1、管家部职位说明管 家 部编号 HK001制定 日期 一、职位：行政管家二、员工素质标准：1、文化水平：A、大专以上毕业B、能讲及写流利英语C、语言有礼2、工作经验：A、省内或省外同类酒店工作经验B、八年以上管家部工作经验，其中至少有两年同星级行政管家经验3、外型五官：A、身高：男 1.70 米以上，女 1.60 米以上B、五官：端正、较好4、其他：对基本电脑操作及中英文打字打印之有知识三、所属级别：四、直属上司：总经理五、管辖范围：楼层、洗衣房、公共区域六、工作及责任：1、 确保所有楼层、办公室及公共区域、洗衣房保持清洁及整齐；2、 负责与工程部紧密联络，确保客房维修及保养工作之完善；3、 负
2、责与花木公司联络，保持酒店内外之花草、树木的美观大方及优雅；4、 负责与采购部及供应间保持联络，检讨有关各项日用品之市场价格比较及测试新产品；5、 与酒店内各部联络，保持日常工作运作正常；6、 根据营业预算案及情况编制，分工预算案，保持正常运作，搞好季度及年度之人力分配以避免浪费；7、 经常检查及督促属下员工之工作纪律，制定培训计划，保持服务水准；8、 编制季度及年度客房用品，清洁用品，布草及制服等预算案并经常检查使用情况同时加以控制以免浪费及遗失；9、 定期检查、维修及保养各种机械，保持运作正常；10、定期呈交房务政策规定之各种报表，组织及参加各项会议；11、与总台密切联络，了解订房入住及退
3、房情况；12、经常巡查房间内之设备、家私等，制定更换及翻新计划；13、编制及定时检讨工作程序，保持运作正常；14处理客房及宾客之有关事务；15、处理将入住之贵宾房间并做好有关之迎接安排；16、根据有关条例处理好一切行政事务；17、编制部门内在事务上之奖罚条例。管 家 部编号 HK002制定 日期 一、职位：公共区域主管二、员工素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲及写流利英语。C、语言有礼。2、工作经验：A、省内或省外同类酒店工作经验。B、五年以上管家部工作经验，至少有两年同星级酒店主管工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.70 米以上，女 1.60 米以上B、五官：端正、较好
4、4、其他：要掌握及熟练清洁机器之性能及操作，以及清洁剂之使用方法。三、所属级别：四、直属上司：行政管家五、管辖范围：酒店所属公共区域六、工作及责任：1、负责检查及保持酒店内外所有公共场所之清洁卫生；2、每日巡视及检查公共场所家私并负责出工程维修单；3、负责督促员工遵守工作纪律，注意个人卫生；4、督导和培训属下员工，以便提高员工素质和工作效率；5、负责控制节约各项用品，督促领班保养好各种清洁机器及工具；6、负责安排各班次领班之工作并负责各员工之调配工作；7、负责做好每月月底各类清洁用品、机器及工具之盘点工作；8、负责处理一般性客人投诉，若尚未解决则直接向上司反映；9、协助行政管家做好各种清洁剂控
5、制及预算，做好节源工作。管 家 部编号 HK003制定 日期 一、职位：公共区高级领班二、员工素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲及写基本英语。C、语言有礼。2、工作经验：A、省内或省外同类酒店工作经验。B、三年以上同部位工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.70 米以上，女 1.60 米以上B、五官：端正、较好4、其他：要掌握及熟练清洁机器之性能及操作，以及清洁剂之使用方法。三、所属级别：四、直属上司：公共区域主管五、管辖范围：酒店所属公共区域六、工作及责任：1、负责检查及保持酒店内外所有公共场所之清洁卫生；2、每日巡视及检查公共场所家私并负责出工程维修单；3、负责督促员工
6、遵守工作纪律，注意个人卫生；4、督促和培训属下员工，以便提高员工素质和工作效率；5、负责控制节约各种用品，督促领班保养好各种清洁机器及工具；6、负责安排各班次领班之工作负责各员工之调配工作；7、负责做好每月月底各类清洁用品、机器及工具之盘点工作；8、负责处理一般性客人投诉，若尚未解决则直接向主管反映。管 家 部编号 HK003制定 日期 一、职位：公共区域领班二、员工素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲及写基本英语。C、语言有礼。2、工作经验：A、省内或省外同类酒店工作经验。B、三年以上同部位工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.70 米以上，女 1.60 米以上B、五官：端
7、正、较好三、所属级别：四、直属上司：公共区域主管五、管辖范围：酒店所属公共区域六、工作及责任：1、 服从并执行主管分配公共环境之一切事务；2、 联同组员清洁酒店内外之所有区域部位；3、 负责安排本班次人员的工作；4、 每日检查酒店大堂、各处办公室、各公共厕所、员工更衣室和其他公共场所之清洁情况；5、 按使用程度定期清扫各楼梯通道、停车场等处；6、 在酒店的公共场所和交通要道设立垃圾箱并每日清理；7、 负责每周按实际用量写物料单并领取物品；8、 负责做好本班次工作记事及锁匙移交手续；9、 督促属下员工遵守工作纪律，注意个人卫生，保持服装整齐清洁；10、负责控制节约各类清洁用品，保养好各种器材。管
8、 家 部编号 HK004制定 日期 一、职位：公共区域高级服务员二、员工素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲及写基本英语。C、语言有礼。2、工作经验：一年以上同级酒店同部门工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.70 米以上，女 1.60 米以上B、五官：端正、较好4、其他：A、经本部培训后能熟练掌握 PA 清洁机器之使用及保养方法。B、熟悉各类清洁用品之用途。三、所属级别：四、直属上司：公共区域领班五、管辖范围：分配之公共区域六、工作及责任：1、服从领班分配之一切事务；2、熟悉循环式工作之项目及其要点；3、每月清理酒店内部所有地方及酒店所属之外围区域；4、负责督导新员工做好公
9、共区域之清扫工作；5、在人手不足时，协助领班做好公共区域之清洁卫生。管 家 部编号 HK005制定 日期 一、职位：公共区域服务员二、员工素质标准：1、文化水平：A、初中以上毕业。B、语言有礼、普通话流利。2、工作经验：至少半年酒店同部工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.65 米以上，女 1.55 米以上B、五官：端正、较好4、其他：A、经本部培训后能熟练掌握 PA 清洁机器之使用及保养方法。B、熟悉各类清洁用品之用途。三、所属级别：四、直属上司：公共区域领班五、管辖范围：分配之公共区域六、工作及责任：1、服从领班分配之一切事务；2、熟悉循环式的工作项目及其要点；3、每日清洁酒店内部所有
10、地方及公共区域所堆放之什物；4、每日清理各公众洗手间和员工洗手间；5、每日清扫大堂地面、地毡，进行抹玻璃、抹铜等工作；6、每日打扫花园喷水池、车道地面、花坛、路灯之垃圾清洁工作；7、每日整理和灌溉花草及各种植物；8、定期修剪及护理花园内的花草树木。管 家 部编号 HK007制定 日期 一、职位：虫鼠控制领班二、员工素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲写基本英语。C、语言有礼。2、工作经验：一年以上同职位工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.70 米以上，女 1.60 米以上B、五官：端正、较好4、 其他：懂得各种杀虫灭鼠药品之性能及杀虫灭鼠机器之保养方法。三、所属级别：四、直
11、属上司：公共区域高级领班五、管辖范围：工作内容所涉六、工作及责任：1、负责酒店范围内之杀虫灭鼠工作，须将虫鼠控制到最低限度；2、负责喷药杀虫灭鼠后的清理工作；3、每周定期检查杀虫灭鼠之工作；4、每个月底负责写好上一个月的工作报告；5、负责督促每班次员工做好杀虫灭鼠工作；6、每月负责编好酒店范围内之杀虫灭鼠工作计划。管 家 部编号 HK008制定 日期 一、职位：虫鼠控制服务员二、员工素质标准：1、文化水平：A、初中以上毕业。B、语言有礼、普通话较佳。2、工作经验：至少半年以上同部位工作经验为佳。3、外型五官：A、身高：男 1.65 米以上，女 1.58 米以上B、五官：端正4、 其他：掌握各种
12、杀虫灭鼠药品之性能。三、所属级别：四、直属上司：虫鼠控制领班五、管辖范围：工作内容所涉六、工作及责任：1、负责酒店范围内之杀虫灭鼠工作；2、保证完在每班次杀虫灭鼠工作；3、于餐饮等部位，须确保所食品覆盖好后，方能喷药杀虫；4、在客房喷药杀虫时，不能随便拿客人及酒店之物品；5、负责保养所使用之机器。管 家 部编号 HK007制定 日期 一、职位：洗衣房主管二、员工素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲写流利英语。C、语言有礼。2、工作经验：A、 省内或省外同类酒店工作经验。B、五年以上洗衣房工作经验，至少有两年同星级酒店洗衣主管工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.70 米以上，
13、女 1.60 米以上B、五官：端正、较好4、其他：能熟练掌握各种机器要之性能及操作，以及各种布料衣物等洗涤方法。三、所属级别：四、直属上司：行政管家五、管辖范围：洗衣房、布草制服房六、工作及责任：1、对行政管家负责执行和理解其指示和意图；2、每月书面向行政管家汇报生产状态；3、对本部门工作组织，策划和实践；4、制定和实施培训计划；5、做好员工思想纪律教育工作；6、审阅本部各生产组别每月工作记录报告；7、对属下进行业务指导定期进行考核；8、监督安全生产及卫生管理工作；9、检查员工对有关规定和规程的执行情况；10、 检查设备的维修和保养情况；11、 每月对消防设施的检查，对各工作组别工作的检查；1
14、2、 负责本部门的财务预算和生产节能；13、 向行政管家提议购买工作所需的物品；14、 准时出席客房部的各种会议；15、 执行行政管家的其它工作指示；16、 协调与各相关部门的工作关系。管 家 部编号 HK010制定 日期 一、职位：高级洗衣房领班二、员工素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲写流利英语。C、语言有礼。2、工作经验：A、 内或省外同类酒店工作经验。B、三年以上同部位工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.70 米以上，女 1.60 米以上B、五官：端正、较好4、其他：能熟练掌握各种机器要之性能及操作，以及各种布料衣物等洗涤方法。三、所属级别：四、直属上司：洗衣房主
15、管五、管辖范围：洗衣房六、工作及责任：1、 安排洗衣房的考勤工作进度、工作质量和合理地安排人员；2、 向主管汇报每个星期的洗涤化学用品的消耗情况并按期领取工作用品；3、 监督员工对工作流程的执行情况；4、 组织员工擦拭工作用品、用具、搞好环境、卫生；5、 工作完毕检查洗衣房的卫生、安全情况；6、 做好员工思想工作、培养团队精神；7、 教育带领员工遵守酒店各项规章制度及洗衣部纪律；8、 协调好与其它工作级别的关系；9、 不断完善操作流程，岗位工作规程、设备操作规定；10、处理洗涤过程中出现的各种问题；11、执行主管的其它工作指示。管 家 部编号 HK008制定 日期 一、职位：洗衣房领班二、员工
16、素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲写基本英语。C、语言有礼。2、工作经验：三年以上酒店洗衣房工作经验，至少有两年同级酒店洗衣房主管工作经验。3、外型五官：A、高：男 1.70 米以上，女 1.60 米以上B、五官：端正、较好4、其他：能熟练掌握各种机器要之性能及操作，以及各种布料衣物等洗涤方法。三、所属级别：四、直属上司：洗衣房主管五、管辖范围：洗衣房六、工作及责任：1、 督导员工遵守酒店纪律，部门规章制度；2、 组织员工的短期培训，不断提高员工业务水平；3、 确保所有机器运作正常，所有操作流程正确；4、 制定周期清洁计划，对机器进行周期保养；5、 检查员工仪容仪表，上班工作状
17、况；6、 协调工作组别的关系；7、 合理分配给员工工作量；8、 控制洗化用品的消耗，节约成本；9、 准时出席部门各项会议；10、 执行上级其它工作安排。管 家 部编号 HK009制定 日期 一、职位：高级洗衣房服务员二、员工素质标准：1、文化水平：A、高中以上毕业。B、能讲写基本英语。C、语言有礼。2、工作经验：一年以上同级酒店同部门工作经验3、外型五官：A、身高：男 1.65 米以上，女 1.58 米以上B、五官：端正、较好4、其他：A、 经本部培训后能熟练掌握洗衣机器之使用及保养方法。B、熟悉各类洗化用品之用途及各类布料之洗涤。三、所属级别：四、直属上司：洗衣房领班五、管辖范围：洗衣房六、
18、工作及责任：1、熟悉各个岗位的操作；2、精通各个工作领域；3、掌握干洗、水洗、大烫等各工作程序；4、熟悉常见布料洗涤方法；5、掌握各洗化用品的使用功能及注意事项；6、协助领班管理好内务；7、带领全员积极工作，做思想、工作榜样。管 家 部编号 HK010制定 日期 一、职位：洗衣房服务员二、员工素质标准：1、文化水平：A、初中以上毕业。B、语言有礼、普通话及佳。2、工作经验：半年以上同类酒店同部门工作经验。3、外型五官：A、身高：男 1.65 米以上，女 1.58 米以上B、五官：端正4、其他：A、经本部培训后能熟练掌握洗衣机器之使用及保养方法。B、熟悉各类洗化用品之用途及各类布料之洗涤。三、所
19、属级别：四、直属上司：洗衣房领班五、管辖范围：洗衣房六、工作及责任：1、 自检仪表仪容，接时上岗：2、 服从上司安排，完成布草、客衣的收发和工衣的清洁熨烫；3、 按布草收规程，核对件数、品种、号码，做好登记，办理布草的收发交接手续；4、 洗衣房要常整理、常清洁，布草要分类整理和摆放；5、 对客衣、布划进行全面质量检查；6、 做好洗衣设备的养护和报修工作；7、 在楼层收送布草时，不得随便动用楼层公用物品或客用设施；8、 发现布草短缺时，应及时查找原因；9、 设立酒店住客的洗衣记录和工衣的分类识别；10、 熟悉洗衣机和烫平机的操作方法，对特脏的布草进行特别处理；11、 合理使用原料，减少成本费用；12、 完成上司临时安排的工作任务。管 家 部编号 HK014制定 日期 一、职位：高级布草房领班二、员工素质标准：1、文化水平：
