1、卫计委食品添加剂复函汇总1、 卫生部关于干辣椒中二氧化硫残留量有关问题的批复（2005年第127号）12、 卫生部关于在黄花菜加工中添加硫酸镁问题的批复（2008年第544号）23、 卫生部监督局关于食品用酶制剂允许在焙烤食品专用面粉中存留的复函34、 卫生部办公厅关于食品添加剂使用原料级别问题的复函（2011年第321号）45、 卫生部关于保健食品中使用食品添加剂问题的复函（2011年第110号）56、 卫生部办公厅关于食品工业用酶制剂适用标准问题的复函（2011年第533号）67、 卫生部关于甜菊糖苷和甜菊糖甙名称问题的批复（2011年第300号）78、 卫生部办公厅关于味精归属及标识有关
2、问题的复函89、 卫生部办公厅关于蛋清粉使用问题的复函910、 卫生部办公厅关于二氧化硫检测结果判定依据有关问题的复函（2012年第291号）1011、卫生部关于花生油卵磷脂有关问题的批复（2012年第161号） 1112、国家卫生计生委办公厅关于酪蛋白酸盐有关问题的复函（2013年第517号） 12卫生部关于干辣椒中二氧化硫残留量有关问题的批复 督 卫监 发 2005127号江西省 生 ：卫 厅你 关于干辣椒中二氧化硫残留量有关 的 示（ 法 文厅 问题 请 赣卫 监20051号）收悉。 研究， 批复如下：食品添加 使用 生 准经 现 剂 卫 标（GB 2760）中漂白 的使用范 不包括干辣
3、椒。使用漂白 理干辣椒剂 围 剂处的行 ， 反了中 人民共和国食品 生法第十一条 定， 按照第为 违 华 卫 规 应四十四条 定 行 。规 进 处罚此复。二五年四月四日抄送：各省、自治区、直 市 生 局，新疆生 建 兵 生局， 生辖 卫 厅 产 设 团卫 卫部 生 督中心。卫 监2生部 于在 花菜加工中添加硫酸卫 关 黄 镁问的批题 复督函卫监 2008544号湖南省 生 ：卫 厅你 关于在黄花菜加工中添加硫酸 有关 的 示厅 镁 问题 请（湘 卫报 200834号）收悉。 研究， 批复如下：经 现食品添加 使用 生 准将硫酸 列 食品工 用加剂 卫 标 镁 为 业工助 。符合食品添加 量 准
4、的硫酸 ，可作 加工助剂 剂质 标 镁 为 剂用于食品生 加工，但 在制成最后 品之前除去助 成份产 应 产 剂 。硫酸 使用 当符合食品添加 使用原 ，在达到 期 镁 应 剂 则 前 下 可 使用量。 关 督部 加 食品添加监 应 剂使用 ， 品 监 产 。此复。3二 年十二月二十二日卫生部监督局关于食品用酶制剂允许在焙烤食品专用面粉中存留的复函 中华 和国卫生部 督食 函卫监 2009183号中国食品添加 和 ：剂 你 关于食品加工用 制 在 和 酶 剂 许 剂 专用 中 留的 函（中食 200914号）收悉。研究，经函复如下：现食品添加 使用 生 准（剂 卫 标 GB2760）食品用 制
5、 酶 剂（单 C.2） 定了食品加工中 使用的 。食品规 许 酶的 用 不于直 currency1食用的 品，于食品专 产4原 。食品用 制 可添加“ 留在食品 用 中，酶 剂 专 在食品的生 中 作用。产 发 使用食品用 制 和 食品添加 生 用复合食品酶 剂 剂 产添加 按照食品添加 生 理 法 关 定 行。 剂应 剂卫 办 规 此函复。专二年fi月十五日卫生部办公厅关于食品添加剂使用原料级别问题的复函中华 和国国家卫生和计 生 委 督函卫办监 2011321号 局 fl ：质检 办 厅你局关于 食品添加 使用原 的函（请 剂 级别 质检食 函办 监 201135号）收悉。 研究， 下复经
6、 现 ：5食品添加 品 准于食品 国 准。 食品添剂产 标 标加 品 准中 原 作 定的，食品添加 生 剂产 标 级别 规 剂 产 业 使用 量”的原 原 作 应级别 质 级别 规定的，食品添加 生 可自行 原 ，食品添加剂 产 业 级别生 工 和 品 当符合食品 国 准。剂 产 产 应 标此函复。专二一一年四月十日卫生部关于保健食品中使用食品添加剂问题的复函 中华 和国卫生部currency1 督函卫监 2011110号6食品 品 局： 监你局关于 食品中使用食品添加 有关 的 示（国食剂 问题 请监办 201139号）收悉。 研究， 函复如下：经 现一、食品 法 条的 定， 食品中使用“
7、规食品添加 当符合 关 准 定。 到 食品 的，剂应 标 规 监批准的 食品， 使用的食品添加 可按照 食品批准 剂 中的有关 行。 二、 新 的 食品， 食品添加 当符合食品添加 报 剂应 剂使用 准（标 GB2760）的 定。于食品添加 新品的， 当按照规 剂 应食品添加 新品 理 法 行。剂 办 、你局 批准的 食品中使用的食品添加 行理，请 剂进“ 关 准的建 。fi 标 fl此函复。专7生部 公 于食品工 用酶制 适用卫 办 厅关 业 剂准 的 函标 问题 复中华 和国国家卫生和计 生 委 督函卫办监 2011533号中国 工 ：发 业 你 关于食品工 用 制 有关 准 的 示 业
8、酶 剂 标 问题 请（中 发 201121号）收悉。 研究， 复如下：经 现食品 法 条的 定， 部制定fl “ 规了食品添加 使用 准（剂 标 GB2760-2011）和食品工 用业 酶制 （剂 GB25594-2010）。生 列 产经 GB2760和 部fl 的食品工 用 制 ， 当按照业 酶 剂 应 GB25594 定的 量和规 质法 行。 fl 的食品用 制 量 检 酶 剂质 GB25594不一 的， 当按照应 GB25594 行。执此函复。专二一一年fi月 日8生部 于 菊糖 和 菊糖 名 的批卫 关 甜 苷 甜 甙 称问题 复中华 和国卫生部 督函卫监 2011300号江省 生 ：
9、卫 厅你 关于 和 一 的 示厅 甙 请（ 卫 201126号）收悉。 研究经 , 批复如下：现 范使用 化 的有关 定，食品添加 使用 准规 规 剂 标（GB2760-2011）将原 准中的 ， 中 标 甙 为食品添加 （剂 甙 GB8270-1999）中 甙 为一 。质此复。9卫生部办公厅关于味精归属及标识有关问题的复函中华 和国国家卫生和计 生 委 局 fl ： 质检 办 厅你关于 品 的函（厅 请 归 问题 产 标识 质检食 函办 监 20111136号）收悉。 研究， 复如下： 经 现（酸 ） 用的 品， 列 食品添 加 使用 准（剂 标 GB2760-2011）的食品添加 。 （剂酸 ）作 品生 、 ， 当符合 食品 为 产 经 标应 应国 准如作 食品添加 生 ， 品 标 为 剂 产” 产 标 食品添加 。 剂 此函复。专10
