1、新课程网校 WWW.XKCWX.COM 全力打造一流免费网校！北京今日学易科技有限公司 网校客服电话：010-87029231 传真：010-89313603 第 1 页 共 5 页实验 生物体维持 PH稳定的机制实验原理细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等，人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质，这些酸性或碱性物质进入内环境，常使 PH 发生偏移。但一般情况下，机体能通过 使 PH 稳定在一定范围内。目的要求通过比较自来水、缓冲液（如 Na2HPO4、NaH 2PO4 等的溶液，在加入酸或碱后，能使 PH的变化减弱）和生物材料在加入酸或碱后 PH 的变化，推测生物体是如何维
2、持 PH 稳定的。实验过程一、材料用具生物材料（肝匀浆、马铃薯匀浆、用水 5：1 稀释的鸡蛋清、黄瓜匀浆） ，PH=7 的磷酸缓冲液，0.1mol/L HCl（盛于滴瓶中） 、0.1mol/L NaOH（盛于滴瓶中） 、4 副防护手套、50ml 烧杯 1 个、50ml 量筒 1 个，彩色铅笔、PH 计或万能 PH 试纸、镊子、自来水。二、方法步骤和记录1、将 2.5ml 自来水倒入 50ml 烧杯中2、用 PH 计成 PH 试纸测试 ，并作记录3、一次加一滴 0.1mol/L HCl，然后 ，加入 5 滴后再测 PH，重复这一步骤直到加入了 30 滴为止。将 PH 测定结果记入表中。4、 ，并
3、向其中倒入 25ml 自来水。测定并记录起始 PH，再如步骤 3，一滴一滴地加入 0.1mol/L 的 NaOH，测定并记录 PH。5、充分冲洗烧杯，用 代替自来水，重复步骤 1 至步骤 4，记录结果6、充分冲洗烧杯， 分别代替自来水，重复步骤 1 至 4记录结果。三、现象观察不同实验材料 PH变化记录表加入 0.1mol/L HCl 加入 0.1mol/L NaOH加入不同数量液滴后的 PH 加入不同数量液滴后的 PH0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30自来水缓冲液生物材料 1生物材料 2四、实验结论1、根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以 PH 为纵
4、轴，画出自来水 PH 变化的曲线。新课程网校 WWW.XKCWX.COM 全力打造一流免费网校！北京今日学易科技有限公司 网校客服电话：010-87029231 传真：010-89313603 第 2 页 共 5 页以实线表示加入酸后 PH 的变化，虚线表示加入碱后 PH 的变化。再用其他颜色的线条分别表示生物材料、缓冲液 PH 的变化情况。2、根据实验结果，说出不同实验材料 PH 变化的特点。五、实验评价你的实验测得的不同情况下的 PH 值是否存在误差？分析误差存在的原因，如何降低误差？误区警示1、实验过程中，出现了很多次的“充分冲洗烧杯”请你分析目的是什么？解析：第一次“充分冲洗烧杯”是为
5、了避免酸性物质 HCl 与碱性物质 NaOH 发生中和发应，使实验现象不明显，减少误差。第二次和第三次“充分冲洗烧杯”是为了防止不同的生物材料混合，影响实验效果。2、实验过程中腐蚀性物质使用注意事项及解决措施。解析：HCl 和 NaOH 都有腐蚀性，应避免它与皮肤和眼睛接触，也不要入口。若有洒落或溅出，要立即用水冲洗 15min，并告诉老师。3、生物材料最好是一种植物材料，一种动物材料。问题探究一、问题思考1、就实验加入 HCl 或 NaOH 后的 PH 的变化来说，生物材料是更像自来水还是更像缓冲液？2、分析缓冲液的 PH 变化情况为什么与自来水的不同。3、尝试对生物材料维持 PH 稳定的机
6、制进行解释。二、探究创新1、通过“生物体维持 PH 稳定机制”的实验探讨，你认为生物体内环境中其它环境（如血糖、温度、H 2O、无机盐等）是否也可以维持稳态？新课程网校 WWW.XKCWX.COM 全力打造一流免费网校！北京今日学易科技有限公司 网校客服电话：010-87029231 传真：010-89313603 第 3 页 共 5 页2、内环境的稳态会不会失调？什么情况下会出现失调？巩固练习1、加入酸碱物质后，要 2、维持血液 PH 恒定的缓冲物质是（ ）A. 强酸和相应的强碱盐 B. 强酸和相应的弱碱盐C. 弱酸和相应的强碱盐 D. 弱酸和相应的弱碱盐3、剧烈运动时会产生大量乳酸进入血液
7、，但血液的 PH 并没有明显下降，为什么？4、正常人的血液 PH 通常在 之间而且相对稳定，原因是因为血液中含有许多对酸碱起， 的物质 如： 5、能够缓冲乳酸的物质是（ ）A. H2CO3 B.NaHCO3 C.NaH2PO4 D.Na2HP046、人体剧烈运动以后，血液的 PH 值会明显下降，其原因是（ ）A. 血浆中乳酸增多 B. 血浆中磷酸肌酸的增多C. 血浆中碳酸增多 D. 血浆中丙酮酸的增多7、若选用动物肝脏做实验材料，在提取之前，最好增加 程序，使组织更易分离。实验 生物体维持 PH稳定的机制答案实验原理：缓冲物质方法步骤：起始 PH，轻轻摇动，充分冲烧杯，缓冲液，选两种生物材料不
8、同实验材料 PH 变化记录表（提示：加入 0.1mol/L HCl 后，自来水 PH 逐渐偏小，缓冲液、生物材料 PH 几乎不变；加入 0.1mol/L NaOH 相同）四、实验结论新课程网校 WWW.XKCWX.COM 全力打造一流免费网校！北京今日学易科技有限公司 网校客服电话：010-87029231 传真：010-89313603 第 4 页 共 5 页2、自来水中加入酸碱物质后，PH 逐渐偏小或偏大，而缓冲液和生物材料中加入酸碱后 PH 几乎不变或变化不大。五、实验评价有误差。原因：1、烧杯清洗不干净。2、加入酸、碱后不摇动或摇动不均匀、不彻底。3、加入酸、碱后不待其稳定就立即测 P
9、H 值等。问题探究1、更像缓冲液2、提示：缓冲液加入少量酸碱后，PH 变化不明显，原因是磷酸缓冲液中含有NaH2P04/Na2HPO4，其中 NaH2P04/溶液显酸性，当加少量 NaOH，可以中和 OH-；Na 2HPO4呈碱性，当加入少量 HCl 时，可中和 H+，水溶液而不同，因而加入酸碱后 PH 变化明显。3、提示：生物材料中含有缓冲对 NaH2P04/Na2HPO4、H 2CO3/NaHCO3等，它们能够对酸碱度的变化起缓冲作用，此外，机体还可通过对生理活动进行调节来维持 PH 稳定。探究创新PH加酸10.5 水 加碱7 缓冲液或生物材料缓冲液或生物材料 3.5 水0 5 10 15 20 25 30 加入酸碱滴数新课程网校 WWW.XKCWX.COM 全力打造一流免费网校！北京今日学易科技有限公司 网校客服电话：010-87029231 传真：010-89313603 第 5 页 共 5 页1、可以2、会失调；人体维持稳态的调节能力是有一定限度的。当外界环境的变化过于剧烈，或人体自身的调节功能出现障碍时，内环境的稳态就会遭到破坏。巩固练习1、充分摇动 2、C3、血液中含有许多对酸碱度起缓冲作用的缓冲物质4、7.357.45 缓冲作用 缓冲物质 H2CO 3/NaHCO3、NaH 2P04/ Na2HP045、B 6、A 7、剪碎 研磨
