1、中药材牡丹的栽培技术 牡丹还被大家叫做百花王、鹿韭、木芍药、富贵花、谷雨花等，属于 真核域 植物界 ， 被子植物门 ， 双子叶植物纲 ，虎耳草目， 芍药科 ，芍药属 ，牡丹种。 众所周知，牡丹是我国的名花，也是我国的国花。正因为它们在遭遇逆境时，舍命不舍花的气节，才使得牡丹花成了我国的国花。所以它们对环境的适应能力也是非常强的。 牡丹的绝大多数品种都具备了观赏和药用两方面的价值 ,但是根据不同 的品种特性 ,在观赏和药用方面各自都有侧重点 ,所以大家又把牡丹分为观赏牡丹和中药材牡丹两大类。今天我们就专门为大家介绍一下中药材牡丹。 中草药牡丹大约有 1000 多个品种，适合栽培的品种有 300
2、多个，像凤丹、赵粉、二乔、墨魁、紫斑牡丹等等，每当花开季节，层层花瓣重叠而生，高贵典雅，花香袭人。它们的植株也只有在开花时节，才能通过花色辨别出不同的品种，在种植技术方面也都是没什么区别的，所以我们在介绍栽培技术时就统一归类了。目前，栽培最多的品种为紫斑牡丹，因为它的抗寒能力特别强， 能耐零下 40 摄氏度的低温， 适合栽培的地 域也非常广，而且根部非常发达，肉质厚，产量也特别高，所以，我们就以紫斑牡丹为例来讲述一下具体的栽培技术，下面先来看一下植物学特性。 植物学特性 外部形态 紫斑牡丹为落叶灌木， 高度大约为 50 100 厘米； 叶片为复叶，三片长，两片短，所以被大家称为二回三出式的叶片
3、。 花期在每年的 5 月份，开花时间只有十几天， 花朵大而鲜艳，单独生长在枝条的顶端，紫斑牡丹的花瓣基部长有深紫色斑块；花脱落后开始结果， 蓇葖果 8 月下旬或 9 月上旬开裂、种子成熟。 种子生长在果荚内，呈倒圆锥形，黑色，有光泽。根部粗壮，根须也非常多，而且随着株龄的 增长，根部会越来越发达，药用价值也会更高。 生长习性及分布 牡丹喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，害怕炎热，它们抗寒和抗旱的能力都特别强，年降水量较大的地区不适合栽培牡丹，因为它们怕涝，这也是南方很少种植牡丹园的原因。 目前，紫斑牡丹的分布已经遍布全国各地 ,主要产区是我国的甘肃、河南、宁夏、四川等地。 了解了紫斑牡丹的生长习性
4、后，我们再来看一下育苗技术。 育苗技术 目前 ,紫斑牡丹通常采用的育苗技术有两种，一种是播种育苗，另一种就是嫁接育苗。 育苗季节 一般情况下，播种育苗的季节在每年开春时，大概 3 月份，具体时间 要根据各地的实际情况自行决定，最好选择土地完全解冻的时候。嫁接育苗的时间最好安排在每年的秋季， 大约为 8 月初到 9 月初这段时间， 这段时间做嫁接的工作，比较有利于苗木生根发芽， 可以将成活率提高到 95%以上。 下面我们就分别为大家介绍一下这两种育苗技术的具体操作方法，先来看一下播种育苗。 播种育苗 选种 一般情况下，选种或购买种子都是在采收季节， 也就是每年的 9月下旬或 10 月份种子就可以
5、成熟了， 当果荚 (jia)完全张开的时候，一粒粒圆滑饱满的种子就会凸显在外面了，通常，一个饱满的果荚可以挂十几粒种子 ,而这个时候也比较利 于种子的采收，我们将种子直接采摘下来就可以了。获得种子后，我们还要对种子进行选择处理。首先要进行挑选，这也正好应了一句谚语“秧好七分禾”，选择优良的种子是我们种植好牡丹的关键，通常，我们要挑选发育充实、颗粒大而饱满、无病虫害的果实作为留种。对于挑选种子也有一个非常好的方法，将所有的种子放在水中， 浸泡 24 小时左右， 然后会出现这样的情景，一部分种子漂浮在水面上，另一部分则沉在水底，将漂浮在水面上的种子捞出，这部分种子属于干瘪的，不利于发芽，而沉在水底
6、的就是我们要栽种的优良种子，将它们捞出后，就可以进行沙藏了，沙 藏是帮助它们度过寒冷的冬季，度过休眠期。 沙藏方法 首先，我们要选择塑料筐， 在里面装入一层大约 10 厘米厚的沙子，然后将种子撒在上面， 数量大约为每平方米 500 克， 撒完后， 还要盖一层厚度大约为 10 厘米的沙子， 然后在表面上均匀的喷洒一次水，以保持沙子的湿润，为种子保温保湿，然后再覆盖一层草席就可以了。草席的作用是减少水分蒸发，帮助种子顺利的度过休眠期。沙藏的具体地点没有严格规定，室内室外都可以。这样，到来年开春时就可以直接用来播种了。 选地整地 我们要选择阳光充足、疏松肥沃、排水良好、地下水位较低的沙质土壤来种植
7、牡丹，需要提醒大家注意的是，黏土、盐碱地以及低洼地都不适合中药材牡丹的种植。土地选好以后，首先要施有机肥， 肥量控制在每亩 1000 千克左右， 将有机肥均匀的撒在种植地就可以了，接下来，要将土地进行深耕， 厚度控制在 25 30 厘米，对于土层深厚的栽培地可以深耕 60 厘米左右。 土地耕好后，就可以开沟播种了。 开沟播种 开沟时，沟的深度控制在 3 5 厘米，宽度大约为 20-30 厘米，沟与沟之间的距离应控制在 20 30 厘米， 挖好沟以后，就可以播种了，将沙藏的种子直接撒到挖好的沟里就可以了， 播种的数量控制在每平方米 0.5 千克， 注 意，这个重量是种子和沙子混合后的整体重量，播
8、种完成以后还要进行覆土， 覆土厚度大约为 1-2 厘米， 覆土完成后，要覆盖一层薄膜，这样可以起到保温的作用，还能促进种子的萌芽。这些工作都完成以后，让它们自然的生根发芽就可以了，我们不需要做任何的管理。 在这里要告诉大家，牡丹苗出土的时间特别长，需要两年的时间才会露出地面，所以牡丹种苗一出生就是两年苗了，（做图）第一年，它们主要是扎根，向地下生长，到了播种后的第二年，才开始向地上生长， 从萌芽到长出地面大约需要一年的时间。 等到苗木完全出土后，才可以将薄膜揭掉，进入苗期的 管理阶段。 接下来，我们再来看一下嫁接育苗的具体操作方法。 嫁接育苗 砧木及接穗的准备 我们都知道，嫁接需要准备的是砧木
9、和接穗，中药材牡丹选用的砧木苗通常是黑枣或芍药根，关于砧木苗我们可以从育苗基地购买，买回后，要将根部掰成段， 每一段的长度大约为 15 厘米左右， 砧木准备好后，再来看一下接穗的选择。 接穗直接从 5 年生或多年生牡丹上剪取，最好不要选择当年生长的新枝条，因为它们不利于嫁接的成活，除此之外，无论是主枝还是侧枝都可以用来做接穗， 只要保证枝条健壮、没有病虫害就可以了。枝条选好后，将叶片全部剪掉，然后将枝条 剪成段，每一段带一个侧芽，有顶芽的那一段最好也要留取一个侧芽，每一段接穗不要太长，控制在 5 8 厘米左右就可以了， 这些工作都完成以后就可以进行具体的嫁接工作了。 嫁接方法 紫斑牡丹的嫁接跟
10、许多植物不一样，这个工作可以在屋子里或者任何舒适的地方来完成。嫁接时要分别将砧木和接穗的底端削成一个斜截面， 斜截面呈 60 度左右就可以， 然后将砧木和接穗对接在一起，再用绳子将对接处包扎结实。需要注意的是，尽量将侧芽露出，不要用绳子捆住，否则会影响到它们发芽。嫁接完成后，我们还要进行沙藏，让它们在沙子中发芽成活。 沙藏 首先要在 地面铺设一层沙桩， 沙桩的高度为 30 厘米左右， 然后将嫁接好的苗摆放在沙面上， 间距大约为 5 厘米左右， 放苗时要注意，上下各留出 3 厘米的空隙， 这样不仅有利于保暖，还能提高嫁接苗的成活率。嫁接苗放好后，盖一层沙子，将嫁接苗覆盖住，然后用同样的方法放第二
11、排，第三排，嫁接苗完全用沙子覆盖完成后，还要在上面覆盖一层草席，这样可以起到保温保湿的作用，接下来还要喷一次水，水量不要太大，能在草席上挂一层稀疏的水珠是最好的效果，喷水工作每天都要进行，以保持沙床的湿度。这样大约 30 天以后，嫁接苗就可以成活了。 取苗 取苗时将草席揭掉 ，轻轻的将沙子拨开，然后将嫁接苗取出就可以了。嫁接成活的苗，在拆掉原来的捆绑线后，已经完全粘合在一起，而且原来的侧芽处会长出一个新的绿芽或嫩白芽，对于嫁接未成活的苗要挑选出进行统一清理。在实际生产中， 这种沙藏法的嫁接成活率可以达到 95%以上。 嫁接苗取出后，就可以种植到栽培地了。 关于土壤的选择跟播种育苗是一样的，在这
12、里就不再重复讲述了。 开沟 首先我们要在地里挖种植沟， 沟的深度大约为 25 30 厘米，宽度为 15-20 厘米，沟与沟之间的距离控制在 25 30 厘米， 挖好沟以后，向沟内喷洒一次消毒液， 我们可以选用百菌 清 1000 1500 倍稀液进行喷洒， 将沟均匀的喷洒一遍就可以了，消毒工作完成以后，就可以栽种嫁接苗了。 栽种方法 将嫁接苗直接摆放在沟内，尽量让嫩芽朝向土壤的背面（做图），株距控制在 30 厘米左右， 摆放好以后要进行两次覆土，第一次覆土时，不能覆盖住芽头，要将嫩芽露出地面，然后用脚踩实，接下来要进行第二次覆土，又称为“回填土”，这次要将嫁接苗完全覆盖住，覆土完成以后，还要用铁
13、锹轻拍，把土壤整理平整，让它们保持“外部结实内部疏松”的状态，这样有利于嫁接苗的生长发育。接下来，我们还要覆盖一层薄膜，一般情况下，两行盖一层薄膜，将薄膜用土压住，防止被风刮走。这些工作都完成以后，让他们自然生长就可以了。大约 50 天以后，它们就可以扎根成活了，这时，我们就可以将薄膜拆掉，让它们适应大自然的环境。刚刚拆掉薄膜的小苗，不 用进行管理，让它们自然生长就可以，嫁接苗成活的时间是冬季，正好适合它们扎根成活的环境需求，到了来年的 3 月份，它们会迅速的生长，接下来，我们就要进行正常的管理工作了。 嫁接当年苗的管理 3 月、 4 月、 5 月的管理 这几个月的主要工作就是除草和病虫害防治
14、。 除草 除草的工作要经常进行，每当有杂草出现就要及时的清理掉，这样还可以很好的预防病虫害。 病虫害防治 紫斑牡丹在苗期容易产生叶枯病，炭疽病，叶枯病的表现症状如下，在发病初期叶片上出现黄色的小斑点，斑点会越来越大，最后导致叶片枯萎，严重的会导致植株死亡。而炭疽病发 生时，叶片上会出现黑褐色的小斑点，随着病菌的扩散，会导致叶片腐烂。 一般情况下，只有在发现症状时才会采取药物治疗， 可以选用 60%的百菌清乳剂，调配成 700 倍的稀液后， 均匀的喷洒在患病植株上面就可以了。 每隔 3 天喷洒一次，连续两次即可。 6 月、 7 月、 8 月的管理 这三个月是人工管理的关键时期，主要的工作如下：
15、浇水 作为药用的牡丹，尤其用根部作为药材的植株，浇水的次数不宜过多，以便于保住根部的药性，通常，每年要浇两次水， 一次可以安排在 6 月中下旬，另一次安排在 8 月中下旬， 最好选用地面漫灌的方式，每次浇水都要浇透。 追肥 嫁接苗需要通过追肥来促进根系的生长发育，主要的追肥方法有下面两种，一种是追施复合肥，通常是结合浇水一起进行的，在地面漫灌以前， 先将复合肥撒在植株根部大约 15 厘米左右的位置，每株追肥的数量大约为 15 克， 撒完肥后，进行一次地面漫灌，这样有利于肥料的溶解被吸收。一般情况下追施两次就可以了，伴随浇水一起完成。 第二种是追施有机肥，有机肥不能直接使用，要跟土壤混合，搅拌均
16、匀后才可以使用， 有机肥和土壤的比例为 1： 1， 在两株牡丹中间的空隙处挖一个坑， 深度大约为 15 厘米左右， 然后将调配好的有机肥放到坑里，再用土将坑填 平就可以了， 追肥数量为每亩 100 千克纯有机肥，纯有机肥是指没有跟土壤混合的腐熟肥。追肥时间选择在6 月下旬到 7 月上旬。 9 月、 10 月、 11 月的管理 在这几个月里，主要是观察一下有没有病虫害发生，如果发现要及时的进行防治，方法参照 3 月、 4 月、 5 月份中的病虫害防治方法就可以。 接下来，在 12 月、 1 月、 2 月这段时间，让它们自然生长，我们不需要进行任何的管理。 经过 5 年的时间它们才能开花结果，这几
17、年的管理方法跟嫁接当年苗都是一样的，我们就不再重复讲述了。嫁接苗不用移栽，直接让它们在种植地开花结果就可以。如果要出售的苗 木，就需要起苗了，起苗方法我们将在后面的环节中具体讲述。下面先来了解一下苗圃地的管理方法。 苗圃地的管理 苗圃地指的是播种繁殖的苗木， 这种苗又被叫做“实生苗”， 苗圃地的管理方法跟嫁接苗的管理方法是大同小异的，在浇水、除草、病虫害防治等方面都是一样的，我们就不再重复讲述了，下面主要来看一下不同的管理环节 追肥。 追肥 这一时期，主要是追施叶面肥，可以选用花卉叶面肥， 用量大家可以参考说明书，追肥时将叶片完全的喷洒一遍就可以。 追肥时间有两次， 一次选择在 5 上旬，第二
18、次选择在 7 月中旬。叶面肥可以促进叶片的生长，再通 过光合作用促进实生苗根系的生长，可以为我们培育出价值更高的牡丹根打好坚实的基础。 实生苗要生长 3 4 年后才能出圃， 这几年的管理都是一样的，大家参照前面的方法就可以了。 当植株生长到 70 100 厘米高时， 就可以进行移栽定植了。 移栽定植 移栽定植的时间最好选择在春季或者秋季，因为这两个季节比较有利于植株的成活。 移栽时，用铁锹直接从植株根部将苗挖出就可以了，起苗时要小心，不要伤害到植株的根系，这个时期的牡丹苗可以不带土球，挖出后，根据生长大小来划分等级，这样可以让定植后的牡丹生长比较整齐，所有植株的根系均衡生长 ，也有利于收获时规格的统一。 定植前，土地同样要深耕，将土壤整平后就可以挖坑种植了，坑的大小要根据植株根须的规格来决定，要保证植株根部能完全舒展
