1、- 1 -农质安发200424 号关于印发无公害农产品（渔业产品）认证检测项目的通知各相关无公害农产品认证省级承办机构：根据农业部农产品质量安全中心关于加快推进无公害农产品产地认定和产品认证步伐的实施意见（农质安发200417 号）要求，部分无公害农产品认证省级承办机构已将确定的产品必检参数和选检参数报至农业部农产品质量安全中心渔业产品认证分中心。经过广泛征求意见和专家论证，对照相关的无公害食品行业标准，结合各地的实际，确定了部分渔业产品必检项目和选检项目，现予印发，请各地结合生产实际参照执行。附件：无公害农产品（渔业产品）认证检测项目一览表二 00 四年十一月十五日- 2 -附件： 无公害农
2、产品（渔业产品）认证检测项目一览表序号产品名称 执行标准号 必检项目 选检项目 备注1草、青、鲢、鳙、尼罗罗非鱼（罗非鱼、鲶鱼、鲮鱼）NY 5053-2001汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类、已烯雌酚甲基汞、六六六、DDT、呋喃唑酮2海带（紫菜、江蓠、麒麟菜） NY 5056-2001汞、无机砷、多氯联苯六六六、DDT 、铅*、镉*3 对虾 NY 5058-2001汞、无机砷、铅、多氯联苯、土霉素、磺胺类、喹乙醇、氯霉素*铜、六六六、DDT、呋喃唑酮、敌百虫、沙门氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌4 大黄鱼 NY 5060-2001汞、无机砷、铅、 镉、多氯联苯、土霉素、四环素、氯霉素、
3、磺胺类、己烯雌酚甲基汞、铜、 铬、六六六、DDT 、呋喃唑酮5海湾扇贝（栉孔扇贝、虾夷扇贝、华贵栉孔扇贝、贻贝、珠母贝等）NY 5062-2001汞、甲基汞、无机砷、铅、镉、多氯联苯、石油烃、腹泻性贝毒和麻痹性贝毒铜、六六六、DDT6 中华绒螯蟹（淡水蟹） NY 5064-2001汞、砷、铅、 镉、土霉素、己烯雌酚、氯霉素*六六六、DDT 、环丙沙星、呋喃唑酮不检孔雀石绿、五氯酚钠、溴氰菊酯7中华鳖（养殖龟（水龟、草龟、鳄龟等）NY 5066-2001汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类、己烯雌酚六六六、DDT 、呋喃唑酮、序 产品名称 执行标准号 必检项目 选检项目 备注- 3 -号8
4、鳗鲡 NY 5068-2001汞、无机砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类、己烯雌酚、喹诺酮（噁喹酸）甲基汞、铜、 铬、六六六、DDT 、氟、四环素、金霉素、呋喃唑酮、环丙沙星*、恩诺沙星*恩诺沙星检出限值为50mg/kg9 大菱鲆 NY 5152-2002汞、无机砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类呋喃唑酮、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌10 近江牡蛎（牡蛎） NY 5154-2002汞、无机砷、铅、 镉、石油烃、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌、麻痹性贝毒毒素、腹泻性贝毒毒素铜、铬11 牛蛙 NY 5156-2002 汞、砷、铅、 镉、土霉素、磺胺类 呋喃唑酮12 罗氏沼虾 NY 51
5、58-2002汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类呋喃唑酮13 虹鳟（鳟鱼） NY 5160-2002汞、砷、铅、 镉、土霉素、磺胺类、喹乙醇、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌、绦虫蚴、线虫呋喃唑酮14 三疣梭子蟹（海水蟹） NY 5162-2002 汞、无机砷、铅、 镉、土霉素、磺胺类15 乌鳢 NY 5164-2002汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、喹乙醇、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌、绦虫蚴铬、呋喃唑酮序号产品名称 执行标准号 必检项目 选检项目 备注- 4 -16 鳜 NY 5166-2002汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类呋喃唑酮17 黄鳝（泥鳅） NY 5168-2002汞、
6、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类、己烯雌酚六六六、DDT 、呋喃唑酮18 克氏螯虾 NY5170-2002 汞、砷、铅、 镉、菌落总数 六六六、DDT19 海蜇 NY5171-2002汞、无机砷、铅、 镉、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、硼酸、明矾、亚硫酸盐20鲈鱼（花鲈、加州鲈、尖吻鲈、海鲈）NY5272-2003汞、无机砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素呋喃唑酮21 牙鲆 NY5274-2003 汞、无机砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素 呋喃唑酮22 锯缘青蟹 NY5276-2003 汞、无机砷、铅、 镉、土霉素23 团头鲂（鲂类） NY5278-2003 汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯
7、霉素24 鲤鱼 NY5280-2003汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类、喹乙醇呋喃唑酮25 裙带菜 NY5282-2003 汞、无机砷、铅26 青虾 NY5284-2003汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类呋喃唑酮27 斑点叉尾鮰 NY5286-2003汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素呋喃唑酮序号产品名称 执行标准号 必检项目 选检项目 备注28菲律宾蛤仔（蛤、蚶、蛏等） NY5288-2003汞、无机砷、铅、 镉、多氯联苯、麻痹性贝毒、腹泻性贝毒石油烃* 石油烃的检测限量参照海湾- 5 -扇贝的标准限量值29 咸鱼 NY5291-2003汞、无机砷、铅、 镉、敌百虫、酸价、甲醛、敌敌畏30 鲫鱼 NY5292-2003汞、砷、铅、 镉、土霉素、氯霉素、磺胺类、喹乙醇 呋喃唑酮备注1 所有淡水产品免检多氯联苯；2、所有产品的感官指标和挥发性盐基氮作为选检项目；3、带“*” 的项目为增加的选检项目，带下划线和“*”的项目为增加的必检项目。主题词：检测 标准 通知抄送：部市场与经济信息司、渔业局、中国水产科学研究院、相关产品检测机构农业部农产品质量安全中心办公室 2004 年 11 月 17 日印发
