1、1洋妈妈和中国穷小子小厨工的善良打动了美国老师 1997 年春，刚开学的四川大学人声鼎沸。16 岁的罗宗华夹着几本刚淘来的旧菜谱走在意气风发的大学生中间，走到校门所在的培根路上，他低着头，一转身进了路边的卡罗西餐厅。 罗宗华是这里的小厨工，月薪 200 元，可他已经很满足了，这里包吃包住，每个月还可全部把薪水寄给妈妈。他整天都开开心心地忙碌着，只有在接待那些同龄的大学生时，才会不经意地流露出一丝落寞。 那是在 1993 年，还在资阳市宝和镇老家的罗宗华，是个成绩出众的中学生。8 月 30 日的傍晚，他去山里捡了一些柴火，一进院子惊呆了，妈妈那乌黑好看的长发不见了，篱笆里那些活蹦乱跳的鸡鸭也不见
2、了。 妈妈塞给他一张 100 元的新票子：“华儿，拿着，这是你的学费和书本费。 ”罗宗华愣愣站着，忽然醒悟过来，跑进屋放声大哭。 次日清晨，懂事的他把钱还了回去：“妈妈，我决定不读书了。咱们穷，即使我读出头了，也没钱上大学的，长痛不如短痛！”他很坚持，最后妈妈抱着他哭起来。 1996 年 10 月，15 岁的罗宗华揣着新办的身份证和 50 块钱，独身一人来到成都。 头一份工作，就是在卡罗西餐厅。 这是个春天的无人的上午，暖暖的阳光斜照在餐桌上，罗宗华全神2贯注地看着一本西餐方面的书籍，突然，他听到厨房里传来“啊”的一声大叫! 他赶紧扔了书进去，看见一位金发碧眼的陌生女士摔倒在地上，正在呻吟挣扎
3、。罗宗华蹲下身将她搀扶起来。 他学着小时候母亲给自己揉伤的样子，两只手轻轻地在她腿上捶打，让血液得以流通，又拧了一条热毛巾敷上去。 这时，餐厅老板卡罗先生走进门，一看到这位美国老太太便惊喜地叫出了声，赶紧把她扶到二楼的办公室。 别人告诉罗宗华，那位女士叫玛丽，出生于美国德克萨司州的一个厨师世家，是当地有名的一个高中教师。退休后，她对神奇的中国西藏产生了浓厚兴趣，于是飞去了西藏。当地落后的教育让她震惊，于是她投入了大量的资金和精力，修建了一所爱心学校，并义务当了一名英语老师。后来玛丽又来到成都，义务担任了本地几家西餐厅的顾问。 听完这些讲述，罗宗华的心中油然生出了一丝崇敬。 第二天，玛丽女士一大
4、早就来到店里，一进门就用一口流利的中文对罗宗华说：“小伙子，昨天非常谢谢你，我叫玛丽，很高兴认识你！”罗宗华有点胆怯，声音低低的：“您好，我的名字叫罗宗华。 ” “既然你在西餐厅做事，应该有个英文名字呀!”玛丽爽朗地笑了，她想了想说：“你就叫彼德吧!彼德来自圣经 ，寓意得力的门徒。彼德的另一层意思是岩石，代表着坚忍不拔的精神 I 我相信你一定是坚强真诚的孩子!” 几天后的一个下午，罗宗华听到卡罗和厨师长商量要炒掉他，原因3是他老调不好一种鲜橙沙拉，浪费了不少材料。年轻的他自尊心受到了伤害，第二天清晨，罗宗华背起行囊悄悄离开那家西餐厅，培根路并不长，他却走了很久很久。走到尽头时，他突然一咬牙，又
5、转过了身。 看着折返而来的罗宗华，卡罗先生把 200 块钱工资放到他手里：“小伙子，祝你好运！” “我不是为了这个回来的，我想求您再给我一段时间，我努力做了，我全身心地投入。求您给我一个月时间，如果还做不好，我愿意赔偿损失!”罗宗华没有接钱，恳求着说。 “留下他吧，这个小伙子肯定不会让你失望的”玛丽女士不知什么时候站到了罗宗华身边，她拍了拍少年的肩膀：“彼德，我相信你一定能行!” 爱心浇灌希望 罗宗华留在了西餐厅，他挤出所有的时间来钻研厨艺，他的敬业和认真落在了所有人的眼里。可是技术不饶人，光靠菜谱又怎能获得突破性的进展呢? 第二天傍晚时分，玛丽照例带羞她的笔记本电脑来到店堂，她要了一杯爱尔兰
6、咖啡，一坐就是几小时。打烊的时候到了，玛丽关上电脑正要出门，早早候在一边的罗宗华赶紧上前拦着她：“玛丽老师，请您收我为徒，教我学西餐之道！”说着，便扑通一声跪在玛丽面前，三跪九叩行起了拜师之礼 4玛丽怔住了，旋即她明白过来，赶紧拉起了罗宗华。她打心眼里喜欢这个年纪轻轻的少年，而他的单纯、诚恳、正直、敬业，也让她暗暗点头。 从那天开始，玛丽毫不保留地将调理各种饮品和常见的西餐菜系的方法传授给了罗宗华。下班后，罗宗华一个人在店里琢磨。罗宗华很快通过了店里的考验，调出了最基本的美味“厨师沙拉” 。而他和玛丽的情谊，也更加深厚了。 转眼便是 1999 年的春节了，玛丽邀请罗宗华来家里吃饭。席间她突然问
7、：“彼德，你决定了在西餐领域里发展吗?你年龄还很小，凭你现在的收入牙口技术，距离你的梦想还差得很远。做西餐必须要学习多国语言，还要会做几个自成一系的西餐莱系。不像那些路边小馆，随便就可以开了呀！”顿了顿，她接着说：“假如有人愿意提供给你学习费用，你愿意去学习吗? ” 他没想到 10 天后，玛丽专程来到卡罗西餐厅，把一张成都烹饪专科学校的入学证和交费发票递到自己手里：“希望你的梦想不要因为贫穷而搁浅了，你是个很好的孩子，我祝你早日成功!” 成都烹饪专科学校是国内最专业的厨师培训基地之一，罗宗华白天学西餐，晚上学外语。但对一个毫无英语底子的孩子来说，学英文仿佛跟听天书一样艰难。他却从不言苦，拼命钻
8、研。 这天下午，罗宗华正在专心听课，忽然瞥见窗外有个熟悉的人影在闪动。 “啊，是玛丽老师！”玛丽手里提着一个很大的礼品袋，遍布皱纹的脸上满是慈祥，一动不动地站在灼热的太阳下。罗宗华突然想到了自5己的母亲。小时候，妈妈也是每天来学校给他送饭，也是站在烈日下，目光中含着同样的期盼和隐隐的焦灼。 他的心一下子疼痛起来。窗外突然雷电交加，大颗的雨珠从天而降，再看玛丽老师丝毫没有走的意思，仍然在窗外等着自己下课，罗宗华再也不管老师和上课秩序，飞一样冲出教室，拉着老师的手就往食堂的方向跑，一直到避雨的车棚下才停住。 不知是雨水还是泪水，挂满了罗宗华一脸。这时，他才发现玛丽老师老了，白发多了，皱纹也多了，他
9、不由得脱口轻呼了一声“妈妈” 。 玛丽笑了：“彼德，你在喊我什么呢?”罗宗华立即意识到了自己的失态，他嗫嚅着说：“对不起，老师，我看到您就想到了自己的妈妈！” 玛丽笑得更加灿烂了，她抚摸着罗宗华的头发：“我有两个儿子，都在美国，一个是律师，一个是飞行员。你们中国不是很流行干妈、干爹的称呼么?你能做我的干儿子吗?” 罗宗华激动得不敢相信自己的耳朵，他大声地叫着“妈妈” ，紧紧和玛丽拥抱在了一起。 玛丽打开提袋，露出一个复读机、一套磁带、一叠书籍和奶粉等学习和生活用品。 “语言的学习核心在于环境学习，我们以后每次交流必须用英语来完成。 ” 从此，玛丽和罗宗华的交流全部用英文完成，如果罗宗华 听不懂
10、，她就放慢速度一遍又一遍地重复。她还定期给“儿子”找外语原声片；带他到英语角去跟外国友人交流一年后，罗宗华的英语过了六级。 62002 年 4 月，罗宗华学成毕业，在一家四星级酒店的西餐厅担任厨师长，月薪 5000 元，三个月过后，他的月薪涨到 7000 元。老板为留住他，还给了他 2的技术股，并任命他为该餐厅的厨师培训师。 那时候的他，不仅做得一手好西餐，还学会了英、法、德等六国外语。 真情创造奇迹 2003 年 12 月 1 日，罗宗华决定自己创业开西餐厅。 他把这个想法告诉了干妈，玛丽早有准备，递给他一个 3 万元的存折：“儿子，我支持你。但你要做好失败的准备，只有敢于面对失败，成功才会
11、更加牢靠!”罗宗华并不知道，由于长期做慈善事业，那 3 万元已是玛丽全部的积蓄。为了继续维持生活，她偷偷去了一家西餐连锁公司打工。 2004 年 3 月，罗宗华的首家西餐厅在成都科华北路开业了。 开业不久便陷入了困境。10 万，整整 10 万元的投资啊，难道真的打水漂了?看着冷冷清清的店堂，罗宗华心里一酸，几乎要落下泪来。 “彼德，你在做什么！”一声爽朗的招呼声惊醒了他。玛丽风尘仆仆地踏进了店堂，命令说：“赶紧站起来做事，不能放弃!”接着，她亲自检查厨具、莱品、餐具的摆放，忙到晚上 12 点后，又亲自烤蛋糕第二天下午，一群外国客人突然鱼贯而入，把餐厅里上上下下都坐满了。罗宗华把莱上好后，玛丽亲
12、自招呼客人就餐。甜品上完后，玛丽站起来7问：“各位，今天的莱式怎么样?”客人们不约而同地竖起了大拇指。玛丽哈哈大笑，把罗宗华推了出来：“这是我中国儿子做的莱，他也是这家店的老板!”这样，罗宗华的店被推销了出去，一传十十传百，很快便日日顾客盈门。 “妈妈，你是怎么做到的?”罗宗华又是感激又是好奇。 玛丽爽朗一笑：“那是魔法，哈哈。 ” 直到很久以后，罗宗华才明白，为了给自己拉来客源，玛丽是亲自飞回美国家乡，让亲朋好友提供了所有认识的在中国的外国人名单啊! 三个月后，罗宗华的“彼德西餐厅”月营业额达到 10 万元，给别的西餐厅造成了冲击。玛丽合作的那家西餐厅给她发来了最后通牒，让她必须无条件放弃支
13、持罗宗华，否则便炒掉她。玛丽拒绝了：“彼德是我的儿子，怎么会有母亲看到儿子遇到困难，而不去帮助的道理!” 失去这份工作，玛丽一年的损失就是 30 万元人民币。罗宗华心如刀割，让干妈答应对方要求，玛丽只是笑着摇了摇头。那一刻，他失声痛哭，发誓一定要好好报答对自己恩重如山的“洋妈妈”！ 2004 年底，罗宗华在北京建国门外开了自己的中国旗舰店，同时，他认识了财富全球论坛亚洲首席代表吉米先生，俩人初次见面惊喜地发现许多观点是一致的。于是，吉米决定选择他作为 2005 年全球财富论坛中国小企业的代表。 全球财富论坛上，罗宗华面对来自全球各地的企业家和经济精英侃侃而谈。犀利的华纳主持人问道：“罗宗华先生
14、，作为一个并没有多少文化从农村来的年轻人，你为什么要选择遥远的西餐厅行业呢?” 8“因为我是一个厨师，在厨房里工作了八年时间。我不知道别人的梦想是什么，但我给自己不断树立新的目标。我相信有一天，我的连锁店将开遍中国的每一个大城市。 ” 他的回答立即被热烈的掌声淹没了。没有人注意，此刻罗宗华眼角的泪光，像六月山村狗尾巴草上的露水般，凝聚了所有苦过累过的生活。他眼里还有两个苍老的女性，他的两个妈妈 2005 年 10 月 1 日，罗宗华成都紫荆店开业，他把旁边的一个铺面作为礼物送给了玛丽，让她开一家像哈根达斯那样有名的冰淇淋店。 “如果干妈长期留在中国，我会给她老人家一个幸福快乐的晚年。 ”这是罗宗华发自内心的承诺。
