1、奶茶配方1、 泡茶红茶：80g 水：4100ml 顺序：水 95 4100ml 再把茶粉带入拌匀 泡 3 分钟 漏出茶粉既可2、 奶茶奶精： 450g 茶： 2000ml 糖浆： 280ml 加水至：4500ml3、 双皮奶双皮奶粉：250g 奶精：100g 白砂糖：100g（糖浆会分层）加水至 3800ml 刚好 10 杯双皮奶4、 仙草冻仙草粉：100g 糖：100g 加冷水 500ml 搅拌 再加热水至 350ml搅拌，待冷却，放入冰箱。5、 鸡蛋布丁比例： 布丁粉 100g 白糖 100g 水 1000ml 先把水烧开，再把白糖和布丁粉加入烧开后改小火煮 5 分钟既可。原味奶茶：中杯：
2、 3 勺奶精（热）45g 大杯： 3.5 勺（冷）55g果味奶茶: 中杯： 1 平勺果粉 大杯： 1 满勺果粉特制奶茶：皇家/阿萨姆/金牌/铁观音/ 中杯 50g 大杯： 70g 用开水冲泡既可6、 烧仙草底料是原味奶茶配料：（花生、葡萄干、红豆，珍珠、仙草）均是 1 勺 芋圆 2个）7、 双皮奶配料：果汁、花生、葡萄干、红豆、椰果条（小半勺）果味：适量果酱铺满表面原味：不加果汁 红豆：双份红豆8、 刨冰1、 先打冰 2、加糖水（糖水需冷藏） 3、果酱（2 勺） 4、配料：花生、葡萄干、红豆、珍珠、椰果（小半勺）9、 沙冰果汁：30ml 沙冰粉 ：小半勺 加冰至沙冰 500ml 处 加水至 350ml 处10、 奶昔 果汁：30ml 奶昔粉： 小半勺 加冰至沙冰机 500ml 处 加水至 400ml 处原料：美特奶精 340 元 （20kg ） 金花 T390 380 元（35kg）红茶 38 元/500g （再乐的） 祁门红茶 16 元/包（盾皇的）鲜活果糖 210 元/桶 30kg广村果粉 16 元/ 包美林果酱 35 元/ 桶 椰果 16 元/桶 盾皇双皮奶 25 元/包 烧仙草 32 元/包 鸡蛋布丁（德力源）32 元/ 包 芋圆 30 元/包 皇家奶茶 32 元/包 珍珠 6 元/包 久和小红豆 30 元/包北纬咖啡 18 元/盒 果汁 22 元/瓶
