1、 1 第 五 届杜邦营养与健康 两岸 学生创新竞赛 工作 方案 一、活动目的 为了 积极推进两岸 食品产 业的发展，加强企业和高校的产学研结合，开拓大学生的自主创新能力， 鼓励 两岸高校 食品及相关专业学生开发出 具有营养与健康价值的 创新食品。 二、主办单位 中国食品科学技术学会 （大陆组织方） 台湾食工所 /台湾食品科技学会 （台湾组织方） 杜邦营养与健康 三、时间安排 活动 正式 开始 ： 2018 年 3 月 宣讲活动： 2018 年 3-4 月 产品设计计划书递交截止日期： 2018 年 5 月 25 日 产品设计计划书初评日期： 2018 年 6 月初 终 评产品 及报告 书 递交
2、 截止 日期： 2018 年 8 月 25 日 产品 终 评日期： 2018 年 9 月 10-15 日 获奖者公布日期： 2018 年 9 月 30 日前 中美学生创新竞赛决赛： 2018 年 11 月 7 日 颁奖典礼： 2018 年 11 月 7-9 日 四、参与高校 （ 13 所） 大陆高校 ： 华南理工大学，福州大学，江南大学，上海海洋大学，浙江大学，天津科技大学，东北农业大学， 四川大学 。 台湾 高校 ： 5 所待定 。 五、奖励情况 一等奖 1 名 ，奖励 10000 元 /名 2 二等奖 2 名 ，奖励 6000 元 /名 三等奖 5 名 ，奖励 3000 元 /名 最佳创意
3、奖 3 名，奖励 1000 元 /名 优秀组织 奖 2 名，奖励 5000 元 /校 同时，对于获得一、二、三等奖的学生可以酌情提供在企业实习的机会。 如果 所提交 方案 未达到大赛相关要求及规则 ， 主办方有权对 入围的 创新 方案个数以及奖励数量有所调整。 六、程序步骤 1、过程概述 时间 内容 2018年 3-4月 发出比赛通知并宣讲 2018年 5-6月 递送入围计划书，专家评审，选拔 优秀计划书 进入 终评 2018年 6-8月 进行产品制作 2018 年 9 月 进行产品 终评 ，从 入围 产品中选出共计 11 个 获奖产品 2018 年 11 月 在中国食品科学技术学会年会上颁奖
4、 2、过程 详述 2018 年 3 月 宣布比赛正式开始 1、 主办方 在 2018 年 3 月正式宣布比赛开始，在网站上发布比赛通知，并在比赛过程中连续进行宣传 ； 2、 主办方 成立专门的工作组和专家评审组支持和跟踪活动进展 。 2018 年 3-4 月 开展校园宣讲活动 1、 主办方 派代表同杜邦营养与健康 代表一起到 两岸 参赛学校进行有关比赛规则和 相关 配料 知识的讲座； 2、 每所参赛高校酌情 通过网站、校园出版物、海报等形式对比赛进行推广 与宣传 ，吸引更多学生参加 ； 3、 由主办方 向 各 高校划拨 3000 前期启动管理费。 2018 年 6 月 初 学生 创新 方案的筛
5、 选 1、 参 赛 高校根据 学生提交的 创新 计划书， 每所院校 选拔出 10 个方案，然后对3 方案进行匿名编号并在 2018 年 5 月 25 日之前 提交 电子文本 （ word 版） 至dxy_。 请注意 提交的 创新 计划书 避免出现 任何参赛者和指导 老师 信息以及所属大学信息， 但可包括 创新 产品的名称 ，参赛学生应提供一份由其所在学 院或者指导老师签署的证明信（扫描件），证明参赛学生的方案为原创 ； 2、 参赛 高校 需 分别 向 主办方 统一 提交每个 创新 方案所 需相关 配料 产品及数量 ，并附上配料邮寄地址，接收人及联络方式 ； 3、 主办方将 组织专家会同企业方面
6、研发人员 对 产品计划书进行初评 ，并根据专家评分 从 参赛 高校的作品 中 筛选出 优秀 计划书 入围终评，大陆入围数量为 40 份 ，台湾方面由台湾食工所与台湾参赛高校共同商定 。如果各校报送的 创新 方案的 创新 未达到大赛相关要求及规则 ， 主办方有权对入围的 创新 方案个数以及奖励数量有所调整 ； 4、 创新 方案的选拔建立在方案的优点和产品的 创新 之上，每个高校最多不能超过 8 个方案 进入最终入 围 名单 ； 5、 两岸参赛高校将与主办方 签署协议，保证按期提交 计划书 中所描述的产品； 6、 2018 年 6 月 15 日前 就学生 创新 计划 书 筛选结果和其他相关比赛信息
7、进行发布。 2018 年 8 月 25 日前 终 评 产品制作 1、 在 2018 年 7 月 1 日 前 ， 杜邦营养与健康 将各入围计划书 所需产品 以学校为单位分发给两岸 参赛高校 ； 2、 主办方 将向 各 入围 计划书 所属学校 统一 提供 试验 经费，每个计划书 1000 元。试验 经费用 于 原料的购买以及 试验 器材的使用 等，对于经费的使用如有问题由学校竞赛负责老师统一反馈至 竞赛主办方 ； 3、 进入 终 评的 参赛 团队 向所属高校提供 15 份报告 书 和 至少 15 份报告中所描述的产品。各高校 在收 齐所有参赛选手的产品和报告后， 以学校为单位 采 用适当的包装方式
8、 并附上产品清单，于 2018 年 8 月 25 日前寄送 至主办方指定地点 ； 4、 所有参赛学生必须确保产品制作过程符合卫生要求， 对人体 健康与 安全 无危害 ，同时由指导老师出具 意见函 ， 对样品食品安全状况提供评估意见。 5、 主办方 与参赛高校 分别 建立联系渠道，不断跟进各校的比赛状况，各参赛高校应及时向 主办方 提供相关比赛信息。 2018 年 9 月 10-15 日 产品 终 评 1、 主办方 组织专家同杜邦营养与健康共同组成评审委员会，对两岸高校提交的4 产品及报告书分别进行 终 评，并选出 获奖 产品，评分标准应依据终评标准； 2、 2018 年 9 月 30 日前 评
9、审全部结束后， 主办方 将 在网站公布获奖者名单、作品、所属高校，并向获奖学校及团队通知比赛最终结果 。 2018 年 11 月 6-8 日 颁奖典礼 1、 主办方 将邀请 8 名 杜邦竞赛 获奖者代表 及优秀组织奖获奖代表 1 名 参加 中国食品科学技术学会年会并参加 颁奖典礼，相关的会议注册、交通、食宿等费用 由竞赛主办方 承担 。 七、项目经费 1、 参与高校组织 的 管理 费为 3000 元 /校 ； 2、 入围 终 评计划书 的研发经费为 1000 元 /方案 ，直接拨付至入围方案所属学校 ； 3、 拨付方案按协议规定。组织费用和入围方案的研发经费会根据收 到的符合要求的方案的数量有所调整。
