1、可以养生的食品随着社会的进步，可是越来越多的现代文明病也开始出现，使人们不得不注重养生了，但是很多人对养生有一种误解和误区，有些人会认为吃好的喝好的就是注重生活品质，注重养生了，有些人认为就是找个食谱一年四季的按照食谱走。我想说其实不是的。如果一个人在生病的时候补充营养不合理可能会导致病情加重的；人的生命也是有周期的，养生是要跟着季节变化而变化的，也就是养生要和天时气候同步。四季就是每年的春夏秋冬，春对应人体的肝，夏对应人体的心，秋对应人体的肺，冬对应人体的肾。 春春天是万物复苏的季节，此时人也一样，气血经过肝的调节也往外走，对于体质较差的人来说，会因肝血外行而使肝血不足，出现春困的现象。另一
2、方面由于春天的气温渐热，肝气生发，会容易患一些与肝气有关的疾病，例如：俗称的“红眼病”，湿疹，牛皮癣在这个季节也会容易加重。绿色食物是入肝经的食物，所以春季应该多食温热的绿色食物，如：韭菜，菠菜，芹菜，黄瓜等，少食酸冷的食物。起居上应该是早睡早起较好。春季可以适当食用樱桃、韭菜、菠菜、葱、姜、蒜蜂蜜、山药、春笋等有助于春季养生的食物。营养原则1、选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质：早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。2、增甘少酸的原则：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，导
3、致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。3、宜食抗病抗毒性的食物，并注意补充足够维生素：春天，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。因此，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。适宜食物1、主食及豆类的选择：谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。2、肉、蛋、奶类的选择：鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。3、蔬菜的选择：菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。4、水果的选择：苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。5、其他：花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。夏夏天是万物繁茂的季节，我们的气血也都走
4、到了体表，毛孔张开，使汗液排出以利降暑，天气虽然炎热，但是建议人们不可过于贪图凉快，使毛孔闭合，汗液不畅，那样会导致暑热内闭，容易感冒。个人认为夏天开空调的温度不宜过低，应以不热为度，并且最好不要长时间在空调房内。红色食物是入心经的食物，所以夏季应多食红色的食物，如：西红柿，西瓜灯，也可饮食苦味的食，如苦瓜，能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑等。起居应该是晚睡早起。饮食方面注意事项：（1）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在 90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保
5、护血管的作用。（2）多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。 （3）多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。秋秋天是万物成熟主收的季节，风高气爽，湿气减少，气候变得燥，人也要收敛自己的神气，以养内脏。如果自身津液不足容易出现口鼻干燥、皮
6、肤干燥等变现。白色食物入肺经，所以秋季应多食白色食物，如：山药、银耳、白萝卜等。饮食方面应以多食滋润的食物，应多喝粥。大家都知道梨可止咳，梨是秋气最重，并且梨还有生津、润肺、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，个人觉得秋天的时候用一点秋梨膏不错。起居应该是早睡早起。适宜食物 1.主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。 2.肉蛋奶的选择： 羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。 3.蔬菜的选择： 豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香
7、菇等。 4.水果的选择： 橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。 5.其它： 栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。冬冬天草木凋零，许多动物已经开始进入了冬眠。人此时也应顺应天地闭藏，运行于内。黑色食物入肾经，所以冬季应多食黑色食物，如：黑木耳、黑芝麻、黑豆等。饮食方面应滋阴潜阳，热量较高的食物为宜，如谷类，牛羊肉。起居应该是早睡晚起。适合食物1、主食及豆类的挑选：大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。2、肉蛋奶的挑选：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。
8、3、蔬菜的挑选：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。4、水果的挑选：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。5、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。最后介绍一种一年四季都可以吃的食品：无糖食品。无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖） 、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖可以专门指白糖，也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分，比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。所谓无糖食品，是相对于
9、常规含糖食品而言，它不含精制糖，而用其他甜味剂代替，这个“无糖” ，并不是指没有糖类。糖类是碳水化合物的俗称，包含的种类很多，不仅有单糖（如葡萄糖） 、双糖（如蔗糖）等精制糖，还包括淀粉、糖原等多糖。 按国际惯例，无糖食品不能含有蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（麦芽糖等） ，但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等） ，而且不能用糖精等高倍甜味剂生产。目前，已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇、L-阿拉伯糖，山东协力生物科技有限公司通过几年的研究，采用自主创新的生物技术，终于从玉米芯中提取出了一种功能性甜味剂：L-阿拉伯糖，解决了既保
10、持甜味又绿色健康的健康糖的矛盾。它对人体的健康起到有益的调节或促进作用。选择无糖食品的注意事项：1、需要指出的是，现在还没有明显证据显示，目前无糖食品常用的糖精、甜叶菊、蛋白糖、甜蜜素等甜味剂对人体有明显的益处；相反，有研究报告显示，上述甜味剂吃多了可能会造成对人体的伤害。虽然还没有相关的食物中毒等急性危害的报道，但动物实验表明，糖精、甜叶菊等甜味剂可能有致癌、导致突变等慢性损伤。因此，食用含甜味剂的无糖食品也不宜过多。2、目前我国无糖产品比较混乱。比较严重的是，有的虽然标注“无蔗糖” ，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖。有些商家不按国家规定的剂量使用甜味剂，其产品中的甜味剂含量往往超过国家标准。消费者在购买时一是要注意看标签，二要尽量购买正规企业生产的产品。无糖糕点吃多了血糖也升高质量可靠的无糖食品，糖尿病人也并非可以多吃。有些无糖食品的主料是粮谷类，如无糖汤圆、无糖糕点等，淀粉含量高。淀粉属于多糖，在人体中经消化分解成葡萄糖，同样能造成血糖的上升，糖尿病患者应少吃。而且，吃多了这类无糖食品，能量摄入过多，在人体内转化成脂肪。由于人体缺乏不饱和脂肪酸的合成酶，所以转化的脂肪绝大多数为饱和脂肪酸。 有些无糖食品如无糖牛奶等，其原料来源于动物性食品，糖类含量低，一般不会造成血糖的上升，可按食量摄入。
