1、,国家肉羊产业技术体系首席科学家 内蒙古农牧科学院研究员,金 海,国家肉羊体系在产业发展中的技术引领与支撑作用,金 海2017年4月20日,The Technology Leading and Supporting Role Played byChina Agriculture Reach System of Mutton Sheep in the Industry Development,目 录,国家肉羊产业技术体系简介,1,肉羊体系主要成果在产业发展中的支撑作用及“十三五”研发目标,肉羊体系在精准扶贫方面的探索,3,2,Concents,一、国家肉羊产业技术体系简介,The Brief I
2、ntroduction of China Agriculture Reach System of Mutton Sheep,2008年，在实施优势肉羊区域布局规划的基础上，启动了国家肉羊产业技术体系建设实施工作。 国家肉羊产业技术体系的主要职能有： 肉羊产业共性技术和关键技术研究、集成和示范； 收集、分析肉羊产业及其技术发展动态与信息； 推进产学研结合，提升区域肉羊产业创新能力，增强产业竞争力； 调整和完善优势肉羊区域布局规划。,1.1 国家肉羊产业技术体系构建目的,6个功能研究室（遗传改良、营养与饲料、疾病防控、生产与环境控制、加工、产业经济研究室）,6名功能研究室主任,1.2 国家肉羊产业
3、技术体系层级构成,国家肉羊产业技术研发中心,中央和地方政府主管部门、技术推广部门、行业协会、龙头企业、农牧民合作社、养殖大户。,体系功能研究室,肉羊全产业链,六大类技术用户,1.3 国家肉羊产业技术体系运行机制,按照肉羊产业区域及肉羊品种特点，将试验站划分为四个区域。,1.4 国家肉羊产业技术体系主要的承担任务,二、肉羊体系主要成果在产业发展中的支撑作用及“十三五”主要研发目标,The Main Result Achieved by China Agriculture Reach System of Mutton Sheep Support the Industry Development a
4、nd the Developing Goals in the Next Five Years,鲁西黑头羊,（一）体系助推产业发展的主要成果,1、培育我国专门化肉羊新品种、新品系 以提高肉羊的生长肥育速度、产肉性能，培育专门化肉羊品种为目标，技术主导或参与培育了肉用羊新品种5个（巴美肉羊、昭乌达肉羊、察哈尔羊、简州大耳羊、鲁西黑头羊）、育成肉羊新品系9个，正在主导培育肉羊新品种、品系6个，提升了我国优质种畜的供给能力，填补了我国没有肉羊专用品种的空白。,昭乌达肉羊,简州大耳羊,巴美肉羊,察哈尔羊,2、优良地方品种的提纯与保护 以提高地方品种的生产性能、保护优质种质资源为目标，参与选育提纯、保护优
5、良地方品种8个。,1）巴什拜羊2）欧拉型藏羊3）乌珠穆沁羊4）苏尼特羊5）巴音布鲁克羊6）阿拉泰羊7）贵州白山羊8）呼伦贝尔羊,巴音布鲁克羊,贵州白山羊,苏尼特羊,欧拉型藏羊,3、优质种羊的引进与推广以引进扩繁国内外优质种羊，保障供种和优质羊肉产品供给为目标，每年推广波尔山羊、杜泊羊、澳洲白羊、巴美肉羊、萨福克等种公羊3万只以上、引进羊用胚胎2万枚以上，年经济杂交本地母羊近15.19万只，成为推动我国优质种畜推广的主导力量之一。,黑头萨福克羊,杜泊羊,波尔山羊,澳洲白羊,4、制定了我国肉羊饲养标准，并开发了肉羊新型饲料资源及饲喂工艺 以“节本增效”为目标，开发了新型饲料资源，研发了饲养工艺，建
6、立了自主知识产权的饲养标准参数体系，制定了符合我国肉羊品种和地区特征的饲养标准，建立了饲料资源营养成分与营养价值数据库。,非常规饲料开发,评定了我国不同地区肉羊常见粗饲料原料及非常规饲料的生物学效价，并开发了对应的生产加工工艺，缓解了我国饲料资源的短缺矛盾。,制定了6个肉用型杂交绵羊的饲养标准：杜泊小尾寒羊、杜泊蒙古羊、道赛特小尾寒羊、萨福克阿勒泰、杜泊湖羊。,地区特征饲养标准制定,采集了全国各地常规饲料样品，建立了“肉羊常用饲料资源营养成分与营养价值数据库”。,数据库建立,5、以实现健康养殖为目标，开发了疫病快速诊断与检测技术，研制了提高治疗效果的新药和疫苗，制定了系列操作规程，规范了疫病防
7、控流程。,取得国家兽药证书2项：国家二类新兽药注册证书:山羊支原体肺炎双价（MoGH3-3株+M87-1株）灭活疫苗、山羊传染性胸膜肺炎灭活疫苗（M1601株）;国家三类新兽药注册证书：口蹄疫O-A-Asia1型三价灭活疫苗。,6、建立了羊肉产品的分级标准、评定指标、屠宰加工工艺针对当前我国羊肉商品化率低、标准化分割参数及技术缺失、深加工产品少、加工标准不规范等问题，制定了分级标准，构建了生鲜羊肉保质保鲜技术体系；围绕羊只的屠宰、加工、品控等关键环节研究了加工检测方法，填补了国内该研究领域的多项空白。,1）风干肉工业化加工技术 2）烤羊肉杂环胺控制技术 3）血浆蛋白与血球蛋白高效分离技术4）羊
8、胴体计算机视觉辅助分割方法 5）新型血红蛋白着色剂及其制备方法 6）高品质血浆蛋白和血红蛋白联产制备装置,7、为了推进羊产业标准化、集约化进程，根据不同区域肉羊养殖特点，集成示范了主推技术模式35套，示范推广轻简化技术80余项，新工艺、新设备58项、新产品67个，新建综合示范基地300余处。,养殖技术模式,轻简化技术,开发新设备、新产品,7、为了推进羊产业标准化、集约化进程，根据不同区域肉羊养殖特点，主推技术模式35套，集成示范推广轻简化技术80余项，新工艺、新设备58项、新产品67个，新建综合示范基地300余处。,轻简化技术,1）口服免疫去势技术2）北疆天然放牧条件下冬春季母羊补饲技术3）番
9、茄渣与秸秆混贮技术4）冬春放牧条件下绵羊精准补饲实用技术5）人参皂苷及中药渣为原料的新型添加剂6）促进青年羊的健康生长的中药组合物及其应用7）肉羊电刺激采精技术8）肉羊布病病原ELISA法检测9）枣渣为原料的新型添加剂10）长三角区域肉羊规模化高效精准养殖关键技术11）,肉羊体系近年研发的部分轻简化技术,7、为了推进羊产业标准化、集约化进程，根据不同区域肉羊养殖特点，主推技术模式35套，集成示范推广轻简化技术80余项，新工艺、新设备58项、新产品67个，新建综合示范基地300余处。,新设备、新产品,肉羊体系近年研发的部分新设备、新产品,1.羊只自动称重装置2.羔羊哺乳器3.带颈夹的羊栏4.用于
10、保定保姆羊的羊栏5.种羊生产性能（体重.体尺等）自动测定设备6.羊自由采食槽7.羊自动给料食槽8.一种母羊冬季产房 ,7、为了推进羊产业标准化、集约化进程，根据不同区域肉羊养殖特点，集成示范主推技术模式35套，示范推广轻简化技术80余项，新工艺、新设备58项、新产品67个，新建综合示范基地300余处。,养殖技术模式,体系所凝练的养殖技术模式,1、“四三二”TMR配套技术2、繁殖母羊“五三二”日粮搭配技术3、“舍牧结合、种养循环”高效生态养羊4、“羊联体”模式5、草牧业综合生产示范模式6、“放母收羔” 模式 ,8、向六大类技术用户提供政策建议、规划及技术咨询，为国家系列政策的出台及我国羊产业的健
11、康发展提供了决策依据及技术支撑。,1.当前羊肉价格低迷现状、原因与对策调研2.国家肉羊生产技术体系兰坪乌骨绵羊产业调研报告3.国家肉羊产业技术体系用户需求调研报告4.“十三五”技术用户调研和特困连片区调研报告5.我国肉羊产业发展竞争力分析6.9省（市、区）2174份绵羊、山羊、牛、犬、野生禽鸟类和野生哺乳动物血液样品、羊奶和硬蜱样品无浆体感染情况调查报告 ,1.江苏省“十三五”优势农产品发展规划建议2.对科技支撑内蒙古绿色畜产品生产加工输出基地建设几个问题的对策建议3.安徽省定远县肉羊产业发展情况调研报告4.内蒙古肉羊市场电商模式调研报告5.河北省肉羊生产情况调查报告6.锡林郭勒盟肉羊产业发展
12、调研报告 ,1、向农业部、国家发改委等省部提交 政策建议26篇。,2、向省市地方主管部门提交报告90份、向企业及协会提供规划、咨询报告519篇。,共性任务,肉羊全产业链标准化生产技术研发,肉羊产业技术体系 “十三五” 任务,肉羊遗传改良关键技术研究和新品种（系）培育,肉羊主要疾病防控新技术研究与示范,肉羊营养调控与饲料精准调配关键技术研究,羊肉加工与食品安全,肉羊产业生态环境发展模式与政策研究,任务 2,任务 3,任务 4,任务 5,任务 1,肉羊产业基础数据平台建设,任务 6,不同生产模式下肉羊产业提质增效关键技术集成与应用,重点任务,（二）肉羊体系“十三五”研发重点,以两大重点任务为核心，
13、2017年推进四方面工作：1、针对当前我国市场需求、品种资源现况、市场竞争优势和生产模式的现实和 前瞻性需求，开展以“多羔、快长、高繁”为母本品种的培育提高养殖效益；2、针对草地放牧肉羊面临的困境，开展短尾型蒙古羊选育；3、基于“节本增效”为目标，开发秸秆型低成本饲料配方及饲喂体系；4、以大数据集成为手段，在轻简化设施设备及管理软件开发上出成果。,多羔母本,草地短尾型肉羊,三、国家肉羊产业技术体系在精准扶贫方面的探索,The Leading Role Played by China Agriculture Reach System of Mutton Sheep in the Targeted
14、 Poverty Alleviation,习近平走近养殖户调研时强调“精准扶贫不该都去搞养殖”。,如果这些要求不能满足，会导致农牧民“越养越穷”的恶性循环。,肉羊养殖潜在风险：,肉羊产业技术体系参加了13个片区的扶贫任务，通过对13个特困连片区进行调研，肉羊体系向农业部提交特困片区产业现状及技术需求报告，向特困片区所在省市区提交调研报告，开展精准帮扶，针对性技术培训，发放各类专业技术指导书籍，推广体系熟化成果、技术模式、单项技术、物化产品。,农牧民痛点,产业扶贫关键点,相应技术及服务,种羊质量差,公司或政府提供优质种羊,买不起,公司或政府提供贷款、担保，种羊买得起,不会用,肉羊体系各个专家进行
15、技术培训与指导,不能及时出栏 正常销售商品羊,公司按订单价回收羔羊，保证农牧民收益,肉羊产业扶贫关键点及其服务方式：,产业组织模式,体系成熟技术模式,国家肉羊产业技术体系,地方龙头企业,实现精准扶贫,与地方龙头企业合作实现精准扶贫,与地方龙头企业合作实现精准扶贫,与地方政府合作实现精准扶贫,与地方政府合作实现精准扶贫,模式实例1. 蒙羊“羊联体”模式,体系技术支撑：饲养管理疫病防控杂交改良,企业工作：企业带动 户繁场育 扶大带小 种养结合,蒙羊扶贫政策,肉羊体系技术方案,蒙羊扶贫政策,龙头企业,贫困农牧户,优质种羊,买得起,教会养,羔羊回收,二元、三元杂交,饲料调制,疫病防治,体系专家,模式实
16、例2. “赛诺模式”,杜泊羊+蒙古羊=杜蒙羊（二元杂交生产体系）,增收280元/只羊,现代化高效肉羊生产体系（三元杂交生产体系）,增收360元/只羊,现代化高效肉羊生产体系+赛诺草地畜牧业生产模式,净利润800元/只羊,赛诺模式效果,企 业,体系,该地区为西南喀斯特山区，该地区种草养畜与扶贫开发、石漠化治理相结合，创造了该模式。运作机制： 政府引导 （政府帮助农户贷款养羊，资助建舍和种草） 企业运作 （企业统一收购、出售） 科学饲养 （肉羊产业体系岗位专家和试验站提供营养、饲养、 疾病防控方面的技术支撑） 以场带户 （以大型养殖场为中心，辐射周边农户） 利益共享 （农户与企业结成利益共同体）,模式实例3. “晴隆模式”,公司无偿提供10只羊,农户的10只母羊,农户产羔15只,9只母羊,1只母羊,12只羔羊,3只羔羊,公司回收,农户饲养,获得较大收益,体系试验站技术支撑,公司回收,模式4. 云南山区小规模农户扶贫模式,运作机制： 借鸡生蛋、以羊还羊、 一年一转、循环使用、 滚动扶贫。,感谢各位聆听！,Thank You Very Much！,金 海2017年4月20日 于 天津,
