1、京沪酒店办公室夜值服务员工作程序与标准一、上、下班上、下班须准时到办公室翻牌。二、巡楼1.夜间22：00开始第一次巡楼。2.每隔2小时巡楼一次，每次巡楼不准超过半小时。3.巡楼时遇有特殊情况，须马上打电话通知客房部办公室，说明自己所在位置和事情的经过，报请夜值主管处理。4.巡楼时须认真仔细，做到逐间地巡视房门是否锁闭，楼层照明等是否完好，楼层有无安全隐患及超时访客等。三、钥匙1.拿取、归还楼层钥匙前，须通知电话员，报请主管同意，办理签字手续后，方可拿取、归还楼层钥匙。2.巡楼时，不准携带房门钥匙。3.在完成指定的输送服务或房间卫生清扫时，可携带房门钥匙上楼；工作完成后，须在5分钟内将房门钥匙交
2、还给办公室。四、输送服务严格按输送服务程序进行操作。五、卫生清扫严格按房间卫生清扫程序、卫生间清扫程序进行操作。六、其他1.收集客人的早餐卡、送洗衣物。2.完成办公室留下的加工活计。楼层清扫员工作程序与标准一、上、下班上、下班时须准时到办公室翻牌，参加晨会；晨会后，须在5分钟之内到达自己的指定工作区域。二、岗位时间1.到岗后须查阅“楼层每日事项记录”，领取做房表，检查工作车、清洁工具的配备情况，接受领班分派的工作。2.8：40开始清扫工作，须严格地按房间清扫程序进行操作，原则上每个房间不准超过30分钟。3.11：00之前及下午清扫完房间后，须完成杯具的消毒工作。4.午饭后，完成午间客房的小整工
3、作。5.16：30之前完成计划卫生及对工作车、吸尘器的清理、清洁工作。三、打扫房间时突发情况的处理1.打扫房间时，须将工作车横着堵在房间门口，以防他人进入。2.打扫卫生时，如有人进来，须马上询问，若是客人，须请其出示房卡及钥匙，核对其身份。看房卡时，须看清房号和来店、离店日期，并须用钥匙开一下门。确认无误后向客人致歉，并询问客人可否继续打扫房间，如客人说可以，服务员须快速打扫，但动作要轻，姿势不准过大，打扫完毕后，须向客人讲明并征得客人意见后，退出房间，轻轻地关好门(严格参照进、出房门程序进行操作)；如客人不准打扫，服务员须立即退出，等客人外出后再继续打扫。四、计划卫生须严格地按“计划卫生周期表”进行操作。五、清洁工具1.吸尘器：工作完毕后，马上清倒吸尘袋，摘净吸头毛絮，擦净外壳，并定时吸 (洗)净过滤垫。2.洁盒：工作完毕后，马上用清水冲洗干净，用抹布擦干；将马桶刷、浴盆刷用清水过净、挤干，分开放置在清洁盒内。
