1、宁波导游知识题1、宁波市包括哪些区、市、县？面积多大？人口多少？答：1）宁波市包括镇海区、江北区、海曙区、江东区、鄞州区、北仑区；奉化市、余姚市、慈溪市；宁海县、象山县。2）全市面积 9365 平方公里。3）2008 年底全市拥有户籍人口 586.2 万人，其中市区 220.1 万人。2、 宁波历史上有哪些名称？简称是什么？称明州的由来？后来取名宁波又有什么含义？答：1)宁波简称“甬” 。2)唐朝开元年间，宁波设立州治，因境内有四明山而称“明州” 。3)到了明代，为避国号，因明州紧靠定海县（今镇海） ，宁波取自“海定则波宁” ，改称“宁波” 。3、 宁波市旅游城市的形象定位是什么？答：“东方大
2、港、河姆文化、名人故里、儒商摇篮、佛教胜地。 ”“东方商埠，时尚水都”是宁波市旅游城市的形象定位，展示了宁波既深沉厚重又朝气蓬勃、既古老又年轻的历史风貌和城市形态。ALA 是想象口号，它是 Attraction，Lore and Amusement（魅力、故事、娱乐）的英文缩写。4、 三江口是哪三个江的汇集点？在三江口有几座桥？各有什么特点？答：三江口是姚江、奉化江汇合成甬江流入东海的交叉口。在三江口有灵桥、江厦桥、甬江大桥。宁波灵桥历史可追溯到唐代，它是一座长 97.5 米，宽 20 米，无桥墩、下承式三轴钢梁环洞桥，由德国人汤姆生建造，经历了近八十年的岁月洗礼，它仍然屹立在三江口，实属难得
3、。三连环洞式单跨拱桥结构钢桥造型独特、牢固美观，是宁波标志建筑之一。宁波江厦桥连接着海曙和江东两个区，毗邻江厦街，是古代宁波商业和航运的集散地之一。宁波甬江大桥位于浙江省宁波市市区，是沟通市内江北、江东两区的一座城市桥梁。主桥为 10597(m）不等跨预应力混凝土独塔斜拉桥，引桥采用预应力混凝土空心板结构，全桥长 58862m。大桥采用不对称单塔双索面斜拉结构，是三江口跨度最大，最宏伟的一座大桥。2008 年底对该桥进行了一次全封闭的维修。5、 孙中山先生在什么时候来过宁波？有什么主要活动？答：1916 年 8 月，孙中山先生应原省立第四中学(宁波中学前身，原址在今东恩中学)校长励建侯之邀，视
4、察了宁波。8 月 22 日，孙中山在该校礼堂举行的宁波各界人士欢迎会上，发表了热情洋溢的演说，对宁波的发展寄予厚望。在甬期间，孙中山先生在同盟会宁波分会创建人赵家艺等人的陪同下，参观了湖西竹洲女子师范，又兴致勃勃地登上当时宁波最高的建筑物天封塔，远眺甬城景象。6、为什么说“走遍天下，不及宁波江厦”？答：历史上的江厦街钱庄林立，是近代金融的发祥地之一，尤其是鸦片战争前百余年，“滨江列屋皆钱肆” ，最多时仅市区江厦街一带就有 160 家之多，江厦街成了金融中心。其实力雄厚就连上海、武汉等大城市也望尘莫及，被誉为“走遍天下，不及宁波江厦。 ”7、天一阁的园林布局有何特色？答：天一阁内的园林布局独到之
5、处在于整个园林与书楼珠联璧合，给人以静谧、典雅的感觉，以“九狮一象”为典型。其中有一座错落有致、造型精巧的假山，是范钦的曾孙范光文请了能工巧匠，在天一池边用海边的礁石堆筑成“九狮一象” 。并且还在四周环植竹木，使之近看重峦叠翠，高峰秀色，茂林修竹，曲径通幽，远望则山重水复，生机勃勃。假山以“福禄寿”字形塑造。东园的整体布局围水构筑，寓古迹于园林中，亦藏亦露。南园以水为主，水岸聚而不分，池岸叠石玲珑，池北为临水的主体建筑水北阁，池南为抱经厅。8、浙江有几大藏书楼？宁波地区又占了几个？答：杭州文澜阁、宁波天一阁、温州瑞安玉海楼、湖州南浔嘉业堂、余姚五桂楼。宁波地区又占了两个，分别是天一阁和五桂楼。
6、9、说出宁波国家级文保单位有哪些？答：明 天一阁 海曙区 元 永丰库遗址 海曙区 唐 宁波天宁寺 海曙区 明、清 浙东学派史迹（白云庄及黄宗羲、万斯同、全祖望墓）海曙区、余姚市 清 宁波钱业会馆 海曙区 清 庆安会馆 江东区 东汉 保国寺 江北区 清 江北天主教堂 江北区 明、清 慈城古建筑群 江北区 唐 它山堰 鄞州区 南宋至元代 庙沟后、横省石牌坊 鄞州区 西晋 阿育王寺 鄞州区 西晋 天童寺 鄞州区 宋至明 东钱湖石刻 鄞州区 明、清 镇海口海防遗址 镇海区、北仑区 唐、宋 上林湖越窑遗址 慈溪市 民国 龙山虞氏旧宅建筑群 慈溪市 民国 浙东抗日根据地旧址 慈溪市、余姚市、奉化市 新石器
7、时代 河姆渡遗址 余姚市 明 王守仁故居 余姚市 民国 蒋氏故居 奉化市 清、民国 宁海古戏台 宁海县以下 2006 年下半年新增的：永丰库遗址、天宁寺塔及遗址、江北天主教堂、阿育王寺、天童禅寺、慈城古建筑群、宁海古戏台、王守仁故居、浙东学派史迹（白云庄及黄宗羲、万斯同、全祖望墓） 、钱业会馆、浙东抗日根据地旧址。此外，溪口镇建筑群和寺龙口窑址、开刀山窑址作为扩展项目，分别归入原有的“国保”单位蒋氏故居和上林湖越窑青瓷遗址。10、宁波地区拥有多少国家级风景名胜区和 4A 级风景名胜区？分别是哪几处？答：国家级风景名胜区是：雪窦山风景名胜区4A：溪口风景区、宁波滕头生态旅游示范区、宁波天一阁博物
8、馆、宁波松兰山海滨旅游度假区、宁波雅戈尔动物园、宁波天下玉苑景区、宁波丹山赤水景区、宁波中国渔村景区、宁波五龙潭风景名胜区、宁波梁祝文化公园、宁波保国寺风景区11、宁波籍的历史名人有哪些？（至少说出 5 位）答：虞世南：宁波余姚人,初唐大书法家。严子陵：宁波余姚人,东汉时期大隐士。方孝孺：宁波宁海县人，明初大儒。王守仁：宁波余姚人，心学集大成者，主观唯心主义大哲学家；一称，中国古代宋学之后最大哲学家。朱舜水：宁波余姚人，日本德川幕府时期日本国国师。黄宗羲：宁波余姚人，明末清楚三大思想家。黄宗炎、黄宗会、黄百家：宁波余姚人，清初著名学者。全祖望：宁波鄞县人,清代大历史学家。范钦：明朝尚书，大藏书
9、家，天一阁创始人。万斯同:：宁波鄞县人,大历史学家,四库全书修编。邵晋涵：宁波余姚人,乾隆年间史学一代宗师,四库全书编撰。赵时纲：宁波鄞县人，清末书画家，金石学家，篆刻大师。张苍水；爱国将领。宁波鄞县人,南明大臣,文学家,诗人。柔石；宁波宁海县人，左联五烈士之一。殷夫：宁波象山县人，左联五烈士之一。潘天寿：宁波宁海县人，一代海派国画大师和美术教育家。沙孟海；宁波鄞县沙村人，一代海派书法大师,书界泰斗，篆刻家，艺术理论家。12、宁波土特产有哪些？（至少说出 5 种）答： 象山海鲜、奉化芋艿头、奉化年糕、宁波猪油汤团、邱隘咸菜、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草
10、席、浙贝母。【邱隘咸菜】宁波特产。盛产于鄞县东乡邱隘镇，用雪里蕻菜腌制。雪里蕻菜冬种春收，腌制依据放盐多少来错开上市季节。邱隘咸菜色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸特点，能生津开胃，可炒、煮、烤、炖、蒸、生拌、配菜肴、做汤料、做馅子。做配料可解鱼腥，除油腻，“咸菜黄鱼“为宁波名菜，俗话“三天不吃咸菜汤，两腿感到酸汪汪“。邱隘咸菜已有近百年历史，近年，邱隘真空包装食品厂改进咸菜生产卫生设备与保鲜贮存，使其畅销国内外。【宁波猪油汤团】宁波人过春节，有吃猪油汤团习俗，正月初一，家家户户吃汤团，汤团圆圆，象征团圆。宁波汤团皮薄而柔滑，色白光亮，糯而不黏，入口流馅，油烫香甜，自成特色。宁波市区开设有“宁波汤团
11、店”和“缸鸭狗”汤团店，近年来还出口冰冻宁波猪油汤团到港澳及欧洲各地。 【溪口千层饼】宁波特产。制作配料严格，选白净芝麻、冬季苔菜、本地麦面粉、糖、油按配比拌和，烘烤温度要适中，酥而不焦，每饼 27 层。松脆异常，咸中带甜，满齿清香。【余姚杨梅】宁波特产。肉质细软，甜蜜醇厚，形如珠而色如玛瑙。有白种、粉红种、红种、乌种四大类，以乌种的荸荠种为最佳，因其成熟时呈紫黑色，似荸荠而名之。杨梅时节较短，初夏红种的早大种先熟，白种水晶杨梅最迟上市，俗称“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”。杨梅形状可爱，汁液鲜洁可口，味甜如蜜，作为时鲜水果，品种繁多。加工后有蜜饯杨梅干、杨梅饮料、杨梅酱、糖水杨梅等，杨梅汁
12、有生津、止渴、祛暑作用，杨梅烧酒是消暑佳品。余姚杨梅为国家农业部“七五”期间投资建设的“名、特、优、稀“商品基地之一，慈溪也是杨梅重要产地。【浙贝母】宁波特产。是贝母的一种，因产于浙江，故名“浙贝”，又称大贝。原产象山，是宁波市鄞县著名经济特产和贵重中药材，亦称“象贝“，为“浙八味”之一。贝母性微寒，味甘苦，主治伤寒烦热、咳嗽上气，安五脏，利骨髓，消炎、润心肺，兼有消炎退肿，治痔痈节肿毒等功效。鄞县樟村一带盛产，下半年种下，次年 5 月收获，鄞县鄞江桥产量占全浙江省的 70%，被称为“浙贝之乡”。13、宁波的主要工艺品有什么？（至少说出 5 种）答：【骨木嵌镶】传统工艺。其历史可上溯到 100
13、0 多年前的隋唐时期，明代骨木嵌镶主要用于家具的雕饰。清乾隆年间，宁波的骨木嵌镶工艺以其特有的地方风格和精致的技艺名闻遐迩，被列为“贡品”。在制作方法上分为高嵌、平嵌和混合嵌。高嵌采用象牙、黄杨木、竹黄、腊石等作为图面纹饰的原料，锯成形后，嵌在木坯上。平嵌采用象牙、骨片、螺甸、木片等，依图面纹饰平嵌入木坯后用刻刀勾线而成。嵌镶的构图有“丹青图”和“古体”之分，前者近似明清间的风俗画，后者形同汉画，其内容以表示吉祥、长寿、富贵为主题，以人物、博古、山水花鸟为题材，产品有床、几、椅、厨等。【朱金木雕】传统工艺。又称漆金木雕。在明清时期，工艺制作已达到了较高水平。它是在木雕制品的基础上以朱砂色为底，
14、贴金饰彩而成，显得金碧辉煌。木雕以樟木、椴木、银杏等优质木材为原料，运用浮雕、透雕、圆雕等手法根据不同对象雕刻而成，题材多取于戏剧故事，造型古朴生动，刀法深厚。有的玲珑剔透、栩栩如生，有的比较粗犷。朱金木雕主要用于寺、庙、祠堂等建筑及木床、花轿等大型家具和神像等。【泥金彩漆】传统工艺。宁波漆器的历史，可以上溯到 7000 年前的河姆渡文化，“泥金”名称始于商周。其做法是将金箔研成粉状，与大漆调合后或涂或填。漆器以木胎为主，也有以竹片、竹编为胎。以朱红和黑色为漆器的基本色调。传统的制作方法有纹饰在透明的漆膜里面的沉花，纹饰在漆膜表面的平花，用堆塑、镶嵌等手法使纹饰出于漆膜表面的浮花等三大类，而浮
15、花工艺为宁波漆器传统工艺中较有代表性的手法。漆器的装饰以金为主，有描金、贴金、堆金、追金、开金、平金等手法，题材有花鸟、山水人物及寓吉祥如意的图案等。【金银彩绣】又称“仿古彩“，为传统宁绣中的精品。宁绣与湘绣、苏绣、京绣、粤绣、蜀绣被誉为中国六大名绣。金银彩绣采用各色真丝织品为原料，在彩绣、平绣图案周围盘绣以金线和银线而成。古色古香，富丽堂皇。底色以深色为主，主要有深红、深蓝、墨绿、黛色、铁锈红、咖啡色等，制作工艺可分为网绣、包金绣、垫金绣三大类。题材有龙凤、花卉、佳禽等。主要用于绣衣、靠垫、台布、床罩、软包等生活用品。【翻簧竹刻】是用大毛竹劈去青皮，通过分层开剥，翻出竹簧、再经造型、彩绘、细
16、刻、油漆等加工而成的艺品。品种达 100 多个，如镜箱、提蓝、花瓶、动物玩具、大型屏风等。刻有人物、山水、花鸟、形象副真、栩栩如生。雕刻的作品，既有中国传统的白描，又有篆刻古朴苍劲的风味，融观赏与实用于一体，深受中外顾客的欢迎。 14、目前宁波地区挂牌五星级饭店有哪几家？答：宁波南苑饭店、中信宁波国际大酒店、余姚太平洋大酒店、慈溪杭州湾大酒店。15、宁波的四张名片是指什么？答：宁 波 港 、 宁 波 景 、 宁 波 帮 、 宁 波 装 。16、宁波有哪些著名的菜馆、酒家？答：1）老宁波菜馆，是品尝甬帮菜，领略宁波情。该菜馆主营宁波海鲜，用海鱼鲞、芋艿、笋干等特产原料烹制。乌狼鲞烤肉、土豆炖白蟹
17、、河海双鲜、海鲜疙瘩汤是该店的招牌菜。2）宁波状元楼。宁波状元楼宾馆原称宁波状元楼，坐落在宁波市区东门口，原址在江北岸三江口畔。创建于清乾隆五十年(1785 年) ，以经营正宗甬帮菜扬名。相传，是日有两客地举人赴京赶考路经 甬城，上这家酒楼临窗对江小酌。酒酣耳热之际，跑堂送上一盘“冰糖甲鱼“。两人看去盘中青黄相映，油汁紧裹鱼块，入口绵糯，香、甜、酸、咸各味俱全，禁不住绝口称妙。问跑堂：此系何菜？跑堂看他俩一身读书人打扮，一副赶考行头，就随机应变，暗送吉利说：“此乃 独占鳌头 也！“两举人听之好不开心。事有凑巧，其中一举人果然金榜题名，中了状元。在衣锦还乡途中特地重登此楼，提笔挥毫，写了“状元楼
18、“ 三字，让店家作招牌。从此，楼以菜扬名，菜为楼增色，生意更加兴隆，光顾者多为仕宦缙绅。至 1936 年状元楼移至日新街 16 号，为有三楼五开间门面，由 28 名员工合股经营，顾客多为工商、金融、军政各界及来自客商。1946 年，蒋经国曾两次携妻光顾就餐。同年又迁至新江桥南堍江厦街 4 号。1949 年 9 月，店房遭国民党飞机轰炸倾坍。后由 10 名职工合资在江北岸新江桥旁开设“甬江状元楼 “，但经营惨淡。1956 年实行公私合营，营业有所转机，但规模较小。1959 年 10 月 1 日，国庆十周年，时值中午，当游行队伍经过，食客瞬间拥向窗边观看，致使术结构二楼房屋超负荷倒坍而闭歇。在此后
19、的 20 多年里，一些老宁波和海外游子期待“ 何日重登状元楼，伴旧把盏话春秋 “。 1985 年 10 月，由宁波市政府和香港甬港联谊会牵头，宁波市饮食服务公司与港方合资在中山东路和义路口重建落成，定名“宁波状元楼股份有限公司“ 。共有经营场地 1100 平方米，建古典宫庭式门楼，大堂宽敞整洁，包厢高雅舒适，装有中央空调，使状元楼重振英姿，迎来了侨胞“重登状元楼，品尝家乡菜 “的盛况。“船王“包玉刚曾在此设宴款待家乡父老。1992 年，状元楼股份有限公司改由市饮服公司(市东亚集团公司) 独资经营，并兼并了毗邻的明州大旅社，再度投入巨资，扩建、装修，更名为“状元楼宾馆“ 。 后状元楼所在地段因建
20、公园绿地而拆闭。现宁波的状元楼开设在县前街，海军招待所对面，招商银行大楼背面，坐落于宁波市新华书店背面西北（宁波市市政府大门东南侧） 。3）向阳渔港餐饮发展有限公司由浙江省宁波市知名民营企业家、宁波市人大代表毕金良先生兴办，向阳渔港一直以“诚信立业、以人为本，倡导一流饮食文化”为宗旨，营造一流的用餐氛围，为顾客提供热情至诚的服务和一流的美味佳肴。4）石浦饭店是宁波最知名的饭店之一，装修气派豪华。它以海鲜类菜肴为主，做得中规中矩，口味十分地道宁波化，且价钱适中，丰俭随意。5）东福园，1933 年，徽商吴子昭集资 6000 元，在三江口南侧开设菜馆，取“福如东海、寿比南山” 的吉祥之义，定店名为“
21、东福园” 。东福园饭店主营徽菜和甬菜，菜肴重新鲜、重油、重色、重火功，选料精细，烹饪工艺极其严谨，味道醇厚，是当时达官贵人、商界名人、喜宴寿席的必选之地，成为甬城首屈一指的三大餐馆之一。同时，兼营特色小吃的东福园饭店也一直享有极高的大众口碑。1992 年， “东福园”被商业部评为“中华老字号”。现在“东福园”位于鼓楼下。17、宁波的年平均气温是多少？宁波的市树、市花是什么？答：宁波全市的多年平均气温 16.4，最热的 7 月 28.0，最冷的 l 月 4.7，无霜期一般为 230 天至 240 天。宁波的市树是樟树，市花是茶花。18、迄今为止，宁波获得过哪些荣誉称号？答：1 ).副 省 级 城
22、 市 :全 国 有 15 个 ,主 要 是 政 治 上 享 受 副 省 级 待 遇 ,例 如 宁 波 市 长享 受 副 省 长 待 遇 。 (政 治 方 面 ) 2).计 划 单 列 市 :全 国 只 有 5 个 城 市 ,主 要 是 经 济 上 某 些 权 利 直 接 归 中 央 管 理 。(经 济 方 面 ) 3).十 四 个 沿 海 开 放 城 市 :有 良 好 的 对 外 贸 易 和 引 进 外 资 政 策 。 (经 济 方 面 ) 4).国 务 院 命 名 的 “较 大 的 市 ”:这 主 要 是 在 立 法 方 面 有 权 制 定 地 方 法 规 。 (立 法方 面 ) 5).国
23、家 历 史 文 化 名 城 :1986 年 国 务 院 公 布 第 二 批 历 史 文 化 名 城 ,现 在 已 经 公 布 三批 共 99 个 城 市 了 。 (文 化 方 面 ) 6).中 国 最 具 幸 福 感 城 市 ： 2008 年 12 月 25 日 获 选 2008 中 国 最 具 幸 福 感 城 市 。（ 人 居 方 面 ）19、宁波栎社机场通达多少个国内城市？开通了哪些地区及国际航线？答：机场已开辟至北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、厦门、青岛、大连、乌鲁木齐、哈尔滨、昆明、兰州等 30 多条国内航线和香港、韩国首尔等地区、国际航线。20、作为全国著名的侨乡，旅居海外著名的
24、宁波籍人士有哪些？（至少说出 5 位）答：邵逸夫、王宽诚、 李达三、曹光彪、谈家桢。21、宁波目前有哪些主要的节庆和展会活动？答：宁波国际服装节、中国开渔节、中国徐霞客开游节、余姚杨梅节、中国梁祝婚姻节；宁波文博会、宁波汽车博览会、浙洽会、消博会、婚博会、中国旅游投资洽谈会。22、鼓楼的本名是什么？建于何时？他在历史上是什么建筑？功用是什么？答：鼓楼在古代曾是明州子城的南城门，后又改称为“奉国军楼神祠”；明代时改“四明伟观”为“海曙楼”。意取波宁海定沧海为曙。始建于唐长庆元年（821 年） ，至今已有 1100 多年的历史。他在历史上是子城的南城门，作为入城的要关。23、宁波的全国知名服装品牌
25、有哪些？（至少说出 5 个）答：雅戈尔、罗蒙、洛兹、太平鸟、培罗成、一休、唐狮等。24、天一广场有哪些特色？答：宁 波 超 大 规 模 的 园 林 式 休 闲 广 场 和 商 业 中 心 。 景 观 建 设 匠 心 独 运 ， 具 有 现 代 ，绿 色 ， 亲 水 和 于 宁 波 历 史 文 化 相 融 合 等 主 题 效 果 。 整 个 区 域 有 美 国摩 尔 达 设 计 师 事 务 所 和 宁 波 建 设 设 计 院 联 合 设 计 。 包 括 是 个 大 型 商 业 区 和 一 个 中 心 广 场 。十 个 商 业 区 分 别 是 超 市 区 ， 百 货 区 ， 精 品 区 ， 服 装
26、 区 ， 儿 童 区 ， 数 码 区 ， 酒 店 区 ， 娱 乐区 ， 美 食 区 和 综 合 区 。 其 中 精 品 区 汇 聚 了 一 批 世 界 著 名 品 牌 。 被 誉 为 宁 波 的 商 业 航 母 。25、宁波的西湖成为什么湖？开凿于哪一年？历史上有哪些景观？（请说出 5 个）答：宁波西湖称为“月湖” ，满面曲折多姿，圆处像满月，曲处似眉月，故称“月湖” 。开凿于唐贞观十年（公元 636 年） 。历史上有“西湖十洲“的美景。其布局为：东三洲为“菊花洲” 、 “月岛” 、和“竹屿” ；西三洲为“芙蓉洲” 、 “雪汀”和“烟屿” ；中四洲为“芳草洲” 、 “柳汀” 、 “花屿”和“竹
27、洲” 。26、宁波已建成的高教园区有哪些学校？2006 年 2 月 23 日，哪位国家元首为宁波诺丁汉大学校园落成揭牌并致辞？答：浙江医药学院、万里学院、宁波理工学院、宁波城市职业技术学院、宁波卫生学院、宁波第九中学、宁波诺丁汉大学。2006 年 2 月 23 日，英国副首相约翰普雷斯科特为校园落成揭牌并致辞，中国国务委员陈至立、浙江省委书记、省人大常委会主任习近平到达宁波诺丁汉大学并发表讲话。27、宁波的十大名菜和十大名点分别是什么？答：宁 波 十 大 名 菜 ： 冰 糖 甲 鱼 、 苔 菜 拖 黄 鱼 、 腐 皮 包 黄 鱼 、 网 油 包 鹅 肝 、 锅 烧 河鳗 、 黄 鱼 海 参 、
28、 宁 （ 甬 ） 式 鳝 鱼 、 火 踵 全 鸡 、 苔 菜 小 方 块 、 雪 菜 大 黄 鱼 。宁 波 十 大 名 点 ： 猪 油 汤 团 、 龙 凤 金 团 、 水 晶 油 包 、 豆 沙 八 宝 饭 、 猪 油 洋 酥 块 、 三丝 宴 面 、 鲜 肉 小 笼 包 子 、 烧 卖 、 鲜 肉 馄 饨 、 酒 酿 圆 子 。28、 宁 波 菜 的 特 色 是 什 么 ？答 ： 宁 波 菜 风 味 独 特 ， 特 点 有 ：1） 注 重 原 汁 原 味 ， 制 作 过 程 中 ， 注 重 于 原 料 本 味 的 保 持 与 发 挥 ， 味 鲜 汤 美 ；2） 讲 究 鲜 咸 合 一 ， 常 将 鲜 活 原 料 与 干 制 品 、 腌 制 品 配 在 一 起 ， 产 生 独 特 的 复 合 味 ， 鲜美 非 常 ；3） 擅 长 烩 、 烧 、 炖 、 蒸 等 烹 调 方 法 ， 口 味 偏 咸 的 多 用 蒸 、 炖 ， 浓 香 入 味 ；4） 突 出 海 鲜 ， 多 以 海 鲜 为 主 ， 配 以 蔬 菜 素 食 。29、新鄞州区建设定位是什么？答：鄞州区建设定位：经济强区、生态城区、高教园区、旅游度假区。30、宁波帮对宁波发展起了重要的作用，哪位领导人向全球“宁波帮”发起号召，并说了什么话？答：邓小平同志发出了“把全世界的宁波帮都动员起来建设宁波”的口号。
