1、2004-2005注意：请将答案写在答题纸上一、名词解释（每词 2 分，共 20 分）增色效应 蛋白质的变性与复性 抗体酶 结构域 活性中心变旋现象 DNA 的融解温度 别构效应 比活力 第二信使学说二、填空题（每空 0.5 分，共 20 分）1. 根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类 氧化还原酶 、 转移酶 、 水解酶 、 裂合酶 、 异构酶 和 连接酶 。2. 将分子量分别为 a（90 000） 、b（45 000） 、c（110 000）的三种蛋白质混合溶液进行凝胶过滤层析，它们被洗脱下来的先后顺序是_cab_。3. 与酶催化的高效率有关的因素有 底物与酶的邻近
2、与定向效应 、 底物的契合与诱导形变 、酸碱催化 、 共价催化 、 金属离子催化等。4. 维持蛋白质的一级结构的化学键有_肽键_和_二硫键_；维持二级结构靠_氢_键；维持三级结构和四级结构靠_次级键_键，其中包括_范德华力 _、_疏水相互作用_、_离子键_和_氢键 _。5. 在 20 种氨基酸中，酸性氨基酸有 _天冬氨酸_和_谷氨酸_2 种，具有羟基的氨基酸是_丝氨酸_和_苏氨酸_，能形成二硫键的氨基酸是_半胱氨酸_。6. DNA 在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则 DNA 保持_单链_状态；若使溶液缓慢冷却，则 DNA 重新形成_双链_。7. 胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 天冬氨
3、酸 、 组氨酸 、和 丝氨酸 基，三者构成一个氢键体系，使其中的 上的 组氨酸 成为强烈的亲核基团，此系统称为 催化三联体 系统。8. 叶酸以其 还原性产物 起辅酶的作用，它有 DHFA 和 装线订THFA 两种还原形式，后者的功能作为 一碳单位 载体。9. 给动物食用 3H 标记的_胸腺嘧啶_，可使 DNA 带有放射性，而 RNA 不带放射性。10. 肌红蛋白的含铁量为 0.34%，其最小分子量是_1647066_；血红蛋白的含铁量也是 0.34%，但每分子含有 4 个铁原子，血红蛋白的分子量是_658824_。三、是非判断题（每题 1 分，共 10 分）1. 变性蛋白质的溶解度降低，是由于
4、中和了蛋白质分子表面的电及破坏了外层的水膜所引起的。 （ ）2. DNA 是生物遗传物质，RNA 则不是。 （ ）3. Km 是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 （ ）4. 天然氨基酸都有一个不对称 -碳原子。 （ ）5. 生物体的不同组织中的 DNA，其碱基组成也不同。 （ ）6. 金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。 （ ）7. 所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。 （ ）8. 本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。 （ ）9. 用羧肽酶 A 水解一个肽，发现释放最快的是 Leu，其次是 Gly，据此可断定，此肽的 C 端序列是 Gly-Leu。
5、 （ ）10. 用碱水解核酸时，可以得到 2和 3-核苷酸的混合物。 （ ）四、选择题（共 15 分）1. 凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是：AA分子量大的 B分子量小的C电荷多的 D带电荷少的2. hnRNA 是下列哪种 RNA 的前体？AtRNA BrRNA CmRNA DSnRNA3. 酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上：DA天冬氨酸 脯氨酸 赖氨酸 D丝氨酸 甘氨酸4. 必需脂肪酸是对（ ）而言的。DA、植物 B、动物 C、动物和植物 D、人和哺乳动物5. 谷氨酸的 pK1(-COOH)为 2.19，pK2(-N+H3) 为
6、9.67，pK3r(-COOH)为 4.25，其 pI 是（ ）DA、4.25 B、3.22 C、6.96 D、5.936. 下列叙述中哪一种是正确的：CA所有的辅酶都包含维生素组分 B所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C所有的 B 族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分D只有 B 族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分7. 下列对于环核苷酸的叙述，哪一项是错误的？AcAMP 与 cGMP 的生物学作用相反 B重要的环核苷酸有 cAMP 与 cGMPC cAMP 是一种第二信使 DcAMP 分子内有环化的磷酸二酯键8. 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关：AA作用时间 B抑制剂浓度 C底物浓
7、度D酶与抑制剂的亲和力的大小 E酶与底物的亲和力的大小9. 双链 DNA 的 Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：AA+G BC+T CA+T D G+C EA+C10. 下列辅酶中的哪个不是来自于维生素：BACoA BCoQ CPLP DFH 2 EFMN11. 酶促反应速度为其最大反应速度的 80时，Km 等于(C )A、S B、1/2S C、1/4S D、0.4S12. 乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。 假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？（ D）A、两种 B、三种 C、四种 D、五种13. 下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？（C
8、）A、维生素 B6 B、核黄素 C、叶酸 D、泛酸叶酸是由 2-氨基-4-羟基-6-甲基蝶啶、对氨基苯甲酸和 L-谷氨酸三部分组成，又称蝶酰谷氨酸14. tRNA 的三级结构是（ ）A、三叶草叶形结构 B、倒 L 形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构15. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是（B ）A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸五、简答题（共 35 分）1. 聚赖氨酸（poly Lys）在 pH7 时呈无规则线团，在 pH10 时则呈-螺旋；聚谷氨酸（poly Glu）在 pH7 时呈无规则线团，在 pH4 时则呈 -螺旋，为什么？多聚赖氨酸在 PH7 时 R 基具有正电荷，彼此间
9、由于静电排斥，不能形成链内氢键。 赖氨酸的等电点为 9.74.在PH10 时接近于中性状态 谷氨酸的等电点 3.22 在 PH4 时接近于中性状态 （4 分）2. 将下列化学名称与 B 族维生素及其辅酶形式相匹配？ （7 分）（A）泛酸；B3 CoA（B）烟酸；B5 NAD+ NADP+（C ）叶酸；B11 FH2 FH4（D）硫胺素；B1 TPP（E）核黄素；B2 FMN FAD（F）吡哆素；B6 PLP PMP（G）生物素。B7（1）B 1；（2）B 2；（3）B 3；（4）B 5；（5）B6；（6）B 7；（7）B 11；（8）B 12。()FMN；()FAD；( )NAD +；()NA
10、DP+；( )CoA；()PLP；()PMP；( )FH2，FH 4；()TPP。3. 已知某蛋白质的多肽链的一些节段是 -螺旋，而另一些节段是-折叠。该蛋白质的分子量为 240000，其分子长 5.06105cm，求分子中- 螺旋和- 折叠的百分率。(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120，每个氨基酸残基在-螺旋中的长度 0.15nm，在- 折叠中的长度为 0.36nm)。 （3 分）2400001202000 （2000-x ）0.15x0.364. 试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性？ （6 分）（1）脲酶（只催化尿素 NH2CONH2 的水解，但不能作用于NH2CONHCH3） ；绝
11、对专一性（2）-D-葡萄糖苷酶（只作用于 -D-葡萄糖形成的各种糖甘，但不能作用于其他的糖苷，例如果糖苷） ；族专一性（3）酯酶（作用于 R1COOR2 的水解反应） ；键专一性（4）L-氨基酸氧化酶（只作用于 L-氨基酸，而不能作用于 D-氨基酸） ；立体结构专一性（旋光异构专一性）（5）反丁烯二酸水合酶只作用于反丁烯二酸（延胡索酸） ，而不能作用于顺丁烯二酸（马来酸）；立体结构专一性（顺反异构专一性）（6）甘油激酶（催化甘油磷酸化，生成甘油-1-磷酸） 。立体结构专一性（识别从化学角度看完全对称的两个基团）5. 比较 tRNA、rRNA 和 mRNA 的结构和功能。 （6 分）6. 试述磷
12、酸肌醇级联放大作用的简要过程。 （4 分）7. 写出下列物质的结构式。 （5 分）（1）G-6-P；（2）Arg；（3）ATP；（4） Trp；（5）dTMP2005-2006一、请写出下列英文缩写的中文全称及其结构式（每题 2 分，共 10分）-D-F-1,6-BP ATP 三磷酸腺苷 Trp 色氨酸 dCMP Lys 赖氨酸二、填空题（每题 0.5 分，共 25 分）1. 在 pH=6 时将一个 Ala、Arg、Glu 的混合液进行纸上电泳，移向正极的是_Glu_，移向负极的是_Arg_，留在原处的是_Ala_。2. 根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为_氧化还原酶_
13、、_转移酶_、_水解酶_、_裂合酶_、_异构酶_和_连接酶_六类。3. 核酸的特征元素是_P_。4. 含有腺苷酸的辅酶主要有_CoA_、_FAD_、_NAD+_和_NADP+_。5. G 蛋白是十分重要的信号传导蛋白，由_种亚基组成，其中_亚基能够与_或_结合，并具有_酶的作用。6. 脂蛋白按照密度由小到达可以分为_乳糜微粒_、_极低密度脂蛋白_、_中间密度脂蛋白_、_低密度脂蛋白_和_高密度脂蛋白_。7在糖蛋白中，糖可与蛋白质的_丝氨酸_或_苏氨酸_残基以 O-糖苷键相连，或与_天冬酰胺_残基以 N-糖苷键相连。8. 在近紫外区能吸收紫外光的氨基酸有_苯丙氨酸_、_酪氨酸_和_色氨酸_，其中
14、_色氨酸_的摩尔吸光系数最大。9. 丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的_竞争性_抑制剂10. Southern 印迹法、Northern 印迹法和 Western 印迹法是分别用于研究_、_和_。11. 大多数糖类物质是由_C_、_H_、_O_三种元素组成，其实验式为_CH20_。12. 人体必需的脂肪酸包括_亚麻酸_和_亚油酸_。13. 根据化学本质，可将激素分为_、_和_三大类。14. 血红蛋白的辅基是_卟啉_，当其中一个亚基与氧结合后，其余亚基与氧的亲和力_增加_，这种现象称为_正协同效应_。15. 参与蛋白质合成的 RNA 有_tRNA_、_mRNA_、_rRNA_。三、名词解释（每题
15、2 分，共 20 分）减色效应 活性中心 酸性氨基酸 异头碳原子 Chargaff 规则蛋白质的变性与复性 抗体酶 第二信使学说 Tm 共价修饰调节四、判断题（正确的画“” ，错误的画“” ，每题 1 分，共 10 分）1. 果糖是左旋的，因此属于 L-构型单糖。 （ ）2. 蛋白质中的氨基酸均含有不对称的碳原子。 （ ）3. 水溶性激素的受体一定在细胞膜上，而脂溶性激素的受体则一定在细胞内。 （ ）4. DNA 片段越大，复制速度越慢。 （ ）5. 酶的催化活性是由酶蛋白的构象决定的。 （ ）6. 天然脂肪酸的双键全都是顺式结构。 （ ）7. 所有 B 族维生素都是杂环化合物。 （ ） 。8
16、. 和其他生物一样，每一种病毒都含有 RNA 和 DNA 两种核酸。 （ ）9. 具有正协同效应的酶，其 Hill 系数总是大于 1。 （ ）10. 维持蛋白质三级结构最主要的作用力是氢键。 （ ）五、问答题（共 35 分）1. 已知氨基酸残基的平均分子量为 120。某多肽链的一些区段为-螺旋，另一些区段为- 折叠，若该多肽链的相对分子质量为 240 000，当-螺旋区段和 -折叠连续线性排列时，其长度为 5.0610-5cm，试计算 -螺旋的百分比。 （5 分）2. Km、K s、V max 和 kcat 的定义是什么？说明这些常数之间的关系。（6 分 Km=K2+K3/K1 Km 称为米氏
17、常数，是当酶反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度，是酶的一个特征常数，其大小只与酶的性质有关，而与酶的浓度无关。Ks=K2/K1 当 K3K2 时，Km=Ks。Vmax 为酶完全被底物饱和时的最大反应速率。Kcat 表示当酶被底物饱和时每秒钟每个酶分子转换底物的分子数，又叫转换数，通称为催化常数。Kcat 值越大，表示酶的催化效率越高。3. 什么是核酸杂交？有哪些应用价值？（5 分）4. 列举水溶性维生素与辅酶的关系及其主要生物学功能。 （8 分）维生素 B1，又叫硫胺素，在生物体内常以硫胺素焦磷酸的辅酶形式存在，其主要功能是醛基转移和 -酮酸脱羧，缺乏维生素 B1 会导致脚气病和多发性神
18、经炎。维生素 B2，又叫核黄素，在体内核黄素是以黄素单核苷酸 FMN 和黄素腺嘌呤二核苷酸 FAD 形式存在，其主要功能是构成黄酶的辅基成分，参与生物氧化体系5. 胰岛素为什么能降低血糖？（5 分）6. 举例说明蛋白质的一级结构与功能的关系。 （6 分）2006-2007一、填空题（每题 0.5 分，共 20 分）1. 属于天然的碱性氨基酸有_组氨酸_、_赖氨酸_和_精氨酸_。2. 酶的可逆抑制可分为_非竞争性_抑制、_竞争性_抑制和_反竞争性_抑制。3. 核酸分为_核糖核酸_和_脱氧核糖核酸_两大类。4. 维生素 A 缺乏可引起_夜盲症_症，儿童缺乏维生素 D 可引起_佝偻_ _症，成人缺乏
19、维生素 D 可引起_软骨 _症；维生素 C 缺乏可引起_坏血_症。5. 胰岛分泌的激素有_胰岛素_和_胰高血糖素_。6. 人胆汁中有三种胆汁酸，分别是_ _、_和_。7蛋白聚糖是一种特殊糖蛋白，由_糖胺聚糖_和_糖蛋白_连接而成。8. 血红蛋白的辅基是_卟啉_，当其中的一个亚基与氧结合后，其余亚基与氧的亲合力_增大_，这种现象称为_正协同效应_；当 CO2和 H+浓度增高时，血红蛋白与氧的亲合力_减低 _，这种现象称_负协同效应_。9. 当底物浓度等于 0.25Km 时，反应速度与最大反应速度的比值是_1/5_。10. 糖环上的 C1与碱基嘧啶上的_相连，与嘌呤上的_相连。11. 凝集素是一类
20、能与_相互作用的蛋白质。12. 蛋白质中的-螺旋是 _右_手螺旋，每圈螺旋含 _3.6_个氨基酸残基，螺距为_0.54_nm。13. 酶的活性中心包括_结合部位_和_催化部位_两个功能部位。14. Southern 印迹法、 Northern 印迹法和 Western 印迹法是分别用于研究_、_和_。15. 除半胱氨酸和胱氨酸外，含硫的氨基酸还有 _甲硫氨酸_；除苏氨酸和酪氨酸外，含羟基的氨基酸还有_丝氨酸_；在蛋白质常见的 20 种氨基酸中，_酪氨酸_是一种亚氨基酸，_甘氨酸_不含不对称碳原子。二、名词解释（每题 2 分，共 20 分）增色效应 必需脂肪酸 旋光异构 DNA 的变性与复性 同
21、工酶等电点 核酶 级联放大作用 SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳 Km三、选择题（每题 1 分，共 15 分）1. 影响 Tm 值的因素有（ ）A. 一定条件下核酸分子越长，T m 值越大B. DNA 中 G-C 对含量越高，则 Tm 值越高C. 溶液离子强度高，则 Tm 值低D. DNA 中 A-T 对含量越高，则 Tm 值越高2. 下列关于蛋白质结构的叙述错误的是（ D ）A. 二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用B. 球状蛋白质在水溶液中，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面C. 蛋白质的一级结构决定高级结构D. 氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部3. 下列寡糖中不具有还原性的是（ C ）A. 麦芽糖 B. 乳糖 C. 蔗糖 D. 纤维二糖
