1、无公害大樱桃生产技术操作规程发布时间： 2005-11-30 来源： 页面功能 字体：大 中 小 打印 关闭1 范围 本部分规定了 无公害 农产品烟台 大樱桃 生产园地的选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治及果实采收等技术。 本部分适用于 无公害 农产品烟台 大樱桃 的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过 DB3706/T004 本部分的引用而成为本部分的条款。 GB 18406.2-2001 农产品安全质量 无公害 水果安全要求 。 GB/T18407.2-2001 农产品安全质量 无公害 水果产地环境要求 。 3 生产技术 规程 3.1 园地选择 无公害
2、大樱桃 产地应选择在生态条件良好，远离污染源（造纸厂、水泥厂、印染厂等） ，具有可持续生产能力的农业生产区域。必须符合 GB/T18407.2-2001 农产品安全质量 无公害 水果产地环境要求。 3.2 园地规划 科学合理确定株行距、搭配授粉树。 3.3 品种和砧木选择 品种应选用大果型，近一两年推广的优质高产品种：红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、滨库、友谊等。砧木以大青叶、酸樱桃为宜。 3.4 栽植 按 NY 441 2001 的 5.15.6 执行。栽植沟穴内施入的有机肥应是 NY T394 2000 中 3.43.5 规定的农家肥料和商品肥料，主栽品种与授粉树比例不少于 4:1 。 3
3、.5 土肥水管理 3.5.1 土壤管理 3.5.1.1 深翻改土 分为开沟和全园整翻。山地果园，栽植前应先开沟，沟宽 100 ，深 60 左右，开沟后即可回填。回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使土沉实。全园整翻一般于秋季结合秋施基肥进行，深度以 20 左右为宜。 3.5.1.2 中耕 清耕制果园生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度 510 ，以利调温保墒。 3.5.1.3 覆草和埋草 覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度 1015 ，上面压少量土，连覆 34 年后浅翻 1 次。也
4、可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥 DB3706/T004.2-2002 力和蓄水能力。 3.5.1.4 种植绿肥和行间生草 行间种植三叶草、苜蓿草等，增加土壤有机质。 3.5.2 施肥 3.5.2.1 施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。 3.5.2.2 允许使用的肥料种类 3.5.2.2.1 农家肥料 按 NY T394 2000 中 3.4 所述的农家肥料执行。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。 3.5.2.2.2 商品肥料 按 NY T394 2000 中 3.5 所述各种肥料
5、执行。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。 3.5.2.2.3 其它肥料 不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的，经农业部门登记允许使用的肥料。 3.5.2.3 禁止使用的肥料 3.5.2.3.1 未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾。 3.5.2.3.2 硝态氮肥和未腐熟的人粪尿。 3.5.2.3.3 未获准登记的肥料产品。 3.5.2.4 施肥方法和数量 3.5.2.4.1 基肥 以农家肥为主，混加少量氮素化肥。施肥量按 1kg 鲜果施 1.5 2.
6、0 kg 优质农家肥计算，一般盛果期果园每 667m2 施2000 3000kg 有机肥。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深 2030 ；撒施为将肥料均匀地撒于树冠下，并翻深 20 。 3.5.2.4.2 追肥 3.5.2.4.2.1 土壤追肥 每年 3 次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。结果树一般每生产 100kg 大樱桃 需追施纯氮1.0 kg 、纯磷（ P2O5 ） 0.5 kg 、纯钾（ K2O
7、） 1.0 kg 。施肥方法是树冠下开沟，沟深 1520 ，追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期 30 天以前进行。 3.5.2.4.2.2 叶面喷肥 全年 45 次，一般生长前期 2 次，以氮肥为主；后期 23 次，以磷、钾肥为主，可补施果树生 DB3706/T004.2-2002 长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素 0.3%0.5% ，磷酸二氢钾 0.2%0.3 ，硼砂 0.1% 0.3 。最后一次叶面喷肥在距果实采收期 20 天以前进行。 3.5.3 水分管理 灌溉水的质量应符合 G B/T18407.2-2001 标准 3.2 的要求。 3.5.4 整形修剪 按 NY T4
8、41 2001 的 7.17.2 规定执行。冬季修剪时剪除病虫枝，清除病僵果。加强 大樱桃 生长季节修剪，拉枝开角，及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等，以增加树冠内通风度。 3.5.5 花果管理 重点抓好疏花疏果、人工辅助授粉，防止晚霜冻及科学浇水等。 3.5.6 病虫害防治 3.5.6.1 防治原则 以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。 3.5.6.2 农业防治 采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、地面秸秆覆盖、科学施肥等措施抑制病虫害发生。 3.5.6.3 物理防治 根据害虫生物学
9、特性，采取人工刷杀、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。 3.5.6.4 化学防治 3.5.6.4.1 根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。 3.5.6.4.2 允许使用的农药品种及使用技术 DB3706/T004.2-2002 3.5.6.4.2.1 杀虫杀螨剂 农药品种及使用技术见表 1 。 表 1 大樱桃 园允许使用的主要杀虫杀螨剂 农药品种 毒性 稀释倍数和使用方法 防治对象 1.8 阿维菌素乳油 低毒 5000 倍液，喷施 叶螨、桃潜叶蛾 10 吡虫啉可湿粉剂 低毒 5000 倍液，
10、喷施 蚜虫、绿盲蝽、梨网蝽等 25 灭幼脲 3 号悬浮剂 低毒 10002000 倍液，喷施 桃潜叶蛾 50 蛾螨灵乳油 低毒 15002000 倍液，喷施 桃潜叶蛾、叶螨 50 马拉硫磷乳油 低毒 1000 倍液，喷施 蚜虫、叶螨、卷叶虫等 50 辛硫磷乳油 低毒 10001500 倍液，喷施 蚜虫、桃小食心虫等 5 尼索朗乳油 低毒 2000 倍液，喷施 叶螨类 10 浏阳霉素乳油 低毒 1000 倍液，喷施 叶螨类 20 螨死净胶悬剂 低毒 20003000 倍液、喷施 叶螨类 99.1 加德士敌死虫乳油 低毒 200300 倍液，喷施 叶螨类、蚧类 5 卡死克乳油 低毒 1000150
11、0 倍液，喷施 卷叶虫、叶螨等 25 扑虱灵可湿粉剂 低毒 15002000 倍液，喷施 介壳虫、叶蝉 5 抑太保乳油 中毒 10002000 倍液，喷施 卷叶虫、桃小食心虫 48 乐斯本乳油 中毒 10001200 倍液，喷施 桑白蚧、草履蚧、绿盲蝽、梨网蝽等 52 农地乐乳油 中毒 12001500 倍液，喷施 同上 3.5.6.4.2.2 杀菌剂 品种及使用技术见表 2 表 2 大樱桃 园允许使用的主要杀菌剂 农药品种 毒性 稀释倍数和使用方法 防治对象 5 菌毒清水剂 低毒 萌芽前 3050 倍液，涂抹， 100 倍液，喷施 大樱桃 树腐烂病 80% 喷克可湿粉剂 低毒 800 倍液，
12、喷施 褐斑穿孔病 叶斑病 80 大生 M 45 可湿粉剂 低毒 800 倍液，喷施 70 甲基托布津可湿粉剂 低毒 8001000 倍液，喷施 50 多菌灵可湿粉剂 低毒 600800 倍液，喷施 1 中生菌素水剂 低毒 200 倍液，喷施 27 铜高尚悬浮剂 低毒 500800 倍液，喷施 石灰倍量式或多量式波尔多液 低毒 200 倍液，喷施 50 扑海因可湿粉剂 低毒 10001500 倍液，喷施 70 代森锰锌可湿粉剂 低毒 600800 倍液，喷施 石硫合剂 低毒 发芽前 35 波美度，喷施 越冬病虫害 树康 低毒 原液，涂抹 保护伤口，干腐病 DB3706/T004.2-2002 3
13、.5.6.4.3 禁止使用的农药、科学合理使用农药 按 DB3706/T004.1-2002 无公害 农产品苹果生产技术操作 规程 3.8.5.43.8.5.5 执行。 3.5.6.5 大樱桃 园病虫害的综合防治 见表 3 表 3 大 樱 桃 园 全 年 病 虫 害 综 合 防 治 生育期 时间及物侯期 防治对象 防 治 方 法 及 措 施 结果树 11 月上旬到 3 月上中旬（休眠期） 越冬病虫害 1 、彻底清园，扫净遗留在果园中的病落叶、果及杂草，减轻越冬基数。 2 、整翻园地，冬季冻垄，消灭在土壤中越冬的害虫 。 3 、刮除老翘病皮，剪除病枝，集中烧毁，消灭在皮缝及枝条上越冬的病虫害。
14、4 、刮治流胶病斑，桑白蚧严重的果园，人工刷杀 。 5 、对较大的伤口、剪锯口等涂以树康原液进行保护。 6 、结合修剪，剪除树上的病虫枝，集中销毁。 3 月上旬 到 4 月上旬 （干枝期） 草履蚧 1 、药剂防治：幼龄期喷洒 48% 乐斯本 1200 倍或 52% 农地乐 1500 倍。2 、基干涂药：在基干 65cm 处涂抹宽 10 15cm 的杀虫油剂带， 阻杀上树害虫。方法是：废机油和废黄油各半溶化后加适量杀虫剂即可。 枝干潜伏病虫 全树普喷一遍 35 度石硫合剂或 50% 多菌灵 500 倍。 4 月上旬到 6 月中旬（花果期） 金龟子（越冬代） 1 、人工防治：成虫发生期，利用其假死
15、性，傍晚摇树振落，集中捕杀。 2 、地面防治：成虫出蛰时，于雨后地面喷洒辛硫磷或甲基异硫磷 300 倍，并与土混匀。 3 、树上防治：全树喷洒农地乐或乐斯本，浓度同上 。 绿盲蝽 1 、清除地面、园边杂草，消灭其寄主栖息地。 2 、树上防治： 4 月中下旬展叶后，喷洒 2.5% 扑虱蚜或菊酯类速效杀虫剂 20004000 倍 。 潜叶蛾 自 4 月中下旬，在成虫发生期，每月喷一次 25% 灭幼脲 15002000 倍，连续 23 次。 桑白蚧 药剂防治：于 5 月 20 日 左右，一代幼蚧孵化盛期，喷洒 48% 乐斯本或农地乐 12001500 倍进行防治。 蝽类越冬代 1 、成虫发生期，人工
16、捕捉。 2 、树上防治：结合防治桑白蚧进行，重点保护幼果。 6 月中旬到 11 月中旬（采果后期） 梨网蝽 成若虫发生期：喷洒 2.5% 敌杀死 3000 倍、 2.5% 扑虱蚜 2000 倍、 10%吡虫啉 4000 倍， 10% 歼灭 4000 倍或万灵 6000 倍。 螨类 药剂防治：常用药剂及倍数： 25% 三唑锡 1500 倍； 75% 克螨特 2000 倍或 25% 虫螨特 1000 倍，兼治潜叶蛾。穿孔性落叶病 防治时期：发病前或发病初期。常用药剂及浓度： 80% 大生或喷克 600800 倍， 78% 科博 600 倍，倍量式波尔多液 180200 倍。喷药次数 23 次。上述
17、药剂最好交替使用。间隔天数 715 天，视降雨及病情酌定。 幼树 生长发育期 潜叶蛾、红蜘蛛、穿孔性落叶病防治同结果树。叶蝉的防治：一是冬春清园，生长季节清除杂草。二是树干涂白，防止产卵。三是药剂防治：于 4 月下旬、 5 月下旬、 7 月下旬各喷一次 25% 扑虱蚜或 20% 灭扫利20003000 倍液等。 3.5.6.6 植物生长调节剂类物质的使用 按 DB3706/T004.1-2002 无公害 农产品苹果生产技术操作 规程 3.9 执行。 3.5.6.7 果实采收 3.5.6.7.1 根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期。成熟不一致的品种，应分期采收。 3.5.6.7.2 就地销售，果实应充分成熟。长途贩运或贮藏保鲜应在八、九成熟采收。 4 包装、标志、标签、运输、贮存 按 G B18406.2-2001 标准 7 的要求执行。
