1、分享百味传奇麻辣小龙虾的做法难度：切墩(初 级) 时间：10-30 分 钟主料小龙虾两斤 啤酒 1 罐姜适量 花椒 1 把八角 2 个 桂皮 1 块香叶 2 片 辣椒 3 根火锅底料 1 块 郫县豆瓣 1 勺良姜 1 块麻辣小龙虾的做法步骤1. 把小龙虾放到清水中，在盆子里滴几滴油，加速小龙虾吐出脏东西，半个小时后用刷子把每一只小龙虾刷干净这个过程不想回忆，实在是磨人，对于我这么懒的人纯属折磨，大拇指刷的都要抽筋了(;)，看看盆里这家伙，一直举着大夹子要夹我，驴脾气一个2. 把所有的小龙虾都清理干净，倒在盆里再冲洗两遍，捞出沥干水分3. 来个调料大合影，里面还缺罐装啤酒和火锅底料，最近老妈和蛋
2、哥都不能吃太辣太麻的，所以香料放的比较少，如果喜欢很麻很辣的那就加倍放花椒和辣椒就 OK 了嘎嘎(*).:*4. 锅 内放油，油要多放一些，油七分热时把香料放到油内炸香5. 转 小火放入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油6. 把小龙虾倒入翻炒，待小龙虾表皮变红把啤酒倒入，如果觉得一罐啤酒不够就加点开水，大火煮沸后转小火慢炖，待锅内汤汁变少就可以起锅了7. 一碗麻辣鲜香的小龙虾就出锅了小贴士PS :刚才看了评论所以过来再啰嗦几句，小龙虾真的蛮脏 的，这是他生长的环境决定的，所以清洗的时候一定要费点心清洗干净，而且烧的时间尽量延长，高温会把小龙虾体内的虫杀死，好吧我知道这么说会有一点但是对于爱小龙虾的人来说这点我们就当没看到如果没烧熟很容易吃出问题来，小龙虾很美味，但是大家一定不要因为贪吃不顾及自己的身体哦
