1、枫桥香榧种植和幼树管理技术 创建者：管理员 发布时间： 2006-11-16 15:17:17 来源 ： 洪星乡农业信息网翻印 枫桥香榧种植和幼树管理技术 （洪星乡农业信息网翻印） 一、种植技术 1、立地条件： 香榧在海拔 50-800 米的低丘至中高山均能正常生长和结果；香榧幼年期 (种植 35 年内 )虽然夏季要求遮荫，但 5 年后，特别是开始结果后需要较充足的光照，因此一般选择南坡 (包括东南坡、西南坡 )或缓坡地种植，当然在浙江省诸暨市枫桥香榧的原产地北坡生长旺盛的榧树也不计其数；香榧适宜于微酸性至中 性的沙质壤土、砾质壤土和黑砂土中生长，土层厚度要求在 60 厘米以上；种植香榧最好选
2、择坡度 15以下背风的平缓山地或梯档式农耕地，忌在跑风岗、狭窄的山间谷地或坡度 25以上的地方种植香榧。 2、良种壮苗： 种植香榧最好选用正宗的枫桥香榧嫁接苗，苗龄选择 2+1 或2+2、苗高 30 厘米以上侧根和须根强旺的嫁接苗；或者选择 2+l 枫桥香榧容器苗。 3、计划密植： 幼年期的香榧生长相对缓慢，因此在各种条件许可的情况下建议采用计划密植 2 米 2 米、 2 米 3 米，这样有利于提高早期香榧园单位面积产量和经济效益 。 4、定植方法： 香榧种植一般选择秋末冬初冰冻前 (每年的 11 月至 12 月上旬 )或开春气温回暖后 (2 月初至 3 月中旬 )进行；定植穴的规格大小视苗木
3、大小而定，一般为 808060(长 宽 深，单位：厘米 )，如果用大规格 (80 厘米以上 )嫁接苗带土球栽种时定植穴应适当大些；定植穴挖好后必须施基肥，一般每穴施有机肥 1025 公斤 (必须是经腐熟的，干的有机肥 35 公斤就够了 )，然后覆土成馒头状备用；榧苗种前先解除嫁接部位的塑料薄膜；香榧种植时一定要掌握好栽种深度，原则是 “浅种高覆土 ”，意思是香榧栽种时嫁接苗的接口 部位略高于地表 23 厘米，并用松土将接口盖除，栽种时根要舒展，覆土时做到下实上松 (土压实要用脚轻轻踩实，不能用锄头背敲以免伤及香榧根系 )、整体成馒头型。 5、配置雄树： 香榧是雌雄异株，因此种植时要配置一定量的
4、授粉雄树，雄树的比例为总株数的 3，且应种植在香榧园的上风口或山脚、山腰，切莫种在山冈上。 二、幼树管理 1、植株保护和夏季遮荫 (1)设置植株保护圈： 在幼树期特别是栽种后 3 年内，香榧高 80 厘米以下时一定要给香榧设置保护圈，设保护圈的好处是一方面可以预防人畜为害和野生动物危害，另一方面为夏季遮荫提供方便 。保护圈的大小应视苗木和植株的大小而定，一般规格为直径 6080 厘米、高度 100 厘米，用竹片固定竹篾编织而成。 (2)夏季遮荫： 种下的头三年，每年高温干旱来临前 (日最高气温达 28 以上时 )应在保护圈上固定覆盖遮阳网及时遮荫， 9 月份当气温回落日照缩短后及时拆除遮阳网。
5、 2、树盘管理： 香榧定植后特别是在夏季每年均应对定植穴 (即树盘 )一定范围内的土壤进行覆草保塥；定植后第二年或第三年开始每年秋冬季节应结合施基肥进行扩穴深翻、改良土壤。扩穴深翻应当外深内浅，尽量避免伤及较大的根系，扩穴的宽度视植株生长速度以每年 2040 厘米向外扩展，土壤的翻耕深度宜在3050 厘米左右。管理较精细的在幼年的榧园里可以套种适宜的农作物或药材，但在定植穴和树盘范围内不能套种。 3、除草和施肥 (1)除草： 香榧幼树生长季节的除草应结合施肥进行。每年进行 34 次以上，高大的草可以用手或用刀清除，低矮较小的杂草用锄头浅削，避免伤及香榧的根系。 6 月下旬至 9 月初期间禁止除
6、草。 911 月份结合扩穴深翻除草并施基肥。 (2)施肥： 香榧幼年期施肥应坚持并掌握勤施薄施、少量多次和追肥浅施、基肥深施的原则。在秋冬季 (9-11 月 )结合扩穴深翻施一次基肥 (基肥 一定要经充分的腐熟 )。追肥每年施 3-4 次，时间可分别于第一次 3 月下旬至 4 月初，第二次 5月上中旬，第三次 6 月底至 7 月初，第四次 9 月上中旬；施追肥最好选择阴天或下朦朦细雨的日子。追肥可以选用人粪尿、猪粪水、进口复合肥等，基肥种类有猪粪、牛粪、鸡鸭粪等。 6 月份前的追肥以氮肥为主， 9 月份追肥时适当加施磷钾肥。 4、病虫害防治： 香榧总体来说病虫害相对较少，一旦发生当十分重视。但
7、最根本的一条是加强肥水管理，促进幼树健壮生长，病虫害自然减少。目前香榧要关注的病虫害有螨类、蚧虫、根茎腐病和细菌性黄化病，一经发现用常规办法防 治均能得到有效的控制。 对使用本网站信息和服务所引起的后果，本网站不作任何承诺。 香榧栽培技术要点 2005-09-08 香榧是我国特有的经济树种，也是世界上稀有珍贵干果，大部分雌雄异株，果期在百年以上。我区新明乡樵山村、汤口镇都有栽培。香榧炒熟后松脆可口，营养丰富，且有止咳、润肺、消痔、驱虫、促进血液循环等功效。香榧材质优良，纹理直，是造船、建筑和制家具的良材，香榧树姿婆娑，终年不萎，雄伟挺拔，是良好的庭园和水土保持树种。 我区主要有圆榧、长榧两类。
8、其中米榧和小圆榧以壳薄、仁实、种衣易褪、酥香味美而深受群众喜爱。樵山村团龙头 “ 神仙榧 ” 名质更佳。还有不少单株品质也不错。今后要大力发展优良品种，其它品种可作砧木，改接良种 。 一、采种与嫁接苗的培育 1、采种与催芽：自 “ 白露 ” 至 “ 秋分 ” 香榧外种皮由青绿色转为黄绿色，微开裂，种衣呈紫红色时即已成熟，种子采回后，剥去假种皮，及时用湿沙贮藏。在播种前的催芽过程中，要经常洒水翻动，保持湿度，以使种子种皮开裂，露芽基本一致，出苗整齐。 2、育苗和嫁接： （ 1）播种育苗：取已露芽或种皮开裂的种子在冬春季节条播，条距 40cm，株距 5 10cm。出苗后及时搭棚遮阴，中耕除草，并根
9、据苗期根系分布浅的情况，要特别注意防旱，二年生苗可上山定植。 （ 2）嫁接：香榧以春季树液开始流 动时嫁接为好，各种方法都行，只要操作熟练，接后管理细致，成活率可达 70 90%。 二、选地造林 1、林地选择：宜选通风、向阳、多雾的山谷，溪旁。在我区适宜栽植在海拨 400 米以上群山环绕，土壤肥沃的山谷、山坳中。干旱瘠薄的山岗山脊不宜栽植。山村的四旁常是栽植香榧的好地方。 2、整地造林：冬季全面整地，坡度大的山坡应带状整地，定点挖穴。穴大1 米，深 0 5 米，施底肥。在早春选阴天，带土起苗，栽正打紧。每亩 20株左右，注意在林中和主风的上风口适当栽植雄株树，以利授粉。 三、抚育管理 造林后头
10、几年 ，应实行间种，以耕代抚。成林后进入开花结实期应加强施肥和保护，保留雄株的数量。对雌榧林通过修剪，力求树冠低矮开展，以利于进行人工辅助授粉。野生榧苗多的老榧林区，可采用砍灌除杂草，就地嫁接（劈接、切接都可）改造的方法来提高经济效益。 四、榧籽加工 作为干果食用的榧籽，先除涩，后炒制： l、去种皮：香榧采后堆放在场地上，盖上稻草，经常浇水。 7 10 天后，外种皮已腐，即剥除种子，取到榧子。 2、除涩：将榧子用烫的草木灰掩埋 10 15 天，利用热灰吸水除涩，也可将榧子堆放 10 天，盖稻草，常浇水，当种 衣由紫红色变深褐色时，用清水将榧子洗干净，放阳光下曝晒除去水份，然后用沸水浸烫 5 分
11、钟取出晾干。 3、炒制： （ 1）椒盐香榧：第 次炒制时，先将米粒大小的砂倒入锅中炒烫，再加入与砂同量的香榧共炒、几分钟后外壳已很烫，剥开壳见种仁两头微黄时，即出锅装袋，浸入盐水中 5 10 分钟，取出滤干再炒至种仁呈米黄色，酥香可口，便可取出，炒时火不可太猛，以免外壳炒焦。每 50 公斤榧子用盐 2.5 公斤。 （ 2）淡籽香榧：不浸盐水，炒法同上，一次成功。加工后的榧子应保持干燥，以免受潮变质。 100 多元一斤也不愁卖 临安 掀起香榧种植热潮 2008 年 03 月 11 日 05:17:56 杭州网 继 山 核 桃 、竹 笋 之 后 ，香 榧 将 成 为 临 安 的 第 三 棵 摇 钱
12、 树 。从 临 安 市 香 榧产业发展启动大会上传来的消息，预计至 2020 年，临安将形成 10 万亩的香榧林， 2028 年，香榧将为农民带来 6 亿 元 的 年 产 值 。 “ 除 了 和 其 他 口 味相近的干货食品竞争外，山核桃本身的局限也让其市场经济效益日渐缩水。每年村民上山采摘山核桃都极其不便，另外山核桃进 入丰 产期的时间特别长，一般栽培的山核桃要在 15 年 后 才 开 始 进 入 丰产期。”临安三口镇林业站站长马绍钢告诉记者。“针对这些情况，今年我们决定大力发展另一种经济树 香 榧 。 ” 一棵香榧年收入两三千元 吃到香榧头口水的袁和荣说起自家的两棵“老字号”香榧滔滔不绝。
13、“香榧是棵发家树，谁先种，谁先富”。 31 年 前 随 袁 和 荣 搬 家 至 长 命 村 的 两 株香榧树从 2000 年 以 来 ，每 年 都 给 老 袁 带 来 五 六 千 元 的 收 入 。“ 从 上 个 月 27日召开了香榧产业发展大会后，现在每天都有村民跑过来咨询种植香榧的事，今年香榧种植将列入我市的重点建设产业，预计今年三口镇将 种植 3万株香榧苗木。”马站长介绍，“作为最早种植香榧的镇，我们在 1997 年就组织村民到诸暨、嵊洲学习取经，当年种植的一百多株香榧现在都已经进入投产期开始结果。虽然目前产量还不大，四五年后才是丰产期，但村民都尝到了甜头，去年香榧最高卖到了 180 元
14、一斤。” 马站长算了一笔经济账。据统计 ,目 前 作 为 临 安 市 香 榧 种 植 示 范 地 的 三口镇已经进入投产期和丰产期的香榧树共计 300 棵 ，每 年 的 总 产 量 为 4 吨。一斤香榧的收购价为 100 元，一年下来，总产值就达到了 40 万元。“正常情况下，四五年后，大量的香榧树将进入丰产期，到时候，我们 不 仅 能 品尝到本地产的香榧，而且随着其产量的增大，香榧的身价也将变得更加亲民。” 香榧价高不愁卖 年 后 ，经 营 山 核 桃 的 老 黄 在 杭 城 一 知 名 美 食 论 坛 上 发 了 内 容 为“ 今 年 过年你最钟爱什么干货？”的帖子。结果让包括老黄在内的所
15、有食客都大跌眼镜，是香榧。 目 前 ，杭 州 人 吃 到 的 香 榧 主 要 是 产 自 浙 江 诸 暨 、嵊 州 两 地 。虽 然 香 榧 的营养价格高，但这几年市场销售的情况却一直不是很火暴，而这最大的硬伤落在了“产量”和“价格”上。 文二路上的桃宝杭州特产专卖店的店员告诉记者，香榧一直是店里最畅销 的 干 货 之 一 。“ 虽 然 每 斤 100 150 元的价格 ，但 我 们 最 无 奈 的 不 是 价 格太高卖不出去，而是没有货卖。目前香榧的产量可谓是少得出奇，一般香榧苗在种下的第四年进入投产期，八年后进入丰产期。刚进入投产期的一棵香榧树产量不超过十斤。所以其价格也一直只升不降”。
16、伴随着临安香榧种植产业的兴起，香榧的供应不足和价格过高的现状将得到改变。据悉，杭城大部分山核桃经营者都表示已经获悉临安今年将大力发展香榧种植产业的消息，并已经将目光停留在了香榧这棵未来的“发财树”身上。“我这个小店以前生意火爆的时候一天能做到 15000 的销售额呢。”在景坛路上经营临安山核桃的老黄述说道 。 “ 不 过 今 年 大 不 如 前了 ，不 仅 周 边 同 样 的 专 卖 店 数 量 不 断 增 加 ，山 核 桃 的 竞 争 对 手 也 越 来 越 多 ，今年美国山核桃就抢了传统山核桃不少风头。我现在正考虑准备改行经营香榧等其他特产。” 产品名称 品种 高度 (cm) 几年苗 繁殖
17、方式 单位 价格 (元 ) 提供商 更新时间 备注 香榧嫁接苗 - 5 株 180.00 浙江省嵊州市长乐 . 2008-10-30 3+5 香榧嫁接苗 - 3 株 60.00 浙 江省嵊州市长乐 . 2008-10-30 3+3 香榧嫁接苗 - 3 株 20.00 浙江省嵊州市长乐 . 2008-10-30 2+3 香榧嫁接苗 - 2 株 10.00 浙江省嵊州市长乐 . 2008-10-30 2+2 香榧嫁接苗 - 1 株 6.00 浙江省嵊州市长乐 . 2008-10-30 1+1 浙江省嵊州市长乐镇新山苗场 地址 : 浙江嵊州长乐镇新山苗场 联系人 :李昌仁 邮编 :312467 电话
18、 :86-0575-83071442 其他电话 : 手机 :13605858753 传真 :86-0575-83780442 Email: 这棵香榧树 1350 多岁了！ http:/ 诸暨网 2007-5-12 本报讯（通讯员 杨福元 周剑）我市一株年逾 1350 岁的香榧树，日前被 “ 浙江农业吉尼斯 ” 封为 “ 最古老的香榧树 ” 。 据介绍，这次申报浙江农业吉尼斯的，共有 120 项纪录，其中 88 个项目通过资格审查。经专家认定、公证部门公证、网上公示和委员会审定，最终产生了 15 项首批农业吉尼斯纪录。 我市赵家镇申报的香榧树创造的是个体最奇特纪录。这株树长在赵家镇西坑村马观音
19、岗顶湾，树龄已有 1350 多年，是一株雌香榧树，树冠高达 18 米，胸围 9.26 米，需 6 人才能合抱，它的巨枝像伞骨一样向四面八方伸展 ，树冠覆盖面积达 0.85 亩，合 576平方米，可同时容纳 100 多人在它下面纳凉，每年产 700 多公斤鲜果。 除了这项纪录外，我市还创下了 “ 最大的香榧生产县（市） ” 浙江农业吉尼斯纪录。 据了解，只要是认为自己在农业界创造了全省第一的纪录，都可以申报 “ 浙江农业吉尼斯 ” 。经 “ 浙江农业吉尼斯 ” 委员会授权后，纪录创造者有权将所创造的纪录用于商品等领域的宣传，对于具有代表性的纪录，经纪录获得者同意， “ 浙江农业吉尼斯 ” 委员会将向世界吉尼斯主委会推荐。 来源： 诸暨日报 编辑： 缪海军 电话： 0575-87253831
