1、果树栽培技术课程教学设计方案一、课程概况果树栽培技术（北方本）是为教育部“一村一名大学生计划” 种植类各专业的学习者开设的一门专业课程，课内学时 90，学分 5。二、内容体系及教学要求果树栽培技术（北方本），介绍了苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、杏、枣、板栗、核桃、猕猴桃、草莓等果树的生产概况、种类与品种、生物学特性、育苗建园特点、整形修剪技术、栽培管理技术等。要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。具体各章的教学要求分重点掌握、一般掌握和了解三个层次，重点掌握的是本章的核心内容，一般掌握的为基本内容。考试以重
2、点掌握和一般掌握的内容为主，了解的内容在考试中占比例较小。本课程与相关课程的衔接、配合和分工：学习果树栽培技术（北方本）最好应具有基本的植物、土壤与肥料、遗传与育种、病虫害防治等基础，特别是园艺基础等课程的知识。三、教学媒体1文字教材果树栽培技术，为合一型，由中央广播电视大学出版社出版，2004 年 5 月第一版，主编祝军教授。文字教材较系统、较全面地介绍了果树栽培技术课程的内容。2录像教材，为重点讲授型 6 学时，包括一些扩展的内容，主讲教师刘更森。2004 年 6 月由中央广播电视大学音像出版社出版发行。每课内容安排如下：序号章节名称教学内容1绪论、第 1 章苹果果树的生产概况及苹果栽培2
3、第 2 章梨、第 3 章葡萄梨和葡萄的栽培管理技术3第 4 章桃、第 5 章杏、第 6 章樱桃桃、杏、樱桃的栽培管理技术4第 7 章枣、第 8 章板栗、第 9 章核桃枣、板栗及核桃的栽培管理技术5第 10 章草莓、第 11 章猕猴桃草莓和猕猴桃的栽培管理技术6第 12 章其他果树柑桔枇杷及其它果树的栽培管理技术还有一些可供教学参考的专题录像教材，也可以用于课程实践环节教学：沧州金丝小枣栽培技术 1 片我们的苹果园 5 片葡萄保护地栽培技术 1 片桃的栽培与加工 1 片大樱桃栽培技术 2 片仁用杏丰产技术 1 片草莓 1 片梨 1 片核桃栽培技术 1 片果树整形修剪技术 1 片板栗栽培技术、板栗
4、冬季修剪 2 片山楂栽培技术 1 片枇杷、香蕉、番木瓜、荔枝、芒果 1 片植物生长调节剂在果树上的应用 1 片桃树大棚栽培 1 片葡萄大棚栽培 1 片草莓大棚栽培 1 片樱桃大棚栽培 1 片录像带：猕猴桃种质资源 20 分钟猕猴桃栽培技术 18 分钟名特优柑桔优质丰产栽培技术 50 分钟树莓丰产栽培技术 60 分钟3对各教学点辅导教师每学期至少进行一次网上业务培训、开展教学研究、交流答疑等。随时通过电子邮件答疑。周次内容1在课程 BBS 互相认识2课程培训、答疑10教学情况交流18期末答疑（组织学生参加）四、课程教学进度安排表时间教学内容文字教材录像教材教学活动安排第 1 周绪论绪论第 1 讲
5、网上教师交流第 23 周苹果第 1 章第 1 讲教师课程培训；学习小组活动（学生）；第 4 周梨第 2 章第 2 讲公布实验实习安排；第 56 周葡萄第 3 章第 2 讲集中辅导答疑；收看录像 13；第 7 周桃第 4 章第 3 讲批改形考 1；第 89 周杏第 5 章第 3 讲学习小组活动；第 10 周樱桃第 6 章第 3 讲教学情况交流；开始查资料；第 1112 周枣第 7 章第 4 讲集中辅导；收看录像 46；确定调查报告题目第 13 周板栗第 8 章第 4 讲批改形考 2；第 14 周核桃第 9 章第 4 讲第 15 周草莓第 10 章第 5 讲指导选点调查；批改形考 3；第 16 周
6、猕猴桃第 11 章第 5 讲学习小组活动；第 17 周其它果树第 12 章第 6 讲完成调查报告，收并批改；第 1819 周期末复习集中答疑及网上答疑；批改形考 4。第 20 周期末考试五、教学媒体使用信息表教学媒体主要内容主要作用时间安排文字教材系统介绍全部内容。系统传授知识。共 17 周，自学为主。录像教材（VCD）重点讲解，生产操作演示。重点讲解、学习指导。VCD 配送、为学生播放或供借阅。网上大纲、大教研室活动、教师培训、随时邮件答疑教学情况交流。第 1、2、10、18 周（具体时间见当时网上教学活动安排表）。六、教学过程的组织学生平时以自学为主，要求学生做自学笔记，每学完一章内容，自
7、己学会归纳总结。独立完成每章后面的练习题。把学习中的问题记下来，及时提问。应按照学生居住或工作区域要求学生组织学习小组，选出小组负责人，每学期至少安排小组活动 3 次，达到学生互教互学，共同讨论的目的。辅导教师应根据学习小组的数量及分布情况，至少参加其中 12 次活动并检查学习小组活动记录。集中的电视课收视、辅导答疑、作业讲评每学期至少组织 3 次，教学点应备有课程录像带或 VCD 供学生借阅。集中辅导答疑，不赞成搞成系统面授，辅导教师要提前看辅导课，了解主讲教师讲了哪些方面的内容，了解学生自学中和形成性考核中的问题，应针对学生的问题组织辅导。实验、实习应根据各地条件，分几次完成。参加实验、实
8、习要完成实验、实习报告，地方的教学实施方案要规定进行 6 次课程实习，并规定 2 次实习报告为记分实习报告，实习报告填在形成性考核册中。实验、实习是本课程的重要组成部分，教学点要认真组织。对于基层的学生来说，仅有书本知识是不够的，必须联系生产实际。形成性考核虽然分为 4 次，但应该根据教学进度要求学生每周完成相应的部分，学习一章就完成一章的题目，不留待最后集中突击完成。这个形成性考核的量是中等分量的，辅导教师可为学有余力的学生多布置一些作业，可以适当提高难度。对学习较吃力的学生，应该适当补课。请各位老师及时批改学生的形成性考核册，并及时把批改情况反馈给学生。七、实习内容各地根据生产实际选择进行 6 个实习，其中 2 个实习成绩记入形成性考核。实验实习：1果园参观2主要果树树种识别3果树分类和果实构造观察4主要果树生长结果习性观察5果树砧木种子识别及层积处理6果树嫁接7果树冬季修剪8果树夏季修剪9果园施肥10主要果树品种果实的识别11果品贮藏设施参观12普通型和短枝型芽变苹果品种性状观察13果树设施栽培参观
