1、1蜡样芽胞杆菌对两种病原菌的抑制研究摘要：指出了蜡样芽胞杆菌作为一种有益菌，对多种病原菌有抑制作用。实验研究了蜡样芽胞杆菌的发酵液和提取液对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌的体外抑制作用，结果表明：蜡样芽胞杆菌的发酵液对此二种致病菌有明显抑制作用，而上清液基本没有抑制作用。24 h 后，蜡样芽胞杆菌发酵液对大肠杆菌的抑制作用减弱，而对金黄色葡萄球菌的抑制作用增强。此时，上清液依然没有抑制作用。 关键词：蜡样芽胞杆菌；大肠杆菌；金黄色葡萄球菌 中图分类号：R446 文献标识码：A 文章编号：16749944（2016）12025002 1 引言 有益蜡样芽胞杆对维持肠道微生态有重要作用1，2。大肠杆菌是
2、人和动物肠道中最著名的一种细菌，正常栖居条件下不会致病，若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。可在水和食品中检出，被认为是粪便污染的指标。大肠菌群数常作为饮水、食物或药物的卫生学标准3-5。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界性卫生难题，在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒，占整个细菌性食物中毒的 33 %，加拿大则更多，占到 45 %，在我国，每年发生的此类中毒事件也非常多。因而，研究蜡样芽胞杆菌对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果有重要的现实意义，对医疗卫生业的发展会有很大帮2助。 2 材料与方法 2.1 实验菌种 蜡样芽胞杆菌（L1） ，大肠杆菌（ATCC 25
3、922-3） ，金黄色葡萄球菌（ATCC 25923-3） ，由滨州学院生命科学系提供。 2.2 实验方法 以多粘菌素和强力霉素为对照，用抑菌圈法测定蜡样芽胞杆菌对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用。 3 结果与分析 3.1 两种致病菌培养时间和涂布浓度的确定 两种致病菌摇瓶培养，37 震荡培养 12 h 后 600 nm 处 OD 值的数据显示，大肠杆菌 4 倍稀释后，OD 值为 0.892；而 8 倍稀释后，OD 值为0.481。OD600 在 0.20.9 之间时，培养物处于对数生长期，此时的浓度属于最佳涂布浓度。用 4 倍和 8 倍稀释液分别涂布，培养后发现 4 倍稀释液长菌太密，而
4、8 倍较稀疏，所以用 6 倍稀释液做抑菌试验。金黄色葡萄球菌同理（表 1） 。 3.2 抑菌结果与分析 从图 1 可以看出，蜡样芽胞杆菌的发酵液对大肠杆菌的抑制效果明显，而上清液对其几乎无抑制效果；多粘菌素对大肠杆菌的抑制效果最明显。蜡样芽胞杆菌的发酵液对金黄色葡萄球菌有明显抑制效果，而上清液对其几乎没有抑制；多粘菌素对其抑制效果与发酵液差不多。 4 结语 3通过抑菌实验，可以测定一个药物的最低抑菌浓度，用以评价该药物的抑菌性能，这是抗菌药物的最基本的药效学数据6，7。通过实验发现，蜡样芽胞杆菌的发酵液对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌还是比较有抑制效果的，而上清液对其几乎无抑制效果。因为发酵液中有蜡
5、样芽胞杆菌，而经离心和抽滤后得到的上清液中没有蜡样芽胞杆菌，只有菌的一些代谢物，所以会发现蜡样芽胞杆菌的发酵液对致病菌有抑制效果，而抽提液没有抑制效果。这就证明了是菌本身产生了对病原菌的抑制，而非代谢物的作用，这与前人的研究相一致810。 和强力霉素及多粘菌素来比，蜡样芽胞杆菌的发酵液更加安全可靠。因为研究表明，抗生素类副作用很大，尤其对特殊人群，如儿童有更大危害，还可能导致病菌产生抗药性，使病人更难以被治愈。而多粘菌素毒性大，更不安全。而实验结果表明，培养 24 h 后，5 L 的蜡样芽胞杆菌发酵液对大肠杆菌的抑制作用好于 5L 的多粘菌素粉剂的抑菌效果；5 L 的蜡样芽胞杆菌发酵液对金黄色
6、葡萄球菌的抑制作用与 5 L 的多粘菌素粉剂的抑菌效果相差不大。因而，初步确定，此蜡样芽胞杆菌的发酵液可应用于对这两种致病菌的抑制。 参考文献： 1 朱跃进， 于化泓， 赵哲霞，等.益生素的应用、安全性使用及发展趋势J. 江西食品工业， 2005（2）：3132. 2张维睿， 杨桂芹.益生素的研究进展及其应用J. 湖北畜牧兽医， 2004（6）：4749. 43谢少文，尚德秋.实验细菌学M. 济南：山东省医学科学院， 1982： 433-439. 4Svanberg，U.，Sjogren，E.，Lorri，W.，et，al.Inhibited growth of common enteropa
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