1、俺的农场常见蔬菜英文名大全leek 韭菜 chives 韭黄 caraway/coriander 香菜 spinach 菠菜 cabbage 卷心菜（大头菜） Chinese cabbage 大白菜（平时见得大白菜） Bok-choy 小白菜( 白菜小的时候) celery 芹菜 cress 水芹 cauliflower 菜花 broccoli 西兰花 lettuce 莴笋 butter head 球生菜 mustard leaf 芥菜/芥末 romaine 生菜 shepherds purse 荠菜 water shield 莼菜 kale 甘蓝菜 rape 油菜 mater convolv
2、ulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 tarragon 蒿菜 agar-agar 紫菜 greens 青菜 day-lily buds 黄花菜 hair-like seaweed 发菜 salted vegetable 雪里红 bok choy 白菜 cabbage 卷心菜 daikon 大白萝卜 turnip 白萝卜 carrot 胡萝卜 radish 小胡萝卜 summer radish 水萝卜 potato 土豆 tomato 番茄 eggplant 茄子 cucumber 黄瓜 gherkin 小黄瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 whi
3、te gourd 冬瓜 loofah 丝瓜 sweet potato 地瓜 long crooked squash 菜瓜string bean 四季豆 pea 豌豆 marrow bean 菜豆 soybean 黄豆 kidney bean 芸豆 green soy bean 毛豆 snow pea 荷兰豆garden bean 青刀豆 lentil 扁豆 mung bean 绿豆 soybean sprout 黄豆芽 bean sprout 豆芽 lotus root 莲藕 water caltrop 菱角 lotus seed 莲子 garlic 蒜garlic sprout 蒜苗/蒜苔
4、garlic bulb 蒜头green pepper 青椒 hot pepper/chili 辣椒 marrow 西葫芦 onion 洋葱 scallion 青葱 wheat gluten 面筋 chive 香葱 sweet pepper 甜椒 water chestnut 荸荠 yam 山药 lily 百合 taro 芋头 cabbage mustard 芥兰 cane shoots 茭白 ginger 姜 dried ginger 干姜 asparagus 芦笋 bamboo sprout 竹笋 winter bamboo shoots 冬笋 button mushroom 草菇 mush
5、room 蘑菇 dried mushroom / black mushroom 冬菇 champignon 香菇 needle mushroom 金针菇 asparagus 芦笋 dried bamboo shoot 笋干 fennel 茴香 corn 玉米 甜玉米 Sweet corn aloe 芦荟 white fungus 白木耳 牛肉 beef 猪肉 pork 羊肉 mutton 羔羊肉 lamb 鸡肉 chicken瘦肉 lean meat 肥肉 speck 木耳 agarics 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 芹菜杆 celery sticks 橄榄 olive 冬瓜
6、 （Chinese）wax gourd 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 枇杷 loquat 青椒 green pepper 银耳 silvery fungi 腱子肉 tendon 肘子 pork joint 茴香 fennel（茴香油 fennel oil 药用） 鲤鱼 carp 槟榔 areca 牛蒡 great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chinese mugwort 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 loofah 洗澡的，不是食用的)
