1、影晌果蔬冷库节能的因素及冷库节能措施 作者： 来源： 日期：2012-02-28 中国冷库资源网 1. 冷库围护结构冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库 围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜 太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、 吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便， 但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体
2、建造费工费时，成本折算其实不低于聚苯乙烯聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热 阻较大，价格适中，建造安装方便聚氨醋硬质泡沫塑料热阻最大，保温性能最好，但价格高。2.冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库 体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此，防潮隔汽层应 设在隔热层温度高的一侧。3.冷库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。在冷库库房温度一定的 条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差) 缩小，蒸发温
3、度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高 了，相应地也节省了电能。4.冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不 严重，可不必融霜当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结 霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。5.冷库储藏温度和冷库库房利用率不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下， 节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，
4、制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然 的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。 对于微型冷库的容积利用率一般不低于 0.3 ,当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两 个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。 蔬菜保鲜普及低损耗大 作者： 来源：今晚报 日期：2012-08-06 本网讯：记者近日调查本市多家蔬菜批发市场发现，由于冷链物流普及程度低，高温阴雨致蔬菜大量腐烂损耗，有的批发市场每天 烂掉的蔬菜
5、达 1.5 吨。受此影响，本市菜价悄然上涨，最高涨幅达 80%。 8 月 3 日一早，记者在滨海新区最大的蔬菜批发市场金元宝市场看到，在蔬菜交易区内，隔上几米就能见到被菜贩丢弃的腐烂蔬菜， 一米多高的垃圾箱内更是堆满腐烂的辣椒、西红柿、芹菜等。正在清理蔬菜垃圾的张师傅说，他每天清理近 10 个垃圾桶，平均每个桶 装有 150 余公斤烂蔬菜，每天市场内由于腐烂损耗的蔬菜达 1500 公斤。 来自河北保定的蔬菜批发业户李师傅正坐在地上挑选还未腐烂的韭菜。老李既种菜也卖菜，他告诉记者，由于频繁降雨，他家的韭 菜仅腐烂的就有近十分之一。“如果不及时清理，等新菜来了，这些不大好的就更难卖了。” 记者了解
6、到，天津红旗农贸批发市场、金钟农产品批发市场等多家蔬菜批发市场均受到阴雨影响，出现大量蔬菜损耗。 业内人士介绍，在其他季节，蔬菜露天存放三五天没有问题，但盛夏两天之内必须卖出去，加上近来持续降雨，蔬菜更容易烂掉。 目前防止蔬菜腐烂的方法就是在运输过程中加冰块覆盖，或者在冷库中储藏。但蔬菜批发市场的冷库非常少，只能存一些反季节蔬菜， 时令菜利润较低，放入冷库或者覆盖冰块很不划算。 据了解，相比冷链运输程度较高的肉类和海鲜，九成以上果蔬都简单地装在塑料筐、泡沫筐中运输，夏天盖塑料布，冬天盖棉被。 即使少部分使用冷链运输的果蔬，从产地流入集贸市场拆散零卖的过程中也存在冷链中断的现象，这些损失最终要由
7、消费者承担。 全热型冷库节能换气机在江苏华绿公司试用成功 作者： 来源：中国食用菌商务网 日期：2012-07-03 本网讯：近日，轮通空调节能设备( 上海)有限公司研制的“全热型冷库节能换气机”在江苏华绿公司试用成功。据介绍，“全热型冷 库节能换气机”在工厂化生产金针菇出菇的整个周期内，都取得了非常好的节能效果。同时，本次试验也验证了换气机的抗菌杀菌能力。 在进行的联合测试中，测得的全热节能效率高达 69.7% 。 本次技术的试验单位为“江苏华绿生物科技股份有限公司”，是全国知名的食用菌工厂化栽培企业，公司锐志进取，不断使用先进科 技，提高市场竞争力。本次采用全热型换气节能技术，目的是尽可能
8、节省冷库换气产生的制冷能耗，降低企业生产成本，提高利润和竞 争力。同时智能控制的节能换气机，也提供了数据化和更加精细化的库房管理手段。 据研发单位介绍，冷库节能换气成功的关键是全热节能，也就是同时从温度和湿度中节能，尤其是从湿度中，因为在中国的气候条 件下，夏季换气节能总量的 90%是来自湿度节能。另外与普通工业或民用使用的设备不同，冷库节能换气机更强调有效换气率、抗菌杀 菌、耐受冷凝水，以及新风高效过滤等性能。 据了解，“全热型冷库节能换气机”价格不菲，但在研发单位轮通空调节能设备(上海)有限公司提供的系统优化服务下，能使设备投 资回收期控制在 1 年半到 2 年以内，而且如果在新建厂房阶段
9、就考虑节能措施，更可以大大降低工厂对制冷主机、冷却塔等的负荷需求 和设备配置，甚至可能因此降低总初投资。 轮通空调节能设备( 上海)有限公司来自加拿大 Alberta 省的 Calgary 市，是加拿大联邦企业。轮通上海组装厂是中国第一个获得美 国空调采暖制冷协会（AHRI)认证的节能换气机制造厂，也是目前市场上唯一公开承诺愿意接受 AHRI 效率“挑战测试”的换气机厂家。 作为北美节能换气行业的领导企业，公司专注于开发推广更有效的空调新风节能应用技术，为客户创造价值，为社会节约能源。公司进 入中国，带来最先进的产品技术和应用理念，希望为中国建设节能型社会出力。 影晌果蔬冷库节能的因素及冷库节
10、能措施作者： 来源： 日期：2012-02-28 中国冷库资源网 1. 冷库围护结构冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库 围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜 太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、 吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便， 但热阻较小，易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于
11、聚苯乙烯聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热 阻较大，价格适中，建造安装方便聚氨醋硬质泡沫塑料热阻最大，保温性能最好，但价格高。2.冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库库 体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此，防潮隔汽层应 设在隔热层温度高的一侧。3.冷库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。在冷库库房温度一定的 条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差) 缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制
12、冷量就会有所提高，也就是循环效率提高 了，相应地也节省了电能。4.冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不 严重，可不必融霜当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结 霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。5.冷库储藏温度和冷库库房利用率不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下， 节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，
13、制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然 的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。 对于微型冷库的容积利用率一般不低于 0.3 ,当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔成两 个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。冷库发展新方向、创新节能 作者： 来源：制冷快报 日期：2012-03-05 本网讯： 据调查了解；果品蔬菜保鲜一般采用最低温度为-2 的高温库，水产、肉食类保鲜采用温度在-18以下的低温库，而低温冷 库大多数为高温库。大型冷库一般
14、采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂，实现自动化控制难度大。低温 的一些小型冷库一般采用以氟里昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统。在建造方面以土建冷库偏多，自动化控制水平普遍较低。 近几年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地，如上海、江浙以及湖北、 河南等地，重要的运输港口的冷库需求量也比较大。农业产业化发展，加快了农产品深加工，食品精加工及冷冻冷藏迅猛发展。同时对 冷库吨位，规模和形式的要求越来越高。随着科学技术的进步和制冷行业的发展，在食品生产加工储藏中，采用新的冷库模式。它以全 新的建筑理念既标准化、模块化、工厂化等
15、替代了原有冷库类建筑的建造模式及运营方式。 此外，在过去的一年中，最深入人心的一个关键词无非是“能效”，随着冷库行业的快速发展，冷库行业顺势而为不断加强自身的技 术研发实力，驻足于能效产品的开发与生产。对于冷库行业而言，应加大对超低温冷库的投入，尽快增加完善超低温冷库的产业链，掌 握并改进相关技术，率先推出有影响力的产品和品牌。高能效技术产品已成为未来发展主导方向，因此创新节能技术已经成为冷库行业 不变的发展主题。 节能冷库降低能耗的途径： 作者： 来源：中国制冷在线 日期：2012-02-20 中国冷库资源网 冷库耗能的因素主要包括冷库制冷系统的性能，制冷剂的选型，压缩机冷凝器和蒸发器的选型
16、，冷库的规模及平面 布局，冷库隔热层的类型和厚度，冷库进出货物的次数，冷库外门的隔热性能等，要提高冷库制冷效率则所有的因素都应该考虑进去。 节能冷库降低能耗的途径通常分为两部分：(1)减少冷库冷负荷，(2) 冷库设备选型。 一、果蔬冷库的节能果蔬微型冷库指的是由组成冷库的库板、制冷机组、蒸发器等在工厂预先制造好，在农产品产地现场安装后成 为装配冷库或土建冷库或半装配半土建冷库，且库容一般小于 200m3，以用于保鲜贮藏的冷库。按设计温度分类，果疏微型冷库属于 高温冷库。微型冷库由制冷系统、库房、控制系统等组成。 影晌果蔬冷库能耗的因素及冷库节能措施 1.冷库围护结构冷库通过围护结构的跑冷量与冷
17、藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷藏库围护结构单位热 流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出 现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低 温性能好，成本不能过高等。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便，但热阻较小， 易吸湿，且用量大，库体建造费工费时，成本折算其实不低于聚苯乙烯;聚苯乙烯泡沫塑料生产厂家众多，购取方便，热阻较大，价格 适中，建造安装方便;聚氨醋硬质泡沫塑料热阻最大
18、，保温性能最好，但价格高。 2冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这也就是冷库 库体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间以后保温效果变差的原因。由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透，因此，防潮隔汽层 应设在隔热层温度高的一侧。 3冷库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。在冷库库房温度一定 的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差) 缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提 高了，相应地也节省了电能。 4冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层
19、对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚 不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上 结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了冷库节能的作用。 5冷库储藏温度和冷库库房利用率不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况 下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也 当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量
20、。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比 值。 对于微型冷库的容积利用率一般不低于 0.3,当然也不能太高，否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时，应分隔 成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期，这对冷库的节能是不言而喻的。 二、变频调速技术用于冷库节能鉴于冷库冷藏企业耗电量的 80% 是制冷系统, 而制冷系统中压缩机的耗电量约占 60%左右,故压缩机 所匹配电动机的节能意义更为重大。冷库设计时,一般根据全年出现的最大机械负荷工况确定配机,以满足热负荷高峰期要求然而在实际 运行中, 由于存在着食品冷加工和其它的变化因素, 往往设计所选配的冷库压缩机满负荷运
21、行时间较短, 低负荷运行时间长,以至于压缩机大 部分时间处于小于设计负荷工况下运行，在我国，普遍存在着冷库压缩机电动机负载较低的情况。 三、微型节能冷库微型节能冷库是针对我国目前农业生产的主要经营管理模式和农村家庭经济与技术水平，开发的一种操作简单、 性能可靠、效果良好的贮藏设施，已获国家专利和第八届中国专利新技术新产品博览会特别金奖。它可广泛应用于果品、蔬菜、粮食、 花卉等农副产品及药材、食品、精细化工原料的贮藏和预冷，适合我国城乡家庭和集体使用，是调节果蔬淡旺季，变当地资源优势为经 济的重要载体。制冷设备是微型节能冷库的最关键部分，微型节能冷库主要适合于农村家庭、批发市场、超市保鲜冷藏，速
22、冻冷冻。微 型节能冷库设备主要特点： （1）微型节能冷库的制冷剂加注及调试在出厂前经严格检测完成，同时安装方便快捷，仅需将室内机组和室外机组用管道连接， 接通电源就可以工作。 （2）微型节能冷库的制冷机组采用进口全封闭制冷压缩机，主要控制元器件也可采用国外产品，所以运行安全可靠，无故障运转 时间长。（3）微型节能冷库的自控系统采用微电脑控制，控温准确，操作简单，机组有自动和手动双位运行功能，设有多种自动保护 装置，同时配有电子温度显示器，方便用户观察冷库的库内温度。 （4）微型节能冷库的机组采用热气或电热除霜方式，除霜时间短，除霜期间库内温度波动小。微型节能冷库最常用的规格有二种： 90m3
23、和 120m3 容积，建筑投资一般为 1.52.0 万元，根据微型节能冷库的设计要点建造的库房，降温速度快，保温性能好，冷库库温 波动小，空库一般开机 48 小时内，冷库库温可由 20 降至 0 ；果实前期预冷和降温阶段，设备日耗电量一般为 4050 度，冷库库温 稳定后日耗电量仅 78 度，北方地区在冬季可采用自然冷源通风降温，月耗电量很低。 昆明冷库节能技术将向我国推广 作者： 来源： 日期：2012-02-23 中国冷库资源网 今年以来，昆明各区质监分局积极响应中央、省委、市委关于大力开展节能减排工作的号召，以节能降耗，推动经济 可持续发展为目的，积极推动昆明冷库节能减排试点，取得初步实
24、效，得到市政府和市局领导的高度重视。 近期，冷库节能操作技术规范获得省里的专家组评审，专家认为，该标准的制定为规范我国昆明冷库操作技术，减少冷库使用 能耗，提倡节约型社会，提高冷库使用单位的经济效益和社会效益提供了依据，具有较强的冷库设计工艺水平，是目前我国昆明冷库节 能方面的地方标准。 知名企业东莞港华王总介绍，该项目是以小型节能冷库为载体，使用本所获得国家专利的冷风机高效分液器产品和智能通风降温技 术，通过应用新型环保材料、多重保护电脑控制柜、水冲霜技术，在“节能高效、低碳环保”上优势突出。 日前，由昆明区质量技术监督分局和昆明冷库节能技术研究所共同编制完成的冷库节能操作技术规范在杭州通过
25、专家评审，这 一技术将于年内在全省推广实施，这也是昆明首个上升为省级地方标准的节能技术规范。 昆明冷库的推广和应用，使蔬菜价格保持稳定，越来越多的农民看到蔬菜种植的效益而投入到蔬菜种植产业上来。蔬菜贮藏量的连 年增大，蔬菜市场的形成，拉动了当地物流、餐饮、包装等相关产业的发展，带动了当地劳动力市场的兴旺。 福州冷库发展大好趋势节能 作者： 来源： 日期：2012-02-23 中国冷库资源网 微型节能冷库技术不但解决了产地保鲜问题，而且也证明我国福州冷库低投入、低能耗、高科技、高效益的“二低二 高”的技术模式适合于我国国情。 近日，据悉亚洲最大、最先进的单体冷库目前落户福州，据工作人员介绍，新工
26、业园所采用的福州冷库每小时出库能力 350 吨，是亚洲最大、自动化程度最高、食品安全属性最高的。据调查了解，冷库总窗位是 31700 个，每窗位储存量为 1 吨，可以储存共 31700 吨货品，而国内目前最大的存储才是 27000 吨。 近期，推出了一种中国土建式的单面彩钢板组装冷库。该福州冷库建筑节能好，通过运行实践证明，比轻钢结构的夹心板装配式冷 库建筑节能显著，非常适应当今节能性社会对冷藏加工高档食品的要求，应是我国福州冷库建筑节能新趋势。 从我国福州冷库的现状与发展趋势来看，我国冷库耗能较大的原因既有设备上的不足，又有管理上的不严。主要表现在以下几个方 面：一方面，是配置组合冷库设备不合理。冷库设计原则是采用按最不利条件时能满足的冷量需要进行设计的，这使许多冷库的配机在 一年的绝大多数时间处于超需求状态。 另一方面，是我国福州冷库中节能设备应用少。如蒸发式冷凝器把传统中的冷凝器、冷却塔、循环水泵和水管综合一体，无需循环 水池，既减少了空间与土地，又减少了用水量和电量。据统计，蒸发式冷凝器要比壳管式冷凝器加水冷却塔系统节电 10%左右，比空冷 式冷凝器节电 30% 以上。
