1、旅館管理期末報告,組員9526403廖素貞9526415李浩晟9526418黃子瑜9526434陳其煇9526452蘇翊傑9526467阮琳,麗加園邸酒店,麗加園邸,旅館介紹:位在台中新市區中港商圈 為商務旅客提供最便利的服務，也讓休閒旅客置身於台中地區最佳娛樂和購物的好地方 挑高七層樓巴洛克風格大廳、高級進口水晶吊燈 典雅精緻風格的客房，親切專業的服務，舒適貼心的備品以及多國風味的餐飲服務和休閒設施,交通指引,麗加園邸酒店位於大台中樞紐位置，交通便捷、人文薈萃。 3分鐘的車程即可到達繁榮的廣三SOGO商圈5分鐘的車程即達國立自然科學博物館距台中火車站、中山高速公路僅需10分鐘車程。,車行中山
2、高速公路之客戶：中山高速公路下中港交流道往市區方向直行 經過廣三sogo百貨英才路右轉至英才路與公益路交叉口左轉公益路100公尺即可抵達。車行 3號國道之旅客：下龍井交流道往台中市區方向直行中港路經過廣三sogo百貨英才路右轉左轉公益路100公尺即可抵達。,套房介紹,豪華套房,園邸套房主管套房,豪華雙人麗加雙人套房,設施服務,日式俱樂部,立邦酒坊,健身房,會議室,訪談對象,訪談問題&答案,一、97年發生金融海嘯，令全球經濟體系大亂，連帶衝擊休閒產業，請問貴飯店、旅店在面臨金融海嘯後，造成何種衝擊？金融風暴後,當然對麗加園邸有造成相當的影響,造成麗加園邸的住房率下降,在98年3、4月的時候最為顯
3、著。也因為住房率的下降,連帶影響了原本該屬飯店的中西式餐廳關閉。 二、續上題，在面臨衝擊後，如何解決該問題？麗加園邸在景氣回升之前,所採用之應對策施為與旅行社做配合,接待大批的遊客,來增加住房率,以及利用這段較空閒的時間,對飯店內部的硬體及軟體進行整治,硬體部分為對客房、飯店設施(會議中心、健身中心)整修與更新,軟體部份針對飯店內的客服及服務人員加強員工之訓練,來提升員工服務品質。,三、請問該飯店、旅店的經營管理方式？因為麗加園邸是商務型飯店,主要客源為洽公或進行公務之旅客為主,又以日本客戶最多,所以飯店管理較偏向日式風格,主要理念是要打造在台中日本人的家,因此飯店服務人員必須需具備流暢的日語
4、會話能力。也有少部分歐美客戶但只佔總百分比的10%。 四、目前該飯店、旅店面臨怎樣的經營管理問題？因為麗加園邸為於台中市中心,附近均以大型飯店為主,所造成的同業競爭也相當激烈。對飯店收益有相當大的影響,又處於景氣蕭條時期,對麗加園邸來說,這是目前最大的經營管理問題。,五、續上題，針對提問之經營管理解決方式？解決以上提出之疑問,麗加園邸採用了多方位的行銷策略,例如:調整房價,配合專案活動或個案處理,與企業、公司行號做長期簽約配合,信用卡異業結盟等多項方案,以增加飯店住房率。六、該飯店、旅店的經營成本評估？由於麗加園邸屬商務型飯店,因此在廣告方面以不定時的方式來做行銷,所以成本較低,主要行銷策略是
5、以拜訪客戶、企業、公司行號以及口碑相傳為主。目前來講,預算都以整頓客房、飯店內硬體設備，加強員工訓練為主,未來若允許,將計畫投入資金於飯店內餐廳的重建,以全外包或飯店與外包商各半的經營模式給顧客更完善的服務。,結論,在大環境不佳情況下，無法去改變經濟的不景氣，麗加園邸由內部做起，加強服務的品質。以目前來說，把預算放在整頓客房、改善硬體設備。然後再規劃出低成本的行銷計畫，讓本身越邁向在台中日本人的家 前進。多做一些屬於麗加園邸的特色，在大台中這競爭激烈的市場上，佔有一席之地，做好萬全的準備，迎向景氣的復甦，這樣才可以與人競爭，創造漂亮的業績與成績單。,謝謝聆聽！報告完畢！,當日於麗加園邸參與訪談的組員與經理的合影,
