1、第四单元第二章学业水平测试题 一选择题：（ 42 分） 1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是 （ ） A糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是 （ ） A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是 （ ） A.大骨汤、红薯、白菜 B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝 C.海带、紫菜、胡萝卜 D.肥肉、土豆、冬瓜 4.人体内最大的腺体是 （ ） A胃腺 B.唾液腺 C 肝脏 D.肠腺 5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是 （ ） A 小肠和口腔 B.胃和口腔
2、 C.口腔和胃 D.口腔和小肠 6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。从消化的特点看 ( ) A 胃能消化淀粉，药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠 C 淀粉在口腔初步消化，药物渗出 D.胆汁不能消化淀粉，胶囊到大肠消化 7.下列消化液中，不含消化酶的是 （ ） A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁 8.电续剧大染坊中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人 会患 （ ） A.坏血病 B.脚气病 C.夜盲症 D.佝偻病 9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用 ( ) 试管 加入物质 温度 加入碘液 1 淀粉糊 +唾
3、液 37 不变蓝 2 淀粉糊 +唾液 0 变蓝 A.需要适宜的 pH B.只对一种物质起作用 C.需 要适宜的温度 D.效率很高 10.不位于消化道外的消化腺是 （ ） A.唾液腺 B.胃腺 C.肝脏 D.胰腺 11 以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的 （ ） A.钙和钾等无机盐 B.含碘的无机盐 C.漂白粉等消毒剂 D.小苏打 12.食用的“面筋”，被消化的部位是 （ ） A.口腔和胃 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.胃和大肠 13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、 氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是 （ ）
4、 A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 14 下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是 （ ） A. 淀粉、脂肪、蛋白质 B.水、蛋白质 、葡萄糖 B. C.水、无机盐、维生素 D.脂肪、氨基酸、葡萄糖 15.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏 ( ) A .维生素 A B.维生素 C C.维生素 D D.铁 16 人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是 （ ） A.大量的水以尿的形式排出 B.汗液蒸发过多 C.病人喝水太少 D.喝进去点水不能被吸收进血液 17.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了 （ ） A.肝脏分泌消化脂肪的酶 B.小肠绒
5、毛对脂肪的吸收 C .消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化 18.下列叙述中，疾病与病因不相符的是 （ ） 夜盲症与缺乏维生素有关 脚气病与缺乏维生素 牙龈出血与缺乏维生素有关 神经炎与缺乏维生素有关 19四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了水果，乙准备了牛肉干，丙准备了糖，丁准备了牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是 ( ) （ 甲 乙 丙 丁 20、合理膳食是指 （ ） A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多 吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 21、下列器官与消化
6、无关的是 （ ） A 肾上腺 B 唾液腺 C 胰腺 D 肝脏 二、非选择题（ 8 分） 1、李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表 A、 B、 C、 D、 E、5 种食物（各 100 克，除水和无机盐以外） 的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。 （ 1）（ 2） (3)只填序号 食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素 A（毫克） 维生素 C（毫克） 维生素 D（毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 73.8 0.6 7.7 0 0 0 E 18 2 6
7、3 220 0 （ 1） 为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_. （ 2） 李大爷有时牙龈出血，那么他 平时应该多吃食物 _。 （ 3） 有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物 _。 （ 4） 李大爷若将食物 B 做为长期主要食物，将易患 _。 三、填图题 ：下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。 （ 36 分） （ 1）最大的消化腺是 _， 它能分泌 _，促进 _被消化。 （ 2）位于消化道外的消化腺是 _、 、 ；分布于消化 道壁上的消化腺是 _和 _。 _、 _和 _三种 消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。 （ 3）消化道中最膨大的部分是 _
8、。 （ 4）消化食物 吸收营养物质 的主要场所是 _,它长 _米，内表面有 许多环形的 ，其表面有许多 _状 的突起，叫做 _,这就大大增加了它的 内表面积。 （ 5）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是 _。 （ 6）淀粉开始消化的部位是 _；蛋白质开始消化的部位是 _；脂肪开始消化的部位是 _。 （ 7） 复杂的食物，如 _、 _、 _都是分子大、结构复杂的有机物，消化系统将其分解为 _ _、 等物质才能被人体吸收。 四、 实验题（ 14 分） 9、当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：
9、 A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成 2 等份；将口漱净，取 4 毫升唾液放入小烧杯中。 B、取 2 支洁净且大小相同的试管，分别编号为、 ，做如下处理： 在号试管中放入 1 份馒头碎屑，注入 2 毫升唾液，并进行充分的搅拌。 _ C、将 2 支试管一起在室温下放置 5 10 分钟。 改进（ ） D、在 2 支试管中各滴加 2 滴碘液，摇匀。 E、观察并记录个试管中的颜色变化。 分析上述实验并回答： （ 1） 该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟 _ （ 2） 请将实验的 B 步骤补充完整。 （ 3） 该实验的 C 步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。 （ 4） 该探究实验
10、设置的实验变量是 ；笨实验中设置号试管的目的是 。 （ 5） 在 、 号 试 管中 ， 会出 现 蓝 色 的 试管 是 ，出 现 蓝色 的 原 因是 。 答案：一 1-5:AABCB 6-10 BDBBB 11-15:ABCCC 16 20DDADC 二 1.（ 1）促进生长发育以及受损细胞的修复和更新可被分解提供能量 （ 2）胃 胃液 小肠 肠液、胰液 氨基酸 2.（ 1） D （ 2） E （ 3） B （ 4）骨质疏松症 3.肉类 （ 2）贫血 血红蛋白 （ 3）糖类 小肠 （ 4）蔬菜水果 (5)C 4.(1)肝脏 胆汁 （ 2）胃小肠 （ 3）利用上述技术对胆道、消化道、血管心脏、泌尿系统、生殖系统等进行手术。例如：进行胆道结石手术，或进行输卵管结石手术，或进行输卵管堵塞的疏通手术等 5.（ 1）牙齿的咀嚼和舌的搅拌 （ 2）在 2 号试管中放入 1 份馒头碎屑，注入 2 毫升清水，并进行充分的搅拌。 （ 3）将 2 支试管一起放入 37环境中 5 10 分钟。 （ 4）唾液 2
