1、1蛋煎饭团的做法焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水就不粘手了)；2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3.平底锅倒入适量油，放入饭团，两面煎至焦黄就可以了做法非常简单哦【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁；2.锅热后把菜丁入锅炒熟，最后入耗油；3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键；4.饭煮好后，继续闷5min 一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！【DIY 脆炸香蕉】做法：1、 鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中，香蕉去皮，从中间切断。2、香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。3、锅内放油，烧至 6 成热，将香蕉下锅炸至金黄
2、色，捞出装盘即可。芒果糯米糍微波版制作：1. 用 1 碗水把砂糖 2 匙溶解。2.将糯米粉 1 碗一点一点溶在砂糖水中，搅拌均匀成粉。3.把糯米粉浆放入微波饭盒叮 7 分钟。4.芒果切粒。5.叮熟的粉浆晾凉，分成一小团一小团，粉团压扁包入芒果肉，搓圆再滚上椰丝，完成2【彩蔬蒸蛋】1. 锅中烧开水，加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀，加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水 = 1：2。2.隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，盖上保鲜膜或盖子；3.锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗，转中火，8 分钟左右蛋液凝固后，铺上彩蔬，继续蒸 2 分钟
3、左右，即可。【蚝油翡脆包菜卷】1 包菜撕成一片片，开水烫下待用；2准备香葱末、猪肉馅、胡萝卜丁；3将菜叶铺平，放上胡萝卜丁、猪肉馅卷成卷；4放进蒸锅里隔水蒸熟；5淋上蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油即成。桂花山药的做法 把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中 锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约 2、3 分钟至断生 捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份 把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可玉子虾仁的做法: 31 日本豆腐 2 袋，鲜虾 15 只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许 2 用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成 1 厘米厚度的片状 . 3
4、 把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁.4 装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉.5 上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感. 6 把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀. 7 把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可. 8 把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上【五香排骨】1. 排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味。2.3 瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁。3.油烧至 7 成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油。4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开。5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝
5、麻增香即可【香煎土豆饼】材料：土豆，牛奶，黑胡椒，盐。做法：1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，土豆用勺子压碎，黑胡椒和盐化在牛奶里。2、牛奶和土豆泥混合拌匀，土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄。4夏日免烤抹茶巧克力慕斯蛋糕！1、 压碎消化饼。2、黄油隔水热熔，和压碎的饼干拌匀，压入蛋糕模中，然后放去冰箱备用哦。3、用冻水泡软吉列丁片，再捞起来，隔水热熔。两片要分开融哦（吉列丁片的熔点是 58 度，因此不能过度加热哦，会影响凝结效果的）4、开始打淡奶油啦，一边打一边加糖粉啊亲，然后再加可可粉，打发至慢慢流动的状态，拿起打蛋器呈倒三角的效果哦。5、吉列丁片融了之后坐去冷水
6、盘凉一凉先，然后再加入打发好的可可淡奶油中。用刮刀拌匀。6、拿出饼底，加入拌好的可可糊糊，轻轻晃几下使表面平整，再放去冰箱大概 1 个小时。7、抹茶部分和第 4 步一样，一边打淡奶油一边一边加糖粉和宇治抹茶粉火腿多士1. 方包片切四边，在面包片上依次放上火腿+ 芝士+ 火腿+面包片2.沾鸡蛋液小火煎，对角切成三角形。自制牛轧糖1. 棉花糖放微波炉高火叮三分钟，软化，加奶粉搅匀。2. .放熟果仁碎，在锡纸上压扁，冷却，放冰箱，硬后切粒，即5可。【可乐豆腐】 1. 豆腐切块，撒盐和黑胡椒腌 15 分钟，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花; 2.锅中入油，将豆腐放入，中小火煎; 3.边煎边用筷子翻动豆
7、腐，让它四面都煎成金黄，下葱姜煎香; 4.入可乐、1 匙老抽和热水，水和豆腐齐平，入小辣椒粒; 5.大火煮开后，小火煮至汤汁还剩小半时开大火收汁，撒葱花即可。【麻酱金针肥牛】水加热至沸腾，肥牛片焯烫至变色捞出；金针菇洗净，过沸水焯烫 30 秒，捞出沥干水分；芝麻酱逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁；将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合，点缀上香菜碎即可【炸香菇】 主料：400g 鲜香菇 40g 蛋清 50g 中筋面粉 10g 玉米淀粉 配料：油 盐 辣椒 椒盐 均适量 制作步骤 1)香菇洗净晾干水份切成厚片，洒上盐和辣椒
8、 粉（也可不洒，或换成黑椒、五香粉等喜欢的口味）抓匀腌一会儿，把腌出的水倒掉 2)2 只蛋清搅拌至细腻的泡沫 3)中粉和玉米淀粉 1：1 加入蛋清中 4)继续用打蛋器搅拌至浓稠的糊状 5)把腌去水份的香菇倒入面糊中拌匀 6)起6油锅，油热后用筷子一块块夹起香菇入油，有粘在一起的，待表皮定型后用筷子抖开即可【黄金土豆虾球】虾洗好剥好，去虾线，剁碎加人盐、料酒、生粉一起搅拌，土豆蒸熟捣碎用土豆泥将搅拌好的虾泥包裹住，蘸少许蛋液，再粘上面包糠，下锅炸至金黄即可出锅食用。【低油版盐酥鸡】先将鸡肉洗净，切成小块，放在一个容器内，加入盐，料酒，姜腌制。将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层鸡蛋液，再裹上生粉。放入
9、空气炸锅。另起锅，煸香葱姜蒜及干辣椒和八角，再把鸡肉放入锅中煸炒，撒上椒盐粉即可，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。DIY 香蕉土司卷1. 寿司帘上面放上一片吐司，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来；2.把卷好的食材裹上蛋液，下锅煎至微微7金黄；3.炸好盛出切段，撒上白糖或喜欢的酱料即可【蚝油茄子】做法：1、茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的 2、茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟 3、小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。 4、小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油（用生抽也可） 、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟 5、把小碗里
10、的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟，香喷喷的蚝油茄子就好啦！【芝士热狗】材料：面包,鸡蛋，面包，芝士，火腿肠，竹签。 1. 火腿肠用刀划些口子 2. 然后放到热水里泡 1 分钟 3. 把面包建成方块，然后在方面一次放入芝士和火腿然后卷起来 4,插竹签,沾蛋液再沾面包屑,再重复沾一次、下油锅炸至金黄 5、挤上番茄酱或者你喜欢的酱料即可【手把手教你做越南口味鲜虾春卷】原料：越南春卷皮、鲜虾、生菜、罗勒叶、粉丝。蘸酱：鱼露、凉开水、白醋、糖、小米辣。做法：1.虾洗干净烫熟去皮，对半切开，各种蔬菜洗干净，粉丝凉水泡发，汆水烫熟，切成810cm 长的段；2.烧一锅水，等水温降到 70 度，一张 一张放入春
11、卷皮，每张泡 30 秒就好，用一张，泡一张；3.找一块干净的毛巾，浸水，拧到半干，然后垫在春卷皮下，按下图顺序码好食材；4.卷起来，卷成一个布包的形状，圆形或者长方形随意。【DIY 贵妃鸡翅】 1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。 2、大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。 3、放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。【DIY 牛奶冻】把一杯半马克杯的牛奶，煮到温热，放入一勺牛油，和三勺细砂糖搅匀。用半个马克杯的牛奶与约 9 勺玉米粉（粟粉)调和。将调和浆一边搅拌一边加入的热牛奶中。搅拌中可加入甜玉米粒或杏仁粉，至粘稠状后，倒入喜欢的模具冷藏 2-3个小时后即成。嫩笋三黄鸡嫩笋去壳，洗净，切成薄片；香菇洗净后去蒂，切块；三黄鸡9洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫；葱姜洗净分别切段、片备用；大蒜去皮洗净；炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖 1 个小时；加枸杞、盐，继续小火炖 10 分钟。
