1、1吉林省休闲农业旅游资源空间格局与开发模式摘要：指出了休闲农业是“旅游+农业文化”所发展起来的一个新的产业形态，也是全域旅游的发展形式之一，是第一产业和第三产业相结合的新兴产业。依据吉林省休闲农业旅游资源的空间组合特点，各地区在突出鲜明文化主题的基础上，融农业经营、游览娱乐、休闲养生、特色饮食、果蔬采摘、历史文化、民族风情于一体，发展了特色鲜明、不同形态的、综合性的休闲农业旅游服务模式。 关键词：吉林省；休闲农业；空间格局；开发模式 中图分类号：F592 文献标识码：A 文章编号：16749944（2016）11017305 1 关于休闲农业 “休闲农业”的概念目前尚无统一阐述，欧盟和世界经合
2、组织将其定义为“发生在乡村的旅游活动” 。Lane（1994）认为休闲农业是由农业旅游、农庄旅游等因素组成的。我国国家旅游局 2002 年颁布的全国工农业旅游示范点检查标准中农业旅游的定义为“农业旅游是指以农业生产过程、农村风貌、农民劳动生活场景为主要旅游吸引物的旅游活动” 。由此我们可以说：休闲农业是利用农业环境资源、农业生态系统、各种田园景观，结合农林牧副渔各业生产过程、农业经营活动、乡村文化及农家生活，在进行正常的农业生产的同时，为人们休闲旅游提供农业生产和农村生活体验的农业经营形态，是现代农业发展的一个新的产业形2态。 简言之，休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的、以服务为手段、以城市
3、游客为目标的农业和旅游业的结合，是第一产业和第三产业相结合的新兴产业。依据农业经营的方向，休闲农业可分为休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、农产品休闲加工业等。 休闲农业是一种新型产业形态，同时是一种消费业态。它是伴随农业经济转型升级发展而产生的。最早兴起于二战后的欧美国家，随后亚洲地区的以色列、日本以及中国台湾等地也先后出现其实践活动1。 我国休闲农业萌发于 20 世纪 90 年代。实践证明，休闲农业是当前我国农业经济“新常态”之一，正在成为我国农村经济发展的新增长点。它在调整优化农业结构，促进一二三产业融通互动，实现农业提质增效，农民就业增收，农村繁荣稳定和统筹城乡一体化等方面具有十分重要的意义
4、2。所以，在我国经济进入新常态的形势下休闲农业对加快转变我国农业发展方式提供了良好的创新途径。 吉林省委、省政府对休闲农业发展高度重视。在吉林省现代农业发展“十三五”规划和吉林省旅游业发展“十三五”规划的指导下，吉林省休闲农业作为一产和三产有机融合的产业发展手段，呈现出持续、快速、健康发展的良好态势，在整体产业经济总量、产业规模、新型产品、投资规模、区域合作等方面取得了较好的成就。目前正在进行吉林省休闲农业“十三五”发展规划的制定，将成为吉林省的休闲农业发展的指导性文件。 2 吉林省休闲农业资源的基本特点与空间结构特征 32.1 吉林省休闲农业旅游资源总体特色 与常规的休闲旅游一样，农业旅游、
5、农庄旅游依托的同样是游客、资源与文化。 休闲农业的发展离不开大农业生产的所有自然条件，即农业生产所依赖的自然地理环境要素气候（光热） 、地形、土壤、水体以及动物、植物（作物） 。具有环境特色、生产特色、产品特色、生活特色、民族特色、文化特色（或遗产） 、历史遗迹，以及空气新鲜、远离城市喧嚣的一切农业经营区域和地方，都可能成为城市游客所追求、游览、体验的地方。因此，农业旅游资源充满地学科学原理、充满农业科学与文化、充满地域人文历史文化和民俗文化。 吉林省地处中温带大陆性季风气候区，四季分明，景观丰富多彩，变化多端；冬季冰雪覆盖，夏季田野披绿；农耕制度为一年一熟，原野景观、田园景观季节性变换；森林
6、景观显示多彩季相；水面湿地冻融交替等。这一点与热带、亚热带的农业景观具有本质区别，显示出休闲农业资源的时间变换性。 吉林省东部近日本海，气候湿润，气温年较差较小，向西部气候由半湿润到半干旱过渡，大陆型增强，由此引起自然植被由东部山区的森林向西部平原的草原过渡；吉林省地势自东南向西北倾斜，地貌形态从东部的山地向西部平原过渡，地貌分异引起土地资源类型多样，农业利用方向多样，农业景观也复杂多样。显示出吉林省休闲农业景观生态的空间多样性。 在农业经营上，东部山区以林为主，林农果药综合发展；中部平原4与低山丘林区则以粮食种植为主；西部平原地区则是农牧结合的生产方向。农业经营方向、生产过程、农产品种类均具
7、有多样性。 气候与地形的东西方向差异性，使吉林省农业自然环境、农业生态具有明显的地域分异；全省各民族聚集区的民族风情与历史文化差异造就了人文环境的多彩，显示出吉林省休闲农业旅游资源储量丰富、种类繁多、特色鲜明、区域差异明显的特点。农业环境及人文环境相融合，形成了吉林省特有的休闲农业资源的空间格局。 2.2 吉林省休闲农业资源的空间结构特征 2.2.1 吉林省西部农牧结合蒙古族风情休闲农业区 吉林省白城、松原地区农业休闲旅游资源丰富多彩而独特，充满着自然与人文相交融的农业文明的精彩故事，这是本区休闲农业发展的物质与文化基础。这里既有特有的区域自然景观，又有着农牧结合的农业资源，同时更显示出悠久的
8、历史文化和蒙古族民俗风情。从自然资源及农业经营上看，吉林省白城、松原地区位于松嫩平原西部，有典型的半湿润半干旱温带大陆性季风气候特征。该区地处嫩江、第二松花江、洮儿河、霍林河等河流的冲积平原上，其阶地平原地势平坦，风成沙丘景观奇特，榆树山杏原始群落尚存，泛滥平原广阔无垠，其间湖泡星罗棋布，湿地广布。国家级湿地保护区向海湿地、莫莫格湿地以及查干湖等均分布于该区；著名的乾安泥林与大不苏断陷盐湖比肩而立。该区是草甸草原的主要分布区，如今已成为农牧交错的半农半牧地区。 其农业经营水旱结合，空间布局规律明显。旱地平原玉米、大豆等旱作粮食作物种植面积广大，向日葵等耐盐碱的经济作物、沙地绿豆杂5粮及岗地花生
9、种植规模可观。水田则主要分布在嫩江、第二松花江、洮儿河、霍林河泛滥平原上，经营集中，规模宏大，春夏秋三季均可显示出稻菽千重浪的景观美。 草甸草原作为吉林省重要的牧业基地，目前仍有较大面积的草场在发展牧业，留下了很多历史上的游牧生活遗迹。 吉林省为大陆性气候，风力资源丰富。由此也逐渐出现了风力发电设备风车林立的人为景观；富含石油的地质条件，使这里出现了油井林立的奇特景观。这些都为本区休闲农业的发展创造了新奇特的借景资源。 从历史文化与民族风情上看，西北部白城、松原地区邻近内蒙古东北部，保留着游牧民族鲜明的地域特色，目前已开发的农家乐等休闲场所多建成蒙古包形态，蒙古族饮食比比皆是，这一区域形成了西
10、部蒙古族风情主题休闲农业聚合区。 尤其这一地区在历史上是辽、金文化博弈最激烈的地方。重要的历史遗迹有辽军的军事重镇泰州（城四家子古城） ，长春州（塔虎城） ，宁江州（伯都古城）以及辽君主“吃头鱼宴” 、 “头鹅宴”的“春奈钵”地；这里也是女真族“誓师反辽”和获得“宁江州大捷”的地方，大金得胜陀颂碑矗立于此。因此白城、松原地区历史文化深厚，辽金文化遗存丰富。但目前“辽金文化”的旅游开发仅处初期阶段。 可见吉林省西部平原区具有农牧结合的经营方向和以辽、金文化与蒙古族文化为特色的休闲农业旅游资源组合，为休闲农业发展提供了基础。 62.2.2 吉林省中部城市依托型满族特色假日休闲农业聚合区 该区地处吉
11、林省东部山区与西部平原的过渡地带，为温带湿润半湿润季风气候。地貌形态以自东向西中山-低山-丘陵-台地平原递变，其间盆谷地及河谷平原面积广阔，其间不乏水库、湖泊，为农业的多种经营提供了条件。 该区由长春、吉林、四平、辽源构成吉林中部城市群，是吉林省经济最发达的地区，人口密集，交通便利。 历史上曾有发达的夫余农耕文化、女真文化和满族文化。其中夫余文化是东北最早开发黑土地的农耕文化。该区的夫余文化和满族文化是吉林省历史最久、最具特点的历史文化。因此，水旱农耕、山林草地、垂钓采摘、登山玩水、森林氧吧、民俗文化、历史遗迹、民间故事等乡村旅游资源丰富多样，是发展休闲农业的基础条件。 由于山地平原地貌差异，
12、农业资源的差异性，耕作方向种植结构的不同，休闲农业业态多样。据此，本区分为北南两个部分：北部城市依托型假日休闲农业聚合区；南部满族特色休闲农业聚合区。 （1）该区北部长春、吉林二市。长春市、吉林市是吉林省最大的两座地级以上城市，1954 年吉林省首府从吉林市迁址到长春市，显示出这两座城市是吉林省的中心城市。在地域面积、经济发达程度、交通通达性、人口数量诸方面，与吉林省其他的地级市相比都占据绝对优势，形成了北部城市依托型假日休闲农业聚合区。 该区地貌形态自大黑山以西为波状起伏的高平原，是长春市的主要辖区。其农业经营以粮食种植为主，粮食品种多为玉米，可形成广阔的7玉米农田景观，体现玉米带的经营特色
13、；此外大豆，高粱种植面积也很大。 低山丘陵为主的大黑山，起伏和缓，山林覆盖度大，著名的净月潭作为城市的氧吧位于长春市区东部。流经本区的第二松花江及其众多支流，切过大黑山和高平原，创造了本区平坦广阔的河谷平原，是面积可观的水稻种植区，并且湖泡湿地较多，如饮马河谷地，伊通河谷地，以及拉林河谷地等，是本区主要的水稻产区，也具有发展垂钓、湿地旅游的条件。 长春市的农安古城是夫余后期的王城（公元 346494） ，具有丰厚的历史文化积淀，是乡村游的重要文化资源。 吉林市区位于第二松花江畔的盆地之中，周边为中山和低山。本区山势嵯峨，山间多盆谷地，地貌类型复杂，有“远迎长白，近绕松花”之势。松花湖及其沿岸，
14、是休闲农业资源丰富的地区。 中山山区，位于吉林地区中部、东部和东南部，是全市主要林区和特产区域。松花湖东有老爷岭，湖西有摩天岭等中山山群；低山丘陵区，海拔多在 300500 m，分布在蛟河、桦甸、舒兰市、永吉县的中部，农业开发较早，粮食种植水旱结合；峡谷湖泊区，丰满、红石、白山三大梯级电站分布于第二松花江上，地貌复杂，环境幽美，具有农、林、渔业、特产综合性经济开发的条件和良好的生态环境，是大有前途的休闲农业开发区；河谷平原区，分布在松花江中游、永吉县北部、舒兰市中部及松花江支流的局部地段，一般海拔 170220 m，耕地集中，土壤肥沃，适宜农事耕作，是重要的农业经济区。 8吉林市有着悠久的古夫
15、余文化、女真文化和清文化，位于舒兰县的完颜希尹家族墓地及乌拉古城是女真文化的遗存，位于吉林市的小白山“望祭山”是清帝遥拜长白山祭祖之地。这些古迹为乡村旅游叙述着历史文化故事，是休闲农业开发的文化内核。 （2）该区南部四平辽源地区。四平市是吉林省第三大城市。地处吉东低山丘陵与辽河平原过渡地带，东依大黑山，属丘陵地区，生长着茂密的天然林；西接辽河平原，地势稍有起伏。境内主要河流为东辽河及其支流。二龙山水库为大型水库，湖区碧水蓝天，景色宜人。粮食生产是四平市的传统优势产业，玉米、水稻、大豆种植面积最大，是农田景观的主体。 四平、辽源地区是满族的发祥地之一，满族文化在此生根发芽，目前当地的农耕文化、语
16、言文化和生活习惯还依稀保存了当年满族兴盛时期的影子，因此这一区域形成了中南部满族特色休闲农业聚合区。 四平市历史悠久，具有深厚的文化底蕴，夫余、高句丽、契丹、女真、蒙古族、满族、朝鲜族都在这里生活过，留下了许多文化古迹和诸多生动的民间传说。距市区 30 km 的三代皇后的故乡叶赫镇，是清代孝慈高皇后的出生地，慈禧、隆裕两皇后的祖籍地。四平市也是英雄之城，解放战争中留下了可歌可泣的革命故事，具有丰富的红色旅游资源。 辽源市地处长白山余脉与松辽平原的过渡带，吉林哈达岭低山丘陵区内。农林养殖业发达。辽源市人工养鹿有着悠久的历史，东丰县是中国的梅花鹿之乡，梅花鹿全身是宝，鹿产品有十几种。 9辽源市历史
17、悠久，文化底蕴丰厚，青铜器时代就有人类活动，是满族重要发祥地之一，清代被辟为皇家“盛京围场“。清朝以前，生活在辽源市境内的民族主要是满族先民，东部属于海西女真哈达部，西部是叶赫部。吉林省第六批文物保护单位认定古夫余国后期王城在辽源，使辽源市建城的历史前推了 1600 余年。辽源丰厚的文化底蕴是发展休闲旅游的有力支撑。 因此地处吉林省中部平原丘陵区的长春市、吉林市、四平市、辽源市具有粮食种植为主林牧综合发展和夫余文化、满族文化休闲农业旅游资源组合。 2.3 东部山地林果朝鲜族时尚休闲农业聚合区 吉林省东部地区包括延边朝鲜族自治州、通化市、白山市所辖的广大的长白山脉地区，可分为北、南两部分。 2.
18、3.1 东北部山地林果朝鲜族时尚农林区 东北部延边朝鲜族自治州地处中温带湿润季风气候区。由于东临日本海，西部、北部又有高山作天然屏障，具有冬暖夏凉的气候特点。气温东部高于西部，盆地高于山地。以龙井盆地气温为最高区，以安图及长白山天池一带为最低区。优越的气候条件使延边的龙井、和龙等盆地成为驰名中外的苹果梨的产区，成为重要的旅游吸引物。 延边地处长白山区，山地占延边总面积的 54.8%，整体地势西高东低，自西南、西北、东北三面向东南倾斜，以珲春一带为最低。珲春地处中、俄、朝三国交界处，面临日本海，东与俄罗斯滨海区接壤，南隔图们江与朝鲜咸镜北道、两江道相望，形成了珲春防川一眼望三国的特殊地理条件。
19、10延边森林覆盖率约 79.6%，林特产品资源十分丰富，境内盛产的人参、鹿茸、貂皮被誉为“东北三宝” ，延边的大米、烟叶、苹果梨、黄牛等驰名中外。 布尔哈通河、海兰河等河谷平原，则是延边朝鲜族水稻种植基地，水田耕种历史悠久。水稻生产过程及传统农具，农产品加工等极具民族特色。 延边朝鲜族自治州是吉林省朝鲜族主要集聚区，民族舞蹈、伽?琴弹唱等文化艺术；米饭狗肉、打糕泡菜等饮食文化无不展示浓郁的朝鲜族民俗文化，吸引八方游客。 延边地区渤海文化悠久。渤海国（公元 698 年926 年）的最早都城就在本区敦化市，然后迁至黑龙江宁安，最后又迁至珲春。渤海国在长达二百多年的发展过程中，依靠渤海人的聪明智慧和勤劳勇敢，培育了发达的民族经济和灿烂的渤海文化，留下了众多的文化遗迹。2015 年 9月开通的长珲高铁也必将给这一区域带来翻天覆地的变化。 因此延边朝鲜族自治州具有以农林果药养殖业综合发展和渤海文化、朝鲜族文化为特色的山林河谷休闲农业旅游资源组合。 2.3.2 东南部山地农事休闲聚合区 东南部的白山市、通化市地处长白山腹地，森林、林下生物资源，水体资源也极其丰富，如林下参、林下鸡、林下蛙等特产名传天下。依托长白山每年带来的大量的客流，该区域已经形成了东南部山地休闲农业发展的聚集区。 境内的长白山是中国东北地区最高山系，也是欧亚大陆北部山地生
