1、无公害韭菜标准化生产技术规程1范围本标准规定了无公害韭菜标准化生产的产地环境要求和生产管理措施。适用于安阳市无公害韭菜的露地生产，周边其他县、市可参照推广应用。2产地环境要求生产基地要选择地势平坦、灌溉方便、土壤肥沃、远离有“三废”污染的地区。其环境空气质量、灌溉用水、土壤质量等自然条件，应符合“GB/T18407.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求”的规定。3规程性引用文件下列文件中的条款，通过本标准的引用，成为本标准的条款。本标准在出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方，应探讨使用下列文件最新版本的可能性。GB/T18407.12001 农产品安全质
2、量 无公害蔬菜产地环境要求GB 18406.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求GB 42851989 农药安全使用标准GB/T8321.92009 农药合理使用准则（九）NY/T4962002 肥料合理使用准则 通则NY50012007 无公害食品 葱蒜类蔬菜DB41/T152.12002 无公害蔬菜生产的基本条件4生产技术措施1.品种选择 选择优质、抗病、高产，适应性强的品种。如平韭 6 号、雪韭六号、傲冬 2 号、河南红根韭菜、平丰 6 号、平丰 8号等。2.种子质量 种子要求纯度92，净度97，发芽率85，水分10。3.播种期 播种时要求 10cm 地温稳定在 8以上。一般在
3、 3月下旬至 4 月上旬直播或育苗。4.播种量 666.7m2 栽培面积，用种 12kg。5.施肥原则 施肥以有机肥为主，控制氮肥使用量，提倡使用商品有机肥和生物肥料。禁止施用城市垃圾、粪水和污泥，不施用未经充分腐熟、未达到无害化指标的人、畜、禽粪尿等有机肥料。重施基肥，合理追肥，进行测土配方施肥，保持土壤肥力平衡。选用的肥料应达到国家有关产品质量要求，满足无公害韭菜对肥料的要求。6.育苗（1）整地施肥 666.7m2 施腐熟优质厩（圈）肥 56m3 或禽肥3m3、45氮磷钾复合肥和过磷酸钙各 25kg。土地耕翻整平后，做宽 12m 的畦为苗床。（2）种子处理 温水浸种 12h 后进行催芽，催
4、芽适温 1518。每天用清水淘洗种子，沥干水分后继续催芽，至种子露白时播种。（3）播种方法 采用条播或撒播。播前浇足底水，播后覆盖11.5cm 厚的细潮土。（4）苗期管理 幼苗期应加强除草。水分管理应该掌握前促后控，小水勤浇，保持畦面湿润，培育壮苗。（5）壮苗标准 苗龄 6070d，56 片真叶，株高 1520cm。7.整地施肥 施足基肥，666.7m 2 施腐熟优质厩（圈）肥45m3 或禽肥 2m3、45氮磷钾复合肥 2225kg。深耕细耙，做平畦栽培。8.定植（1）定植时期 7 月至 8 月上旬（2）定植方法 定植前，先将须根留 23cm 长剪去，然后栽植。栽植深度以埋没根部为准，不能埋没
5、心叶。行距 1820cm，株距 11.5cm。栽植后，浇透水。9.田间管理 栽植当年，根据长势情况，轻浇水，勤中耕，以养根为主；一般追肥 23 次，每次 666.7m2 可追 45氮磷钾复合肥15kg，促使根壮叶肥。当年不采收。第二年以后，每年可多次收割，每次收割后 35d，666.7m 2 追施 45氮磷钾复合肥 1015kg。秋季及时摘除花薹，避免养分消耗。有条件者，可随水冲施沼液8m3/666.7m2。10.病虫害防治 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。遵守“GB42851989 农药安全使用标准”和“GB/T
6、8321.92009 农药合理使用准则（九） ”的规定，严格控制农药使用浓度、次数及安全间隔期，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药，注意轮换用药，合理混配。（1）农业防治 选用抗病虫品种；轮作；培育壮苗，提高抗性；清洁田园；禁止施入未充分腐熟的粪肥。（2）药剂防治 1）疫病 可用克露、扑霜、霜霸、霜脲锰锌、百菌清等防治。2）灰霉病 可用腐霉利、灰霉灵、多抗霉素等防治。3）锈病 可用烯唑醇、氟菌唑等防治。4）韭蛆 可在定植时用辛硫磷、毒死蜱浸根杀灭；浇水时冲施辛硫磷杀灭；成虫羽化盛期可用辛硫磷、菊马乳油、溴氰菊酯等喷雾杀灭。11.收获 68 片叶时品质鲜嫩，应该及时采收。每年 10 月后，为促进养分积累，不再收割。采收期应符合农药安全间隔标准要求。5包装运输包装运输应符合“GB 18406.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求”的规定，运输过程要保持适当的温度和湿度。包装运输器具应清洁卫生，无异味，无污染，严防暴晒、雨淋、高温、冷冻等发生。
