1、合其客餐饮文化有限公司官网：http:/ 2-6冷藏，每日配送到家的那种牛奶。福建长富乳业15 年的坚守，构建起全省完善的冷链配送体系，让更多的消费者有机会从“有奶喝”转向“喝好奶”。那么，为何说选对的牛奶，应选每天配送、全程冷藏的巴氏鲜奶，而不是一箱箱、很方便的纯牛奶（常温奶）呢？让我们来看看专家怎么说，看看代表着消费潮流和品质的五星级酒店是如何选择的。合其客餐饮文化有限公司官网：http:/ 2.8 万种，被称为“食品之王”的，非牛奶莫属。牛奶的过人之处，在于含有人体所需又易为人体吸收的氨基酸、维生素和钙、锌、铁等微量元素。因此，有“一杯牛奶强壮一个民族”等说法。二三十年前，我国牛奶还是一
2、种稀缺品、奢侈品。牛奶消费，我国大致经历四阶段：首先是想喝奶没奶喝；其次，能喝上奶但供应不足；第三，是基本有奶喝的阶段；随着奶业快速发展以及生活合其客餐饮文化有限公司官网：http:/ 2-6冷藏，保质期只有 5-7 天。而常温奶（纯牛奶）采用超高温灭菌法，储存期可达 6-9 个月，但其高强度的热处理破坏了原奶固有的风味和天然营养。专家观点合其客餐饮文化有限公司官网：http:/ 15 亿份以上，从未发生质量安全事件。长期以来的实践证明，巴氏鲜奶的质量安全是稳定的，是完全可以信赖，完全可以让消费者放心饮用的产品。 中国奶协乳品工业委员会副主任、卫生部原乳品订标组副组长曾寿瀛包括美国在内至少有
3、37 个国家和地区有学童乳制度，学童乳只采用新鲜优质的鲜乳，绝不用乳粉加水还原的还原乳。只有鲜乳才能保有牛乳的新鲜以及其原应有的营养价值，让学童更多地喝鲜奶，可以促进生长、维护健康、增加智力。喝牛奶，巴氏鲜奶不是唯一选择，肯定是最佳选择。巴氏鲜奶到底好不好，其实只要看代表消费主流的群体是如何选择的。在欧美发达国家，巴氏鲜奶已占据 90%以上，在我国的台合其客餐饮文化有限公司官网：http:/ 98%。台湾乳业协会理事长施宗雄说，国际乳业界已经将低温巴氏鲜奶的消费量，作为一个地方发展程度的评定指标来看待。 “去一个酒店，只要看它提供的是巴氏鲜奶还是纯牛奶（常温奶） ，就可以看出它的星级和档次。 ”对于长期喝惯巴氏鲜奶的境外客人，到大陆出差，如果喝不到巴氏鲜奶，就很不适应。 一方面是巴氏鲜奶代表着消费主流，另一方面是巴氏鲜奶奶源优质、监管严格、品质过关、配送到位，成为这些对质量要求极高的顶级酒店的首选。
