1、 09级 体育保健学 （ 2012 年） 一、 名词解释 维生素 运动中腹痛 体育保健学 蛋白质互补 健康 抗氧化作用 过度训练 必需氨基酸 必需脂肪酸 运动应激综合征 重力性休克 直立性低血压 晕厥 二、阐述题 健康的四大基石是什么？ 谈谈洪昭光教授提出的“ 一二三四五，红黄绿白黑 ”是什么意思？ 重力性休克的表现、 发生的 机理和预防方法。 冷敷疗法和热敷疗法对急性闭合性软组织损伤各有什么作用？ 说说运动 性腹痛的原因和处理方法 。 简述急性闭合性软组织损伤 早、 中、后期的处理原则与方法 试述运动性疲劳的表现及处理方法。 三、填空题 抗氧化维生素三剑客是：维生素（ ），维生素（ ），维生
2、素（ ）。 世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏症分别是由缺（ ）、（ ）、 （ ）和（ ）而引起的。 人体的基础代谢率是随着年龄的增加而（ ）。 几种食物混合食用后，食物中的（ ）的种类和数量互相补充，从而更接近人体需要的比值，使食物的生物价得到相应 的提高，这种现象称为（ ）。 中国人的饮食中最普遍缺乏的矿物质是（ ），因为中国的土壤就缺乏 。 体育运动即促进（ ）健康，又促进（ ）健康。 衡量运动量的三要素是，运动（ ），运动（ ），运动（ ）。 运动训练中医务监督最常用的指标是（ ）、（ ）。 好胆固醇的英文缩写是（ ），坏胆固醇的英文缩写是（ ）。 帮助钙吸收的维生素是（ ）。 我们的
3、食物中，供能的食物有三大类， 它们分别是（ ），（ ），（ ）。 健康的四大基石是（ ）（ ）（ ）（ ）。 影响热能消耗的因素有 _、 _和食物的特殊动力作用。 EPA、 DHA 是（ ）油的主要成分。 奥 米加 3 系列必需脂肪酸中最主要 的是（ ）、（ ）、（ ）。 脂肪“节约蛋白质的作用”主要是指节约蛋白质（ ）的作用。 提供热能的营养素有（ ），（ ），（ ）。 人体获得和利用食物的综合过程称为（ ）。 在氧充足的情况下，长时间、低强度运动的主要供能物质是（ ）。 抗衰老的维生素是（ ），抗脚气病的维生素是（ ），抗干眼病的维生素是（ ），抗佝偻病的维生素是（ ）。 世界四大营养缺乏
4、症（中国也缺乏的）是：（ ）的缺乏，（ ）的缺乏，（ ）的缺乏，（ ）的缺乏 清除人体自由基的维生素“三剑客”是（ ），（ ），（ ）。 中国人的日常生活中 ,最易缺乏的维生素是（ ）。 营养素包括（ ）、（ ） 、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）六大类。其中（ ）（ ）（ ）提供人体需要的能量。 健康是不（ ），无（ ），且保持（ ）、（ ）和（ ）方面的完美状态。 （ ）与（ ）食物的综合过程，称为营养。 蛋白质的主要营养功用是（ ）、（ ）和（ ）。 糖、脂肪、蛋白质都是人体的供能物质，用（ ）供能对大脑的健康最好，用（ ）供能增加肝肾负担。 脂肪的营养功用（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
5、 各种营养素的主要功能是（ ）、（ ）、（ ）。 常用食物中，蛋白质含量最高的是（ ）类。 在一般食物中，以（ ）蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。 从食物中摄取的氨基酸含量以及相互间的比例越接近人体的需要，越能被机体充分利用。 蛋白质的互补作用是：当几种营养价值较（ ）的蛋白质食物（ ）食用时，由于各种蛋白质所含的（ ）相互配合、补充，改善了（ ），而使混合蛋白质的（ ）提高，称之。 评价脂肪营养家价值的指标，主要是（ ）、（ ）、（ ）。 饱和脂肪酸可以由食用脂肪供给，或糖转变而来，不饱和脂肪酸 尤其是必须脂肪酸，则必须从食物中获得。 动物脂肪，多是饱和脂肪酸；植物油，多含不饱和脂
6、肪酸。 一般认为，脂肪应占每日总热能供应量的（ ） %左右，不宜超过（ ） %。 膳食中脂肪过多，对人体有害，常是导致高脂血症、冠心病、胆石症等主要原因，并与某些癌症的发生有关。 单糖是指（ ）、（ ）和（ ）；双糖是指（ ）、（ ）、（ ）；多糖是指（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。它们的功用（ ） 相同。主要区别是（ ）不同。他们在消化道内被分解为（ ）而被机体吸收。 糖的营养功用是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 人体热能最重要和经济的来源是（ ）。 1G 糖在体内产生（ ） KJ 的热能。 短时间大强度运动时的热能，几乎全部由（ ）供给。 脑组织中无能量储备，全靠
7、（ ）供给能量。 糖占每日总热量供给量的（ ） %。 脂溶性维生素有（ ）、（ ）、（ ）、（ ），水溶性维生素有（ ）、（ ）、（ ）等。 维生素既不是（ ）的原料，也不供给（ ）。 维生素在体内不能合成或合成量甚微。 维生素 A 的主要功能是（ ）、（ ）。 维生素 D 促进钙磷代谢以及骨骼的生长发育。 维生素 D 含量丰富食物有（ ）、（ ）和（ ）。 维生素 B1 又叫（ ），营养功用是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 维生素 B2 又叫核黄素，缺乏时引起口炎、舌炎、指溢性皮炎等。 维生素 C 的营养功用有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 目前已知的 30 多种
8、维生素可分为两类，一类是 _ ，另一类是 _ 。 食物中糖的主要来源以 _ 为主，在人体内 1 克 糖氧化可产生 _ 热能。 在一般营养调查工作中，可用较简便的 _ 法或 _ 法来计算热能平衡。 当人体 血糖的浓度降低到正常值以下时， 系统的功能将首先受到影响。 氟对牙齿具有保健作用，但摄入过量易引起 。 常用的营养指数测量法有 _ 和 _ 等。 脑组织中无能量储备，主要靠 供给量。 人体水分的来源有三方面，即 、 和 等。 人体缺乏维生素 A易患 病，缺乏维生素 B1易患 病，缺乏维生素 D易患 病，缺乏维生 素 C易患 病。 病人具有如下特征是真死（ ），（ ），（ ）。 早锻炼的目的是（
9、 ），大约 时间一般为（ ）。 课间操 的目的是（ ），大约 时间一般为（ ）。 课外活动 的目的是（ ），大约 时间一般为（ ）。 体育教学健康分组的组别为（ ），（ ）和医疗体育组。 运动损伤的发病规 律主要与两个潜在因素有关，即（ ）和（ ）。 肌肉痉挛的原因有（ ），（ ）收缩频率过快和肌肉损伤 。 冷敷、加压包扎并抬高伤肢应在伤后立刻使用，有（ ）及防止或减轻肿胀的作用。 同时进行人工呼吸和胸外按压，两者操作频率之比应为（ ）。 体育是“体育运动”的简称，包括（ ），（ ），（ ）三方面。（ ）的核心是体质与健康教育，即为（ ）和（ ）的教育。 体育保健学的意义在于，合理地运用（ ）
10、的作用，以达到（ ）的最佳效果。 体育运动的根本目的是（ ）、（ ）。 按摩的手法有搓法、摩法、扣法、 _、 _、 _等。 一般情况下，男性的基础代谢比女性 _ ，青少年的基础代谢比成年人 _ ，年龄越大，基础代谢率越（ ）。 自我监督的内容包括 _和 _两个方面。 大气的化学组成，在干燥的空气中大约含有氧 _、氮 78%、二氧化碳 0.03%。 _是人体内含量最多的成分，各器官都含有它，约占人体体重的 57% 70%。 .骨折的征象有 _、 _、 _、畸形、异常活动和骨擦声、压痛和震痛等，但最后的诊断应以 X光片为准。 冷敷、 _并抬高伤肢应在伤后立刻使用，有制动、止血、止痛及防止或减轻肿胀
11、的作用。 同时进行人工呼吸和 _，两者操作频率之比应为 1 4。 人体在青春发育期一系列 _特征的出现，是通过下丘脑 脑下垂体 性腺内分泌系统的多种激素协同作用来实现的。 根据少儿卫生学对生长发 育过程的分期方法，将生长发育分为婴儿期、幼儿前期、幼儿期、_、 _、青年期六个时期。 运动性疲劳的内脏疲劳多表现为 _ 和 _ 的疲劳。 课外活动的目的是 _ ，所需时间一般为 _ 。 运动损伤的急救方法主要有 _ 、 _ 、固定、人工呼吸和胸外心脏挤压。 运动性病症是指 _ ，而运动损伤是指 _ 。 胫腓骨疲劳性骨膜炎公认是由于 _ 所致， _ 是胫腓骨疲劳性骨膜炎的主要症状。 _ ， _ ， _
12、是常用的形态测量指标。 运动处方的内容一般包括运动目的、运动种类、 _ 、 _ 、运动频度及注意事项。 髌骨劳损的早期症状是，大运动量后感到 _ 和 _ ，休息后症状多可消失。 女运动员在月经期可有以下四种表现 、 、 、 。 引起晕厥的有 、 、 、 、 、 六种原 运动员贫血与 、 、 、 、等因素有关。 当运动员处于极度疲劳时，采用 。 创口较浅的擦伤，可用 洗净创口，创口周围用 消毒。 健康成人每千克体重平均约有 75ml 血液，当出人体血量超过全身总血量的 %时即可危及生命。 急性闭合性软组织损伤早期的处理原则是 、 、镇痛、防肿和减轻炎症。 按 摩是一种良性刺激，对神经系统可起到
13、_ 和 _ 作用。 在开放性软组织损伤的处理中，对伤口深、长且污染严重者，应注射 _。 肌肉发生痉挛的主要原因与发病机理为 、 、肌肉舒缩失调和运动性肌肉损伤。 正常人血压收缩压为 ，舒张压为 。 低于 90 毫米汞柱，表示血压过低。 运动性腹痛的特点是多数人安静时 ，运动时 。 创口较浅的擦伤，可用 洗净创口，创口周围用 消毒。 速度性运动项目的运动员，比赛期间要注意提高 性食物摄入。 体育运动中最常见的关节脱位是 前脱位和 后脱位。 骨折是一种严重的运动损伤，急救时必须贯彻 、 和先止血再包扎伤口的急救原则。 对于脑 震荡的伤员应立即让其 ，保持安静，不可让伤员坐起或站起。 四、 单选题
14、运动员的糖补充应在比赛前多久进行较为适宜 ( ) A、 赛前 3 小时前 B、 比赛前 30分钟后 C、 比赛前 2小时前 D、 比赛前 1小时 调节生理机能的营养素 ( ) A、 脂肪、蛋白质、维生素和水 B、 糖、蛋白质、维生素和矿物质 C、 糖、脂肪、维生素和矿物质 D、 蛋白质、维生素、矿物质和水 儿童早期的专项训练的目的 ( ) A是适当要求他们早些出现优异成绩 B是对他们进行专项素质和技术训练，提高专项运动能力 C是对他们进行全面的身体素质和专项素质训练 D以上都不是 身高体重的增加是 ( ) A随着年龄的增加而增加 B随年龄的增加而减慢 C时快时慢 D 是随年龄的增加而增加，速度
15、时快时慢，总趋势是随着年龄的增加而减慢 运动员疾跑后不能立即站立不动，需继续慢跑的原理是 ( ) A、 防止低血糖的发生 B、 有利于心功能的恢复 C、 利于氧债的偿还 D、 防止 重力性休克 晕厥是暂时性知觉丧失现象，其主要发生原理是 A、 脑部突然一时供血不足 B、 循环功能障碍 C、急 性心功能紊乱 D、 植物神经功能紊乱 下面哪组不是体育活动的禁忌证（ ）。 A、 体温升高的急性疾病，如感冒、喉炎等 B、 各种内脏疾病（如心、肺、肾、肝、胃、肠等）的急性期 C、 有出血倾向的疾病。如肺结核屡次咯血，伤后不久有出血 危险、消化道出血不久等 D、 月经期 产生运动性疲劳的重要因素是 ( )
16、 A中枢神经变化 B饮食情况变化 C环境 的适应 D兴趣的增加 9、 反映运动强度的生理指标主要有 ( ) A、 体重、身高 B、 心率 C、 基础代谢 D、 呼吸频率 按一次体育课的结构，生理负荷的高峰应控制在 ( ) A、 基本部分的中期偏后 B、 准备部分 C、 结束部分 D、 以上都不对 环境污染对人体造成的慢性损害最为常见，主要表现在 ( ) A、 急性食物中毒，交通事故 B、 职业病 C致癌作用，致突变作用，致畸作 用以及对免疫功能的影响 D以上都不对 哪种属于闭合性软组织损伤（ ）。 A、擦伤 B、烧伤 C、挫伤 D、冻伤 动脉出血的特点是（ ）。 A、 血色鲜红，出血口在近心端
17、 B、 出血血色暗红 C、 出血口在远心端，血流较缓慢 D、 从伤口处慢慢渗出 糖占总热量供给量的（ ）。 A、 40-60% B、 50-60% C、 50-70% D、 40-70% 月经正常的一般女子在经期间（ ）体育活动。 A、不能参加 B、可参加适当的 C、可参加运动量稍大一点 D、最好参加跑跳练习的 损伤初愈的组织，很容易再度损伤，其原因是（ ）。 A、心理障碍 B、伤区薄弱 C、场地不良 D、思想放松 对于体操、技巧、芭蕾舞和长跑运动员，当身体脂肪量下降到体重的（ ）以下，可引起闭经。 A、 10% B、 15% C、 20% D、 25% 重力性休克是由于 ( )一时性供血不足
18、而引起的突然的、短暂的意识丧失现象。 A、 心脏 B、 血液 C、 脑部 D、 中枢神经 骨或 ( )的连续性发生断裂，称为骨折。 A、 骨 B、 骨小梁 C、 关节 D、 骨松质 蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，由于 各种蛋白质所含的( )相互配合、补充，改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。 A、 蛋白量 B、 氨基酸 C、 必须氨基酸 D、 混合氨基酸 儿童少年骨组织水分和有机物较多，无机物较少，二者之间的比例为 ( )。 A、 7 3 B、 4 6 C、 6 4 D、 5 5 维生素 ( )又称抗坏血酸，有促进生物氧化等作用。 A、维生素 B、维
19、生素 C C、维生素 B1 D、维生素 pp ( )是长时间有氧运动容易获得的能量来源。 A、 蛋白质 B、 ATP CP C、 脂 D、 糖 运动中大量出汗或运动员急性减体重，使体内的电解质随汗液大量流失，造成体内电解质平衡失调，肌肉兴奋性增高而发生肌肉 ( )。 A、 僵硬 B、 痉挛 C、 松弛 D、 颤抖 肩袖损伤 尤其是冈上肌损伤的重要征象是出现“痛弧”，即上肢 ( )在 60 120 度时出现疼痛。 A、 前上举 B、 侧上举 C、 后上举 C、 内收 就成 年人 的 ( )而言，衡量热能是否适宜，最简单的方法是观察能否维持正常的体重。 A、 营养素 B、 营养 C、 膳食 D、
20、合理营养 体育课和锻炼过程中运动量大小的衡量，是以？为判断做为依据？ A、时间 B、频率 C、血压 D、心率 ( )人体是有效运动 30 分钟后主要的能量来源。 A、蛋白质 B、维生素 C、脂肪 D、糖 对于青少年来说，运动生理学家把心率是多少作为健康价值阈的上限： A、 90 次左右 /分钟 B、 120 次左右 /分钟 C、 180 次左右 /分钟 D、 160 次左右 /分钟 中小学田径运动会体格检查的重点应放在 运动系统 B、呼吸系统 C、全身检查 D、 心血管系统 健康心脏的油是 A、鱼油 B、猪油 C、牛油 D、羊油 下列那项是肌肉痉挛后不可用的处理方法： A、牵引痉挛肌肉 B、保
21、暖 C、可配合局部按摩 D、用力收缩痉挛肌肉 关于维生素下列哪项不正确： A、维生素 A在动物肝脏中含量较多 B、维生素 D促进钙、磷吸收 C、维生素 C缺乏时发生干眼病 D、维生素 B1促进碳水化合物的代谢 下列哪类油含大量是必需脂肪酸： A、猪油 B、牛油 C、植物油 D、羊油 在中国人的日常膳食中 ,维生素缺乏居首位的是 : A、维生素 C B、维生素 D C 、维生素 E D、维生素 B2. 脚气病通常是因为： A、维生素 B1 的缺乏 B、维生素 A 的缺乏 C、维生素 D 的缺乏 D、维生素 E 的缺乏 日常生活中，蛋白质含量最多的食物是： A、 蔬菜 B、大豆 B、米饭 D、猪肉
22、 抗氧化的食物是： A、胡萝卜 B、红酒 C、绿茶中 D、以上都是 病人具有如下特征是真死： A、呼吸和心跳停止 B、瞳孔散大，对光发射消失 C、角膜反射消失 D、以上特征都有 按一次体育课的结构，生理负荷的高峰应控制在： A、基本部分的中期偏后 B、准备部分 C、结束部分 D、以上都不对 人体的热能来源于： A、 运动 B、休息 C、食物 D、以上都不是 骨折的临床表现是： A、疼肿 B、功能障碍 C、畸形 D、以上都是 含碘最少的食物是： A、海带 B、萝卜 C、 紫菜 D、虾子 女子月经期的训练特点是： A、可以与男子一样，照常训练 B、经期的最后两天减少运动量 C、宜从事高抬腿跑、跳、
23、跃等运动 D、避免过热、过冷，经期第一、二天减少运动量 饭后立即跑步，途中腹部疼痛，最常见的运动性病症是： A、肌肉痉挛 B、过度训练 C、运动中腹痛 D、运动性贫血 与脂肪转化为能量有关的营养素是： A、维生素 B2 B、锌 C、维生素 A D、维生素 体育保健学的任务是： A、 研究影响体质与健康的各种因素、内在联系、评价指标，即传统的养身理论和方法 B、 研究运动者运动时机体适应性变化的基本规律，研究运动中影响身心健康的各种因素，运动性伤病的发生规律和防治的措施 C、 研究儿童、少年、女子、中老年人的保健特点和要求 D、 以上都是 关于 钙，以下哪项不正确 A 脂肪过多妨碍钙吸收 B 维
24、生素 D 和蛋白质妨碍钙吸收 C 草酸妨碍钙吸收 D 蔬菜含钙丰富 49、水的营养功用下列哪项正确 A、 不参与物质代谢过程 B、 与体温无关 C、 不构成人体成分 D、 水是润滑剂 糖作为供能物质有着许多优点，以下哪项不是： A 易消化易吸收。 B 产热快，耗氧多。 C 有氧无氧都能产热 D 价廉 _是指对人体提供符合卫生要求的平衡膳食，使膳食的质与量都能适应人体的生理、生活、劳动以及一切活动的需要。 A.合理营养 B.合理膳食 C.营养 D.营养素 晕厥是由于 _一时性供血不足而引起的 突然的、短暂的意识丧失现象。 ( ) A.血管 B.心脏 C.大脑 D.小脑 我国正常成年人血红蛋白量：
25、男 _，女 11g-15g/100ml。 ( ) A.10-12g/100ml B.14-18g/100ml C.15-19g/100ml D.12-16g/100ml 男性体脂百分比未超过 _，女性未超过 30%时不应视为肥胖。 ( ) A.15% B.20% C.25% D.30% 水溶性维生素主要有 ( ) A.维生素 A 维生素 D维生素 E B.维生素 C 维生素 B1 维生素 B2 C.维生素 C 维生素 B维生素 D D.维生素 A 维生素 C 维生素 E _是大脑唯一的能量来源，是维持中枢神经系统正常生理功能的重要物质。 ( ) A.蛋白质 B.ATP CP C.脂肪 D.糖
26、运动中大量出汗或运动员急性减体重，使体内的电解质随汗液大量流失，造成体内电解质平衡失调，肌肉兴奋性 _而发生肌肉痉挛。 ( ) A.降低 B.增高 C.不变 D.增高或降低 肩周炎是肩关节周围软组织的一种 ( ) A.慢性细菌性炎症 B.急性细菌性炎症 C.慢性无菌性炎症 D.急性无菌性炎症 在进行人工呼吸时，应使伤员 _，头部置于极度后仰位。 ( ) A.仰卧 B.侧卧 C.俯卧 D.坐立 下列属于自然环境是（ ） A 生物圈 B. 经济圈 C. 社会环境 D. 政治环境 运动结束后至少隔多少 时间 才能进餐？（ ） A 10 分钟 后 B.30 分钟后 C.2 小时后 D.4 小时后 蛋白
27、质的供应量一般成人约占总热能供应量的（ ） A 45-60% B.20-30% C.10-12% D.60-70% 女子运动系统的生理特点是（ ） A 肩带肌肉力量较大 B. 各关节弹性不如男性 C. 骨骼所含水份和脂肪较少 D. 抗压抗弯能力较男子小 少年性高血压的主要特点是（ ） A. 收缩压升高 B. 舒张压升高 C. 收缩压和舒张压都升高 D. 收缩压正常，舒张压升高 运动员疾跑后不能立即站立不动，需继续慢跑的原理是（ ） A. 防止低血糖的发生 B. 有利于心功能的恢复 C. 有利于氧债的偿还 D. 防止重力性休克 运动员心率较慢，提示心功能良好的主要原因是（ ） A. 最大吸氧量高
28、于一般人 B. 每搏输出量大，血管弹性好 C. 心脏前负荷较大 D. 全身耗氧量小于正常人 过度训练可以经常出现在（ ） A. 训练或比赛时 B. 剧烈运动或比赛前 C. 任何时候 D. 剧烈运动或比赛 后 成年运动员消除疲劳恢复体力的最好方式是（ ） A. 充足的营养 B. 保证睡眠 C. 全身按摩 D. 活动性休息 反映人体形态的指标主要有（ ） A. 体重、身高、胸围 B. 心率、摄氧量 C. 基础代谢 D. 呼吸频率 早锻炼的活动时间应控制在（ ） A.20 30 分钟内 B.5 10 分钟内 C.1 小时为宜 D. 可随意安排 髌骨劳损的积极治疗方法为（ ） A. 理疗 B. 站桩
