1、客房部经理检查卫生标准1、客 房 部 经 理 抽 查 领 班 和 主 管 检 查 过 的 ok 房 ，每 日 管 理 层 的 查 房 率必 须 是 100 。2、大衣柜内外无灰尘，衣架配备齐全。3、卫生间用品配备是否齐全，摆放整齐，台面、面盆光亮明亮，口杯干净，套袋要正，支架、镜子、镜前灯、毛巾架、浴帘杆无灰 尘，淋浴手柄、面盆手柄无水渍污渍，窗口、 墙面、地面无污渍无积水、防滑垫上下头发、 马桶无漏水现象，门内外、上沿无灰尘。4、行李柜内外无灰尘、柜内被子枕头摆放整齐、干净。5、桌子面、棱角、抽屉 无杂物、灰尘，服务指南内物品齐全，无缺页、无灰尘， 镜子光亮，无 污 点，上沿无灰尘 ，方凳无
2、灰尘， 摆放整齐。6、电视柜转盘无灰尘，电视前后无灰尘。7、窗台无灰尘，玻璃干净明亮，窗 轨道窗沿无灰尘无积水，纱窗要靠边拉，窗帘无掉钩现象， 纱帘是否拉好，暖气框是否有灰尘。8、床头柜棱角面下部无灰尘，用品摆放整齐，电话上无灰尘污渍。9、床铺平整、有棱角、床单是否铺平、是否有头发污渍。10、茶杯干净、无茶 锈，托 盘无积水污渍，茶几上下干净无灰尘、茶叶、火柴、烟灰缸摆 放整齐。12、沙发椅摆放整齐、无灰尘、 灭蚊器上是否有灰尘，药片是否装好。13、房间内所有开关盒子、插座、地角 线是否有灰尘，所有电器是否关闭。14、墙角是否有蜘蛛网、门内外边框、 门锁上是否有灰尘。客房操作程序与工作流程（一
3、）工作车、工具篮1、清洁工作车，并按固定位置备齐布件，客用物品、清洁物品。2、清理工具篮，将清 洁用具等配备齐全，提到打扫的房间门旁，紧靠墙面，但不撞到墙上或不把工具篮放在楼道中央。（二）清洁需要打扫的客房程序1、请即打扫房 2、空房打扫 3、退客房打 扫 4、住客房打扫（三）进房程序1、先轻轻敲门三下，并报明身份，如房 间有客人应答，在征得同意后方可进房。2、将房门敞开，进房清洁。（四）清洁退客房的程序1、准备工作车，并 检查吸尘器。2、将工作车推到要打扫房间的门前。3、拉开窗帘，打开窗户。4、检查房内是否有客人遗留物品，将无法归还客人的物品交领班并进行登记（重点是衣柜和抽屉及枕头边）。5、
4、收集垃圾，换垃圾袋。6、收集用过的杯子放入洗手盆，清洗后送往消毒间，消毒时间为11:00 到 12:00。7、拆除床上的布草边同卫生间的布件，放回脏布草间。8、把干净的床上布草及卫生间的布件带入房内。9、按铺床的规格和程序铺好床。10、从窗沿开始由里到外、从上到下擦布一湿一干抹灰。11、补充房内供应品、清洁电话及壁灯。12、从消毒间拿回茶杯、口杯、拖鞋使其 摆放到位。13、清洁马桶，并消毒。14、清洁行手盆、擦干，并消毒。15、擦干台面及镜子。16、卫生纸放入盒内并折好。17、擦干地面。18、补充卫生间供应品。19、房间吸尘、拉好沙帘、关好窗 户。20、最后巡视，关 闭电灯。21、将卫生间门掩
5、至 15 度。22、退出房间。（五）清扫住客房的程序1、进房前的流程同退客房。2、拉开窗帘、打开窗户、同 时检查窗帘有无污损。3、边清洁边检查房内电器、灯具、物品有无损坏，如发现损坏立即报服务中心，进行维修。4、清扫程序同退客房。（六）清扫客房的程序1、敲门（虽明知是空房，但要养成这种习惯）。2、用房卡开门，开始清扫，以 检查为主。3、边抹尘，边检查窗帘有无破损，床上用品是否受潮，电器灯具是否正常开关，地面有无虫类，用品是否齐全，物品位置是否有移动等，有问题及时更换清扫或报服务中心。（六）清扫空房的程序1、打开房门，开窗通 风。2、用两块干湿分离的抹布清洁家具。3、卫生间的坐便放水，地面冲水排
6、异味、清洗卫生间的设施，淋浴水阀隔二、三天应放水一次，去除锈水等，并注意清洗抹布。4、插上取电卡，打开房间所有灯具， 检查房内所有灯具是否能正常使用及房内物品配置情况。客房物品摆放标准（一）请勿打扰牌：将“请 勿打扰牌” 一面挂在房 门内的把手上。（二）行李摆放：行李放在行李柜上，正面放、箱把手对外。（三）客房壁橱衣架摆放1、壁橱内挂 6 只衣架，分两边摆放，西服衣架两边各一只，衬衣衣架两边各两只。2、衣柜门的拉手整齐。（四）写字台1、方凳一只：置于写字台外沿中间位置放。2、服务指南：置于台面正中位置放，夹内有：欢迎词、宾客须知、前厅服务服务指南、 电话使用法、气象宾馆电话指南、气象宾馆消防安
7、全须知、客房物品配备一览表、宾馆便两张、针线包一个、圆珠笔一支。3、豪华间的台灯：灯座置于写字台一侧（靠窗户）中间位置，距边沿 10 厘米位置放，灯罩接缝口一律朝向墙壁。4、电视机：（1）放置在电视柜边距 10 厘米处。 （2）电视柜行李柜放在写字台的左右两侧，电视柜、行李柜柜子里各摆放折叠整齐的被子、枕头一套。（五）茶几、圈椅1、茶几按指定位置距墙 20 厘米摆放，圈椅 2 只，分别置于茶几两侧，前边与茶几前边沿平行，扶手前端一侧距茶几边沿 10 厘米，扶手后瑞一侧距茶几台边沿 20 厘米。2、茶几上面放茶盘一只，盘内有： 饮水机一台，放在靠墙里位置，把柄对齐。 茶杯两只，并列放在饮水机的前
8、方位置，把柄向外。茶叶两袋，分 别放在两个茶杯的下部。3、烟灰缸 1 只，置于茶盘与台前边沿正中位置放。4、火柴一盒，放在烟灰抿上方，馆标向上。5、垃圾根一个，置于茶向前方与台面沿平行放。（六）床头柜1、所有控制开关无客人时均处于关闭状态。2、柜面：电话机一台，距台面右 侧边沿 5 厘米放。晚安卡一张，置于台面正中后沿靠扳台式放。3、柜下内侧： 拖鞋两双，左、右侧各摆放一双，正面鞋头朝上里放，鞋尾部与台面外沿平行。 擦鞋纸 2，置于台外沿 20 厘米平放。4、窗头灯，灯罩与灯杆成 90 度直角。（七）床上用品摆放 2 条床单、2 只枕心、2 只枕套、2 条被罩、两床被子。 （摆放中式标准床）（
9、八）窗帘1、沙帘必须拉上，整整齐齐。2、窗帘分左可两边拉开边折整齐。（九）浴室1、洗手面盆一台：托盘一只，置于台面内侧角顶墙壁放。盘内有：漱口杯 2 只，套上杯套，杯口朝下。浴帽 2 只，沐浴液、洗 发液各 2 瓶，馆标正朝外，并列置于后沿距离两杯子正中放，牙具 2 副，馆标朝上，重叠置于沐洗液前放。梳子 2 把，馆标朝上，前后并排，置于牙具前放。香皂 1 块，馆标朝外， 纸放在纸盒内， 纸口折叠。2、面巾 2 条：每条折叠成长方形，两条毛巾对成“ 气象宾馆“字样。3、浴巾 2 条：每条横、竖折成军被状， 长 25 厘米，宽 20 厘米，长方形，双口朝下外，并列置于浴巾架正中间距 2 厘米放。
10、4、浴帘平时大半拉置于浴架一侧（靠淋浴喷头一侧空出 50 厘米），下摆放在浴缸内沿。5、马桶：马桶盖上的清洁封条，距盖正中，两头折压在盖棱下。6、垃圾桶 1 只，置于台板（靠马桶）一侧，与台板边沿平行靠墙放。客房服务员清洁卫生的标准和服务标准一、客房清洁的卫生标准1、客房的卫生标准 房门：锁灵活、无手印，房号牌光亮干净。墙面和天花板：无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点。地脚板：地脚线、清洁完好、无灰尘。地毯：干净、无污迹。床： 铺法正确，床 单及枕套无污点、干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转。木家具：干净无灰尘，使用灵活。抽屉：干净无灰尘，使用灵活。 电话：无异味、无灰 尘 ，使用正常，定期清洁保养。镜子
11、：镜 面明亮、位置端正、无手印、无灰 尘灯具：灯泡、灯罩清洁，使用正常、无尘。垃圾桶：内无杂物、每天清洗、保持整洁。电视与音响：定期保养电视格子使用正常。衣柜：衣架、衣柜隔板无灰尘，每天清洁保养。窗帘：干净完好，使用正常。窗玻璃：清洁明亮，窗台、窗框干净完好，开启自如。空 调：空调格的清理，定期清洁保养。客用品：数量其全、正确摆放、干净无尘。杯：每天消毒、摆放整齐。 2、卫生间卫生标准 门：前后两面干净，关启灵活。墙面：墙面无水渍，住客房每天都要清洁。天花板：无尘、无污迹、定期清洁。地板：无污迹、无 头发，住客房每天应清洗一遍。不锈钢：无锈剂、无水渍，定期保养，打不锈钢油。洗手盆：干净无积水，
12、不锈钢无水印，发亮无尘。浴室灯：灯板无水渍无尘，定期清洁保养。浴室镜：无水渍，发亮，住客房每天清洁一次马桶：里外清洁，使用正常，冲水流畅。抽风口：清洁、运转正常，定期清洁保养。客用品：品种、数量齐全，按 A、B 套正确摆放、无灰尘，托盘整洁。棉 织品按标准摆放，开口朝内，按男左女右摆放。 3、公共区卫生标准 工作间：每天清洁，保持干净，物品摆放整齐。工作车：物品摆放整齐，用后清洁干净。服务台：用前检查电源，用后清洁尘袋，内外清洁干净。走廊灯：每天清洁抹尘，保持光亮，做到无灰尘。 热水器：使用正常，定期清洁、保持光亮。消毒柜：使用正常，定期清洁内外，保持干净。走廊地面：无杂物、无污迹，每周吸尘最
13、少二次。 二、客房服务员服务标准1、遇客问好：遇见客人主动避让或问好，遇见同事与各部门人员主动打招呼问好。2、不得先伸手和客人问好：除非客人先伸手，员工不得先伸手与客人握手，态度应端庄大方，手勿叉腰，插入口袋或指手画脚。3、抬头挺胸：站立时应抬头挺胸，不得弯腰驼背，以精神饱满，微笑的面容和客人接触。4、沿前边地带行走：在楼道应沿前边地带行走，如遇客人迎面而来时， 应放慢行走速度，离客人二、三米 时， 应停下来向客人微笑问好。5、注意物品：注意所行路线上的设备，器材有无损坏，地上有无杂物垃圾和积水，发现及时清理，体现主人翁意识。6、与客方便：客房是客人外出时的家，要是客人处处感到方便，舒适、安静
14、、清洁，不要在楼道大声喧 哗、追逐、打 闹，搬运物品要 轻拿轻放，保持 肃静。7、自我介绍：打扫住客房时，敲门进房间，如有客人在应有礼貌地向客人介绍一下“我是 XX 服务员，很高兴为您服务” ，再按客人要求整理。8、打扫卫生：打扫住客房时，不能同时打开几间房间门，以免发生不安全事故。9、不得随便扔客人的东西：整理住客房时，切不可随意扔掉客人的书报杂志，即使花束、 纸条等。10、不能随便给客人开门：如客人忘记带卡要求服务员开门时，一定要和前台服务员核对客人身份，或出示押金单，确定好方可开门。11、服务员不得聚在一起议论客人。12、检查房间：客人退房时，如发现房间少物品或房间物品被损坏，不能直接询
15、问客人，应及时和前台联系。13、认真填写值班记录：不得应交接班不清楚出现脱节，引起客人不满。做床的标准及流程一、将床拉离床头板方法 1、弯腰，用手拉硬垫，使床离床 头板 50 厘米。 （相当于一个床头柜的位置） 方法 2、不拉床，将床垫拉离床头 40cm。 二、清理床垫 1、清除床面杂物、毛 发等 2、将床垫、褥垫整理好 三、铺床单 1、将叠好的床单规定打开，需注意正反面 2、甩单，用两手抓住床单的一边，手心向上，两手相距约 80-100厘米用腕力和肩力的结果，将床单抖开并向上抛起，同时调整两手的距离，以使床单充分平铺开来 3、定位。在抛起的床单下落时，要求眼捷手快，掌握时机，吸垫调整，使床 单准确地降落在床垫上正确位置，中线居中 4、进一步调整直至完全满意 5、包角，从床头一端开始把床单塞进床垫下，将左例的床单提起，右侧的床单用手掌叠成一个三角状后，提起的左例床单包住右侧床单，自行调整，达到 90 度的直角并塞到床垫下面 6、从床头开始依次塞边包角。包完床头用小腿外侧将床推进，使床尾与床架平齐，再按上述方法包完床尾 四、套枕头 1、将枕套抖开，平放在床头 2、将平整饱满的枕芯对折，右手抓住枕芯的两边 3、左手将枕套口从中缝处提起，使开口分开 4、右手将枕芯的后部压住放在枕套口的后边
