1、一、世界葡萄面积与产量,20世纪70年代，世界葡萄产量最高时达6820.8万吨，上世纪90年代初降到6000万吨，以后随着葡萄保健和营养价值的被发现，葡萄的面积和产量又开始上升，到2010年，全世界葡萄栽培面积达到7586千公顷（收获面积7203.9千公顷），总产量6835.1万吨，面积占世界水果总面积12%，产量占9.45%。,葡萄单产稳步上升,由于科技进步，世界葡萄单产稳步上升，19781980年为59006000kg/ha，20002010年达到8000kg/ha（亩产约600620公斤），年增长率约为3%。,1000 ha,世界葡萄栽培面积 2010年7586千公顷,4,2010世界各
2、大洲葡萄栽培面积,5,1000 ha,世界葡萄生产国面积状况 2010年总面积720.4万公顷,7,世界葡萄产量 2010年6835.05万吨，中国854.8万吨，世界第一,10,二、世界葡萄酒产销状况 20世纪80年代初世界葡萄酒总产曾 达3336万千升，90年代后逐年下降至 2600万千升，2010年，总产量达到 2621.72万千升,比上年略降。近年来 原有的传统葡萄酒生产国产量下降， 而葡萄酒新世界产量稳步上升。,世界葡萄酒生产2009年总产量2687万吨2010年总产量2613万吨,47,世界各大洲葡萄酒产量,48,传统葡萄酒生产国产量持续下降，新世界国家产量上升,世界主要葡萄酒生产
3、国2011年 我国葡萄酒产量116万千升,49,葡萄酒贸易量,从上世纪80年代以来葡萄酒贸易量一直上升，2010年世界葡萄酒进出口贸易总量增加到约1733.4万千升，其中欧洲占74%，美洲占13%，贸易量欧洲逐年下降，美洲、澳洲持续增加。其中中国进口量增加最快，目前中国已成为全球瞩目的葡萄酒进口大国。,三、世界葡萄酒消费 世界葡萄酒消费上世纪70年代末达到286亿升，以后出现下降，到1998年后又开始上升，2009年达到236.5亿升，人均消费约6.5升，予计2011年消费244.5亿升。世界葡萄酒剩余量：目前世界葡萄酒每年约有320380万吨的剩余量，产大于销十分显著，国际市场竞争十分激烈。
4、,世界各大洲葡萄酒消费,53,欧美国家仍是世界葡萄酒主要消费地区,四、世界鲜食葡萄生产 由于鲜食葡萄保健功能被认识，世界鲜食葡萄生产从1995年开始上升，现已占总产的26%。 2010年总产量达1850万吨，其中亚洲52.9%、欧洲 21.4、美洲14.8%、非洲10.8%。 主要生产国：中、伊、土、印、意、美、智、巴。 主要出口国：智、意、美、南非。 世界鲜食葡萄消费：从上世纪90年代起一直上升， 2001年为1484万吨、2010年达到1750万吨。 世界鲜食葡萄贸易：一直呈上升趋势，价格不断上扬 2010年贸易量达705.5万吨。,世界鲜食葡萄生产,23,世界各洲鲜食葡萄生产,24,亚洲
5、和欧洲是世界鲜食葡萄主要生产地区,世界主要鲜食葡萄生产国,25,鲜食葡萄进出口情况 葡萄出口：近年来，世界鲜食葡萄出口一直上升，2001年达到258万吨， 2009年310万吨，2010年达到357.89万吨，其中：智利90万吨、意大利67万吨，我国出口10.01万吨葡萄进口国：美（48），德（32），英、荷、加、法、俄.2002年总进口量达250.4万吨， 2009年300万吨,2010年达到347.6万吨，同年我国进口约8.4万吨（海关统计）,世界鲜食葡萄出口贸易,1000 000 qx,18,五、世界葡萄干 近年来，世界葡萄干生产和贸易逐年上升。 2009年总产达到122万吨，其中美、土
6、超过35万吨，中国年产10余万吨，希腊、智利5万吨。 2010年世界葡萄干总产量106.79万吨。 全球葡萄干进出口贸易量2001年达到116.74万吨、 2009年达到121.72 万吨 ，2010年达158.4万吨。其中出口总量79万吨，同年我国 葡萄干出口4.13万吨，进口1.17万吨。2011年我 国葡萄干出口4.79万吨，进口2.062万吨，葡萄干是我国唯一的贸易顺差葡萄产品。,世界葡萄干生产,1000 qx,31,1000 qx,世界主要葡萄干生产国,33,在我国所有出口葡萄产品中，唯有葡萄干的出口量大于进口量，而且年增长率较快，同时我国 葡萄干价格也高于国际平均价格。2009年出
7、口量4.13万吨，出口值65310千美元 进口量1.77万吨，进口值18340千美元2010年出口量4.79万吨，出口值102067千美元 进口量2.06万吨，进口值34943千美元 我国出口葡萄干均产于新疆,葡萄汁生产与贸易,葡萄汁是不含酒精的软饮料，营养丰富老少皆宜，近年来发展很快，2010年全世界葡萄汁产量达106.5万吨，主要生产国是意大利、西班牙和阿根廷，智利是新兴的葡萄汁生产国。我国葡萄汁生产量很少，每年从国外进口。,葡萄糖水罐头,葡萄糖水罐头是一种有特色的水果加工品，在世界果品罐头中占有重要的地位但总产量不多。我国葡萄罐头主要产地是山东、浙江、新疆等葡萄产区。 今后随着葡萄产后处
8、理的不断发展，应注意因地制宜开展葡萄罐头生产,飞速发展的中国葡萄产业,改革开放以来，我国葡萄产业得以迅速 地发展，产量、面积迅猛增长，目前我国 已一跃成为成为世界萄生产大国，尤其是 葡萄总产量和鲜食葡萄产量均已成为世界 第一生产大国，栽培面积为世界第四位， 葡萄干出口占世界第六位。,我国葡萄、葡萄酒产业状况（2010年）,总面积 828.06万亩（2006年628.05万亩）总产量 854.89万吨 （2006年627.07万吨）葡萄酒总产量 108.08万吨（2006年49.51万吨）葡萄酒出口量 2224吨（2004年2104吨）鲜食葡萄出口量 约8.4万吨（ 2004年3.5万吨）葡萄干
9、出口量 4.79万吨。,改革开放以来我国葡萄迅猛发展,我国鲜食葡萄生产,以鲜食葡萄为主体（面积、产量占85%以上）是中国葡萄生产的突出特点，我国鲜食葡萄栽培面积大、品种类型多、栽培方式多、成熟上市时间长、品质优良、栽培效益高，我国鲜食葡萄早已雄居世界第一的位置，但我国鲜食葡萄出口量很少（每年仅10万吨左右），提高质量和市场竞争力，扩大出口贸易是今后一项重要任务。,20052010年全国鲜食葡萄产业形势,1、栽培面积不断增长，产量持续增加2、价格持续上涨，质量档次和效益差异 不断拉大3、设施栽培（延迟、避雨）迅速发展4、产品质量安全更受市场重视5、出口稳步增长,2010年全国葡萄部分高效益典型,
10、我国葡萄酒产业发展特点,1.葡萄酒产业发展迅速，消费量稳步增长2.产品质量不断提高，花色品种增多3.西部地区已成为葡萄酒重点发展地区4.急剧增长的进口葡萄酒成为国产葡萄酒 的市场竞争对手5.酿酒葡萄的质量和安全已成为限制我国 葡萄酒发展的瓶颈,我国葡萄酒生产消费逐年上升,我国是一个新兴的葡萄酒生产国和消费 国，随着人民生活水平的不断提高，葡萄 酒消费量逐年增加，2011年人均年消费量 约0.6升，年增加达1215%。 根据调查估计，到2015年，我国人均葡萄酒消费量将达到0.8升左右。我国现已成为受世界瞩目的葡萄酒新市场。,我国葡萄酒进口逐年剧增,对外开放以来，我国葡萄酒进口量逐年增加，201
11、0年全年葡萄酒进口达到28.6万吨，2011年36.16万吨，年增长率达25%以上，日益增加的葡萄酒进口，既给我们带来学习国外葡萄酒的机会，但也给我国葡萄和葡萄酒生产带来严竣的挑战和压力。,从2005年1月开始，我国将葡萄酒进口关税由43%降低为14%，以后又对智利、东盟、香港等实行零关税。 2010年 我国进口葡萄酒（海关统计)28.34万千升 比2009年增加65.48 % 同年 我国葡萄酒出口0.14万千升 比2009年增加-2.81 % 2011年，进口葡萄酒又猛增到36.16万吨 2009年底，国内登记注册从事葡萄酒进口业务的 企业已达24137家，销售外国葡萄酒品牌达1386个,我
12、国葡萄酒生产与进口,1994年我国进口葡萄酒165吨2011年从海关进口葡萄酒达到36.16万吨,我国葡萄酒产量与进口量,1994年我国葡萄酒进口量165千升,我国葡萄干产业,1.我国葡萄干质量（绿色葡萄干）享誉世界，出口价明显高于国外产品价格，有显著的市场竞争优势。2.目前我国葡萄干生产仅限于新疆，产量偏 低，应注意扩大生产区域与规模。3.积极研发现代化葡萄干生产工艺、设备和 产后包装，进一步扩大产品营销范围。,新疆地区是我国重点葡萄发展区,新疆地区生态环境优越，葡萄、葡萄 酒品质优良，随着全国葡萄产业重点的西 移，新疆肯定将成为21世纪我国优质葡萄 和优质葡萄干、葡萄酒的重点发展地区。,新
13、疆发展葡萄的优势,1，优越的生态环境，丰厚的历史、文化。2，优异的葡萄质量（安全、优质）。3，良好的群众基础。4，各级领导的重视和支持。5，国家西部开发和新疆发展的大好机遇。,影响新疆葡萄发展的因素,1，传统观念思维方式的束缚。2，科技信息闭塞和小生产方式。3，产后及销售网络不健全。4，频发的自然及人为灾害。5，欠发达的经济制约。,2011年7月22日北京超市葡萄,新疆葡萄产业定位,面向全国、走向世界，以生态、优质、安全、高效为核心，建设高标准、现代化葡萄产业化生产基地。1，鲜食葡萄以无核、高档、特色为生产重点2，制干葡萄以特色葡萄干为主，扩大国际市场3，葡萄酒以酒庄优质酒、高档甜酒、加强酒为
14、主4，建设多种形式多功能、常年开放观光葡萄园,当前发展葡萄产业应注意的问题,1.解放思想、坚定信心、充分发挥吐新疆生态优势， 科学发展现代化葡萄生产。2.重视科技研究与推广应用，大力宣传新品种、新技 术，加强生产者科技素质的提高。3.一、二、三产业相配合，露地与设施相结合，突出新疆特色，全方位发展高效葡萄产业。4.积极开拓国内、国际市场，不断提高葡萄产业的生 态效益、经济效益、社会效益。5 抓好机遇，内引外联，主动争取各方支持，增强吐 鲁番葡萄产业的创新开拓实力。,更新观念 团结奋斗,为发展好具有新疆独有特色的葡萄、葡萄干、葡萄酒产业，为各族农民增收致富、为建设更加稳定、繁荣的新疆维吾尔自治区努力拼搏、努力奋斗！,希望大家常联系,联系地址:北京市昌平沙河北京农学院 中国农学会葡萄分会联系电话(010-80799447)邮编:102206电子信箱：,
