尖椒干豆腐.docx

尖椒干豆腐 菜品口味 清淡 主要工艺 炒 所需时间 十分钟 制作难度 普通 所用厨具 炒锅食材明细 干豆腐 200 克 尖椒 50 克 胡萝卜 少许 葱花 少许 色拉油 适量 精盐 适量 味精 适量 1. 将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。2. 将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。3. 将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。4. 热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。5. 将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。6. 加入青椒，精盐，翻炒。7. 最后放入味精，起锅装盘即可。8. 香喷喷的尖椒干豆腐上桌了，开动吧。