1、花椒苗-创新苗木基地目录花椒苗 形态特征 生态习性 分布区域 繁殖方法 栽培管理 花椒病害 用途花椒苗 形态特征 生态习性 分布区域 繁殖方法 栽培管理 花椒病害 用途花 椒 苗种 名 花 椒 别 名 ； 香 椒 、 大 花 椒 、 青 椒 、 青 花 椒 、 山 椒 、 狗 椒 、 蜀 椒 、川 椒 、 红 椒 、 红 花 椒 、 大 红 袍 形 态 特 征落 叶 灌 木 或 小 乔 木 ， 高 3-7m， 茎 干 通 常 有 增 大 皮 刺 ； 枝 灰 色 或 褐 灰 色 ，有 细 小 的 皮 孔 及 略 斜 向 上 生 的 皮 刺 ； 当 年 生 小 枝 被 短 柔 毛 。 奇 数 羽
2、状 复 叶 ，叶 轴 边 缘 有 狭 翅 ； 小 叶 5-11 个 ， 纸 质 ， 卵 形 或 卵 状 长 圆 形 ， 无 柄 或 近 无 柄 ，长 1.5-7cm， 宽 1-3cm， 先 端 尖 或 微 凹 ， 基 部 近 圆 形 ， 边 缘 有 细 锯 齿 ， 表 面中 脉 基 部 两 侧 常 被 一 簇 褐 色 长 柔 毛 ， 无 针 刺 。 聚 伞 圆 锥 花 序 顶 生 ， 花 色 大 多为 白 色 或 者 淡 黄 色 ， 花 被 片 4-8 个 ； 雄 花 雄 蕊 5-7 个 ， 雌 花 心 皮 3-4 个 ，稀 6-7 个 ， 子 房 无 柄 。 果 球 形 ， 通 常 2-3
3、个 ， 果 球 颜 色 大 多 为 青 色 ， 红 色 ，紫 红 色 或 者 紫 黑 色 ， 密 生 疣 状 凸 起 的 油 点 。 花 期 3-5 月 ， 果 期 7-9 月 。 生 态 习 性喜 光 ， 适 宜 温 暖 湿 润 及 土 层 深 厚 肥 沃 壤 土 、 沙 壤 土 ， 萌 蘖 性 强 ， 耐 寒 ，耐 旱 ， 抗 病 能 力 强 ， 隐 芽 寿 命 长 ， 故 耐 强 修 剪 。 不 耐 涝 ， 短 期 积 水 可 致 死 亡 。分 布 区 域大 红 袍 花 椒 ， 分 布 于 我 国 北 部 至 西 南 ， 我 国 华 北 、 华 中 、 华 南 均 有 分 布 。山 西
4、运 城 陕 西 韩 城 （ 地 理 位 置 的 关 系 ， 韩 城 花 椒 的 味 道 最 浓 ， 最 为 香 美 ） 、合 阳 （ 国 内 最 大 产 地 ） ， 河 南 省 伏 牛 山 、 太 行 山 栽 培 较 为 集 中 ， 鄢 陵 各 处 均有 栽 植 。 南 美 洲 也 本 来 就 有 一 些 品 种 在 野 外 生 长 。 其 中 ， 甘 肃 省 临 夏 地 区 已 经 成 为 除 陕 西 韩 城 以 外 的 第 二 大 花 椒 产 区 ， 其周 边 地 区 也 有 栽 植 。 繁 殖 方 法播 种 7-9 月 种 子 完 全 成 熟 时 采 种 ， 采 种 后 及 时 在 室
5、内 干 燥 处 晾 干 ， 果 皮开 裂 后 取 出 种 子 ， 晾 干 后 贮 藏 ， 防 止 霉 变 出 油 。 3 月 上 旬 将 贮 藏 的 种 子 用70 水 浸 泡 12 小 时 后 ， 用 碱 水 把 种 子 表 面 的 腊 质 层 搓 去 ， 再 用 清 水 洗 净 后湿 沙 增 温 至 20 催 芽 贮 藏 。 3 月 中 旬 后 ， 待 种 子 露 胚 根 后 开 始 条 播 。 一 般 株行 距 3-5cm30-40cm， 也 可 成 畦 撒 播 。 根 据 墒 情 ， 要 足 墒 播 种 ， 覆 土 厚 度2-3cm。 播 种 量 lOkg 亩 左 右 ， 出 芽 率
6、在 70 左 右 ， 产 苗 量 在 5 万 株 亩以 上 。 栽 培 管 理定 植 是 关 键 ， 以 芽 刚 开 始 萌 动 时 栽 植 成 活 率 最 高 ， 栽 后 应 浇 透 水 ， 生 长季 节 追 肥 2-3 次 ， 干 旱 时 并 结 合 浇 水 。 主 要 病 虫 害 ： 病 害 有 锈 病 ； 虫 害有 蚜 虫 、 红 蜘 蛛 、 花 椒 天 牛 、 金 龟 子 。 花 椒 病 害花 椒 在 生 长 发 育 过 程 中 ， 由 于 环 境 不 适 或 受 病 原 菌 的 侵 害 ， 常 常 发 生 一些 影 响 椒 树 生 长 挂 果 结 实 、 产 品 质 量 的 病 害
7、 。 常 有 的 病 害 有 花 椒 菟 丝 子 、 花椒 锈 病 、 花 椒 根 腐 病 、 花 椒 落 叶 病 、 花 椒 炭 疽 病 、 花 椒 溃 疡 病 、 花 椒 枯 梢 病 、花 椒 枯 枝 病 、 花 椒 叶 斑 病 、 花 椒 膏 药 病 等 。 现 主 要 介 绍 花 椒 根 腐 病 ， 花 椒 锈病 和 花 椒 膏 药 病 。 1、 花 椒 根 腐 病花 椒 根 腐 病 常 发 生 在 苗 圃 和 成 年 椒 园 中 。 是 由 腐 皮 镰 孢 菌 引 起 的 一 种 土传 病 害 。 受 害 植 株 根 部 变 色 腐 烂 ， 有 异 臭 味 ， 根 皮 与 木 质 部
8、 脱 离 ， 木 质 部 呈黑 色 。 地 上 部 分 叶 形 小 而 色 黄 ， 枝 条 发 育 不 全 ， 严 重 时 全 株 死 亡 。 防 治 措 施 ： 合 理 调 整 布 局 ， 改 良 排 水 不 畅 ， 环 境 阴 湿 的 椒 园 ， 使 其 通风 干 燥 。 做 好 苗 期 管 理 ， 严 选 苗 圃 ， 以 15%粉 锈 宁 500-800 倍 液 消 毒 土壤 。 高 床 深 沟 ， 重 施 基 肥 。 及 时 拔 除 病 苗 。 移 苗 时 用 50%甲 基 托 布 津500 倍 液 浸 根 24 小 时 。 用 生 石 灰 消 毒 土 壤 。 并 用 甲 基 托 布
9、津 500-800 倍 液 ，或 15%粉 锈 宁 500-800 倍 液 灌 根 。 4 月 用 15%粉 些 宁 300-800 倍 液 灌 根 成年 树 ， 能 有 效 阻 止 发 病 。 夏 季 灌 根 能 减 缓 发 病 的 严 重 程 度 ， 冬 季 灌 根 能 减 少病 原 菌 的 越 冬 结 构 。 及 时 挖 除 病 死 根 ， 死 树 ， 并 烧 毁 ， 消 除 病 染 原 。 2、 花 椒 锈 病花 椒 锈 病 是 花 椒 叶 部 重 要 病 害 之 一 。 广 泛 分 布 在 陕 西 、 四 川 、 河 北 、 甘肃 等 省 的 花 椒 栽 培 区 。 严 重 时 ，
10、花 椒 提 早 落 叶 ， 直 接 影 响 次 年 的 挂 果 。 发 病初 期 ， 在 叶 子 正 面 出 现 2-3mm 水 渍 状 褪 绿 斑 ,并 在 与 病 斑 相 对 的 叶 背 面 出 现黄 橘 色 的 疱 状 物 ， 为 夏 孢 子 堆 。 本 病 由 花 椒 鞘 锈 菌 引 起 。 夏 孢 子 和 冬 孢 子 阶段 发 生 在 花 椒 树 上 。 花 椒 锈 病 的 发 生 主 要 与 气 候 有 关 。 凡 是 降 雨 量 多 ， 特 别是 在 第 三 季 度 雨 量 多 ， 降 雨 天 数 多 的 条 件 下 ， 危 害 很 容 易 发 生 。 防 治 措 施 ： 药 剂
11、 预 防 ： 在 未 发 病 时 ， 可 喷 布 波 尔 多 液 或 0.1-0.2%波美 石 灰 硫 磺 合 剂 ， 或 在 6 月 初 至 7 月 下 旬 对 花 椒 树 用 200-400 倍 液 萎 锈 灵进 行 喷 雾 保 护 。 药 剂 防 治 ： 对 已 发 病 的 可 喷 15%的 粉 锈 宁 可 湿 性 粉 剂1000 倍 液 ， 控 制 夏 孢 子 堆 产 生 。 发 病 盛 期 可 喷 雾 1： 2： 200 倍 波 尔 多 液 ，或 0.1-0.2 波 美 石 硫 合 剂 ， 或 15%可 湿 性 粉 锈 宁 粉 剂 1000-1500 倍 液 。 加 强 肥 水 管
12、理 ， 铲 除 杂 草 ， 合 理 修 剪 。 晚 秋 及 时 清 除 枯 枝 落 叶 杂 草 并 烧 毁 。 栽 培 抗 病 品 种 ， 可 以 将 抗 病 能 力 强 的 花 椒 品 种 混 栽 。 3、 花 椒 膏 药 病花 椒 膏 药 病 是 花 椒 的 一 种 常 见 病 ， 其 病 原 为 担 子 菌 亚 门 的 隔 担 耳 。 担 子果 似 膏 药 状 ， 紧 帖 在 花 椒 树 枝 干 上 。 轻 者 使 枝 干 生 长 不 良 ， 挂 果 少 ； 重 者 导致 枝 干 枯 死 。 在 很 多 地 区 ， 花 椒 枝 干 及 整 株 枯 死 ， 挂 果 少 ， 结 果 小 都
13、与 膏 药病 有 关 。 膏 药 病 的 发 生 与 树 龄 、 湿 度 及 品 种 有 关 。 据 调 查 ， 花 椒 膏 药 病 主 要发 生 在 荫 蔽 、 潮 湿 的 成 年 椒 园 ； 另 外 ， 该 病 发 生 与 介 壳 虫 危 害 有 关 ， 膏 药 病以 介 壳 虫 分 泌 的 蜜 露 为 营 养 ， 故 介 壳 虫 危 害 严 重 的 椒 园 ， 膏 药 病 发 病 严 重 防 治 措 施 ： 加 强 管 理 ， 适 当 修 剪 ， 除 去 枯 枝 落 叶 ， 降 低 椒 园 湿 度 。 控 制 栽 培 密 度 ， 尤 其 是 在 盛 果 期 老 熟 椒 园 ， 过 于 荫 蔽 应 适 当 间 伐 。 用波 美 4 5 度 石 硫 合 剂 涂 抹 病 斑 。 加 强 介 壳 虫 的 防 治 。 用 途可 孤 植 又 可 作 防 护 刺 篱 。 果 皮 可 作 为 调 味 料 ， 并 可 提 取 芳 香 油 ， 又 可 人药 ， 种 子 可 食 用 ， 又 可 加 工 制 作 肥 皂
