 战 略 性 调 整 ， 实 现 了 海

2、 洋 捕 捞 产 量 负 增 长 。 水 产 养 殖 快 速 发 展 ， 质 量 和 效 益 明 显 提 高 。 水 产 品 贸 易 持 续 增 长 ， 远 洋渔 业 多 样 化 和 全 球 性 作 业 进 一 步 发 展 。 渔 业 资 源 和 生 态 环 境 保 护 力 度 不 断 加大 。 在 产 业 发 展 的 同 时 更 加 重 视 渔 业 资 源 和 生 态 环 境 的 保 护 ， 实 行 了 严 格 的禁 渔 期 和 禁 渔 期 制 度 ， 严 格 控 制 捕 捞 强 度 ， 对 资 源 和 生 态 环 境 保 护 产 生 了积 极 的 影 响 。 培 育 了 一 大 批 新 的

3、 优 良 品 种 ， 对 发 展 优 质 高 效 渔 业 起 了 重 要 的促 进 作 用 。 人 工 繁 殖 技 术 不 断 发 展 ， 为 海 、 淡 水 养 殖 生 产 提 供 了 足 量 优 质 苗种 ； 一 大 批 水 产 名 优 种 类 的 育 苗 和 养 殖 技 术 相 继 取 得 成 功 ， 丰 富 和 优 化 了 养殖 品 种 结 构 。 设 施 渔 业 开 发 迈 上 新 台 阶 ， 工 厂 化 养 殖 和 抗 风 浪 网 箱 等 装 备 技术 快 速 发 展 。 水 产 健 康 养 殖 、 无 公 害 养 殖 和 标 准 化 养 殖 技 术 全 面 发 展 。 初 步建

4、立 了 疾 病 监 测 与 防 控 技 术 体 系 ， 推 广 了 多 种 健 康 养 殖 模 式 。 环 保 型 、 功 能性 饲 料 得 到 应 用 ， 绿 色 产 品 逐 渐 增 多 。这就是我所了解的水产学基础。通过老师讲课的内容和我查阅的一些资料，我了解的水产学轮廓就是以下的内容水 产 学 -研 究 进 展1.健 康 养 殖 技 术 研 究 了 网 箱 养 鱼 的 污 染 物 输 出 特 征 ， 建 立 了 污 染 物 输 出 量 评 估 模 型 。揭 示 了 浅 海 贝 类 筏 式 养 殖 系 统 的 自 身 污 染 机 制 。 查 清 了 大 型 海 藻 、 有 机 降 解菌 、

5、 滤 食 性 贝 类 和 刺 参 在 养 殖 系 统 中 生 态 作 用 。 研 究 了 多 种 围 栏 生 态 防 病 模式 ， 建 立 了 以 高 位 水 池 养 虾 为 代 表 的 4 种 对 虾 健 康 养 殖 模 式 和 3 种 优 化 扇贝 养 殖 环 境 的 生 态 调 控 模 式 等 。 海 水 鱼 类 养 殖 基 本 形 成 “海 陆 接 力 ”、“工 厂 与 池 塘 接 力 ”和 “南 有 网 箱 ， 北 有 工 厂 化 ”的 新 格 局 。 研 究 出 了 适合 中 国 海 域 特 点 的 四 种 类 型 抗 风 浪 网 箱 ， 攻 克 了 网 箱 高 密 度 养 殖 关

6、 键 技 术 ，自 行 研 制 开 发 了 多 功 能 的 抗 风 浪 网 箱 设 备 。 以 大 菱 鲆 为 主 导 产 业 的 工 厂 化 带动 了 中 国 北 方 鱼 类 养 殖 的 发 展 。 鳗 鲡 的 催 产 率 提 高 到 90%以 上 。 实 现 了 大 鲵 全 人 工 繁 殖 。 史 氏 鲟 实 现全 人 工 繁 殖 及 全 雌 化 培 育 。 建 立 了 石 斑 鱼 规 模 化 人 工 育 苗 的 技 术 和 工 艺 流 程 。首 次 实 现 了 哲 罗 、 细 鳞 全 人 工 繁 殖 和 稚 鱼 摄 食 人 工 饲 料 的 规 模 化 培 育 。 河 蟹的 养 殖 突 破

7、 高 寒 地 区 的 禁 区 ， 推 进 到 黑 龙 江 的 全 境 。 建 立 了 罗 氏 沼 虾 无 公害 生 态 养 殖 示 范 区 ， 建 立 了 栉 孔 扇 贝 秋 苗 繁 育 技 术 、 完 善 了 贝 藻 、 贝 蟹 多 元生 态 养 殖 技 术 。 研 究 了 对 虾 养 殖 中 其 他 宿 主 在 病 毒 病 传 播 中 的 作 用 ， 建 立 了对 虾 综 合 防 病 健 康 养 殖 模 式 。 完 善 了 以 青 蛤 为 代 表 的 底 栖 滩 涂 贝 类 工 厂 化 育苗 及 大 规 格 苗 种 生 产 技 术 ， 建 立 了 适 应 于 南 北 方 不 同 气 候 和

8、 环 境 特 点 的 对 虾工 厂 化 无 公 害 养 殖 模 式 。 2.水 产 动 物 营 养 与 饲 料 研 究 方 面 对 中 国 已 有 的 主 要 水 产 养 殖 动 物 的 营 养 需 要 进 行 完 善 和 深 入 研 究 。 其 中淡 水 养 殖 品 种 主 要 包 括 草 鱼 、 鲫 鱼 、 罗 非 鱼 、 河 蟹 等 ， 海 水 包 括 大 黄 鱼 、 鲈鱼 、 军 曹 鱼 、 石 斑 鱼 、 笛 鲷 、 黑 鲷 、 皱 纹 盘 鲍 、 凡 纳 滨 对 虾 等 。 已 研 制 或 通过 引 进 技 术 生 产 了 一 批 渔 用 饲 料 添 加 剂 及 预 混 料 。 对

9、 营 养 素 的 中 间 代 谢 产 物进 行 了 研 究 ， 研 究 了 保 障 商 品 鱼 质 量 安 全 的 饲 料 添 加 剂 和 相 关 外 源 酶 对 基 因表 达 的 影 响 。 以 植 物 蛋 白 源 （ 豆 粕 、 菜 籽 粕 、 棉 籽 粕 、 木 薯 粉 等 ） 、 动 物 蛋 白 源 （ 肉骨 粉 、 鸡 肉 粉 等 畜 禽 副 产 品 ） 替 代 鱼 粉 ， 植 物 油 替 代 鱼 油 研 究 成 果 显 著 。 研究 了 不 同 的 植 酸 、 凝 集 素 、 皂 甙 、 异 黄 酮 等 抗 营 养 因 子 对 养 殖 鱼 类 生 长 、饲 料 利 用 率 和 营

10、养 素 代 谢 的 影 响 。 开 发 了 一 系 列 中 草 药 添 加 剂 、 促 生 长 剂 、各 种 酶 制 剂 等 。 研 究 了 饲 料 中 营 养 和 非 营 养 型 添 加 剂 对 养 殖 动 物 免 疫 力 和 抗病 力 的 影 响 ， 在 此 基 础 上 开 发 出 了 高 效 的 免 疫 增 强 剂 ， 用 于 替 代 抗 生 素 。 把无 公 害 饲 料 生 产 的 思 路 和 技 术 （ GMP） 引 进 中 国 的 水 产 饲 料 生 产 和 水 产 养 殖 ，通 过 无 公 害 饲 料 配 方 的 研 制 ， 达 到 养 殖 对 水 体 低 污 染 ， 对 环 境

11、 无 公 害 。 3.水 产 养 殖 病 害 学 方 面 研 究 了 集 约 化 养 殖 寄 生 虫 病 的 流 行 规 律 与 特 点 、 新 寄 生 虫 病 、 抗 寄 生 虫药 物 、 寄 生 虫 病 理 学 等 。 突 破 了 传 统 的 病 毒 分 离 、 鉴 定 及 病 毒 生 物 学 特 性 等方 面 的 局 限 ， 深 入 到 病 毒 的 超 微 结 构 、 抗 感 染 蛋 白 、 功 能 基 因 以 及 感 染 和 致病 分 子 机 制 等 领 域 。 应 用 免 疫 学 研 究 已 成 为 中 国 疫 苗 研 究 的 重 点 ； 营 养 免 疫学 的 研 究 独 树 一 帜

12、 ； 免 疫 学 诊 断 技 术 的 建 立 与 应 用 逐 步 推 动 免 疫 检 测 试 剂 盒的 研 制 ； 免 疫 相 关 基 因 的 筛 选 ， 免 疫 蛋 白 的 分 离 以 及 水 产 动 物 免 疫 发 生 机 制等 方 面 已 经 有 所 突 破 。 水 产 动 物 病 理 学 的 研 究 在 传 统 的 组 织 病 理 学 的 基 础 上 ，已 深 化 到 细 胞 病 理 领 域 。 在 血 液 病 理 方 面 的 研 究 获 得 了 较 大 的 突 破 ， 发 现 感染 隐 藏 新 棘 虫 的 黄 鳝 血 液 中 除 了 K+含 量 显 著 升 高 外 ， Na+、 Cl

13、 、 尿 素 氮等 的 含 量 均 没 有 变 化 等 。 2005 年 出 版 的 新 编 渔 药 手 册 ， 在 一 定 程 度 上规 范 了 中 国 渔 药 研 发 、 生 产 与 应 用 。 4.渔 业 资 源 与 利 用 东 、 黄 海 生 态 系 统 动 力 学 与 生 物 资 源 可 持 续 利 用 项 目 研 究 发 现 高 营 养层 种 类 间 的 生 态 转 换 率 存 在 明 显 差 异 ;小 型 、 微 型 和 微 微 型 浮 游 植 物 占 综 合生 物 量 很 大 比 例 ;从 生 态 系 统 的 水 平 上 开 展 了 关 键 种 鳀 鱼 产 卵 场 形 成 与

14、补 充机 制 ， 建 立 了 中 国 近 海 生 态 系 统 动 力 学 理 论 体 系 框 架 。 北 太 平 洋 鱿 鱼 渔 场信 息 应 用 服 务 系 统 及 示 范 试 验 发 展 了 船 基 多 卫 星 遥 感 信 息 接 收 系 统 ； 研 制出 适 合 中 国 远 洋 渔 业 生 产 的 船 载 实 测 数 据 自 动 采 集 与 通 信 系 统 。 取 得 了 中 国专 属 经 济 区 生 物 资 源 和 栖 息 环 境 的 资 料 。 完 成 四 大 海 域 生 物 资 源 与 环 境 的 同步 综 合 调 查 。 建 立 了 全 国 海 洋 渔 业 资 源 动 态 监 测

15、 网 络 ， 全 国 海 洋 渔 业 资 源 常规 监 测 数 据 库 及 数 据 传 输 系 统 、 渔 情 预 报 系 统 ； 初 步 建 立 中 国 海 洋 渔 业 资 源常 规 监 测 技 术 与 指 标 体 系 。水 产 学 -发 展 比 较中 国 是 水 产 动 物 种 质 资 源 大 国 ， 在 种 子 库 方 面 投 入 较 多 ， 但 由 于 人 为 活动 和 资 源 环 境 的 恶 化 ， 种 质 资 源 的 保 护 水 水 平 相 对 较 低 ， 系 统 研 究 种 质 资源 保 护 的 机 构 少 ， 国 家 投 入 的 研 究 费 用 也 较 少 。 中 国 养 殖

16、鱼 类 的 “品 种 ”多 ， 且 来 源 复 杂 ， 但 人 工 选 育 的 良 种 较 少 ， 主 要 养 殖 对 象 多 为 野 生 种 。 且 由于 研 究 与 生 产 单 位 对 养 殖 对 象 遗 传 保 护 重 视 的 程 度 不 够 ， 致 使 中 国 养 殖 鱼 类“品 种 ”普 遍 存 在 近 亲 交 配 和 种 质 退 化 的 现 象 。 在 选 育 种 理 论 方 面 ， 对“品 种 ”的 异 质 性 认 识 不 够 。 养 殖 产 品 的 质 量 和 安 全 卫 生 水 平 有 了 较 大 的 提 高 ， 但 和 先 进 国 家 相 比 还有 很 大 差 距 。 水

17、产 养 殖 业 尤 其 是 工 厂 化 养 殖 过 程 所 用 的 设 施 条 件 还 不 够 完 善 ，机 械 化 、 自 动 化 程 度 不 够 高 ， 水 处 理 设 备 落 后 ， 基 本 为 流 水 式 开 放 系 统 。 中国 传 统 的 养 殖 技 术 还 处 于 经 验 性 的 把 握 ， 未 能 给 规 模 化 、 集 约 化 以 及 数 字 化控 制 提 供 基 础 数 据 。 由 于 中 国 养 殖 品 种 多 元 化 ， 营 养 学 研 究 往 往 缺 乏 系 统 性 ，配 方 的 科 学 依 据 也 不 充 足 。 中 国 饲 料 机 械 、 饲 料 设 备 的 质

18、量 和 规 模 均 相 对 落后 ， 且 饲 料 厂 所 需 的 成 套 设 备 生 产 能 力 欠 缺 。 水 产 动 物 营 养 与 饲 料 学 方 面 的人 才 更 是 匮 乏 ， 实 验 设 施 和 仪 器 设 备 与 国 外 相 比 也 相 对 落 后 。 资 源 消 耗 的 粗放 型 养 殖 制 约 了 饲 料 工 业 的 发 展 。 国 家 对 于 水 产 饲 料 市 场 的 监 管 力 度 不 够 。水 产 学 -未 来 展 望水 产 品 是 人 民 生 活 必 不 可 少 的 优 质 动 物 蛋 白 食 物 来 源 。 随 着 中 国 人 口增 长 和 收 入 水 平 提 高

19、 ， 水 产 品 需 求 将 进 一 步 增 长 。 中 国 水 域 生 态 环 境 污 染 状况 不 断 加 重 ， 水 生 生 物 的 生 存 空 间 不 断 被 挤 占 ， 资 源 严 重 衰 退 ， 渔 业 经 济 损失 日 益 增 大 ， 生 态 安 全 问 题 已 严 重 影 响 中 国 渔 业 的 可 持 续 发 展 。 因 此 ， 迫 切需 要 加 强 渔 业 资 源 养 护 ， 控 制 外 来 生 物 侵 害 ， 遏 制 面 源 污 染 ， 开 发 环 境 友 好型 的 生 产 技 术 ， 保 证 渔 业 发 展 的 生 态 安 全 和 可 持 续 发 展 。 现 代 渔 业

20、 已 成 为 各 种 新 技 术 、 新 材 料 、 新 工 艺 高 度 集 中 的 行 业 ， 规 模 化 、集 约 化 、 智 能 化 和 信 息 化 发 展 ， 使 其 对 科 技 的 依 赖 程 度 在 不 断 提 高 。 必 须 加强 渔 业 科 技 进 步 ， 导 入 、 融 合 现 代 技 术 ， 发 展 设 施 渔 业 ， 降 低 资 源 消 耗 、 环境 污 染 和 生 产 成 本 ， 提 高 渔 业 的 资 源 产 出 率 和 劳 动 生 产 率 ， 进 一 步 引 领 和 支撑 优 质 、 高 产 、 高 效 、 生 态 、 安 全 的 现 代 渔 业 发 展 。 在 当 前 中 国 水 生 资 源 衰退 、 水 域 环 境 恶 化 的 情 况 下 ， 应 按 照 循 环 经 济 模 式 ， 加 强 科 技 创 新 和 科 技 进步 ， 发 展 资 源 节 约 、 环 境 友 好 、 质 量 安 全 、 高 产 高 效 型 渔 业 ， 推 动 渔 业 经 济增 长 切 实 转 移 到 依 靠 科 技 进 步 和 提 高 农 民 素 质 的 轨 道 上 来 。