1、 怀孕母犬，该从哪些营养方面给与补充？我在一些狗粮生产企业进行技术指导的过程中，经常会有一些技术人员提出要将产品细分化，即将不同生理周期的狗粮区分开来，比如：幼年犬、成年犬、老年犬狗粮，或者更加细分为妊娠期、哺乳期、种公犬专用狗粮等等。妊娠与哺乳阶段，对宠物狗来说应该是一个非常特殊的阶段，这一个阶段的狗粮营养要求也是最特殊的，怀孕犬我在一些狗粮生产企业进行技术指导的过程中，经常会有一些技术人员提出要将产品细分化，即将不同生理周期的狗粮区分开来，比如：幼年犬、成年犬、老年犬狗粮，或者更加细分为妊娠期、哺乳期、种公犬专用狗粮等等。妊娠与哺乳阶段，对宠物狗来说应该是一个非常特殊的阶段，这一个阶段的狗
2、粮营养要求也是最特殊的，所以做这一阶段的狗粮，营养要求也是需要特别设计和详细计算的。在这个阶段宠物狗往往会表现出来一些与往常一反常态的症状，比如食欲降低、呕吐、精神低迷、懒散等等。宠物狗妊娠期间的营养是特殊与重要的，它对母犬的健康、保证胎儿的正常发育、防止流产，以及母犬乳汁的分泌等起着决定性作用。妊娠期宠物狗的营养与胎儿发育、幼犬初生存活率、幼犬生命力、体能、初生重量有着密不可分的影响关系。应该完全根据宠物母犬和胎儿的营养生理规律供给合理的营养，这是决定宠物繁殖成败的主要保证。根据胎儿的生长发育情况，将宠物母犬的妊娠期再次进行细分，具体为怀孕后35天内，即怀孕后15周妊娠前期；怀孕后49天内，
3、即怀孕后57周妊娠中期，和怀孕后49天分娩日，即怀孕7周分娩 妊娠末期。在此妊娠三个阶段，宠物的生理代谢发生巨大变化，同时宠物狗的维持与生长营养需求与平日也会有较高的要求，并根据妊娠期内的三个阶段发展呈明显变化。妊娠前期与中期，宠物母体代谢明显增强，平均增加11%14%，妊娠后期则高达30%40% 。宠物狗胎儿自身在此期间的生长发育增重也具有阶段性，妊娠前期较慢，妊娠中后期加快，胎儿的胎高、胎长妊娠前中期较快，胎重的2/3主要在妊娠中后期增长。妊娠期宠物的营养需求主要包括妊娠宠物子宫、胎衣、羊水和胎儿的生长需要，以及妊娠母体自身营养物质的需要。1、能量需要 妊娠前期的母体需要能量较平日稍高，没
4、有太大的变化与要求；妊娠中期与后期需要量大大增加，能量需要在维持生长基础上分别增加10%30%，具体为在怀孕后35天42天，增加10% ；42天49天，增加20%；49 天 分娩，增加30% 。妊娠犬后期宠物代谢能需要量为每千克代谢体重786.6KJ。2、蛋白质需要 蛋白质营养需要量的变化是这一期间最为重要的因素之一，要保证生产出来的幼宠存活率高、体质健壮、产后泌乳丰富，蛋白质营养是最有力的保证。妊娠期间蛋白质要求要明显高于平日维持水平的20%，同时要求低于泌乳哺乳期水平，每千克代谢体重需要可代谢蛋白质57g ，即蛋白质水平为每千克干物质狗粮中含有粗蛋白22%以上作为最低基础。同时，蛋白质需要
5、量与能量需要量是平行的，蛋白质需要量在妊娠中后期急剧增长，对蛋白质自身质量也有较高要求，要求为可吸收真蛋白，植物类蛋白相应减少，动物类蛋白应占4060%相当比例。也应保证提供足够的碳水化合物作能源利用，防止蛋白质吸收不足。3、矿物质需要钙、磷、锌、锰、碘、硒等矿物质对妊娠期母体尤为重要，将会对妊娠母体的卵子质量、胎儿生长发育、胎儿骨骼生长起到关键性作用。因此，在妊娠中、后期应提高矿物质营养物质的含量，其中钙应占到1.2%、磷占到1.2% 。在狗粮食品中的推荐使用量为钙1.1%和磷0.9% 。4、维生素需要维生素 A、维生素 E、维生素 D 是在诸多维生素种类中对宠物妊娠期间影响最为明显的三种维
6、生素营养物质，在宠物妊娠期间会直接影响胎儿的发育与产后存活率、产后体质。妊娠期间母犬对维生素的需求量应高于平日维持量的2倍，按照干物质宠物食品计算，推荐使用量为维生素 A 5000IU、维生素 E 50IU、维生素 D 500IU。同时，考虑到宠物母体妊娠后期有厌食、绝食等不适应症状，对于妊娠期的建议饲喂次数也相应调整，妊娠中期时，每天饲喂3次，妊娠后期，每天喂饲4 次。 妊娠期宠物狗粮，同时还应兼备适口性好、营养全面、营养均衡、易消化、易吸收、脂肪避免过高等特点，只有做到以上几点，才是宠物狗妊娠分娩成功、幼宠健康成长的基础。幼犬为什么喜欢啃墙皮吃泥土？钙磷的科学比例是幼犬狗粮矿物质添加的关键
7、核心，钙磷比例失调会引起幼犬的一些列疾病，比如狗粮中钙磷比例超过3:1，幼犬就会患上佝偻病，引起宠物狗骨质酥松是因为狗粮中钙磷比例低于0.5:1。幼犬有时会有很多奇怪的行为，而这些行为往往都是矿物质缺乏的表现。钙磷的科学比例是幼犬狗粮矿物质添加的关键核心，钙磷比例失调会引起幼犬的一些列疾病，比如狗粮中钙磷比例超过3:1，幼犬就会患上佝偻病，引起宠物狗骨质酥松是因为狗粮中钙磷比例低于0.5:1 。狗粮中钙磷比例失调还会引起宠物狗的异食癖，喜欢吃泥土啃墙皮，狗粮中钙缺乏会引起幼犬的正常骨骼、牙齿发育，磷缺乏则会加剧幼犬异食癖的症状。特殊情况下的哺乳婴幼犬期营养要求有哪些？宠物狗在出生下来的哺乳阶段
8、，一般是不需要额外补充营养物质的，泌乳母犬会本能的给哺乳婴期宠物狗哺乳和维持体温。但是当母犬产后死亡或者是所产宠物幼犬过多时（一般超过8只）就需要进行人工哺乳。宠物狗在出生下来的哺乳阶段，一般是不需要额外补充营养物质的，泌乳母犬会本能的给哺乳婴期宠物狗哺乳和维持体温。但是当母犬产后死亡或者是所产宠物幼犬过多时（一般超过8只）就需要进行人工哺乳。 在人工哺乳的过程中，都是用生活中比较容易获取的牛奶作为替代品，因此，有必要将牛奶和犬乳的营养成分分析对比值列出，以便准确的为失去了宠物妈妈的哺乳婴幼期犬提供精确的营养，牛奶中蛋白质含量3.0%，犬乳中蛋白质含量9.0%；牛奶中脂肪含量3.5%，犬乳中脂
9、肪含量9.5% ；牛奶中碳水化合物含量5.0% ，犬乳中碳水化合物含量3.0% 。由此看来，如果完全是喂食牛奶是不能够满足哺乳婴期宠物狗营养要求的，所以，还需要在牛奶中加一些如奶粉之类的高蛋白与能够补充脂肪的营养物质。 狗粮为什么要膨化？ 膨化是狗粮加工过程中的一个重要环节。膨化是一种食品加工方法，是把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使狗粮中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化狗粮。 基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀，膨化技术作为一种新型的食品加工技术，起始于1910年，在宠物食品上的应用在上世纪50年代的美国，由美国最早开始使用挤压原
10、理生产制造宠物食品，即利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒通过对原料的挤压使之升温、加压，并且将高温高压的食品挤出模孔，因骤然减压而实现体积迅速膨胀的工艺。膨化工艺也是狗粮原料成型的一次过程，成型过程中以蒸汽的形式将水分加入，使狗粮中原料淀粉糊化，升温至100180，因为挤出前压力很大，挤出时瞬间释压，从而使狗粮迅速膨胀发泡，水分蒸发，因此经过膨化制造工艺的狗粮普遍具有易消化好吸收的高营养价值。狗粮采取膨化的制造工艺主要目的是什么？1、 提高狗粮的适口性，干巴巴的狗粮，经过膨化变得酥脆，宠物狗在咬断和吞咽的过程中，有比较好的口感和清洁口腔牙齿作用；2、 改变和提高狗粮的营养价值，很多营养物质是需要经过
11、熟化和膨化，才可以变得有营养价值的，否则不仅不会给宠物狗带来有效的营养，反而会引起腹泻、呕吐等不适应症；3、 提高宠物狗对狗粮的消化与吸收率，膨化的狗粮宠物狗吸收起来更全面和完善，目前甚至出现了“双倍膨化” 工艺，目的就是让宠物狗更加完善地将狗粮里的营养物质全部吸收；4、 通过膨化、制粒过程，改变了狗粮的形状与结构，让宠物狗比较容易的将狗粮吃下去和吃得更多；5、 改变狗粮的不同营养指标含量，比如降低水份可以提高狗粮的保质期，更方便宠物主人储存和随时随地的喂食，又安全，又方便；6、 改变狗粮的密度，挤压制粒、膨化还可以增加狗粮的容重密度，便于采购和运输；7、 膨化过程也是一次高温高压过程，可以杀
12、灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质，提高狗粮的安全性、卫生性。膨化是狗粮加工过程中的一个重要环节。膨化是一种食品加工方法，是把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使狗粮中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化狗粮。 基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀，膨化技术作为一种新型的食品加工技术，起始于1910年，在宠物食品上的应用在上世纪50年代的美国，由美国最早开始使用挤压原理生产制造宠物食品，即利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒通过对原料的挤压使之升温、加压，并且将高温高压的食品挤出模孔，因骤然减压而实现体积迅速膨胀的工艺。膨化工艺也是狗粮原料成型的一次过程
13、，成型过程中以蒸汽的形式将水分加入，使狗粮中原料淀粉糊化，升温至100180，因为挤出前压力很大，挤出时瞬间释压，从而使狗粮迅速膨胀发泡，水分蒸发，因此经过膨化制造工艺的狗粮普遍具有易消化好吸收的高营养价值。狗粮采取膨化的制造工艺主要目的是什么1、 提高狗粮的适口性，干巴巴的狗粮，经过膨化变得酥脆，宠物狗在咬断和吞咽的过程中，有比较好的口感和清洁口腔牙齿作用；2、 改变和提高狗粮的营养价值，很多营养物质是需要经过熟化和膨化，才可以变得有营养价值的，否则不仅不会给宠物狗带来有效的营养，反而会引起腹泻、呕吐等不适应症；3、 提高宠物狗对狗粮的消化与吸收率，膨化的狗粮宠物狗吸收起来更全面和完善，目前
14、甚至出现了“双倍膨化” 工艺，目的就是让宠物狗更加完善地将狗粮里的营养物质全部吸收；4、 通过膨化、制粒过程，改变了狗粮的形状与结构，让宠物狗比较容易的将狗粮吃下去和吃得更多；5、 改变狗粮的不同营养指标含量，比如降低水份可以提高狗粮的保质期，更方便宠物主人储存和随时随地的喂食，又安全，又方便；6、 改变狗粮的密度，挤压制粒、膨化还可以增加狗粮的容重密度，便于采购和运输；7、 膨化过程也是一次高温高压过程，可以杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质，提高狗粮的安全性、卫生性。狗粮生产设备模具各有千秋怎么选？狗粮颗粒模具的艺术性 狗粮之所以最终成为各种不同的美丽形状，是膨化过程最后一道工序“成型”决定
15、的，而决定成型的就是 模具，选择什么样的形状，采用怎样的模具，这也是一个审美学的问题，我在担任一些企业技术顾问的时候，经常会遇到企业一开始不知道该选择干法膨化还是湿法膨化设备的问题，客观的来说，湿法膨化设备更适合于现代化的工业生产，产量高、能耗少，产品品质相对稳定，但是又迫于资金投入大，很多场地不允许燃煤设施的安置等压力，使得一些企业被迫放弃，这时候就要看企业的具体情况了，一般而言，对于那些投资少、规模小的企业，或者是一些专业的犬场，选择一台小型的干法膨化机是比较合适的，因为干法膨化机要求的占地面积较小，省去了燃煤压力设备的投入，而且操作起来相对简单。但是对于那些产量要求高、要求一定规模的企业
16、，小型干法膨化设备无论如何也是难以满足未来需求的。狗粮颗粒模具的艺术性狗粮之所以最终成为各种不同的美丽形状，是膨化过程最后一道工序“成型”决定的，而决定成型的就是模具，选择什么样的形状，采用怎样的模具，这也是一个审美学的问题，目前市场上常见的有骨头型、三角形、圆柱形、立方形等等，尽管对于宠物狗而言，这些形状毫无意义，但是狗粮颗粒的大小、是否便于宠物狗采食与吞咽却是对适口性有着很直接的影响，宠物狗对于那些颗粒过于微小，或者对小型犬的狗粮颗粒过大都是不便于采食甚至是拒食的，都会阻碍宠物狗的正常采食习惯，会对适口性起到负面的作用。而且，狗粮颗粒的美观程度，也影响着宠物主人的购买欲望，怎样的颗粒是宠物
17、主人比较喜欢的，什么形状之间的搭配是可以让人看上去更舒服的？据一家专业的宠物行业网站调查数据显示，四成以上的宠物主人在选择狗粮时，首先考虑颗粒的形状，普遍认为椭圆形、圆片型或者是圆柱形是最容易接受的，其次是三角形、立方形、骨头形，对于其他那些奇形怪状，除非是有非常高的知名度，一般不会轻易选择。1岁的狗等于7岁的人？2011-07-05 本文行家：王天飞在日常工作中，我经常会和一些宠物业内人士探讨关于宠物不同生理阶段的营养需求问题，经常会在断定宠物狗具体处于哪一个生理阶段的问题上，产生一些不同的见解。那么，到底将宠物狗的整个生命过程分为哪几个阶段呢？这些阶段又是如何界分的呢？在日常工作中，我经常
18、会和一些宠物业内人士探讨关于宠物不同生理阶段的营养需求问题，经常会在断定宠物狗具体处于哪一个生理阶段的问题上，产生一些不同的见解。那么，到底将宠物狗的整个生命过程分为哪几个阶段呢？这些阶段又是如何界分的呢？只有先明确了宠物的生理阶段以后，我们才可以准确的测算出在该阶段的不同营养需求。按照当前的宠物生理学、宠物营养学并结合狗粮商品惯例，基本上将宠物狗按照生长时间分为幼犬期（出生10月龄） 、成犬期（10月龄8岁龄） 、老年犬期（8 岁龄以上） ，严格意义上讲，这是不够完善的。首先，我们来做一个关于宠物狗和人类年龄的比较，因为宠物狗的生长速度要比人类快得多，而且根据宠物的体型体重不同还会有差异，在
19、这里我们以占宠物狗当中大多数比例的中大型、中型和小型犬为例，以人类生理发育为基本参照，宠物狗出生1个月相当于人类1岁；宠物狗出生2 个月 相当于人类3岁；宠物狗出生 3个月相当于人类5岁；宠物狗出生5个月 相当于人类9 岁；宠物狗出生10 个月 相当于人类14岁；宠物狗出生12个月（1岁龄）相当于人类17岁；宠物狗出生24 个月（2岁龄）相当于人类20 岁；宠物狗出生36个月（ 3岁龄）相当于人类28岁；宠物狗出生48个月（4岁龄）相当于人类32岁；宠物狗出生 72个月（ 6岁龄）相当于人类40岁；宠物狗出生96 个月（8岁龄）相当于人类48岁；宠物狗出生 120个月（10 岁龄）相当于人类5
20、6 岁；宠物狗出生144个月（12 岁龄）相当于人类64 岁；宠物狗出生168个月（14岁龄）相当于人类72岁；宠物狗出生 192个月（16 岁龄）相当于人类80 岁，以此类推。宠物狗的寿命因自身所属犬种和体型有关，一般的平均寿命为12岁龄15岁龄。因此，我认为从出生到断奶（一般为42日龄）这个阶段称之为哺乳婴期犬；从断奶期（42日龄）10月龄这个阶段统称之为幼犬期，其中又将出生42日龄5月龄称为离乳期和5 月龄10月龄的仔幼犬期；10 月龄2岁龄称之为青年犬期（成犬期前期） ；2 岁龄8 岁龄称之为中年犬期（成犬期中后期） ；8岁龄以上称之为老年犬期。按照这样的时间严格详细的把宠物狗分为若干
21、个不同的生理阶段。犬营养一生因为，宠物狗在不同的生理阶段所需要的营养差异是很大的，所以，在准确的界分了宠物的生理阶段界限以后，才可以完整准确的分析出宠物在各个生长生理阶段的营养需求，按照宠物狗的生命维持水平和健康发育水平为标准给出最佳的营养建议和要求。幼犬狗粮的营养要点有哪些？幼犬阶段这一时期将对宠物主人和对幼犬自身都是一个非常特殊的阶段。让幼犬在她的一生中有一个很好的开始，选择与使用合适的狗粮是关键，就好像婴儿和成年人有不同的营养需要一样。那么，幼犬和成年以后的犬也有不同的营养要求。宠物主人的最佳选择，就是可以给幼犬一个良好的一生开端，以此来确保她可以非常健康和愉快的陪伴主人更多的时间。幼犬
22、阶段这一时期将对宠物主人和对幼犬自身都是一个非常特殊的阶段。让幼犬在她的一生中有一个很好的开始，选择与使用合适的狗粮是关键，就好像婴儿和成年人有不同的营养需要一样。那么，幼犬和成年以后的犬也有不同的营养要求。宠物主人的最佳选择，就是可以给幼犬一个良好的一生开端，以此来确保她可以非常健康和愉快的陪伴主人更多的时间。所有幼犬最基本的营养要求就是：精准营养、充足的玩耍时间和无限的爱心。但个别品种的幼年犬也有特别于其他品种宠物狗的特殊要求。 “健康从幼年开始”是我长期倡导的宠物营养理念，同时，不同幼犬的品种、年龄、生理阶段、生活环境、运动以及遗传因素应该有专门的营养的标准，我认为“一个固定的营养方案适
23、合所有的幼犬”的宠物营养观念是不正确的。不正确的喂养习惯和营养标准会给幼年宠物狗带来健康的风险，比如：肥胖风险、生长过快风险、骨骼发育风险、骨骼与肌肉的发育风险以及免疫力低下风险等等。成长发育中的幼犬，只有满足了精确必要的营养要素，才可以保证她们的健康。为了满足小狗的增长和发展的要求，他们的身体需要一个动态的增加能量、蛋白质和钙的营养需求。精确的营养是关键，任何幼犬的健康，必须要确保幼年宠物一开始获得的就是她一生营养的精准需要。幼犬阶段是宠物狗一生中营养需求最重要的阶段，这个阶段宠物狗快速生长发育，需要大量均衡的营养物质，幼犬表现得特别能吃，每天就好像永远吃不饱的饿狼，为了幼犬的健康又不能让幼
24、犬无限制的吃狗粮，那么就要求幼犬狗粮里含有丰富充足的营养物质，按照目前普遍参照的美国 AAFCO 宠物食品标准显示，幼犬阶段的营养要求是蛋白质含量最低满足狗粮干物质的22% ，这里所谓的22%的蛋白质含量，是针对含有10%水分的狗粮来具体测算的，按照宠物狗生理营养需要，一般幼犬每千克代谢体重需要可代谢蛋白质68克就可以满足幼犬生长需要。幼犬狗粮对于脂肪的要求不能低于8%，目前流通的商品狗粮脂肪普遍在10% 以上，主要是考虑幼犬并不能对所有营养物质完全消化吸收，一般宠物狗对狗粮里面营养物质的消化与吸收率不超过70%，所以幼犬狗粮的一些营养标准也会相应提高。宠物幼犬阶段是身体、骨骼迅速生长的阶段，
25、所以对于狗粮里面的钙、磷有着非常严格的要求，钙为1%，磷为0.8%，并且钙磷比要求1:0.81之间。同时对于食盐（氯化钠）的含量也有相应的控制要求，食盐最大含量不得超过1% 。水对宠物狗健康重要性有多大？水尽管是宠物狗必需的物质，但一直没有被列入宠物营养物质的范畴内，随着宠物营养学的不断发展，以及对宠物狗专用水营养物质的深入了解，逐渐在宠物营养学范围内将水这种必需的物质列入到了宠物食品营养物质成员中，这就足以看出水营养物质对于宠物狗健康的举足轻重作用，和它不可替代的地位。水尽管是宠物狗必需的物质，但一直没有被列入宠物营养物质的范畴内，随着宠物营养学的不断发展，以及对宠物狗专用水营养物质的深入了
26、解，逐渐在宠物营养学范围内将水这种必需的物质列入到了宠物食品营养物质成员中，这就足以看出水营养物质对于宠物狗健康的举足轻重作用，和它不可替代的地位。热爱宠物的宠物主人都知道宠物狗每日必不可缺少的就是水，那是为什么呢？水中究竟蕴含了多少神秘的营养物质呢？水对于宠物狗而言，虽然不是能量的来源，但在宠物狗营养中有着极为重要的作用。水是宠物身体内一切生理生化过程的介质，是宠物狗身体内必不可缺少的部分，只有水才能维持宠物正常的生理活动，保证了宠物机体健康。宠物狗体内含有50%80%的水，假如一只宠物狗在绝食状态下，体内的蛋白质营养被消耗50% 以上，脂肪营养物质被100%消耗掉，宠物狗的体重减少50%时
27、，宠物狗仍可以存活。但是任何一只宠物狗的体内水分丧失20%以上，就会立刻死亡。因此，水是宠物狗生存与健康的基本保障，即便是宠物狗体内水减少1%，也会引起口渴、食欲减少，消化能力迅速减少，对疾病病毒的抵抗力和免疫力也会相应下降。同时，宠物狗体内水分布在所有器官和体液中，细胞内液和细胞外液中分别含有三分之二和三分之一，在宠物体内不停的进行物质与水之间的交换，保持一种平衡，一旦失去这种平衡，宠物血压渗透压就会迅速上升，刺激下丘脑渗透压感受器促使加压素分泌的快速增加，最终导致宠物狗的肾脏衰竭而死亡.水被列入营养成分队伍的六大理由一、水是一种理想的溶剂，很多化合物容易在水中电解。水在宠物狗胃肠道中作为转
28、运食糜的媒介，作为血液、组织液、细胞及分泌物、排泄物等的载体，体内各种营养物质的消化、吸收、转运及代谢产物的排出都必须溶于水后才能进行。二、水几乎能参与宠物机体内所有的生化反应。水是动物体内生化反应的原料，又是生化反应的产物。在宠物狗体内的消化、吸收、分解、合成、氧化还原及细胞呼吸过程都有水的参与。三、水可以调节体温，是构成宠物体的组成成分。水以不同的方式进行温度调节，可将宠物狗的余热通过肺脏的呼吸和体表散发出去，从而防止危险性的体温升高。四、水能够调节宠物体内渗透压，维持组织器官的正常形态。宠物狗体内缺水将影响组织器官的正常形态和功能，所以水是宠物狗每日必备的重要物质。五、水对于宠物狗有天然
29、的润滑作用，宠物体腔内和各器官间的组织液中的水，可以减少关节和器官间的摩擦，起到润滑作用。水可湿润狗粮，从而易于宠物狗采食吞咽，并提高食欲。六、水具有维持宠物体液平衡的作用。水能稀释细胞内容物和体液，使物质能在细胞内、体液内和消化道内保持相对的自由运动，保持体内矿物质的离子平衡，保持物质在体内的正常代谢。同时，水还通过粪便、尿液等形式排出消化道内不能消化的废物和代谢产物。狗粮的生产过程一个完整的狗粮生产过程就包括了原料接收、初清、粉碎、称配、混合、膨化挤出、喷涂、成品称重打包等几个主要环节。狗粮的加工主要是指采用各种不同的手段和方法，将各种各样的原料或者单一的原料成型，形成满足宠物狗的营养需要
30、、适口性和消化吸收性得到最大化的改善，最大程度的发挥潜在营养价值和使用价值的过程。狗粮作为宠物食品的其中一种类别，宠物食品的加工范围非常广泛，包括宠物休闲食品、零食、洁牙棒、结骨、压骨、营养剂（液） 、营养粉、干粮、湿粮、半干粮、罐头等等。为了使其最大程度的发挥营养功能性，对不同的原料进行不同形式程度的加工。膨化狗粮食品的加工基本上分为物理法、化学法、微生物法三大类，物理法主要是指将原料经挤压、加热、粉碎、黏结等，化学法为将淀粉变性、蛋白质降解等，微生物法则是指让某种原料进行发酵。既然是谈到好狗粮是如何炼成的，自然而然的就狗粮的膨化加工工艺秩序和过程进行简单的探讨，最早将膨化工艺应用于狗粮生产
31、的是在上世纪的1957年，美国人第一次将膨化工艺应用在宠物食品狗粮的制造过程中，目的是能够提高宠物狗对粮食的消化利用率，相对于传统动物饲料而言，最大的区别在于突破了固有的一般平模或环模挤压工艺，将挤压膨化工艺作为一种特殊的宠物食品狗粮制造手段，设计进了狗粮的制造过程中，形成一种能够促进宠物狗更好吸收、营养更加科学、适口性相应更高的食品。在以往的技术指导工作中，我去过一些宠物狗场，他们也在自制一些狗粮，但有的个别狗场为了降低投入成本，选择一些小型的挤出设备，未经挤出膨化工艺，也没有后期的喷涂工艺，生产出来的狗粮，宠物狗吃了以后往往会出现腹泻、厌食等不良症状，这就说明，挤出膨化、喷涂这两个核心工艺
32、环节在宠物食品狗粮制造中的重要地位。 一个完整的狗粮生产过程就包括了原料接收、初清、粉碎、称配、混合、膨化挤出、喷涂、成品称重打包等几个主要环节。狗粮膨化工艺的特殊要求是什么？在狗粮的生产制造过程中，膨化工艺是最核心的部分之一，因为狗粮组成的原料多样、形态各异，为了生产的节约能耗与产能产量提高，湿法双螺杆膨化技术被越来越多的采用。那么，湿法膨化的优点是什么？在狗粮的生产制造过程中，膨化工艺是最核心的部分之一，因为狗粮组成的原料多样、形态各异，为了生产的节约能耗与产能产量提高，湿法双螺杆膨化技术被越来越多的采用。狗粮的预熟化效果和膨化效果同时受到原料粉碎细度的影响，一般而言狗粮的原料粉碎最科学的
33、细度为采用1.22.0mm 直径的锣底筛网，目数要求在16目1.18mm 孔径，筛上物低于9%为最佳，然而，目前为了应对市场消费者的爱好需求，筛网孔径最细控制在0.81.2mm， 18目20 目之间。狗粮受到保质期的特殊要求，挤压膨化出的颗粒水分一般在18%25%左右，所以必须在挤出膨化后进行干燥脱水工艺，以此来保证狗粮的保质。狗粮膨化也分“干” 与“ 湿”为了实现膨化工艺带来的诸多优点，还需要对狗粮膨化工艺中的两种不同膨化方式进行了解，狗粮工艺中利用螺杆挤压膨化可分为两种，一种是干法膨化法，第二种是湿法膨化法。干法膨化在生产加工中仅需要在原料膨化前直接添加水，不需要加入蒸汽。原料在进入膨化仓
34、之前不进行预调质处理，膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下和电调节，通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。湿法膨化法与干法膨化的主要区别则是原料在进入膨化之前预先进行调质，通过蒸汽或者水份以提高温度，预先熟化。所谓的调质，就是指通过蒸汽对狗粮原料进行热湿作用，使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化，以此有利于提高狗粮的膨化制粒效果和提高膨化质量。湿法膨化的优点是什么？狗粮的两种膨化工艺中，湿法工艺被越来越多的应用和选择，这主要是因为在湿法膨化工艺中有一个非常关键的环节预调质技术，对于狗粮的生产，预调质技术有着非常重要的意义，能够提高膨化制粒的能力，通过预先调质经蒸汽对原料预先
35、进行湿热反应，原料实现软化，更有利于成型，同时减少了原料对机械的磨损。通过预调制技术还提高颗粒的容重密度，降低粉尘率，减少加工过程中的损耗和维护生产环境的卫生。同时，促进淀粉糊化和蛋白质变性，提高宠物对狗粮的消化与吸收，据资料显示，原料当经过蒸汽调质时，淀粉的糊化率可达到35%45%，而不经过蒸气预先调质的淀粉糊化率仅为15%，而且预调质工艺能够进一步彻底杀灭有害病菌，在预调质过程中高温蒸汽可以杀灭大部分大肠杆菌和沙门氏菌，大大提高了狗粮的安全性和卫生标准。通过调质技术，可以方便进行液体营养原料物质的添加，提高和增加了狗粮的营养性。通过调制技术，经过预先熟化过程，大大提高了生产量，这样既可以提
36、高狗粮自身的营养价值，又可以节约能耗。同时，湿法膨化法还具有膨化制粒效果好，膨化稳定等优点，在狗粮加工过程中，采取湿法膨化法和预调质技术有着非常积极的意义。但相比较干法膨化法来说，又有着设备昂贵、要求高、操控复杂等不利因素。膨化还分“单倍”与“双倍”？一般所说的膨化狗粮普遍指的就是经过挤压膨化机器，一次膨化挤压成型的狗粮，这就是一次膨化或者叫做单倍膨化。据了解，目前世界上应用不多但非常领先的膨化技术，是英国的 LEGENDSANDY 宠物食品公司，还有一些较高档次的纯天然狗粮食品公司选择的就是双倍膨化的膨化工艺。一般所说的膨化狗粮普遍指的就是经过挤压膨化机器，一次膨化挤压成型的狗粮，这就是一次
37、膨化或者叫做单倍膨化。据了解，目前世界上应用不多但非常领先的膨化技术，是英国的 LEGENDSANDY 宠物食品公司，还有一些较高档次的纯天然狗粮食品公司选择的就是双倍膨化的膨化工艺。双倍膨化是指将狗粮的所有原料预先进入膨化腔经过一次膨化，然后再经过绞龙传输进行二次膨化，目的是将未完全糊化的原料或者一次瞬间高温不能完全灭菌的原料彻底杀菌，这样的狗粮从卫生或者是营养消化方面做到更加出众，但是受到制造成本高昂与较高能耗限制，并未被世界主流膨化工艺所普及。膨化机螺杆的“单” 、 “双”对决按照调质的方法，即是上面谈到的干法膨化法和湿法膨化法两种，按照膨化设备的螺杆结构来分，还可以分成单螺杆挤压膨化法
38、和双螺杆挤压膨化法两种。单螺杆挤压膨化法的膨化工艺相对简单，应用范围相当广泛，可以用于水份含量高，脂肪含量高达17% 以上的产品，同时淀粉糊化度可以达到90%以上。生产原料相对简单、单一，易于膨化的狗粮原料单螺杆就可以满足生产要求。双螺杆挤压膨化法较单螺杆挤压膨化法，设备及结构相对复杂，可以膨化一些难以膨化的原料品种，同时具有膨化性能稳定，产品成品率高、生产效率高，经膨化后产品基本无菌等诸多优点。在狗粮的加工工艺中双螺杆挤压膨化工艺是近年来一直被广泛应用的，尤其进入20世纪80年代以后，在狗粮中的干粮、半干粮、宠物休闲食品中得到了快速发展，双螺杆挤压膨化工艺对提高狗粮适口性、营养性、有助于消化吸收、卫生安全、存贮等方面都有了较大的改观，具有举足轻重的积极意义
