1、1公共关系双汇瘦肉精事件分析双汇集团介绍双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市， 目前总资产100 多亿元，员工 6 万多人，年产肉类总产量 300 万吨，年屠宰生猪能力 2000 万头、是中国最大的肉类加工基地，在 2010 年中国企业 500 强排序中列 160 位。双 汇 集 团 是 跨 区 域 、 跨 国 经 营 的 大 型 食 品 集 团 ， 在 全 国 12 个 省 市 建 有 现 代 化 的肉 类 加 工 基 地 和 配 套 产 业 ， 在 31 个 省 市 建 有 200 多 个 销 售 分 公 司 和 现 代 化 的 物 流 配送 中 心 ， 每 天 有
2、 8000 多 吨 产 品 通 过 完 善 的 供 应 链 配 送 到 全 国 各 地 。 双 汇 集 团 在 日 本 、新 加 坡 、 韩 国 、 菲 律 宾 等 国 建 立 办 事 机 构 ， 开 拓 海 外 市 场 ， 每 年 进 出 口 贸 易 额 突 破1 亿 美 元 。 双 汇 集 团 坚 持 用 大 工 业 的 思 路 发 展 现 代 肉 类 工 业 ， 先 后 投 资 40 多 亿 元 ，从 发 达 国 家 引 进 先 进 的 技 术 设 备 4000 多 台 套 ， 高 起 点 、 上 规 模 、 高 速 度 、 高 效 益 建设 工 业 基 地 ， 形 成 了 以 屠 宰
3、和 肉 制 品 加 工 业 为 主 ， 养 殖 业 、 饲 料 业 、 屠 宰 业 、 肉 制品 加 工 业 、 化 工 包 装 、 彩 色 印 刷 、 物 流 配 送 、 商 业 外 贸 等 主 业 突 出 、 行 业 配 套 的 产 业 群 。此次涉事企业济源双汇食品有限公司是双汇集团子公司，成立于 2008 年 9 月 18 日，由双汇集团独资设立，注册资本 9000 万元。2009 年 6 月，双汇集团对其增资，增资后注册资本为 2 亿元。 2009 年，公司的生猪屠宰量为 26 万头，约占集团屠宰量的 2.16%。瘦肉精简介它作为一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的
4、药物添加剂。2任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精” 。 目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做 -兴奋剂的药物，比如在中国造成中毒的克仑特罗和美国允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴胺。 瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾，由于从美国进口的猪肉里含有瘦肉精，几乎挑起一场政治争端。由于西方国家一般不消费动物内脏（内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精） ，因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。 在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。 其它这样类似药物还有沙丁胺醇和特布他林等，同样
5、能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用双汇瘦肉精事件始末 2011-03-15 双汇被曝使用瘦肉精猪肉 “健美猪”大行其道 2011-03-16 双汇集团承认使用瘦肉精猪肉 发声明致歉 2011-03-17 商务部派出督导组赴河南督查双汇集团下属企业，农业部：正开展瘦肉精拉网式监测，双汇集团再次声明：济源双汇高管被免 产品收回 2011-03-19 国务院派员督察瘦肉精 河南沁阳清查被指走过场 2011-03-20 河南首次通报：双汇冷鲜肉瘦肉精抽检呈阳性 2011-03-21 济源双汇无限期停产整顿 双汇发展重组存隐患 2011-03-22 济源
6、双汇公司确认 17 头瘦肉精生猪，国务院工作组要求彻查“瘦肉精”事件 严肃究责 2011-03-23 双汇紧急召开 4000 多人规模的全国经销商视频会议，以应对下架危3机，希望能重新启动市场。 2011-03-25 河南“瘦肉精”肇事来源基本查明 发现 3 个制造窝点2011-03-30 农业部排查称河南瘦肉精事件属于个案 2011-04-01 双汇召开万人大会二度致歉 拟引入第三方监测产品 2011-04-02 双汇瘦肉精自检率仅为规定 1/10 监管漏洞惊心 2011-04-10 协会称双汇瘦肉精“万人道歉大会”系公关公司策划 2011-04-16 双汇发展 19 日复牌 将公告“瘦肉精
7、”事件核实情况 2011-04-19 双汇复牌首日无量跌停 中长期看空还是看多取决市场 2011-04-215 机构席位抛售双汇 13 亿元 深圳游资接货 3 亿搏反弹 2011-04-22 双汇公告隐瞒关键数据 律师称已涉嫌虚假陈述 2011-04-23 双汇危机导致发货量骤降 或至少损失 20 亿元 2011-04-24 双汇承认隐瞒退货承诺 律师：应承担误导责任。“瘦肉精”利益有多大？ 不法养殖户使用瘦肉精主要还是为了巨额利润。据农业部统计，如果用瘦肉精把一头普通猪变成“瘦肉型猪” ，只需要 10 到 20 天的时间，成本只要 8 元钱，而净利则高达 22 元钱，利润率为 275%。在利
8、益驱动下，养殖户铤而走险。 以双汇问题猪肉为例，添加“瘦肉精”喂出的生猪出栏价格比普通猪每公斤贵0.4 元左右，以每头猪出栏时 100 公斤计算，一头猪能够多卖四五十元。一般一个小养殖户养百来头，能多卖 4000 来元。 4各方对此事态度 国家部门：官方最先给出明确应对举措的是农业部 ，在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作。针对此次新闻报道中反映的问题，农业部将在彻查的基础上，责成有关地方和部门对相关责任人员进行严肃处理，并随后向社会公布结果。然而，这一应对举动并未在网民中引发共鸣。 在部委方面，继农业部派出督察组后，另一主管部
9、委商务部也出台举措，商务部的这一举动获得的反响不一，有网友希望藉此彻查，也有网友认为官方反应迟钝 。 河南省委、省政府 15 日便出台相应措施严查“瘦肉精”猪肉，并在官方网站上发布了 5 项具体措施 公众反应：公众有最初的惊讶转为愤怒，联系到年前三聚氰胺奶粉事件使人们对于所谓的官方回应报以极度的怀疑。甚至有网友这样说：“不知从何时开始，监管部门似乎变成了媒体的下属单位，由媒体先发现问题，然后监管部门立马行动，表示十分重视第一时间责成有关部门严肃查办 ，早干什么去了？可恼，可恨，可悲。 ” 表明消费者对政府部门的不信任。双汇内部反应 3 月 15 日，双汇集团应对举措则略显举棋不定 。双汇集团副
10、总经理杜俊甫表示，农业部对瘦肉精有着严格的管理规定，双汇集团同样一直对瘦肉精有严格的管理和检测规定，不可能出现这样的事情，所以集团一定会严格核实，了解具体实情，并承诺一定给消费者一个交代。5 3 月 16 日午时，双汇发布官方声明，推翻了前一日“不可能出现这样的事情”的说法。声明称， “济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。 ”这意味着双汇官方承认了“健美猪”流入的事实。 3 月 17 日，双汇方面一系列举措似乎表明想要扭转被动局面。 3 月 24 日以来，双汇集团一再表示“不惜成本对生猪屠宰实施瘦肉精在线逐头检测，确保生猪 100%全检，为广
11、大客户提供安全放心产品，并将每年的 3 月15 日定为“双汇食品安全日” 。 3 月 31 日 双汇召开“万人职工大会” ，包括双汇集团所有管理层、漯河本部职工、经销商、部分新闻媒体等万人参加，双汇再次致歉并公布整顿举措双汇危机公关 1 .三次万人职工大会 处在“瘦肉精”危机中的双汇集团在河南漯河召开“万人职工大会” ，集团董事长万隆再次向消费者致歉，并称双汇因“瘦肉精”事件受损超过 121 亿元。半个月影响销售额 15 亿 2 双汇领导大嚼火腿 双汇产品因瘦肉精事件下架 20 多天后，区域经理为证明自己的东西没问题而现场大吃火腿肠，算是典型的危机公关。只要我们细心来审视双汇的危机公关就不难发
12、现：无论是集团内部召开的万人大会上喊出的“万总万岁” 、 “双汇万岁” ；还是集团准备抛出投资 200 亿计划；抑或是此事件中双汇经理在超市亲自嚼火腿肠，人们似乎都并未感到双汇集团面对错误的真诚态度。似乎，双汇所有的举动都是为了6重新上架，继续占有市场而谋取和巩固企业利益。可双汇集团是否清楚， “东山再起”的前提是勇敢而务实地正视错误，改过自新，恢复消费者对双汇集团的信心和价值期待。 3 大规模销毁生猪肉 4 发表道歉信7双汇危机公关效果分析就“双汇道歉”这一公关策划案例来说，存在多处败笔：其一，道歉诚意与民意期待有很大距离。从表面上看，这次策划迎合了民意民意希望看到双汇道歉。然而，从万人道歉
13、大会的表现来看，诚意明显不够。民意希望双汇反思深刻、道歉真诚、整改到位，而双汇呢，道歉的诚意明显不够相关批评文章很多，这里不再赘述。其二，道歉大会似乎变成了娱乐大会。大家知道，万人道歉大会最滑稽的一幕是经销商高喊“双汇万岁，万隆万岁” 。一个企业刚刚有些名气有些实力就出现了问题产品，何谈“万岁”？毫无疑问，道歉本来是非常严肃的一种行为，但因为高喊“万岁” ，让人反而乐了起来，产生了戏剧效果。这显然与道歉的主题格格不入其三，道歉的对象理应是广大消费者，但此次道歉大会云集了职工和经销商，更像是8向职工和经销商道歉。而且，双汇万人道歉大会也像是一次热热闹闹的“家族聚会” ，淡化了道歉。看上去让上万人
14、参加道歉大会，一是想把人数多作为亮点；二是想让这些人扮演“人证”的角色。但我以为，这个道歉大会似乎与消费者关系不大。人民时评：危机公关不是“丑闻消音器”双汇的万人道歉大会没有请消费者代表参加，大谈企业损失，还声嘶力竭地大喊“双汇万岁” ，种种迹象显示，双汇的道歉诚意不足，私心太重，很像一场危机公关秀，对此，很多人都提出了鲜明的质疑，但质疑归质疑，大家没有证据，只能猜测，只能凭借着一些现象做出个人的判断，说实话，民众尽管非常不满，对双汇的道歉还是抱有一些侥幸心理的。而中国国际公共关系协会负责人抛出的双汇万人道歉大会是公关公司手笔的消息则一下子将民众的侥幸心理抽离的一干二净。双汇危机公关中所存在的
15、问题1、没有确定完善的危机公关系统。2、没有积极引导舆论导向，道歉存在一系列问题。其一，道歉诚意与民意期待有很大距离，道歉的诚意明显不够。其二，道歉大会似乎变成了娱乐大会。经销商高喊“双汇万岁，万隆万岁”成了一出闹剧，完全缺乏严肃，认真的态度。其三，道歉的对象理应是广大消费者，但此次道歉大会云集了职工和经销商，更像是一次热热闹闹的“家族聚会”，淡化了道歉。3、没有积极承担责任。双汇集团在道歉大会结束后，没有提出一系列的反馈措施，没有积极承担责任。4、 滥用危机公关手段，反而起到反效果。9“双汇” 思考危机一旦出现，邀请专业公关机构参与应对，组织公关活动，这本身不是问题。但危机公关有一个前提，就是以诚恳、诚实的态度面向公众，不回避问题和错误，而不是通过拙劣的表演欺骗公众。仅靠公关手段，绝不可能代替危机的真正化解。那些只会“捂盖子” 、花钱“删帖子” ，而不是忙着解决问题、舒缓公众情绪的做法，无疑是本末倒置。事实证明，“秀”出来的危机公关不是、也成不了真正的“丑闻消音器” 。只有真诚地道歉、及时地弥补、积极地查处、主动地改进，才能及时挽回形象；也只有积极承担企业的社会责任，才能赢得消费者的同情理解，重新找回公众的信任尊重
