1、1高职旅游管理专业实践性教学体系构建研究随着社会经济发展的不断提高，人们对生活的要求也越来越高，大部分人会乘着休假时间出去旅游，这是对我国的旅游产业是一个巨大的挑战。换句话说，如何培养出社会需要的应用型人才已经成为了高职旅游院校现在迫在眉睫的问题，现在本文将要浅析高职旅游管理专业实践教学体系的构建。 旅游管理是一门应用性极强的学科，其目的就是培养应用型人才，让学生从学习中提炼专业知识，提高学生的实际操作能力，而达到这些目的就必须要通过实践教学。现在重视实践教学已经成为了高职旅游院校的重点教学改革内容，大部分学校都提倡学生毕业前有机会顶岗实习半年，这样既可以缓解有些学生的家庭经济，又可以在毕业前
2、提高学生的综合能力，保证学生的就业率。 一、高职旅游管理专业实践性教学中存在的问题 （一）学校的实践教学意识落后 我国大部分学生从小就受到应试教育观念的熏陶，一直都强调知识系统的传授和课本知识的重要性，大部分国内学校都忽略了实践教学的重要性和实践能力的培养，高职旅游管理专业亦是如此。如果学生的实践教学就是老师按照课本上的知识一字不差的传授给学生，并且这种传授方式被当作是一种实践教学的方式，那么这样没有课程变化，没有教学方法，没有教学选择的教学方法就没有任何用处。 2（二）师资力量薄弱，专业教师队伍建设滞后 近几年旅游产业已经成为了实践性很强的产业，高职旅游管理专业需要的不仅仅是专业知识很强的人
3、才也需要有实际经验的专业师资队伍。但是从如今的高职旅游专业的教育来看，大部分老师都是跨行或者转行，虽然对理论知识有自己独特的教学方法，但是对实际的旅游学科的了解很缺乏，由这样的老师带出来学生尽管专业理论知识很好，那也一定缺少实践的机会，这样将无法培养出现在旅游产业所需要的应用型的人才。（三）用人单位反馈学生的实践能力差 与旅游专业的中专或者职高学生相比，高职旅游专业的学生综合素质本来应该要好很多，但是根据很多旅游单位的反馈来说，高职的学生在职业技能方面反而比不过这些中专的学生们，很多高职的学生们实践能力差，眼高手低，实际工作能力很差。造成这样一个出人意料的结果的原因就是很多旅游院校没有稳定的是
4、实习基地，大部分学校仍然采用传统的教学方法，这样教学方式下的学生必然动手操作不够好，专业知识不牢固。 二、高职旅游管理专业实践教学体系构建的措施 （一）树立校企合作的教学理念，加强学校实践教学的意识 学生缺乏动手实践能力，其中一个重要的原因就是学校没有稳定的实习基地。一个学校就是为了培养学生，一个学生是否合格需要用人单位的检验。因此实行校企合作是非常有必要的。根据一个调查，很多旅游范围很难招到适合的人才，及时招聘到了新人也需要公司开设培训班，3关键的是一个企业辛辛苦苦培养出来的人才可能被其他竞争公司挖走，造成旅游企业的损失。为了避免这种情况，企业可以选择与学校的旅游专业合作，学校负责传授学生理
5、论知识，实践部分的问题由公司的专业人员负责。这样学校成功的培养了综合素质高的学生，提高了学生的就业率，另一方面，企业也顺利的获得了优秀的人才，还避免了培训带来的损失，学校的教育也可以成功的与社会接轨，一举多得。 这样的合作模式还有另一个好处：专业老师通过带领学生去企业顶岗实习的时候，可以将理论与实际结合起来，帮助企业解决服务或者管理过程中遇到的问题，这样既可以解决企（二）实践教学师资力量的保证 实践能力的教学是对老师专业知识的一个考验，这既需要老师具有专业的理论知识和研发能力，又需要老师有专业的实践知识和宽广的知识面。因此，培养应用型的学生必须尽快建立一支雄厚的师资队伍，要让这些老师长期的进入
6、旅游行业锻炼，不断提高专业素养，让具有实践能力的老师成为旅游专业课程或者旅游领域内的主讲老师。而且学校还可以破格提拔新人，招聘的条件不要仅限于学历，要重视有能力有技术的人才，增加学校的竞争力。由此可见，专业的师资队伍建设是保障完成实践教学的基础。 （三）逐步完善实践教学的管理制度 旅游院校还必须要规范一些管理制度，毕竟有相应的管理制度是完成实践教学的基础。首先必须要加强实习管理方面的制度，这样是为了保证学生的各项工作顺利开展，同时也可以提高学生的实习质量，保证4高质量、高效率。实习管理方面的制度可以根据每个学校的特色制定，让实习管理制度与实践教学制度相结合，相辅相成。然后是制定出实习考核制度，
7、学校必须要确定每一个学生都完成了顶岗实习，防止某些同学浑水摸鱼，同时可以分析出学生实践能力较差的原因，再来改进。只有实行这样的考核方式，才能保证实践教学的质量。 （四）建立和完善校内的实训基地 校内实训基地是学校培养学生实践操作能力最重要的一个措施，如果说校外实训基地是为了提供即将毕业学生的工作能力，那么校内实训基地就是让所有旅游专业学生可以锻炼的地方，一个具有专业知识能力和素质兼备的复合型人才必须具有实践能力。所以，学校的实训基地必须要保证硬件设备和软件设备的齐全，还必须配备专门的实训基地管理人员，其中还必须保证有实践能力较强的师资力量，实训基地内的硬件设备和软件设备跟得上社会发展的需求。旅游院校为了提高学生的实践教学质量，就一定要不断完善自身的实践条件和实践基地，有效的利用社会有利资源，积极的建立校内校外的实训基地，增加学生可以参加实践的机会。 三、结束语 总而言之，旅游管理专业已经成为我国各个行业中一支新的力量军，正面临着前所未有的发展机遇。只有高职高专院校利用现有的社会资源，不断完善自身的实训基地，构建出符合旅游行业发展，适合高职高专学生的一套实践教学体系，才可以最大限度的开发学生的潜能，培养出一个高素质的人才。这样可以极大限度的推动旅游院校实践教学和我国旅5游产业的发展，达到共赢的计划。 （作者单位：抚州职业技术学院）
